Šalát s jemne osoleným lososom, paradajkami a vajcom

Milí priatelia, všetci sme vždy milo prekvapení a potešení jedlami, ktoré si v reštaurácii objednávame. Výber ingrediencií, prezentácia, chuť - všetko o nich je dokonalé. Ale v skutočnosti varenie doma tiež nie je také ťažké. Najjednoduchší spôsob, ako začať experimenty v tomto smere, je s.

Práve mám pre vás pripravený úžasný recept na takmer reštauračný šalát s jemne nasoleným lososom, paradajkami a vajíčkami. Je veľmi jednoduchý na prípravu a pôsobí veľmi slávnostne. Najlepšie je podávať v porciách – presne tak, ako to robia v prevádzkach.

Väčšinou vítam zmeny v receptoch – rada skúšam nové kombinácie, nové omáčky a pod. Ale na tomto šaláte nechcem nič meniť (aj keď som ho urobila dosť veľa). A radím vám, aby ste urobili všetko tak, ako je to popísané aspoň prvýkrát: Som si istý, že toto jedlo sa vám bude páčiť aj týmto spôsobom.

No už vás nebudem rozptyľovať rečami, ponáhľame sa do kuchyne a ukážem vám, ako pripraviť šalát s jemne nasoleným lososom, paradajkami a vajíčkami.

Ingrediencie:

50-70 gramov listov šalátu;
2-3 lyžičky. smotanová omáčka na báze balzamikového octu;
100 gramov jemne soleného lososa;
0,5 lyžičky citrónová šťava;
2-3 prepeličie vajcia;
2-3 cherry paradajky;
soľ podľa chuti;
zeleň podľa chuti.

Ako pripraviť šalát s jemne nasoleným lososom, paradajkami a vajcom:

Listy šalátu umyte a osušte papierovou utierkou. Položíme na tanier, na ktorom budeme šalát podávať.

Listy hlávkového šalátu zalejeme polovicou celkového množstva smotanovej omáčky z balzamikového octu. Je hustejší ako len balzamikový ocot, preto sa do takýchto šalátov hodí oveľa lepšie. Ak chcete, pridajte trochu soli do listov.

Mierne osoleného lososa nakrájame na malé plátky. Mimochodom, je lepšie soliť červené ryby doma - je to chutnejšie a lacnejšie. Rybu pokvapkáme citrónovou šťavou.

Prepeličie vajíčka uvaríme na tvrdo a ošúpeme. Nakrájajte na 2-3 časti. Cherry paradajky tiež nakrájame na 2-3 časti. Ak nemáte cherry paradajky, môžete si vziať obyčajnú paradajku a nakrájať ju na úhľadné malé plátky.