وصفة المعكرونة مع صدور الدجاج في مقلاة. المعكرونة بالدجاج - وصفات خطوة بخطوة مع الصور

عندما نحتاج إلى إعداد شيء لذيذ بسرعة لتناول العشاء أو الغداء، فإن أول ما يتبادر إلى ذهن الجميع هو: دجاج مع باستا. في الواقع، يتم إعداد هذا الطبق بسرعة، ونتيجة لذلك يمكنك الحصول عليه طبق لذيذ. وفي نفس الوقت التنويع مكونات إضافية, ربة منزل ذات خبرةتمكن من تحقيق نجاح لا يصدق وتقديم طبق فريد على الطاولة في كل مرة.

المعكرونة مع الدجاج في طباخ بطيء

لذلك، نحن بحاجة إلى إعداد العشاء بسرعة - الطعام في الثلاجة، وبطبيعة الحال، ينتظر Multicooker قرارك.

المكونات المطلوبة:

• صدر دجاج – 2 قطعة؛
• الفلفل الحلو – 1-2 قطعة؛
• بصل - 1 رأس؛
• المعكرونة - 200 غرام؛
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة؛
• الماء الساخن والتوابل.

طريقة طهو:

1. نقطع شرائح الدجاج المغسولة والمجففة إلى شرائح رفيعة وأنيقة. يُسكب الزيت في وعاء الطهي المتعدد ويُسقط اللحم المفروم ويبدأ عملية القلي. للقيام بذلك، قم بتشغيل وظيفة "الخبز" بمؤقت لمدة 25 دقيقة.
2. بينما يتم تحميص اللحم، نحتاج إلى تحضير الخضار بسرعة. الحقيقة هي أنه بعد 15 دقيقة حرفيًا ستحتاج إلى إضافة البصل والفلفل الحلو إلى الوعاء. لذلك نقطع البصل إلى نصف حلقات ونقشر الفلفل الحلو ونقطعه إلى شرائح. لقد مرت 15 دقيقة ونضع الخضار المحضرة في الوعاء.
3. بعد أن يتم قلي الخضار واللحوم، أضيفي إليها معكرونة. الملح وملء بالماء الساخن.
4. قم بالتبديل إلى وظيفة "Pilaf" وقم بإعداد الطبق حتى يتم إعطاء الإشارة المقابلة من جهاز الطهي المتعدد الخاص بنا. كل شيء لنا طبق لذيذيمكنك الآن تقديمه إلى الطاولة. كما ترون، استغرق التحضير القليل من الوقت، ولكن نتيجة لذلك حصلنا على عشاء لذيذ.

باستا بالدجاج

المكونات المطلوبة:

• صدر دجاج - 1 قطعة؛
• فطر - 5-6 قطع؛
• بصل - 1 رأس؛
• الثوم - 2-3 فصوص؛
• الفلفل الحلو - 1 قطعة؛
• أوراق الريحان - 1 حفنة،
• الشبت - 4-5 أغصان؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة؛
• الملح والفلفل والمعكرونة.

طريقة طهو:

1. أولاً نقطع البصل إلى مكعبات. قشر فصوص الثوم وقطعها إلى نصفين. يُسكب القليل في المقلاة ويُضاف إليها فص ثوم مقطع. دعونا نتركها تقلى قليلا، ولكن لا ندعها تحترق.
2. أخرج الثوم بملعقة مثقوبة. ونضيف البصل المفروم إلى الزيت. قطع فيليه الدجاج إلى مكعبات. بمجرد أن يصبح البصل شفافًا، أضيفي إليه اللحم المفروم. مزيج على الفور و حرارة منخفضةدعونا نواصل الطبخ.
3. قطع الفطر إلى شرائح. الفلفل الحلوقشرها وقطعها إلى مكعبات. نرسل الفلفل إلى اللحم، وبعد 5 دقائق نقطع الفطر هناك. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة، ويضاف فص ثوم مفروم، ويغطى المقلاة بغطاء ويواصل الطهي. إذا لزم الأمر، أضف القليل من مرق الدجاج.
4. في مقلاة منفصلةاسلقي المعكرونة. يجب أن يكون الماء الذي سيتم طهيه فيه مملحًا. لجعل المعكرونة تبدو شهية أكثر، يمكنك إضافة القليل من الكاري إلى الماء.
5. ضعي المعكرونة المسلوقة في مصفاة ثم قومي بهزها قليلاً. لا تشطف المعجون تحته ماء بارد! هنا لديك خياران. الخيار 1. يمكنك وضع المعكرونة المحضرة على طبق وإضافة اللحم المطبوخ والفطر فوقها. الخيار 2. أضيفي المعكرونة إلى المقلاة واخلطي كل شيء وتبليها حسب الرغبة وقدميها. طبق جاهزيُزيّن بالريحان الأخضر وأوراق الشبت.

باستا بالدجاج

المكونات المطلوبة:

• لحم الدجاج - 1 كجم؛
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• القشدة الحامضة - 250 مل؛
• ريحان أخضر - 6 أغصان؛
• بصل - 1 رأس،
• معجون، ملح، فلفل، بابريكا حلوة.

طريقة طهو:

1. يمكنك استخدام شرائح الدجاج أو أي جزء من الدجاج في هذا الطبق. إذا قررت طهي طبق ليس من شرائح، فقم أولا بغسل الدجاج وتقطيعه إلى شرائح قطع مجزأة. نقشر البصل ونقطعه إلى مكعبات. قشر فصوص الثوم، وحضر الفلفل الحلو ويفضل. احرق الطماطم وأزل الجلد.
2. يُسكب بعض الزيت في مقلاة ويُقلى قطع الدجاج فيها. بمجرد أن يحمر الدجاج قليلاً، أضيفي البصل المفروم والملح والفلفل وأضيفي القليل من البابريكا الحمراء واخلطي. أضيفي القليل من الماء وأضيفي الثوم وورق الغار. يُطهى مع الغطاء على نار متوسطة. أضف القليل من الملح وقطرة من الزيت وقليل من الكاري إلى قدر من الماء. نقوم بطهي المعكرونة فيه حتى تنضج.
3. نقطع الفلفل الحلو والطماطم إلى مكعبات ونضيفها إلى اللحم. حركي مرة أخرى، ثم خففي النار إلى درجة منخفضة، واستمري في الطهي. نسكب الكريما الحامضة في كوب منفصل ونضيف إليها 1.5 ملعقة كبيرة. الدقيق ويخلط جيدا أو يخفق بالخلاط. أضيفي الخليط إلى اللحم واخلطيه وتذوقيه. أضف الملح إذا لزم الأمر. دع اللحم يطهى لمدة 10 دقائق أخرى ثم أطفئه. ضعي المعكرونة في مصفاة.
4. ضعي المعكرونة في طبق التقديم، ثم ضعي فوقها اللحم في الصلصة. قم بتزيينه بالأعشاب و... woo-a-la - يتم تقديم الطبق!

