Суп харчо з яловичини простий та смачний. Харчо із яловичини з помідорами

Гостювала я якось у своєї тітки. І нагодувала вона мене наваристим та гострим супом – Харчо називається. Я, в принципі, не фанат грузинської кухні, але Харчо мені дуже сподобався. А найцікавіше – нічого складного у механізмі створення такої страви немає. У мене з першого разу вийшов чудовий Харчо з яловичини по-грузинськи, головне – слідувати рецепту.

Кухонна техніка та посуд:газова або електрична плита, дві каструлі на 3 літри, сковорода, черпак, обробна дошка, гарний гострий ніж, ступка для подрібнення часнику, лопатка та столова ложка, шумівка, дрібне сито.

складові

Вибір інгредієнтів

Щоб суп Харчо вийшов наваристим, гарним та смачним, дуже важливо правильно вибрати продукти:

• Яловичина можна вибрати в маркеті, можна купити в м'ясному павільйоні на ринку. Найголовніші критерії – м'ясо має бути свіжим та на кістки.. Хороша яловичина – насиченого червоного чи бордового кольору (залежно від віку тварини), не сочиться кров'ю, має легкий молочний запах (особливо якщо це м'ясо корови чи молодого бичка). Купуючи яловичину на ринку, не полінуйтеся запитати ветеринарну довідку на м'ясо – то ви переконаєтеся, що воно від здорової тварини.
• Вибираючи рис, звертайте увагу на чистоту. Хороший рис білого кольору, в упаковці мало борошна. Не беріть пропарений – для супу буде кращим звичайний рис, який добре розварюється. Перевірте терміни придатності – і рис має.
• Волоські горіхи краще брати відразу колоті. Добре подивіться на ядра горіха – на них не повинно бути нальотів, павутинок, темних плям. Якщо берете горіхи в шкаралупі, звертайте увагу на їхню чистоту та цілісність шкаралупи – від цього залежить якість ядра горіха.

• Купуючи соус та томатну пасту, звертайте увагу на стан тари, в якій їх продають – вона має бути чистою та цілою. Не полінуйтеся перевірити термін придатності та умови зберігання цих продуктів.
• Цибулину вибирайте середнього розміру- Такий овоч не виявиться підгнилим усередині. Лушпиння має бути приємного золотисто-оранжевого кольору і щільно прилягати до цибулини. Бажано вибирати овоч без зелених відростків на верхівці.
• Рослинна оліяє у кожної господині під рукою. Важливо пам'ятати, що воно має бути прозорим, без осаду, з незакінченим терміном вживання та в цілій тарі.
• Солодкий перець бажано брати на ринку та спробувати- Раптом він не солодкий. Навіть якщо купуєте у магазині – звертайте увагу на зовнішній вигляд овочів. Хоч жовтого, хоч червоного кольору, він має бути без плям, що підгнили ділянок, пружний, з гладкою блискучою поверхнею.
• Часник зазвичай продають головками. Хороша головка білого кольору, без цяток, тверда. Беріть часник без паростків - пророслий він токсичний.
• Вибираючи спеції, завжди дивіться уважно на їхню упаковку. Не повинно бути розривів, пакетик не повинен бути затертим. Перевірте, чи пересипається приправа всередині тари, чи немає грудок – це легко визначити навпомацки. Не забудьте глянути на термін придатності.

Коли у вас все готове, і ви запаслися потрібними продуктами, можна сміливо приступати до приготування.

Покрокове приготування

Перед тим, як приготувати суп Харчо з яловичини, цю саму яловичину потрібно ретельно промити під проточною водою. Інакше все сміття, яке прилипло до м'яса в процесі транспортування на вашу кухню, буде в супі, а це не дуже добре. А далі все за пунктами.

1. У приготовлену каструлю покладіть 500 грам яловичини, залийте 1,4 літрами води, додайте два лаврові листочки, поставте на сильний вогонь. Обов'язково накрийте кришкою – так швидше закипить.
2. Коли м'ясо закипіло, зніміть пінку шумівкою і зменшіть вогонь. Тепер м'ясо повинне варитися не менше години на слабкому вогні під кришкою. В ідеалі – півтори години, але не завжди є час стільки чекати, знаю по собі.
   
