Ryžová kaša s vodou: ako ju správne uvariť?

Väčšina ľudí verí, že ryžová kaša s vodou nie je veľmi chutné jedlo. Čiastočne je to pravda. Takto uvarené obilniny totiž nie sú veľmi sýte a výživné. Stále je však možné pripraviť takéto jedlo veľmi chutné. Ale na to budete musieť dodržiavať všetky požiadavky na predpis. Veď len tak získate chutnú a výživnú ryžovú kašu na vode.

Príprava produktu

Za prípravou jednoduchej ryžovej kaše sa skrýva množstvo jemností, ktoré vám umožnia vytvoriť esteticky príjemný a kvalitný pokrm. Na začiatok by sa obilniny mali správne triediť. Na tento účel sa nevhodné zrná vyhodia a zvyšok sa premyje, kým sa nezíska čistá voda. Mimochodom, takýto postup je potrebný nielen na čistenie produktu od prachu a nečistôt, ale aj na odstránenie prebytočného škrobu a tuku z jeho povrchu.

Správne umývanie ryžových zŕn sa vykonáva v dvoch fázach. Najprv sa produkt premyje v teplej vode, pričom sa odstráni prebytočný škrob, a potom v horúcej vode, pričom sa zmyje tuk. Tu sa končia jemnosti prípravy obilnín na ryžovú kašu a môžeme pokojne pristúpiť k jej samotnej príprave.

Chrumkavá ryžová kaša s vodou: jednoduchý a ľahký recept

Chutnú ryžovú kašu si môžete pripraviť doma na viacero spôsobov. Ak máte radi drobivé jedlo, odporúčame použiť tento recept. Na jeho implementáciu budeme potrebovať:

• okrúhla ryža (môžete použiť čínsku) - 1 šálka;
• pitná voda - 2 poháre;
• stolová soľ - ½ dezertnej lyžice;
• vysokokvalitné maslo - použite podľa chuti a želania.

Proces varenia

Pred varením ryžovej kaše vo vode by sa obilnina mala dôkladne spracovať. Ako vykonať tento proces sme opísali na samom začiatku článku.

Po príprave ryže nalejte čistú vodu do hlbokej misky alebo hrnca, pridajte trochu soli a položte na sporák. Keď tekutina začne silne vrieť, pridajte do nej ryžové obilniny. Aby bolo takéto jedlo výživnejšie, do jedla sa pridá aj malý kúsok masla (alebo trochu rastlinného oleja).

Znížte teplo na minimum. Drobivá ryžová kaša vo vode by sa mala variť na strednom ohni asi 30 minút. Zároveň ju treba občas premiešať.

Po napučaní obilnín vyberte panvicu s kašou zo sporáka a nechajte ju bokom ešte pol hodiny.

Existuje aj iný spôsob prípravy tohto jedla. Rovnako ako v prvom recepte sa ryžové obilniny vložia do už vriacej osolenej tekutiny, uvaria sa do mäkka a potom sa hodia do sita, premyjú sa studenou vodou a oparia sa vriacou vodou. Nakoniec pridajte do misky trochu masla, pevne prikryte a nechajte dusiť asi pol hodiny.

Taktiež drobivá ryžová kaša vo vode sa dá pripraviť aj iným spôsobom. Obilniny povarte, kým nenapučia, potom ich preneste do vodného kúpeľa a varte ďalších 30 minút. Počas tejto doby bude ryža úplne uvarená a budete mať veľmi uspokojivú a výživnú kašu.

Príprava riedkej kaše z ryže

Teraz máte všeobecnú predstavu o tom, ako uvariť ryžovú kašu vo vode. Ak nemáte radi drobivé ryžové jedlo, odporúčame pripraviť tekutú verziu. Technológia prípravy takejto kaše je založená na dlhodobom varení obilnín vo veľkom objeme vody. Ak chcete implementovať predložený recept, musíte pripraviť nasledujúce zložky:

• okrúhla ryža - 1 šálka;
• voda pri izbovej teplote - 4 poháre;
• vysoko kvalitné maslo - podľa chuti;
• stredne veľká soľ, kryštálový cukor - použite podľa chuti.

Spôsob varenia

Ako uvariť ryžovú kašu s vodou? V prvom rade by ste mali obilniny starostlivo spracovať. Niekoľkokrát sa triedi a perie. Potom sa výrobok vloží do vriacej mierne osladenej a osolenej vody. Znížte teplotu na minimum, varte produkt 30 až 40 minút a pravidelne miešajte.