باستا الدجاج اليابانية

المكونات المطلوبة:

• نودلز طويلة - 200 جم؛
• فيليه الدجاج - 250 غرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الثوم - 1 سن؛
• الجزر - 1 قطعة؛
• البطاطس – 1 قطعة؛
• جذر الزنجبيل - 2 سم؛
• زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة؛
• كاري؛
• البصل الأخضر والملح والفلفل.

طريقة طهو:

1. يُسكب الزيت النباتي في قدر ويُوضع على الموقد. نقطع البصل ونقشر فص الثوم ونقطعه جيدًا. قطع اللحم إلى مكعبات أو شرائح. الجزر والفلفل الحلو والبطاطس - مكعبات.
2. أضيفي البصل والثوم إلى الزيت الساخن، واتركيهما يقليان قليلاً، ثم أضيفي على الفور جميع المكونات الأخرى المحضرة. عندما يبدأ اللحم بالتحول إلى اللون البني، أضيفي الكاري والزنجبيل المبشور.
3. يقلب ويضاف كوب من الماء. غطي المقلاة بغطاء واتركيها لتنضج. يجب أن تصبح الصلصة في النهاية سميكة والمكونات ناعمة.
4. يتبل بالملح والفلفل حسب ذوقك.
5. في مقلاة منفصلة، ​​اسلقي النودلز حتى تنضج نصفًا ثم صفيها على الفور في مصفاة. يُضاف إلى اللحم ويُغطى مرة أخرى - ويُترك ليطهى لبضع دقائق أخرى. الطبق جاهز. يقدم على الطاولة ويزين الجزء بالأعشاب المفرومة.

باستا مع الدجاج في صلصة الكريمة الإيطالية

مكونات:

• 60 مل زيت زيتون
• أعشاب إيطالية؛
• 150 جرام بارميزان
• 200 مل كريمة؛
• 400 جرام معكرونة
• 40 جرام زبدة
• 2 نصفين فيليه دجاج؛
• الثوم - خمسة فصوص.

طريقة طهو:

1. ضع وعاء من الماء على الموقد. نسكب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فيه ونضيف الملح. ضعي المعكرونة في الماء المغلي. حرك على الفور. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج. ضعي المعكرونة في مصفاة واحتفظي بها.
2. تنظيف شرائح الدجاج من الدهون والأفلام. اغسلها وقطعها إلى طبقات ضيقة. ضعي اللحم في وعاء عميق وأضيفي الملح وتبليه بالأعشاب الإيطالية واخلطي. نقع لمدة عشر دقائق.
3. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى شرائح الدجاج فيه. يُطهى لمدة عشر دقائق تقريبًا، مع التقليب من حين لآخر، حتى يُغطى اللحم قشرة شهية. نقل إلى طبق نظيف.
4. يُسكب الثوم المفروم في المقلاة حيث تم طهي اللحم ويُقلى لمدة خمس دقائق تقريبًا. يُسكب الكريما ويُطهى على نار خفيفة مع الثوم لنفس المدة.
5. اطحني البارميزان ثم ضعيه خليط كريم. يُضاف الزيت ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى. أخرجه من الموقد وقم بتغطيته بغطاء.
6. ضعي المعكرونة في أطباق، واسكبي فوقها الصلصة الكريمية، ثم ضعي فوقها شرائح الدجاج المقلية.

باستا مع الدجاج في صلصة الكريمة مع الخضار

مكونات:

• ساق الكرفس.
• 150 مل كريم
• ملح البحر
• فخذين دجاج
• بصلة صغيرة؛
• 100 مل من النبيذ الجاف
• 60 مل زيت زيتون
• جزرة صغيرة؛
• المعكرونة – 300 غرام.

طريقة طهو:

1. يُقشر ساق الكرفس والبصل والجزر ويُغسل ويُقطع إلى مكعبات.
2. ضعي الخضار في مقلاة مع زيت الزيتون الساخن واقليها حتى تصبح شفافة.
3. اغسل أفخاذ الدجاج واتركها حتى تجف بمنديل وافصل اللحم عن العظام. نقطع الفيليه إلى قطع متوسطة الحجم.
4. أضف اللحم إلى الخضار. استمر في الطهي لمدة ثلاث دقائق تقريبًا مع التحريك بانتظام.
5. نسكب محتويات المقلاة بالنبيذ ونتركها على النار حتى يتبخر. يُسكب الكريم ويُترك على نار خفيفة حتى يقل الخليط بمقدار الثلث.
6. اسلقي المعكرونة حسب تعليمات العبوة. ضعيها في منخل واسكبيها في الصلصة الكريمية. يسخن الطبق ويقدم مع سلطة الخضار.

باستا مع الدجاج في صلصة الكريمة مع لحم الخنزير المقدد والطماطم المعلبة

مكونات:

• 400 جرام فيليه دجاج
• كومة مرقة دجاج؛
• خمسة فصوص من الثوم؛
• 100 غرام من الطماطم المعلبة؛
• نصف كومة نبيذ أبيض جاف؛
• 250 جرام معكرونة
• 3 جرام فلفل أحمر
• ؟ كومة كريم؛
• شريحتين من لحم الخنزير المقدد.

طريقة طهو:

1. يأخذ الطماطم المعلبةحجم صغير. أخرجها من التتبيلة واقطع كل منها إلى نصفين.
2. تنظيف فيليه من الأفلام والجلد. ضعه في قدر واملأه بالماء وضعه على الموقد. أنها تغلي. لا تنس إزالة أي رغوة من المرق. أخرج اللحم واتركه ليبرد. تمزيق شرائح الدجاج على طول الحبوب إلى شرائح.
3. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. ضعيها على منخل واتركيها لتصريف كل السائل.
4. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد في مقلاة جافة وواسعة. بمجرد أن يذوب، أضف إليه فيليه الدجاج المسلوق. نقطع الثوم ناعماً ونضيفه إلى المقلاة بعد الدجاج. الموسم مع الفلفل الأحمر. يقلى كل شيء معًا حتى يتغير لون الثوم. ملء المنتجات مرقة دجاجوالقشدة والكحول.
5. تُمزج المعكرونة المسلوقة مع الصلصة وتُسخن لمدة ثلاث دقائق. ضعيها على الأطباق وزينيها بنصف الطماطم.