   
3. Коли бульйон готовий, потрібно виловити м'ясо і залишити його остигати. Сам бульйон процідіть через дрібне сито в іншу каструлю – так суп вийде прозорим.
   
   
4. М'ясо, що остигло, наріжте на невеликі порційні шматки, кісточку видаліть.
   
   
5. Нарізану відварену яловичину поверніть у бульйон, поставте каструлю на середній вогонь і зачекайте, поки закипить. Не забувайте накривати кришкою.
   
   
6. Добре промийте 100 грам рису, додайте його в бульйон з м'ясом, нехай розварюється.
   
   
7. Помийте і очистіть 150 грам солодкого перцю, наріжте кубиками і додайте в каструлю відразу після рису. Можна різати і соломкою – робіть як вам подобається.
   
   
8. Поки рис розварюється, обсмажте на сковороді з 15 г масла 100 г дрібно нарізаної цибулі до м'якості і золотистого кольору.
   
   
9. Поки обсмажується цибуля, приготуйте горіхово-чесночну суміш. Для цього передавіть у ступці 100 г колотих волоських горіхів і 10 г часнику.
10. До обсмаженої цибулі прямо на сковорідку додайте 70 г томатної пасти і ретельно перемішайте.
    
    
11. Зробіть вогонь тихіше, викладіть до заправки приготовлену суміш з горіхів та часнику, перемішайте та прибирайте сковорідку з плити.
    
    
12. У киплячий суп додайте щойно приготовлену заправку, перемішайте.
    
    
13. Викладіть 60 г соусу Ткемалі, 5 г червоного меленого перцю, 10 г приправи «Хмелі-сунелі», подрібнений невеликий пучок кінзи, посоліть за смаком, розмішайте, накрийте кришкою.
    
    
14. Через дві хвилини вимикайте плиту. Суп майже готовий. Йому залишилося лише настоятися близько 10-15 хвилин під закритою кришкою. Смачного!
    
    
    

Як прикрасити суп Харчо

За рахунок досить великих шматків м'яса, яскравого оранжевого кольору та золотистого блиску, на мій погляд, суп і так виглядає красиво та апетитно. Але моя тітка прикрашає його свіжою рубаною зеленню. Коли я їм Харчо чи будь-який інший у мами, вона прикрашає його столовою ложкою сметани. Кому як подобається, підсумковий вибір за вами.

Як подавати суп

Суп Харчо можна і потрібно подавати до обіду як першу страву. Але не забудьте - перед подачею він обов'язково повинен настоятися! Мені дуже подобається їсти його з білим хлібом, тітка завжди подає його з пампушками, натертими часником. Як на мене – це перебір, гостроти досить у самій страві. Але якщо пампушки без часнику – це навіть здорово.

Відеорецепт приготування супу харчо з яловичини

У цьому відеоролику докладно та наочно демонструють весь процес приготування грузинського супу Харчо з яловичини. Поетапно показано, що за чим додавати в каструльку.

• Якщо ви ретельно зняли пінку, бульйон можна і не проціджувати - заощадите час.
• Будь-який -суп з яловичини-краще варити, використовуючи м'ясо на кістки - так бульйон вийде наваристим, ситним.
• Рис потрібно промивати, як мінімум, тричі злив воду – так у ньому залишиться менше бруду, не буде пісок на зубах рипіти.
• Ретельно очищайте солодкий перець від насіння – у супі вони гірчать.
• Замість томатної пасти для будь-якого гострого – овочевого супу – з рисом можна використовувати свіжі помідори. Попередньо ошпарте їх окропом і почистіть від шкірки і плодоніжок - вийде навіть краще, ніж з томатною пастою.
• Тітка моя горіхи та часник дрібніє у ступці. Задля економії часу та сил можна горіхи «доручити» кавомолці, а з часником за секунду впорається часник. Я пробувала - на смак метод подрібнення не позначився, і так реально простіше і швидше.
• Спеції краще додавати, виходячи з власних міркувань. Хочете гострих відчуттів – сипніть більше перцю. Хочете більше пряний смак- Збільште кількість приправи «Хмелі-сунелі».
• Не переживайте, якщо пара порцій залишиться – на другий день такий суп ще смачніший, ніж щойно зварений. Це одна з небагатьох страв, якій справді потрібно наполягати для повноти смаку.