Takéto tepelné spracovanie povedie k narušeniu celistvosti zŕn, v dôsledku čoho sa do vody aktívne uvoľní škrob, čo v skutočnosti spôsobí, že ryžová kaša bude čo najviskózna.

Podávanie na raňajky

Po preštudovaní prezentovaného receptu a jeho implementácii doma by vás už nemala zaujímať otázka, ako variť ryžovú kašu vo vode. Je potrebné poznamenať, že toto jedlo má veľmi príjemnú štruktúru. Po úplnom uvarení obilnín sa kaša ochutí maslom a ihneď sa predloží na stôl.

Podľa odborníkov sú takéto raňajky užitočné najmä pre ľudí trpiacich rôznymi ochoreniami tráviaceho traktu. Neodporúča sa však ryžovú kašu dochucovať olejom. Okrem toho je vhodné po tepelnej úprave pomlieť samotné obilniny alebo uvariť už pomleté ​​zrná.

Príprava ryžovej kaše s tekvicou v rúre

Ryžová kaša s vodou, ktorej recept zahŕňa použitie tekvice, je nielen veľmi chutná, ale aj zdravá pre telo. Toto jedlo dobre zasýti a zníži cholesterol.

Takže predtým, ako uvaríte ryžovú kašu vo vode, musíte pripraviť:

• okrúhla ryža - 1 šálka;
• pitná voda - približne 800 ml;
• čerstvá alebo mrazená tekvica - približne 250 g;
• hrubý granulovaný cukor - 1 dezertná lyžica;
• stolová soľ - štipka;
• kvalitné maslo - použite podľa želania.

Ako variť?

Obsah kalórií v ryžovej kaši varenej vo vode nie je príliš vysoký. 100 g tohto jedla obsahuje asi 79 energetických jednotiek. Ak však do hotového jedla pridáte cukor, soľ, maslo a ďalšie prísady, jeho obsah kalórií sa okamžite zvýši. Preto, ak držíte prísnu diétu, potom nie je vhodné používať tieto zložky.

Na prípravu lahodnej ryžovej kaše sa obilnina dôkladne umyje a pretrepe v sitku. Tekvicu tiež umyte oddelene a nakrájajte na malé kocky.

Po príprave hlavných komponentov sa do hlinenej nádoby vloží kúsok masla, na ktorý sa umiestni polovica tekvice a polovica ryže. Po nabratí ingrediencií lyžicou pridajte zvyšnú zeleninu a cereálie späť do misky. Výrobky sú na vrchu posypané cukrom a soľou a potom naplnené vodou.

Hrniec sa zakryje pokrievkou a odošle sa do rúry. Pri teplote 180 stupňov sa miska varí 60 minút. Potom sa kaša vyberie a podáva priamo v hrnci.

Sladká ryžová kaša s vodou v pomalom hrnci

Ak je ryžová kaša určená pre deti, potom sa odporúča robiť ju s cukrom, hrozienkami a škoricou. Táto kombinácia ingrediencií určite osloví deti a jedlo s radosťou zjedia na raňajky alebo obed.

Ako sa teda pripravuje ryžová kaša s použitím vody v pomalom hrnci? Na prípravu tohto jedla potrebujete:

• okrúhla ryža - 1 šálka;
• pitná voda - približne 800 ml;
• tmavé hrozienka - približne 150 g;

• hrubý granulovaný cukor - 1 dezertná lyžica;
• drvená škorica - ½ dezertnej lyžice (použite podľa chuti);
• stolová soľ - štipka;
• maslo - použite podľa potreby.

Príprava detských raňajok

Ryžová kaša s vodou nie je o nič náročnejšia na prípravu ako podobné jedlo pripravené na sporáku alebo v rúre. Nalejte pitnú vodu do misky multivarkára a priveďte do varu v režime pečenia. Keď tekutina začne vrieť, pridáme okrúhlu ryžu a kryštálový cukor. V tomto zložení sa zložky dôkladne premiešajú, prikryjú sa pokrievkou a varia sa v režime kaše 25 minút. Po uplynutí stanoveného času sa do misky pridá nasekaná škorica, hrozienka (vopred spracované) a maslo.

Po opätovnom premiešaní všetkých komponentov ich prikryte pokrievkou a nechajte v režime zahrievania 20-35 minút. Počas tejto doby by sa všetky zrnká ryže mali úplne uvariť, čím sa kaša stane viskóznejšou a hustejšou.

Keď je jedlo hotové, položí sa na tanier a podáva sa na raňajky spolu so sendvičom s maslom a syrom. Ryžová kaša s hrozienkami, vyrobená podľa vyššie opísaného receptu, je veľmi chutná, a čo je najdôležitejšie, zdravá a výživná.