باستا مع الدجاج في صلصة الكريمة مع الفطر

مكونات:

• ثلاثة فصوص من الثوم؛
• 300 جرام فيليه دجاج
• مصباح؛
• 200 مل كريمة؛
• 60 مل. زيت نباتي؛
• 300 جرام فطر بورسيني
• 400 جرام مكرونة.

طريقة طهو:

1. اغسل الفطر من الأوساخ وقطعه إلى قطع صغيرة في قطع صغيرة. يوضع في قدر ويضاف إليه الماء ويطهى لمدة ربع ساعة. صفيها في مصفاة واتركيها حتى تنتهي كل المياه.
2. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف الفطر المسلوق. خففي النار إلى متوسطة واقليها لمدة خمس دقائق مع التحريك بانتظام.
3. يقشر الثوم والبصل ويقطعان إلى قطع. أضف إلى الفطر واستمر في الطهي مع التحريك حتى يصبح البصل شفافًا.
4. اغسل شرائح الدجاج واتركها حتى تجف بالمناديل ثم قطعها في قطع صغيرة. أضف اللحم إلى مقلاة التحميص مع الخضار.
5. تُسلق المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة. مكان على منخل وتوتر.
6. ضعي المعكرونة في المقلاة واسكبي الكريمة فوق كل شيء. يتبل الطبق بالملح والفلفل. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك لمدة ثلاث دقائق.

المعكرونة مع الدجاج المفروم في صلصة الكريمة في طباخ بطيء

مكونات:

• 250 جرام دجاج مفروم
• 300 جرام معكرونة
• 200 مل كريمة؛
• 250 جرام فطر
• التوابل والملح.
• 100 جرام زبدة.

طريقة طهو:

1. امسح الفطر باستخدام اسفنجة رطبة. قطعيها إلى شرائح رفيعة.
2. ضع الفطر في حاوية الجهاز و دجاج مفروم. نسكب الكريم فوق كل شيء ونحركه جيدًا. يتبل بالبهارات والملح.
3. ضع الحاوية في الجهاز. ضع الباخرة في الأعلى. ضعي المعكرونة فيه. ضع الزبدة في الأعلى. أغلق الغطاء وابدأ برنامج التبخير.
4. بعد مرور ربع ساعة، افتحي الجهاز وضعي المعكرونة في الوعاء مع الصلصة. اثارة. يُبطن طبق بأوراق الخس، ثم تُوضع المعكرونة فيه. صلصة الكريمة.

باستا مع الدجاج في صلصة الكريمة مع البروكلي

مكونات:

• 500 غرام من البروكلي
• 60 مل زيت زيتون
• 450 مل كريمة ثقيلة
• 500 جرام معكرونة
• عصير ليمون؛
• 300 جرام جزر
• ثلاثة فصوص من الثوم؛
• الأعشاب المجففة؛
• 30 جرام من البرقوق. زيوت؛
• علبة من البازلاء الخضراء.
• 500 غرام من صدر الدجاج
• 130 جرام بارميزان.

طريقة طهو:

1. أخرجي صدر الدجاج من العظم وأزيلي الجلد واشطفيه. تغمس بمنديل وتقطع إلى قطع صغيرة.
2. يقشر الجزر ويغسل ويقطع إلى شرائح. أخرج القشرة من الثوم واقطعها جيدًا قدر الإمكان. افصل البروكلي إلى زهيرات. طحن البارميزان على مبشرة بخير.
3. يُملح عصير الليمون ويتبل بالبهارات ويقلب. نضع قطع الدجاج في التتبيلة ونتركها منقوعة لمدة 15 دقيقة.
4. صب الكريم في قدر. ضعه على نار بطيئة. يُسكب جبن البارميزان في الكريمة الساخنة ويُضاف قطعة من الزبدة. يتبل بالبهارات ويقلب.
5. تقلى بخفة زيت الزيتونثوم. يُضاف صدر الدجاج ويُطهى مع التحريك بانتظام لمدة سبع دقائق.
6. اسلقي المعكرونة باتباع التعليمات الموجودة على العبوة بدقة. مكان على منخل.
7. صفي التتبيلة من البازلاء الخضراء. ضعه في المقلاة مع الدجاج. أضف الجزر والبروكلي هنا أيضًا. يقلى مع التحريك المستمر لمدة ثلاث دقائق. تُمزج الكتلة الناتجة مع الصلصة الكريمية. تُضاف المعكرونة وتُحرّك وتُسخن لبضع دقائق.

باستا مع الدجاج في صلصة الكريمة مع الطماطم المجففة بالشمس

مكونات:

• المعكرونة - 400 غرام؛
• صدور الدجاج - أربع قطع؛
• القشدة الحامضة - 100 غرام؛
• زيت نباتي – 30 مل؛
• كريمة - كوبان؛
• الثوم - أربعة فصوص؛
• دقيق - 90 جم؛
• الطماطم المجففة بالشمسفي الزيت – 50 جم.

طريقة طهو:

1. نقطع صدر الدجاج المغسول إلى مكعبات. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رفيعة.
2. تقلى قطع الدجاج في الزيت الساخن على نار متوسطة. عندما يتحول لون اللحم إلى الأبيض ويتبخر نصف السائل، أضيفي الثوم والطماطم المجففة المقطعة إلى شرائح. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الطماطم هنا.
3. يُضاف الدقيق ويُحرَّك ويُسكب الكريم فوق كل شيء. يقلب ويضاف القشدة الحامضة والفلفل والملح. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واتركها حتى تغلي. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
4. صفي المعكرونة المسلوقة. ضعيها في مقلاة مع الصلصة وقلّبي. ضعيها على الأطباق ورشيها بالجبن المبشور والأعشاب المفرومة. اقرأ أكثر:

باستا بالدجاج والطماطم

منتجات:

• معكرونة - 500 جرام
• فيليه دجاج - 500 جرام
• كريمة حامضة أو كريمة - 200 مل
• طماطم - 3 قطع.
• الفلفل الحلو- 3 قطع.
• البقدونس - 5 أغصان
• ريحان - 5 أغصان
• الثوم - 3 فصوص

وصفة المعكرونة بالدجاج والطماطم:

1. نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة، ونضيف الملح والفلفل ونتركها لمدة 15 دقيقة.
   2. نسكب الماء المغلي فوق الطماطم لمدة دقيقة ونزيل القشرة. نقطع الطماطم والفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة. يُقطع البقدونس والريحان جيدًا.
   3. في مقلاة كبيرة، اقلي زيت الزيتون حتى ينضج لون ذهبيالثوم المهروس، ثم التخلص من الثوم.
   4. أضيفي صدور الدجاج واقليها على نار عالية لمدة 5-7 دقائق. ثم أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل الحلو واتركيه على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى. يُضاف القشدة الحامضة ويُسخن ثم يُرفع عن النار.
   5. في هذه الأثناء، قم بطهي المعكرونة حتى تنضج، ثم صفيها من الماء، ثم أضيفي المعكرونة إلى صدر الدجاج المطبوخ وقلبيها بلطف. يقدم مزينًا بالخضار.

