šalát zo sušených paradajok

U nás sú sušené paradajky menej bežné ako napríklad v Taliansku. Taliani jedia paradajky po celý rok a už sa stalo tradíciou používať paradajky vo všetkých z nášho pohľadu najneuveriteľnejších podobách. Medzitým sú správne uvarené sušené paradajky s korením a olejom skutočnou lahôdkou, keď ich raz ochutnáte, chcete sa k nim vracať znova a znova. Bez preháňania ich možno nazvať lahôdkou, ak nie z hľadiska nákladov, tak z hľadiska množstva investovanej práce.

Sušenú paradajku si však môže vyrobiť každý sám doma. Budú stáť oveľa menej a ich úžasnú chuť si môžete užívať koľko len chcete.

Sušené paradajky môžeme použiť na ozdobu, ako náplň do chlebíčkov, vložíme do teplých jedál – polievok, cestovín. Za studena sa hodia k mnohým jedlám, preto sa hojne používajú do šalátov. Dôležité je, že keď sušené paradajky vložíte do dózy a zalejete rastlinným olejom (najlepšie olivovým), dajú sa dlhodobo skladovať v chladničke.

Niektoré recepty odporúčajú sušené paradajky pred použitím namočiť do vody, ale tým stratia veľkú časť svojej bohatej, pikantnej chuti. Vo všeobecnosti má tento produkt množstvo užitočných vlastností. To je prípad, keď môžete s istotou povedať - chutné aj zdravé.

Sušené paradajky obsahujú množstvo vitamínov a stopových prvkov, prispievajú k dobrému tráveniu, sú považované za skutočné antidepresívum. Obsahujú takzvaný hormón šťastia sérotonín, z ktorého nám stúpa nálada a zvyšuje sa výkonnosť. Existujú štúdie, ktoré potvrdili pozitívny vplyv tohto produktu na mozgové bunky – konzumácia sušených paradajok zlepšuje pamäť a inteligenciu.

Sušené paradajky obsahujú veľa draslíka, ktorý je potrebný pre správnu srdcovú činnosť. Táto pochúťka znižuje riziko vzniku krvných zrazenín a celkovo zlepšuje stav ciev. Považuje sa za dobrú prevenciu problémov so zrakom. Pomáha zbaviť sa edému, odstraňuje prebytočnú tekutinu.

Sušené paradajky môžu byť lahodným jedlom a skvelým predjedlom aj samotné, ale pridávajú sa do širokej škály iných jedál, od pizze po cestoviny a rizoto. Sú kombinované s rybami, mäsom a rôznymi druhmi zeleniny. Zozbierali sme pre vás niektoré z najzaujímavejších receptov na šaláty, medzi ktoré patria sušené paradajky. Dúfame, že nájdete niečo na varenie pre svoju rodinu a hostí.

Ako variť šalát zo sušených paradajok - 17 odrôd

Tu je to, čo použijeme v tomto recepte:

akékoľvek listy šalátu, šalátovú zmes alebo len rukolu
Sušené paradajky
čerstvé cherry paradajky
uhorka
čerstvý syr Mozzarella
píniové oriešky
tvrdý parmezán

Pozývame vás podrobne vidieť, ako sa tento šalát pripravuje. Ukazuje sa to vynikajúce a poteší skutočne nezvyčajnou chuťou.

Vezmite tieto produkty:

kuracie prsia 0,5 kg
čakanka 1 hlava
špargľa ⅕ kg
sušené paradajky 3 ks.
cesnak 1 ks.
olivový olej 60 ml
ocot 20 ml
hnedý cukor 10 g
mleté čierne korenie 5 g
morská soľ 5 g

Ku kuraciemu mäsu môžete pridať trochu sójovej omáčky.