Варіанти приготування

На сьогоднішній день існує безліч варіацій на тему Харчо. Якщо хочете страву пожирніше, можна зварити. Для любителів пісніших варіантів супу можна готувати суп. Тітка моя, крім перцю, томатів чи томатної пасти та цибулі, інших овочів у блюді не визнає. А мама іноді кладе туди картоплю та моркву.

Колись їла такий суп у подруги, вона замість меленого перцю кладе туди невеликий стручок свіжого червоного перцю, а соус Ткемалі замінює на аличу. Шматочки м'яса вона обсмажує перед тим, як повернути до каструлі. Деякі куховарки замість червоного використовують звичайний мелений перець, запашний перець горщиком, кінзу замінюють звичайною петрушкою. При цьому в бульйон при варінні, крім лавушки, додається корінь селери. Іноді тітка до яловичини в суп додає копченості – так смак супу стає ще більш насиченим.

Скільки господарок – стільки і варіантів приготування цього грузинського супу. Якщо ви знаєте, як зробити наведений рецепт ще краще – пишіть. А якщо у вас є своя неповторна варіація на тему грузинського супу Харчо із яловичини – поділіться нею зі мною у коментарях!

Як приготувати суп харчо з яловичини в домашніх умовах

Для приготування супу харчо нам знадобляться:

• близько 1 кг яловичини;
• 3 великі картоплини;
• півсклянки рису;
• 2 середні цибулини;
• 1 столова ложка томатної пасти;
• рослинна олія;
• лавровий лист;
• сіль та спеції;
• часник.

Суп харчо - рецепт приготування в домашніх умовах

Суп харчо відноситься до грузинської кухні. Він дуже смачний, наваристий, ситний. При цьому готувати його не так вже й складно! Приступимо…

Смачний суп харчо з яловичини за класичним рецептом

1. Варимо наш суп харчо на другому бульйоні, як і всі інші супи. Спершу м'ясо, потім зливаємо перший бульйон, миємо каструлю, поміщаємо в неї м'ясо і знову заливаємо його водою, ставимо каструлю на плиту.

2. Коли м'ясо звариться, дістаємо його, остуджуємо, відокремлюємо від кістки та ділимо на шматочки.

3. У цей час чистимо, миємо та ріжемо кубиками картопля, опускаємо їх у наш бульйон.

4. Коли картопля закипить, промиваємо холодною водою півсклянки рису і додаємо її до картоплі. Даємо закипіти і робимо вогонь тихіше.

5. Висипаємо нарізане шматочками м'ясо в бульйон.

6. Поки картопля і рис готуються, ріжемо півкільцями тоненько цибулю.

7. Наливаємо в сковорідку олію і ставимо її на плиту. Додаємо цибулю і починаємо пасерувати її на повільному вогні. Сюди ж додаємо запашний перець, ложку томатної пасти та пару ложок бульйону для супу з нашої каструлі (де варяться картопля та рис). Цибулі в харчо має бути багато.

8. Додаємо нашу цибулю в каструлю до супу, солимо. Кладемо лавровий лист.

9. Знову ще раз все кип'ятимо.

10. На часнику видавлюємо 5 зубчиків часнику в наш суп харчо. Все перемішуємо та знімаємо з вогню.

11. Якщо є свіжа зелень, то ріжемо її та додаємо в суп. Даємо харчо настоятися 10 хвилин.

Подаємо до столу і насолоджуємося приємним ароматом та смаком цього чудового супчика – харчо.

Смачного!

Крок 1: Готуємо м'ясний бульйон.

Свіже м'ясо яловичини необхідно промити холодною проточною водою, розріжте на кілька шматків. У велику каструлюналийте воду, поставте великий вогонь, помістіть туди м'ясо. Моркву та цибулю почистіть, помийте та покладіть по одному овочу в каструлю. Коли вода закипить, вогонь зменшіть, киньте лавровий лист, чорний перець горошком і круто посоліть і варіть 2-2,5 години.

Крок 2: Кришити овочі.

Коли бульйон звариться, м'ясо та овочі дістаньте та покладіть в іншу каструлю. Часник потрібно почистити, помити, роздавити спочатку пресом, потім ножем, щоб він перетворився на кашку. Сиру моркву, що залишилася, натріть на тертці, цибулю наріжте півкільцями або дрібними шматочками.

Крок 3: Робимо засмаження.