المعكرونة بالدجاج والطماطم جاهزة. بالعافية!

الدجاج مع المعكرونة - أسرار و نصائح مفيدةمن أفضل الطهاة

• يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج لتحضير معكرونة الدجاج.
• عند تتبيل الطبق، استخدم المكونات التي يمكن أن تبرز النكهة الرئيسية.

المعكرونة هي طبق جانبي غير مكلف وسريع التحضير للحوم أو الخضار. عشاء لذيذيمكن لأي ربة منزل طهيها في نصف ساعة حرفيًا. خاصة إذا كان لديك بالفعل لحم خنزير مسلوق أو دجاج أو لحم بقر في الثلاجة. كل ما تبقى هو تحضير المرق أو الخضار - وهي صحية، طبق دسممستعد.
نقدم لك اليوم العديد من الوصفات التي يمكنك من خلالها طهي ليس فقط المعكرونة بالدجاج، ولكن أيضًا المعكرونة مع أي نوع آخر من اللحوم. لن يكون أقل لذيذًا.

دجاج مع صلصة "ديلي" و مقبلات المعكرونة
تحضير المعكرونة بالدجاج على الطريقة التقليدية المطبخ الشرقي، سنحتاج إلى بهارات (كاري، فلفل، كركم، زنجبيل مخلل، قرنفل، وبودرة الهيل)، 2 الصدور المسلوقةحجم متوسط، صويا صوص، حبتان من البصل متوسط ​​الحجم، حبة فليفلة كبيرة الحجم وقليل من أي زيت نباتي، علبة أي معكرونة وزن 400 جرام.

سخني الزيت في مقلاة وأضيفي الفلفل المفروم والزنجبيل والبصل. يقلى مع التحريك بقوة ويضاف نصف كوب من المرق المتبقي بعد طهي الثديين. طحن في الخلاط ووضعه في مقلاة. يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق ويُضاف قليل من التوابل والقليل من حبات الفلفل. صلصة الصوياذوق. جلب الخليط للاستعداد.
اسلقي أي معكرونة ثم ضعيها على الأطباق. نضعها هنا خليط جاهزمن الدجاج والخضار. من الكمية المحددة من المكونات ستقوم بتحضير المعكرونة بالدجاج لمجموعة من أربعة أكلة.

قذائف مع اللحم مغطاة بقشرة الجبن
بالطبع المعكرونة بالدجاج طبق بسيط. وصفته بسيطة للغاية ويمكن الوصول إليها بسهولة. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن أن يكون لذيذًا ولذيذًا. حاول تحضيرها حسب وصفتنا وسوف تتفاجأ بالتأثير الناتج.
لتحضير 4 حصص، ستحتاجين إلى 400 جرام، علبة قشور كبيرة الحجم، أي نوع جبن (ما عدا المطبوخ)، 4 حبات طماطم كبيرة، بصلة كبيرة، فلفل حلو كبير، ملح، فلفل، زيت للقلي، بضع فصوص من الثوم. ثوم.
نقطع الفيليه إلى شرائح ويقلى في وعاء عميق. نضيف أيضًا البصل والفلفل الحلو المقطع إلى شرائح رفيعة جدًا. احرق الطماطم بالماء المغلي وأزل القشرة وافركها من خلال منخل. يُضاف الثوم المهروس ويُسكب الخليط في المقلاة مع الخضار واللحوم. يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى يكاد ينضج.
قم بغلي الأصداف لمدة أقل بقليل من الوقت الموضح على العبوة. ضعيها في قالب أو في صينية الخبز. املأها بمزيج من الخضار ولحم الدجاج ورشي الجبن على كل منهما. اخبز حتى القشرة الذهبيةويقدم مع الطماطم والأعشاب.

المعكرونة بالدجاج - وصفة تقليدية
لتحضير هذا الطبق نحتاج إلى واحدة جزرة كبيرةوالبصل والزيت (يفضل الزيتون) وفيليه الدجاج 400 جرام ونفس الكمية من الريش أو القرون.
تُقطع الخضار وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُسلق الفيليه وتُقطع إلى شرائح. يُمزج مع الخضار ويُقلى حتى ينضج البصل تمامًا. يُمزج مع المعكرونة المسلوقة والمغسولة.
هذا الطبق مكتفٍ ذاتيًا تمامًا، لذا أضف إليه جميع أنواع الصلصاتهذا لا معنى له. لكن الأمر سهل سلطة الخضارسيكون مناسبا تماما.
هناك طريقة أخرى لطهي الدجاج مع المعكرونة وهي أبسط من الطريقة السابقة. فيليه مسلوقتقطع إلى قطع صغيرة وتخلط مع المعكرونة المحضرة وتسكب صلصة مناسبة.
يمكن تخزين المعكرونة الجاهزة بدون تتبيلة في الثلاجة لبضعة أيام. لذلك، في صباح اليوم التالي يمكنك تقديمه لعائلتك بدلا من عصيدة الحليب المعتادة. معكرونة غير عاديةباليوناني. سخني المعكرونة في الزبدة واخلطيها مع الزبدة المحلاة حسب الرغبة. رش القرفة على القمة.
مع الدجاج، ستجد مجموعة كبيرة ومتنوعة على الإنترنت. لكن هذا لا يعني أنه لم يعد من الممكن اختراع أي شيء جديد. لا تتردد في تجربة المكونات المختلفة. بعد كل شيء، الطبخ هو فن وهناك دائما مكان للتعبير الإبداعي عن الذات.

من أشهى الأطباق وأكثرها شعبية ومفضلة لدى الأطفال والكبار كانت ولا تزال المعكرونة مع فيليه دجاجوالتي من السهل جدًا تحضيرها. الدجاج غير مكلف وبأسعار معقولة جدًا للعائلات ذات الدخل المتواضع. أ الخصائص الغذائيةاللحوم ليست أقل شأنا من أنواع اللحوم الأخرى. المعكرونة الغنية بالفيتامينات B1 وB9 وB2 وPP والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد، معروفة ومحبوبة بشكل خاص في جميع أنحاء العالم.