Začnime variť šalát s kuracím mäsom, špargľou a radicchio:

Kuracie mäso nakrájame na tenké pásiky a opečieme na panvici s rozpáleným olejom. Tu pridáme špargľu bez odrezkov so stopkami nakrájanými na 3 časti a nadrobno nakrájaný cesnak. Osolíme a okoreníme.
Kým sa kura opečie, pripravíme si dresing z olivového oleja, octu (ak je, tak malinového), cukru, soli a korenia.
Sušené paradajky sa tiež nakrájajú na prúžky.
Radicchio rozdelíme na jednotlivé listy a položíme na servírovaciu misu.
Opečené kura a špargľu dáme na zeleň Ridicchia, navrch poukladáme paradajky a prelejeme dresingom. Šalát pripravený.

Zloženie šalátu je veľmi jednoduché:

Sušené paradajky,
kukurica,
rukola,
nakladaná cibuľa,

Pomerne jednoduché a cenovo dostupné ingrediencie v malom množstve, no výsledok je úžasný.

Pozrite si video a presvedčte sa sami.

Veľmi očarujúci šalát a skvelá večera alebo obed! :) Maximálny úžitok a sopka chuti - vyskúšajte!

Berieme nasledujúce produkty:

Dlhozrnná ryža 1,5 šálky +- (v=180 ml);
Cherry paradajky 200 g;
Sušené paradajky 7-10 ks;
Čierne olivy 200 g;
Hrsť píniových orieškov;
Banda petržlenu.

Tankovanie:

2 polievkové lyžice sójová omáčka
4-6 lyžice olivový olej (použite aj paradajkový olej)
2 polievkové lyžice balzamikový ocot

Tento šalát sa pripravuje takto:

Nebudeme hovoriť o takých jednoduchých veciach, ako je správne varenie ryže - vždy sa to dozviete v príslušnom článku. A nie je tu nič iné na varenie.
Orechy opražíme na panvici.
Malé cherry paradajky rozdelíme na 4 časti.
Olivy nakrájajte na krúžky.
Nasekáme aj sušené paradajky a petržlenovú vňať.
Teraz v odmernej nádobe spojíme všetky pripravené ingrediencie a pridáme dresing, ktorý si pripravíme samostatne.
Šalát necháme 15 minút odstáť a podávame ozdobený kolieskami olív.

Ak nemáte sušené paradajky, môžete sa ľahko dostať zo situácie týmto spôsobom. Obyčajné čerstvé paradajky (môžete použiť rovnaké cherry paradajky) nakrájané na polovice, položte kožou nadol na panvicu alebo plech na pečenie, posypte korením a pokvapkajte rastlinným olejom. Vložte do rúry asi na pol hodiny. Nie sú to úplne sušené paradajky, ale vyzerajú a chutia rovnako dobre!

Šalát pripravíme z nasledujúcich produktov:

olivový olej
balzamikový ocot
bazalka
sušené paradajky
syr suluguni alebo mozzarella
olivy
žiarovka červená
soľ korenie
listový šalát

Pozývame vás, aby ste sa zoznámili s procesom varenia, natočeným v nasledujúcom videu.

Veľmi ľahký jarný šalát s príjemnou korenistou chuťou. Zvlášť dobré po dlhých sviatkoch s bohatými hostinami.

Produkty v ňom sú:

Šalátová zmes - 200 g
Mäkký syr s bielou plesňou - 0,5 bal
Sušené paradajky - 30 g
Krymský luk - 1
Tankovanie:
Med - 1 lyžička
Olivový olej - 20 ml
Balzamikový ocot - 10 ml

Teraz sa zoznámte s procesom prípravy tohto šalátu:

Cibuľa bude musieť byť nakrájaná na tenké krúžky alebo polovičné krúžky, ak je to možné. Syr sa musí najskôr narezať diagonálne, aby sa neskôr získali tenké trojuholníky.
Pripravte dresing - na to všetky ingrediencie rozšľahajte mixérom alebo šľahačkou do hladka.
Zmiešajte šalátovú zmes so sušenými paradajkami a cibuľou. Zalejeme dresingom, prehnetieme kliešťami alebo dvoma vidličkami. Potom operáciu zopakujte s pridaním syra. Tento šalát podávajte ihneď po príprave. Dobrú chuť!

