Torta s anjelskými slzami - recept a fotografie krok za krokom

Videli ste koláč plakať? Len pre našich čitateľov prezradíme tajomstvo, o akú tortu so slzami anjela ide.

Torta Anjelské slzy sa pečie v troch vrstvách. Začnime pekne po poriadku.

Torta „Anjelské slzy“ - 1 vrstva

pre ZÁKLADY:
múka - 1 šálka.
maslo - 80 g
cukor - 2 polievkové lyžice
vajcia - 1 ks.

Príprava:

Zmäknuté maslo rozotrieme s cukrom, pridáme vajíčko, potom pridáme múku - vymiesime cesto. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte 30 minút v chladničke.

Torta „Anjelské slzy“ - 2. vrstva

pre COORD LAYER:
tvaroh - 250 g
cukor - 0,5 šálky.
žĺtky - 3 ks.
kyslá smotana alebo hustá smotana - 100 ml
vanilkový cukor - 1 malé vrecko

Všetky ingrediencie vymiešame do hladka.

Hotové cesto vyberte z chladničky, rozvaľkajte a rozložte na dno formy vystlanej pergamenom. Dno popichajte vidličkou. Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 15 minút.

Po 15 minútach vyberte panvicu z rúry a na cesto položte tvarohovú plnku a vložte ju späť do rúry. Pečieme ďalších 30 minút, teplotu znížime na 160 stupňov. V tejto dobe pripravte proteínové suflé.

Pre SOufflé:
veveričky - 3 ks.
cukor - 3 polievkové lyžice

Bielka šľaháme, kým sa neobjaví malé množstvo peny. Pridajte cukor a šľahajte do hustej a nadýchanej hmoty.