Philadelphia rolky, krok za krokom recept na varenie

Radi jete rožky a sushi, no časté návštevy sushi barov sú drahé?! Všetko sa dá napraviť. Ako? Ako si vyrobiť filadelfské rolky doma! Chutné, jemné a celkom uspokojivé filadelfské rolky sú obľúbené u mnohých „sushi jedákov“, a preto sme sa rozhodli pre ich recept. Takže náš „príbeh“ je o tom, ako si doma vyrobiť filadelfské rolky.

Varenie "Philadelphia" vlastnými rukami

Príprava filadelfských roliek doma nie je taká ťažká, ale ak chcete získať to správne a krásne jedlo, a nie hrudku ryže a rýb, budete si musieť pohrať. Aby sme získali chutné jedlo, musíme pripraviť kvalitné a čerstvé suroviny. Teraz vám dáme zoznam potravín, podľa ktorého si vyberiete suroviny na varenie:

• 3 listy morských rias "Nori".
• 1 dlhá čerstvá uhorka
• Krémový mäkký syr "Philadelphia" - 100 gr.
• Ryža na sushi - 300 gramov.
• 1 avokádo.
• 250 gramov soleného lososa.
• 15 ml. ryžový ocot.
• Soľ a cukor - štipka.

Toto sú komponenty, ktoré sú zahrnuté v recepte na rolku z Philadelphie, nemôžete nič zmeniť, inak bude úplne odlišné od jedla, ktoré sme uviedli v tomto článku. Aby ste sa nikde nezamotali, dávame vám krok za krokom recept a samozrejme aj fotonávod. Takéto podrobné pokyny sú vhodné najmä pre tých kuchárov, ktorí varia prvýkrát sami, bez pomoci blízkych.

Postupujeme krok za krokom:

1. Nasypte ryžové zrná do misky a dôkladne ich opláchnite, „moje“, kým voda v miske nebude číra. Nasypte zrná do hrnca a nalejte 400 ml. vody, dajte zovrieť na sporák. Varíme na prudkom ohni, keď kaša začne vrieť, znížime tlak plynu na minimum. Hrniec prikryjeme pokrievkou a ryžu varíme ďalších 12 minút.
2. Varenie je u konca, nikam sa neponáhľame s odnímaním pokrievky, kastról necháme asi 10 minút v pokoji.V malej šálke zmiešame kryštálový cukor, soľ a ryžový ocot a tiež 15 ml. ohriata voda. Zasahujeme, vznikne vám dresing na ryžovú „kašu“. Dresing nalejeme do ryže a premiešame. Čakáme, kým „kaša“ vychladne.
3. Uhorku a avokádo umyjeme, z každého zbavíme šupky a všetko nakrájame na krásne tenké pásiky.
4. Filet z lososa nakrájame na tenké vrstvy.
5. Drevenú podložku rozložíme na širokú dosku na krájanie a potom ju zabalíme do potravinovej fólie. Na fóliu položte plát nori.
6. Na nori dáme uvarenú ryžu, pričom nezabudneme nechať malý čistý pásik na riase na okraji. Na ryžu poukladáme filety lososa. Našu stavbu filé z lososa otočíme na film.
7. Na okraj listu rias rozložte slamky uhorky a avokáda. Ďalšou zložkou je syr, môžete si kúpiť hotový výrobok, ale je tu aj iná možnosť - vyrobiť syr na kotúče Philadelphia vlastnými rukami. .
8. Začneme krútenie, robíme to veľmi opatrne a dosť tesne. Zrolovali „klobásu“ a nechali 15 minút v pokoji. Počkali sme 15 minút a začali sme krájať, treba krájať na nie príliš hrubé, ale nie príliš tenké podložky.

To je všetko, filadelfské rožky sme varili doma takmer ako sous chef v japonskej reštaurácii. Stačí naliať sójovú omáčku do miniatúrnej misky, naložiť na tanier a pustiť sa do jedenia závitkov na oboch lícach. Dúfame, že naša schéma, ako variť filadelfské rolky, vám bola jasná a všetko ste si dokázali zopakovať.