На сковороду налийте масло|мастило|, розігрійте на сильному вогні, потім зменште його і помістіть туди томатну пасту і часник, обсмажте, помішуючи 5 - 10 хвилин|мінути|, додайте|добавляйте| нарізану цибулю. Коли цибуля розм'якшиться, покладіть моркву і смажте 3-4 хвилини. Після цього налийте 1 – 1,5 половника бульйону та посоліть. Гасіть овочі ще хвилин 10 - 15.

Крок 4: З'єднуємо всі інгредієнти та додаємо спеції.

Коли овочі згаснуть, засмажку переллємо в бульйон. Варене м'ясо потрібно відокремити від кісточок. Далі картоплю почистіть, помийте та наріжте кубиками. Рис промийте проточною водою в ситі або в друшляку. Все це покласти в каструлю з бульйоном та засмажкою, приправити спеціями: хмелі-сунелі, аджикою та червоним перцем. Коли рис та картопля стануть м'якими, значить суп-харчо готовий!

Крок 5: Подаємо харчо з яловичини.

Цей рецептрозрахований на 10 - 12 порцій. Харчо з яловичини подаємо у гарячому вигляді, розлив по тарілках і посипавши зеленню петрушки. Можна нарізати шматочки чорного хліба або покласти в суп грінки, засмажені з білого хліба на олії. Приємного вам апетиту!

При приготуванні харчо з яловичини краще використовувати не заморожене м'ясо, а свіже. Тоді смакові якості приготованої страви будуть набагато кращими.

Щоб під час варіння м'ясний сік яловичини не вийшов, м'ясо краще помістити залити окропом і варити до готовності.

М'ясо потрібно варити під кришкою, щоб вода не википіла, якщо це сталося, то воду підлийте (обов'язково окріп).

Вітаю, мої любі! Розповім вам сьогодні про те, як приготувати суп харчо. Він вважається грузинською національною стравою. І в класичному варіанті готується тільки з яловичиною при обов'язковому додаванні соусу ткемалі та спецій. Хоча, у нас його спокійно готують і з іншим м'ясом, а також додають інші види соусів. Ну що вдієш, людям подобається фантазувати у себе на кухні.

Це перше блюдо дуже люблять мої чоловік і син, тому що він дуже густий, у ньому багато м'яса та прянощів. Щоправда, особисто для мене трохи гострий, що не заважає його їсти за обіднім столом разом із своєю родиною. Та й як не порадувати своїх чоловіків, як просять.

У мене чоловік любитель з'їдати відразу по дві глибокі тарілки, хоча на вигляд і не скажеш, щупленький. Але це показник того, що приготовлено дійсно смачно. Ось коли не попросить добавку, варто задуматись, що я зробила не так. Тому з такими апетитами мені доводиться готувати перші страви майже щодня у п'ятилітровій каструлі (!).

Харчо завжди готують дуже густим, тому продуктів потрібно більше, ніж для звичайної страви. У ньому має бути багато м'яса. Справжня чоловіча страва.

Яке м'ясо найкраще підійде для цієї страви? Якщо говорити про яловичину, то грудинка на кістці буде ідеальним варіантом.

Характерною приправою для нього є грузинська спеція уцхо-сунелі. Але знайти у нас таку спецію буває складно, хіба що тільки на ринках, де торгують представники національної кавказької національності. Тому її найчастіше замінюють на хмелі-сунелі, яку можна набагато частіше зустріти на прилавках наших магазинів.

Ну і, звичайно, соус ткемалі - це соус, приготований з червоних слив або аличі з кисло-гострим смаком. Також туди додаються спеції, часник та зелень. Без цього соусу наша страва не буде завершеною.

Так як ця страва все ж таки є грузинською, то і починати свій огляд будемо з рідного коріння. Цей рецепт я свого часу випросила у кухаря грузина, який працює в кафе недалеко від мого будинку. Мені було 25 років, а він мені здавався добрим дідусем. У нього він виходив такий м'ясистий, пряний і наваристий, просто шалений.

Тут усі пропорції тут вказані на трилітрову каструлю, тож розраховуйте під свій посуд.