تتنوع وصفات هذا الطبق: يمكن أن تكون أي معكرونة مع إضافة الخضار، أو معكرونة مع فيليه دجاج، أو فيليه دجاج مع الفطر، أو صدر دجاج مع معكرونة، أو معكرونة مع فيليه دجاج. من المؤكد أن كل ربة منزل لديها وصفتها الشخصية للطهي، والتي تجمع بنجاح ولذيذ بين شرائح الدجاج والمعكرونة. نحن نقدم عدة طرق لإعداد هذا الطبق.

• فيليه دجاج - 600 غرام؛
• أي معكرونة - 300 غرام؛
• طماطم - 250 جم؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• بصل متوسط ​​الحجم - 1 قطعة؛
• فلفل حلو - 1 قطعة؛
• زيت نباتي؛
• ملح؛
• الفلفل الأسود، الكزبرة، الريحان (الجاف).

تُقطع الشرائح المبردة إلى مكعبات صغيرة وتُقلى حتى تتشكل قشرة ذهبية عليها. يُقطع الفلفل والبصل إلى حلقات ويُقلى في مقلاة منفصلة. يتم فرك الطماطم عليها مبشرة خشنةوتُمزج مع البهارات الجافة والثوم المطحون مسبقًا بالضغط.

تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى الخضار وتُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة 5-10 دقائق. ثم ضعي شرائح الفيليه المقلية في المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. وصفة أخرى بسيطة هي المعكرونة مع شرائح الدجاج، والتي يمكن أن تسمى المعكرونة البحرية.

لتحضير الطبق، ستحتاجين إلى نفس المكونات الموجودة في وصفة كلاسيكيةولكن يتم استخدام اللحم المفروم بدلاً من اللحم. اسلقي المعكرونة أو المعكرونة، قطعي البصل إلى شرائح قطع صغيرةيتم عصر الثوم من خلال مكبس. ضع كل هذا في مقلاة ساخنة زيت نباتيويقلى على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

ثم يضاف اللحم المفروم المبرد ويطهى لمدة 15-20 دقيقة، مع فصل قطع اللحم المفروم بملعقة. تسخين معجون الطماطميخفف بنصف كوب من الماء المغلي ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. اترك كل شيء على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق. تُنقل المعكرونة المغسولة إلى مقلاة مع اللحم المفروم وتُترك على النار لمدة 7 دقائق.

فيليه الدجاج في صلصة الكريمة في طباخ بطيء

إذا كنت ترغب في إعداد طبق لذيذ ل حل سريعيمكنك أن تقتصر على المعكرونة في طباخ بطيء. يمكنك استكمال الطبق بشرائح الدجاج بصلصة الكريمة. صلصة كريمية مع الجزر والبصل تحول شرائح الدجاج إلى طبق لا يصدق طبق طري. لتحضير الدجاج بالكريمة مع المعكرونة، تم استخدام وعاء متعدد الطهي بقوة 960 واط ووعاء طهي سعة 4 لتر.

للتحضير سوف تحتاج:

• فيليه - 700 جم؛
• جزر متوسطة - 2 قطعة؛
• بصل متوسط ​​الحجم - 1 قطعة؛
• دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• كريم 10 بالمائة - 100 مل؛
• زيت عباد الشمس؛
• ملح؛
• بهارات ايطالية.

يتم تقطيع اللحم المغسول إلى مكعبات صغيرة. أضف إلى الدقيق الماء الساخنوتخلط جيدا. ضعي اللحم المفروم في وعاء متعدد الطهي وأضيفي زيت عباد الشمس. اضبطه على وضع "الإحماء" لمدة 25 دقيقة. بينما يتم طهي شرائح في طباخ بطيء، قطع الخضار (الجزر والبصل). بعد 7-10 دقائق، أضيفي الخضار المقطعة والتوابل بالملح إلى الوعاء.

يقلب الجميع ويترك لمواصلة الطهي. بعد حوالي 7-10 دقائق، أضيفي الدقيق والماء معًا واسكبي الكريمة فوق كل شيء. تعليق الوقت المتبقي. ثم اتركه على التسخين التلقائي لمدة 15 دقيقة. قبل 5 دقائق من النهاية، اسكبي المعكرونة الجاهزة في الوعاء.

طبخ فيليه الدجاج في الفرن

تحضير المعكرونة مع صدر دجاجيمكنك أيضًا القيام بذلك في الفرن.

لهذا سوف تحتاج:

• لحم (صدر) - 700 جم؛
• طماطم - 500 جم؛
• فلفل حلو - 300 جم؛
• بصل - 80 جم؛
• زيت عباد الشمس - 80 جم؛
• المعكرونة - 300 غرام؛
• الجبن الصلب - 200 غرام؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• خضرة للزينة.

يجب تحرير الثدي من الجلد والعظام وتقطيعه إلى قطع. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. ثم اقلي اللحم مع البصل، وعندما يخرج عصيره، أضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون، ومن المهم عدم جفاف اللحم. اغسلي الطماطم واسكبي فوقها الماء المغلي وأزيلي القشرة وقطعيها إلى مكعبات. نغسل الفليفلة الحلوة ونقطعها إلى مكعبات.

يُمزج اللحم مع الخضار ويوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة. في هذا الوقت تحتاج إلى غلي المعكرونة. ضعي المعكرونة الجاهزة على طبق وأضيفي الثدي المخبوز في الأعلى ورشي الجبن الصلب المبشور. وصفة أخرى لصنع المعكرونة مع فيليه الدجاج هي مع الفطر في الفرن. سيكون من الأصح أن نطلق على هذا الطبق طبق خزفي.

المكونات الرئيسية هي:

• فيليه دجاج - 300 جم؛
• أي نوع من المعكرونة - 250 غرام؛
• الفطر أو غيرها من الفطر - 20 غرام؛
• سمنة- 2 ملعقة كبيرة. ل.
• جبنة البارميزان - 100 غرام؛
• مرق الدجاج - 250 مل؛
• النبيذ الأبيض، الخمر أو شيري - 100 غرام؛
• كريم 10٪ - 1/5 كوب؛
• دقيق - 5 ملاعق كبيرة. ل؛
• ملح فلفل.

لحم الدجاج مسلوق. في المقالي المختلفةيتم طهي الشعيرية والفطر. لتحضير الصلصة، تذوب الزبدة في مقلاة ويقلى الدقيق. ثم يُسكب فيه المرق الناتج عن غليان الدجاج والقشدة والنبيذ الأبيض. الملح والفلفل حسب الذوق. تُغلى الصلصة على نار خفيفة. ويعتبر جاهزاً بمجرد غليانه. تُغمس شرائح الدجاج المسلوقة المقسمة إلى أجزاء في الصلصة المحضرة.