V tomto šaláte sú iba tri zložky, ale v chuti sa nepoddá tým „najluxusnejším“ jedlám - elegantným a originálnym. Koniec koncov, všetko dômyselné je jednoduché!

Produkty:

250 g sušených cherry paradajok
100 g syra
rukola

Video nižšie ukazuje celý jednoduchý proces varenia krok za krokom. Sledujte a varte s radosťou!

Penne sú cestoviny, ktoré sa hodia k sušeným paradajkám a môžu byť buď samostatným šalátom, alebo prílohou k mäsitému jedlu, ako je napríklad vrstvená sekaná.

Tu je to, čo budeme potrebovať:

Penne - 400 g
Cesnak - 3 s
Provensálske bylinky
Sušené paradajky - 6
Olivový olej

Na ozdobenie jedla:

Listový šalát - 1-2 zväzky (mám šalát "Ketezh", šalátovú horčicu, obyčajný listový šalát)
Zelení kôpru a petržlenu.
Sušené paradajky - 7-8 polovíc.

Na tankovanie:

Olivový olej - 2 lyžice. l.
Balzamikový ocot - 1 lyžička
Citrónová šťava - 2 lyžičky
Cukor - 0,5 lyžičky
mleté čierne korenie
Zrnitá horčica - 1 lyžička

Takto pripravíme toto jedlo:

Uvarte cestoviny.
Na panvici zohrejeme olej a opečieme na ňom cesnak spolu s provensálskymi bylinkami - takto sa ukáže, že olej má veľmi bohatú cesnakovú príchuť. Na 5 minút sem hoďte sušené paradajky. A nakoniec pridajte penne.
Pripravte dresing a podávajte.
Na krásny plytký tanier poukladáme listy šalátu, na ktorý natrieme penne s paradajkami. Alebo ak podávate s mäsovým predjedlom, potom je lepšie dať mäso do stredu (na listy), potom penne.
Všetko prelejeme dresingom a podávame. Dobrú chuť!

Na toto jedlo pripravíme nasledujúce produkty:

šalátová zmes 75 g - koreň a mangold
čerstvá uhorka 2.
syr brie 50 g (možno nahradiť hermelínom)
sušené paradajky 50 g
píniové oriešky 20 g
olivový olej 40 ml
nálev 20 ml z olív
cesnak 1 z
balzamikový ocot podľa chuti
strúhaný parmezán 20 g

Pozrite si video o tom, ako tieto produkty tvoria estetické a veľmi chutné jedlo s pre nás trochu nezvyčajnou, originálnou chuťou.

Ingrediencie na šalát:

polovica avokáda
cherry paradajky 10 ks.
sušené paradajky 3
šalátová zmes
tvrdý syr 30 g
píniové oriešky 1 hrsť
olivový olej 2 lyžice. l.
balzamikový ocot 1 lyžička.
jablčný ocot 1 lyžička
korenie soľ

Proces prípravy šalátu s avokádom, sušenými paradajkami a píniovými orieškami pozostáva z nasledujúcich krokov:

Píniové oriešky bude potrebné trochu vysušiť.
Čerstvé cherry paradajky nakrájame na polovice, sušené na tenšie.
Odstráňte dužinu z avokáda a nakrájajte.
Všetko premiešame, pridáme dresing a dáme na šalátové listy alebo do šalátovej misy (v tomto prípade najprv do samostatnej nádoby dáme listy šalátu, potom všetko ostatné a premiešame).
Šalát ozdobíme tenkými lupienkami syra (môžu sa nakrájať škrabkou na zemiaky) a píniovými orieškami, ktorými posypeme hotové jedlo.

Ak sušené paradajky nie sú suché, ale na oleji, potom je lepšie ich nakrájať na väčšie. Tvrdý syr je lepšie brať voňavý, napríklad parmezán.