Інгредієнти на каструлю 3 л:

• Яловичина на кістки - 1 кг
• Рис - 4-5 столових ложок
• Морква - 0,5 шт
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Помідори - 2 шт
• Аджика гостра - 1 столова ложка
• Соус ткемалі - 4-5 столових ложок
• Хмелі-сунелі - 1 неповна столова ложка
• Часник - 4-5 зубчиків
• Чорний мелений перець - за смаком
• Цукор - щіпка
• Сіль за смаком
• Кінза, петрушка

Щоб бульйон був світліший, поставте яловичину на пару годин у воду вимочуватися.

Спосіб приготування:

1. Укладіть порізані шматки м'яса, цілу головку цибулі і половину моркви в каструлю, залийте водою і поставте на плиту. Коли закипить бульйон, зніміть пінку, посоліть, накрийте кришкою і варіть бульйон до готовності м'яса.

2. А тим часом займемося засмажкою. Дрібно наріжте цибулю. Помідори надріжте зверху хрестиком і залийте окропом, після цього зніміть шкірку, вона легко відійде. Потім дрібно наріжте.

3. Розігрійте сковороду і налийте туди олію. Обсмажте цибулю до золотистого кольору, потім додайте|добавляйте| помідори. Посипте хмелі-сунелі та чорний мелений перець. Добре все перемішайте та тушкуйте 2 хвилини.

4. Через дві з половиною години м'ясо має вже добре розваритись. Витягніть цибулину та морквину. Вони тут більше не знадобляться. А в бульйон додайте добре промитий рис.

6. Доведіть бульйон до кипіння. Потім накрийте кришкою і варіть на повільному вогні приблизно 15 хвилин|мінути|, до готовності рису.

7. А поки що можна нарізати кінзу і петрушку. Нарізайте дрібними шматочками. Сюди ж до зелені видавіть часник. Перемішайте їх разом.

8. Суп вже готовий, вимкніть вогонь, додайте зелень і накрийте кришкою на 10-15 хвилин. Потрібно щоб він настоявся. Потім можна подавати на стіл.

Покроковий рецепт супу з картоплею та рисом

Якось так виходить, що з картоплею нам звичніше, хоч це вже буде невелике відхилення від класики. Ну а чому не поексперементувати? Ми ж у своїй кухні королі. Що хочемо, те й повертаємо.

Інгредієнти:

• Яловичина з кісточкою - 500 гр
• Рис - 0,5 склянки
• Картопля - 5 шт
• Хмелі-сунелі - 1 чайна ложка
• Часник - 3 зубчики
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 2 шт
• Помідори - 3 шт
• Червоний та запашний мелений перець – за смаком
• Зелень - пучок
• Сіль за смаком
• Лавровий лист - 1 шт

Спосіб приготування:

1. Наріжте м'ясо порційними шматочками і покладіть у каструлю. Кісточки не обробляючи теж відправте туди. Налийте воду та поставте варитися. Коли бульйон закипить, зніміть піну.

М'ясо нарізати не обов'язково, ви можете покласти цілий шматок варитися, а потім зняти з кісточки і обробити на порційні шматки.

2. Моркву натріть на тертці. Лур дрібно наріжте та викладіть на розігріту сковороду. Обсмажте трохи, а потім додайте моркву та обсмажуйте до золотистого кольору.

3. Помідори надріжте зверху хрест на хрест, обшпарте їх окропом і зніміть шкіру. Потім дрібно наріжте і додайте|добавляйте| в сковороду, трохи зменшіть вогонь і продовжуйте гасити.

Якщо немає під рукою помідорів, можете використати будь-який томатний соус чи аджику.

4. Додайте туди перець і хмелі-сунелі, соус ткемалі, влийте трохи бульйону і перемішайте. Закрийте кришкою сковорідку і тушкуйте овочі 10 хвилин.

5. А поки займемося картоплею. Почистіть і поріжте її так, як ви звикли - скибочками, кубиками або соломкою. Це не має значення.

6. Коли приготуватися м'ясо, витягніть великий шматок з кісточкою з каструлі і розділіть його на шматочки. У бульйон заправте картоплю. Викладіть засмажку. Доведіть до кипіння та висипте промитий рис. Варіть ще 20 хвилин.

7. Залишилося дрібно нашаткувати зелень (кріп, петрушку або кінзу - на ваш вибір). Подрібніть часник або видавіть через спеціальний прес. Потім все викладіть у майже готовий суп, додайте туди лавровий лист і завадіть.