ويضاف هناك أيضًا الفطر والمعكرونة المسلوقة. امزج كل شيء وضعه في طبق خبز مدهون مسبقًا بالزيت النباتي. يُسكب الجبن المطحون على مبشرة خشنة فوق المنتجات الموضوعة في القالب. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة نصف ساعة تقريبًا. يعتبر الطبق مطبوخًا عندما تذوب الجبنة. لكي أعطي طعم غير عاديأضف البقدونس إلى طبق المعكرونة.

سيستغرق قلي الدجاج وطهي المعكرونة وقلي الدجاج والمعكرونة معًا في مقلاة المزيد.

كيفية قلي المعكرونة مع الدجاج

منتجات
صدور دجاج بدون عظم - 2 قطعة، حوالي نصف كيلو
معكرونة - 300 جرام
الشبت والبقدونس - لحفنة صغيرة
زيت دوار الشمس - 3 ملاعق كبيرة
الملح والفلفل والتوابل البروفنسالية - حسب الرغبة

كيفية قلي المعكرونة مع الدجاج
اطبخ المعكرونة. تذويب شرائح الدجاج، وشطفها تحت الماء البارد، ومسحها بمنديل. قطع الدجاج نجارة دقيقةعبر الألياف. تسخين مقلاة على نار متوسطة، ثم إضافة الزيت، ثم إضافة الدجاج. يُملح اللحم والفلفل ويُضاف التوابل ويُقلى مع التحريك على نار متوسطة بدون غطاء.
أضيفي المعكرونة إلى المقلاة، واخلطيها جيدًا، ثم سخنيها، ورشي المعكرونة بالدجاج والأعشاب، ثم غطيها بغطاء لمدة 10 دقائق.
بالإضافة إلى المعكرونة مع الدجاج، يمكنك تقديم الجبن المبشور.

باستا مع صدر الدجاج

منتجات
معكرونة - 300 جرام
فيليه صدر دجاج - 300 جرام
كريمة 25% - 250 مليلتر
فطر - 300 جرام
جبنة صلبة - 200 جرام
بصل - 1 قطعة
ملح - 2 ملعقة صغيرة

الكاري - نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
الماء - 1.5 لتر

كيف لطهي المعكرونة مع الثدي
1. يُسكب 1.5 لتر من الماء في قدر ويُغلى المزيج ويُضاف ملعقة صغيرة من الملح.
2. ضعي 400 جرام من المعكرونة في قدر واطهيها حتى تنضج (التوصيات الموجودة على العبوة).
3. اتكأ المعكرونة الجاهزةفي مصفاة.
4. نقطع 300 جرام من صدور الدجاج إلى قطع بحجم 1×1 سم ونضعها في وعاء.
5. أضيفي نصف ملعقة صغيرة كاري، 1 ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل.
6. تخلط محتويات الوعاء وتترك لمدة 15 دقيقة.
7. ضع الفطر في مصفاة واشطفه تحت الماء الجاري.
8. جفف الفطر منشفة ورقية، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة.
9. نقطع البصل ناعماً.
10. ابشر الجبن (على مبشرة خشنة).
11. 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمستصب في المقلاة، توضع المقلاة على نار متوسطة.
12. أضيفي صدور الدجاج واقليها لمدة 7 دقائق مع التحريك.
13. أضف بصلةيقلى لمدة 3 دقائق.
14. أضيفي شرائح الفطر واقليها لمدة 7 دقائق.
15. أسكبي 250 مليلتر من الكريمة 25% واتركيها حتى تغلي ثم سخنيها لمدة دقيقتين إضافيتين.
16. ضعي المعكرونة في مقلاة مع الصلصة وقلّبي.
ضعي المعكرونة مع الثدي في أطباق ورشي الجبن المبشور فوقها.

باستا بالدجاج و الفطر

منتجات
فيليه دجاج - نصف كيلو
معكرونة - 300 جرام
فطر - 300 جرام
كريمة 20% - 300 مليلتر
الجبن ("الروسي" أو ما شابه ذلك) - 100 جرام
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة

وصفة المعكرونة بالدجاج والفطر
اطبخ المعكرونة. اغسل الفطر واتركه يجف قليلاً. قم بتذويب شرائح الدجاج واشطفها تحت الماء البارد وجففها بمنديل. نقطع الدجاج إلى مكعبات بحجم 2 سم (عبر الحبوب).
تسخين مقلاة، صب الزيت. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ونضعها في مقلاة ونقليها مع التحريك لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي الدجاج إلى الفطر، وأضيفي الملح والفلفل، واقليه لمدة 15 دقيقة.
يُسكب الكريم ويُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة 5 دقائق أخرى.
أضف إلى المقلاة المعكرونة المسلوقةتخلط جيدا وتسخن وتغطى بغطاء لمدة 10 دقائق.
عند تقديم المعكرونة مع الدجاج والفطر، رشي كل حصة بقليل من الجبن المبشور.

المعكرونة مع الثدي والطماطم

منتجات
معكرونة (جاهزة) - 500 جرام
صدر دجاج فيليه - 3 قطع
جبنة بارميزان - 150 جرام
طماطم - 250 جرام
سبانخ - 1 علبة
الثوم - 3 فصوص
الملح - 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
النبيذ الأبيض الجاف - نصف كوب
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة

طريقة تحضير المعكرونة مع لحم الصدر والطماطم والسبانخ
1. نقطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة.
2. قطعي الطماطم إلى شرائح ("الكرز" - إلى نصفين).
3. اشطفي السبانخ تحت الماء الجاري وصفيها على منشفة ورقية.
4. ابشري جبنة البارميزان على مبشرة ناعمة.
5. قشر فصوص الثوم واقطعها جيدًا.
6. اسكبي 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة، ضعيها على نار عالية، وسخنيها لمدة دقيقة واحدة.
7. ضعي شرائح الدجاج في مقلاة واقليها على نار عالية لمدة دقيقتين.
8. حرك محتويات المقلاة واقليها على نار عالية لمدة دقيقتين.
9. أضيفي 1 ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة أسود فلفل مطحونتقلى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
10. ضعي قطع فيليه الدجاج المجهزة في وعاء.
11. ضعي الثوم المفروم جيدًا في مقلاة واقليه على نار متوسطة لمدة 30 ثانية مع التحريك.
12. يُسكب نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف في مقلاة مع الثوم ويُسخن على نار عالية حتى يقل حجم السائل إلى النصف.
13. أضيفي الطماطم المقطعة فيليه مقليوالمعكرونة الجاهزة؛ أطفئ النار.
14. أضيفي السبانخ و50 جرامًا من جبنة البارميزان واخلطي كل شيء.
تُقدم المعكرونة مع الثدي والطماطم والسبانخ، ثم تُضاف إليها جبنة البارميزان المتبقية.