Výrobky na šalát budú vyžadovať:

Šampiňón
Sušené paradajky
citrónová šťava
paprika
červená cibuľa
zeleň

Viac sa dozviete pri sledovaní videa nižšie. Šalát je ľahko stráviteľný a zdravý. Chuť môžete posúdiť sami - dúfame, že nebudete sklamaní)

Berieme takéto produkty na šalát so sušenými paradajkami a mašličkami:

mašličky na cestoviny 150 g
píniové oriešky 50 g
čerstvý špenát 1 zväzok
sušené paradajky 3 ks.
zelená cibuľa 1 zväzok
červená čili paprička 1 ks.
olivový olej 20 ml
mleté čierne korenie 5 g
morská soľ 7 g

Sušené paradajky môžeme ihneď pridať do olivového dresingu.

Uvaríme si lahodný, výdatný a zdravý šalát s mašličkami a sušenými paradajkami:

Cibuľu a papriku nakrájajte na tenko, mierne šikmo, po odstránení semienok z papriky.
Orechy osušíme na panvici.
Špenát a sušené paradajky pomelieme (na tonikum môžete použiť pásiky).
Uvaríme cestoviny a v tomto čase si pripravíme zálievku z olivového oleja, čili papričky, ktorú nakrájame a obyčajnej papriky.
Cestoviny scedíme, zmiešame s cibuľou, sušenými paradajkami a špenátom, prelejeme dresingom.
Navrch nasypeme orechy.

Toto jedlo môžeme podávať ako prílohu, teplé alebo studené ako šalát. Chutné a tak a tak.

Vyberáme produkty zo zoznamu:

šalátová zmes
kyslé uhorky
sušené paradajky v olivovom oleji
olivy
Syry Feta
prosciutto
olivový olej a korenie

Proces varenia je zaznamenaný na videu, ktoré si môžete pozrieť práve teraz.

Veľmi chutný a hlavne nezvyčajný šalát! Doprajte sebe a svojim blízkym vynikajúce jedlo podľa originálnej receptúry.

Z čoho pripravíme tento šalát:

morský koktail 500 g
brokolica 400 g
sladká paprika (červená a zelená) 1 ks.
citrónová šťava 2 lyžice
zelené olivy plnené ančovičkami 200 g
zelené fazuľky 300 g
hrsť lúpaných vlašských orechov
olivový olej 2 lyžice
hrsť sušených paradajok

Na tankovanie:

olivový olej 200 ml
šťava z 0,5 citróna
soľ, čierne korenie

Teraz sa pozrime, ako sa pripravuje morský šalát so zeleninou a sušenými paradajkami:

Morské plody povarte v osolenej vode niekoľko minút, vodu sceďte a nechajte vychladnúť.
To isté urobíme s fazuľovými strukami, potom ich ešte pár minút opečieme na olivovom oleji.
Uvaríme aj brokolicu, po rozobratí na súkvetia. Do vriacej vody pridajte lyžicu olivového oleja.
Umytú papriku vložíme na 15 minút do rúry a po vychladnutí zbavíme šupky, zbavíme semienok, dužinu nakrájame na tenké pásiky.
Ostáva všetko premiešať a preliať zálievkou, ktorú si pripravíme z olivového oleja s citrónovou šťavou a korením.
Rozložíme do veľkej šalátovej misy alebo po častiach, posypeme orechmi a sušenými paradajkami. Dobrú chuť!

Zoberme si za neho:

zelený ľadový šalát
sušená čerešňa
paprika
cuketa

Málo ingrediencií znamená krátky čas varenia. Ale úplne nezvyčajná kombinácia a veľmi zaujímavá chuť. Pozrite si video a pripravte si svoje kulinárske majstrovské dielo!

Kuskus je zaujímavá obilnina, ktorá sa pripravuje z tvrdej pšenice alebo jačmeňa, ryže. Možno to pripísať diétnym výrobkom, užitočným a odporúčaným na použitie takmer všetkým. Zaujímavosťou kuskusu je, že táto obilnina sa veľmi dobre hodí do šalátov s rôznymi výrobkami. Jeho zrná sú nasýtené chuťou "susedov" a stávajú sa nezvyčajne príjemnými. Pozývame vás pripraviť si nezvyčajný šalát s názvom tabbouleh, v ktorom sa kuskus takmer dokonale spája so sušenými paradajkami.