8. Через дві хвилини зніміть із плити, прикрийте кришкою і дайте настоятися 7-10 хвилин. Після цього ви можете пригощати свою сім'ю смачною, ароматною юшкою.

Відео про те, як приготувати справжній грузинський харчо з ткемалі

А для тих, хто любить відео-рецепти, я знайшла чудовий, докладний та зрозумілий матеріал.

Навіть традиційний рецепт супу по-грузинськи може у різних господарок відрізнятися за загальним складом продуктів. І кожна буде стверджувати, що у неї справжнісінький рецепт. Ну а вам я просто пропоную спробувати різні варіанти та визначити для себе який краще.

Інгредієнти для трилітрової каструлі:

• Яловичина - 600 гр
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Помідори - 4 шт
• Рис - 6 столових ложок
• Волоський горіх - 100 гр
• Гострий перець - 1 шт
• Петрушка - 1 пучок
• Соус ткемалі - 2 столові ложки
• Часник - 3 зубчики
• Запашний перець - 1 чайна ложка
• Хмелі-сунелі - 1 чайна ложка
• Базилік сушений - 1 чайна ложка
• Кинза сушена - 1 чайна ложка

А тепер подивіться спосіб приготування цієї грузинської страви.

Вийшов наваристий, пряний і дуже смачний харчо. Приготуйте його для ваших чоловіків, думаю, вони будуть задоволені. Після такої першої страви і друга не знадобиться. Так він ситний.

Простий і швидкий рецепт соусу ткемалі в домашніх умовах

Як я вже казала, без цього соусу харчо не може вважатися завершеним. Але де ж його купити? Насправді не обов'язково бігати всім магазинам, щоб знайти цей соус. Ви можете досить швидко приготувати його і самі вдома. Я пропоную експрес-рецепт цього грузинського соусу із доступних продуктів.

Нам знадобляться лише:

• Будь-який сорт кислих слив - 750 гр
• Часник - 1 головка
• Кінза - пучок
• Хмелі-сунелі - 3 столові ложки
• Цукор - 1 столова ложка
• Сіль - 1 чайна ложка

Приготування:

1. Сливи промийте та видаліть кісточки. Потім перекладіть у каструльку, додайте|добавляйте| води 50 мл і поставте на вогонь до закипання. Потім поваріть ще 10 хвилин.

2. Потім перетріть сливи через сито, щоб відділилася шкірка і все перетворилося на кашку.

3. До протертої маси додайте сіль і цукор, поставте поваритися до закипання на повільний вогонь. Коли закипить, додайте подрібнену кінзу, часник та хмелі-сунелі. Поваріть ще 2 хвилини та соус готовий. Його можна зберігати в скляній банці в холодильнику.

Таким чином у вас вийде чудовий домашній соус до м'яса, риби та, природно, до нашого харчо. Як ви переконалися, готується він швидко. За бажання можна ще додати мелений червоний, запашний чи чорний перець.

Ну от ми й познайомилися із чудовим грузинським харчо. Якщо його хтось ще й досі не пробував приготувати, саме час починати. Я сподіваюся, що змогла переконати вас, наскільки він легко готується. Головне проварити м'ясо, а інше довго не доведеться готувати.

Бажаю вам нових подвигів на кухні. Смачного.

Яловичину залити водою, довести до кипіння, потім зменшити вогонь та варити приблизно годину. М'ясо вийняти, бульйон процідити.

Дрібно нарізану цибулю обсмажити на олії. Яловичину нарізати брусочками і додати|добавляти| до цибулі. Обсмажити до золотистого кольору.

Потім до м'яса і цибулі додати томатну пасту, згасити 5 хвилин і відправити все в киплячий бульйон. Якщо свіжі помідори, можна використовувати замість томатної пасти, очистивши від шкірки.

Горіхи подрібнити в блендері або ножем не дуже дрібно, як на фото. Додати їх у каструлю з бульйоном.

Слідом за горіхами відправити рис, перець, сіль та решту спецій. Варити харчо із яловичини до готовності рису.

Коли рис готовий, додати в суп нарізану зелень.

В самому кінці додати часник, пропущений через часнику, і вимкнути вогонь.

Дати кілька хвилин настоятися і подати до столу. Цей рецепт приготування харчо з яловичини з рисом дозволить порадувати близьких дуже смачною та ситною стравою.

Смачного!