إذا كان لديك قطعة لحم وأي معكرونة في المنزل، فهي لذيذة غداء دسمالخامس أسلوب إيطالييمكن تحضيرها في نصف ساعة فقط. يمكن استكمال المعكرونة بالدجاج بالخضروات الطازجة أو المطهية والصلصات والتوابل المختلفة.

الدورة الثانية المغذية ستكون حل مثاليل وجبة غداء سريعة. يمكن دائمًا استكمال الوصفة، وفي كل مرة يتم إنشاء علاج بطعم جديد.

سوف تحتاج:

• 0.5 كجم صدر دجاج
• 400 جرام معكرونة
• مصباح؛
• 3 بيضات؛
• 70 مل حليب
• 150 غرام كريمة حامضة قليلة الدسم؛
• زيت نباتي للقلي؛
• الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

خطوات الطبخ.

1. يُسلق اللحم لمدة 40 دقيقة في ماء مملح، ثم يُبرد ويُزال من البذور ويُقشر ويُقطع إلى قطع.
2. يتم طهي المعكرونة حتى تنضج نصفها.
3. يقلى البصل المفروم بالزيت لمدة 3 دقائق، ثم يضاف الثدي ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى، مع التحريك طوال الوقت.
4. طبق الخبز مغطى بالزيت.
5. ضعي نصف المعكرونة ثم طبقة البصل واللحم ثم المعكرونة مرة أخرى.
6. تحضير الصلصة: يخفق البيض والحليب والقشدة الحامضة والملح والفلفل.
7. تُسكب الصلصة الناتجة فوق الكسرولة.
8. تُطهى المعكرونة مع الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 190 درجة مئوية.
9. يُقدم الطبق ساخنًا، بعد تقطيعه إلى أجزاء.

في طباخ بطيء

تتيح لك أدوات المطبخ تحضير وجبة لذيذة ومغذية في دقائق معدودة.

سوف تحتاج:

• 350 جرام صدر دجاج
• 300 جرام معكرونة
• 1 بصلة كبيرة
• 1 فص ثوم؛
• الملح والريحان.
• 30 مل زيت نباتي.

طريقة طهو.

1. يتم تقطيع الدجاج شرائح رقيقةويخلط مع الريحان.
2. يُسكب الزيت في الطباخ المتعدد، ويُشغل برنامج "القلي" ويُطهى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقطع الثوم جيدًا. يُضاف إلى الدجاج ويُطهى لمدة ربع ساعة على برنامج "الحساء".
4. تُسلق المعكرونة بشكل منفصل، وتوضع في وعاء الجهاز، وتُملح، وتُخلط.
5. قم بطهي المعكرونة مع الدجاج في قدر متعدد الطهي في برنامج "الحساء" لمدة 15 دقيقة أخرى.

المعكرونة المقلية مع الدجاج في مقلاة

سيصبح الدجاج المقلي الحار مع المعكرونة المفضل لدى العائلة. لا تتطلب هذه الوصفة طهي اللحم مسبقًا، مما يقلل وقت الطهي بشكل كبير.

لائحة البقالة:

• 400 جرام معكرونة
• 350 جرام فيليه دجاج
• 2 بصل صغير
• 10 غرام من الريحان المجفف
• 3 فصوص من الثوم؛
• 60 مل زيت عباد الشمس
• ملح للتذوق.

مراحل الطبخ.

1. يتم تقطيع الفيليه إلى قطع أنيقة (يمكنك استخدام اللحوم المجمدة قليلاً: فمن الأسهل التعامل معها).
2. ضعي الدجاج في مقلاة بالزيت الساخن جيداً واقليه لمدة 10 دقائق.
3. يُضاف البصل المفروم ويُقلى لمدة 3 دقائق أخرى.
4. محتويات المقلاة مملحة ومتبلة بالريحان والثوم المطحون.
5. يقلى الدجاج مع البهارات لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك المستمر.
6. اسلقي المعكرونة لمدة 6 دقائق.
7. ثم يتم إضافتهم إلى لحم عطريويطهى تحت الغطاء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. إذا لزم الأمر، أضف الزيت.

في صلصة كريمية

يحضر المعكرونة الأكثر عطاءمع الدجاج في صلصة الكريمة حتى الطباخ المبتدئ يمكنه فعل ذلك.

المكونات المطلوبة:

• 400 جرام معكرونة
• 400 جرام لحم دجاج
• 4 فصوص من الثوم؛
• 40 جرام زبدة
• 200 غرام كريمة متوسطة الدسم؛
• الملح والخليط اعشاب ايطاليةذوق؛
• 60 مل زيت زيتون.

وصفة خطوة بخطوة.

1. تسلق السباغيتي في ماء مغلي مملح مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى تنضج.
2. يُنظف اللحم من الأغشية والعظام ويُقطع إلى مكعبات ويُملح ويُتبل بالأعشاب.
3. يُقلى الدجاج المتبل في زيت الزيتون الساخن، مع تقليب القطع بشكل دوري.
4. يُنقل اللحم البني إلى قدر، ويُقلى الثوم المفروم في مقلاة بالزيت المتبقي، بعد 5 دقائق، تُضاف الكريما ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
5. تضاف السباغيتي المسلوقة إلى الدجاج، وتضاف قطعة من الزبدة، ويسكب فوقها صلصة الثوم والكريمة.
6. يُطهى الطبق تحت الغطاء لمدة دقيقتين ويُقدم على الفور.

المعكرونة بالدجاج والفطر - خطوة بخطوة

يوجد في إيطاليا عدد كبير من الوصفات لتحضير المعكرونة مع... إضافات مختلفةوالصلصات. واحدة من أكثر أطباق لذيذةهي المعكرونة بالدجاج والفطر.

قائمة المكونات:

• 160 جرام فيليه دجاج
• 200 جرام معكرونة
• 130 غ من الفطر الطازج؛
• 1 بصلة
• 100 غرام زبدة
• 40 مل زيت عباد الشمس
• 15 غرام شبت
• ملح.

وصفة خطوة بخطوة.

1. نقطع الدجاج والفطر والبصل إلى مكعبات.
2. أولاً، اقلي البصل بالزيت، وبعد 4 دقائق أضيفي اللحم، وبعد 5 دقائق أخرى أضيفي الفطر. كل شيء مملح ومقلي حتى يتبخر السائل. في نهاية الطهي، أضف الزبدة.
3. تُسلق المعكرونة في ماء مملح لمدة 10 دقائق، ثم تُضاف إلى باقي المكونات.
4. تُقلى محتويات المقلاة لمدة 3 دقائق وتُتبل بالشبت المفروم.

باستا بحرية مع دجاج

يمكن تحضير المعكرونة البحرية، المحبوبة لدى الكثيرين، ليس فقط باللحم المفروم، ولكن أيضًا باللحم المفروم قطع العصيرفرخة. يتم تحضير الطبق بكل بساطة، ويكاد يكون من المستحيل إفساده.

مطلوب:

• 300 جرام معكرونة
• 300 جرام دجاج
• 100 جرام بصل أخضر
• 1 جزرة كبيرة
• الملح والفلفل المطحون.
• زيت للقلي.

تكنولوجيا الطبخ.

1. يُسلق الدجاج لمدة 20 دقيقة، ويُقطع إلى مكعبات وهو دافئ. لا يسكب المرق.
2. يُقطع الجزر على مبشرة ناعمة.
3. يُقطع البصل إلى حلقات.
4. اطبخي المعكرونة في المرق المتبقي.
5. يُقلى الدجاج المحضر بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة لا تزيد عن 8 دقائق حتى لا يجف اللحم.
6. يُضاف البصل والجزر إلى المقلاة ويُقلى مع الدجاج لمدة 3 دقائق.
7. الشواء مملح ومتبل.
8. ضعي المعكرونة في مقلاة.
9. يقلب الطبق ويطهى تحت الغطاء لبضع دقائق.

مع إضافة الجبن

فاتح للشهية للغاية طبق الذواقةمناسبة ليس فقط للغداء اليومي، ولكن أيضًا لطاولة العطلات.

قائمة المكونات:

• 600 جرام قذائف
• 350 جرام دجاج
• 150 مل كريمة حامضة سائلة
• 120 جرام جبنة هولندية
• 10 غرام من الشبت والبقدونس؛
• 10 غرام خليط من الأعشاب البروفنسالية؛
• ملح؛
• زيت نباتي.

مراحل الطبخ.

1. يُقطع الدجاج إلى قطع ويُقلى في الزيت الأعشاب بروفنسال 10 دقائق.
2. تُسلق الأصداف في ماء مملح حتى تنضج نصفًا.
3. يتم الجمع بين المعكرونة واللحوم والمملحة ووضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة وتغطيتها بالكريمة الحامضة.
4. يتم إرسال الورقة إلى فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية.
5. بعد 15 دقيقة، أخرجي صينية الخبز ورشي محتوياتها بالجبن المبشور والأعشاب المفرومة.
6. يُطهى الطبق لمدة 15 دقيقة أخرى ويُقدم ساخنًا.

سباجيتي مع الدجاج في صلصة الطماطم

للعشاق المطبخ الإيطاليسوف تحب بالتأكيد هذا الطبق اللذيذ. يمكن تبسيط الوصفة عن طريق تضمينها بدلاً من ذلك الطماطم الطازجةمعجون الطماطم.

المكونات المطلوبة:

• 400 جرام فيليه دجاج
• 300 جرام معكرونة
• 1 فص ثوم
• 0.5 كجم من الطماطم الناضجة
• 5 غرام من الريحان المجفف
• زيت الزيتون؛
• ملح.

وصفة خطوة بخطوة.

1. يتم طهي السباغيتي حتى تنضج نصفًا.
2. يُقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة ويُقلى بزيت الزيتون لمدة دقيقتين على كل جانب.
3. يضاف الثوم المفروم والملح والريحان إلى اللحم. يقلى لمدة دقيقتين أخريين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. ضع الدجاج المطبوخ في وعاء بغطاء لمنعه من الجفاف.
5. تُبشر الطماطم المقشرة على مبشرة خشنة وتُطهى على نار خفيفة في مقلاة حتى يظهر العصير.
6. أضيفي الدجاج إلى الطماطم، واخلطيهم واتركيه مغطى لمدة 5 دقائق (على الموقد).
7. تُمزج السباغيتي مع محتويات المقلاة وتُقلى تحت الغطاء لمدة 5 دقائق تقريبًا.

مطلوب:

• 500 غرام من المعكرونة الإيطالية
• 600 جرام فيليه دجاج
• 2 جزر
• 80 مل صلصة الصويا
• 50 جرام عسل
• ملح؛
• زيت نباتي.

خطوات الطبخ.

1. ابشري الجزر واتركيه على النار في الزيت لمدة 7 دقائق.
2. إذا كان العسل سميكًا، سخنيه قليلاً وامزجيه مع صلصة الصويا.
3. يُقطع الدجاج إلى قطع ويُنقع في الخليط الناتج.
4. اللحوم في ماء مالح بالعسل والصويايُضاف إلى الجزر ويُقلى على نار عالية لمدة 5 دقائق.
5. اسلقي المعكرونة حتى تنضج ثم انقليها إلى مقلاة واتركيها مغطاة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

لازانيا طرية غير عادية مع الدجاج

إذا لم يكن لديك أوراق اللازانيا في متناول اليد، فاصنعها بالطريقة التقليدية طبق ايطالييمكنك أيضًا استخدام منتجات الميزانية.

قائمة المكونات:

• 500 جرام دجاج
• 200 جرام معكرونة
• 2 بصل
• 3 طماطم
• 1 فلفل حلو كبير؛
• 50 غرام زبدة
• 50 غرام دقيق أبيض
• 100 غرام من الجبن الطري
• 500 مل حليب
• 20 مل زيت عباد الشمس
• الملح والبهارات حسب الرغبة.

تكنولوجيا الطبخ.

1. يقطع البصل إلى قطع صغيرة ويقلى في ملعقة الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
2. يُضاف الدجاج المفروم والملح والفلفل ويُقلى لمدة 8 دقائق.
3. قشري الطماطم واهرسيها بالشوكة.
4. يُقطع الفلفل الحلو إلى مكعبات.
5. تُضاف الطماطم والفلفل إلى اللحم ويُقلى لمدة 7 دقائق أخرى.
6. تحضير صلصة البشاميل: تُذوّب الزبدة في قدر، ويُضاف الدقيق شيئاً فشيئاً، مع التحريك المستمر. صب الحليب في مجرى رفيع محاولًا منع ظهور الكتل. يتم إحضار الصلصة إلى الاتساق قشدة حامضة سميكةوإزالة من الموقد.
7. ضعي المعكرونة المسلوقة على صينية الخبز. وضعت على القمة حشوة اللحومواسكبي فوقها الصلصة.
8. تُطهى اللازانيا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة، ثم تُرش بالجبن المبشور وتُخبز لمدة 5 دقائق أخرى.