Ryžová kaša s mliekom - 10 chutných receptov

Do zoznamu spomienok na detstvo možno zaradiť ryžovú kašu s mliekom. Určite to už vyskúšalo každé dieťa – v škôlke či doma. Ak chcete pociťovať nostalgiu a uvariť práve túto kašu, mali by ste sa vyzbrojiť úspešnými receptami z nižšie uvedeného zoznamu.

Podľa klasického receptu musíte použiť dusenú bielu ryžu. Okrem pohára cereálií si vezmete: kúsok mastného masla, štipku soli, 350 ml mlieka, štipku kryštálového cukru.

1. Ryža sa dôkladne premyje, kým voda nie je číra.
2. Potom sa výrobok naleje do hrnca, naplní sa množstvom tekutiny špecifikovaným v recepte a varí sa asi 12 minút po varení.
3. Predvarené mlieko sa osolí a naleje na ryžu. Spolu suroviny varíme ďalších 17 minút.

Cukor a maslo sa pridávajú v samostatných častiach podľa chuti.

V pomalom hrnci

Zázračný sporák pomôže výrazne ušetriť čas a námahu ženy v domácnosti. Ide o racionálny, moderný prístup k vareniu. Na varenie ryžovej kaše je vhodný akýkoľvek model. Z odobratých produktov: 1 viac šálok okrúhlej ryže, 3,5 lyžice, 4 viac šálok plnotučného mlieka, štipka soli, kúsok masla.

1. Cereálie sa premyjú ľadovou vodou, kým nie sú priehľadné, niekoľkokrát sa vymieňajú vody a nalejú sa do misky zariadenia.
2. Naleje sa tam mierne zahriate mlieko. Hmota sa osolí a osladí.
3. V programe „Mliečna kaša“ sa jedlo varí 65 minút.
4. Na konci sa pridá olej.

Podávame s mletou škoricou.

Detská ryžová kaša s mliekom

Pre najmenších členov rodiny sa oplatí uvariť ryžovú kašu podľa receptu od kuchárok z materskej školy. Pripraví sa z: 370 ml mlieka ľubovoľného obsahu tuku, 90 g okrúhlej ryže, štipky soli, kúska masla a cukru podľa chuti.

1. Premytá ryža sa varí v nesolenej tekutine, kým sa úplne nevstrebe na miernom ohni. Cereálie sú predprané. okrem toho Je dôležité neustále miešať výrobok, aby sa nepripálil zospodu, inak môžete pokrm zničiť.
2. Potom sa do panvice naleje horúce varené mlieko a pridá sa soľ. Proces pokračuje až do úplnej pripravenosti.
3. Cukor sa pridá do panvice pár minút pred vypnutím tepla.

V detskej miske môže byť piesok nahradený prírodným včelím medom.

S pridanou tekvicou

Podľa tohto originálneho receptu je výsledkom chutná kaša, ktorá osloví rovnako deti aj dospelých. Môžete si vziať akékoľvek sušené ovocie, ktoré sa vám páči. Použité produkty: 1 polievková lyžica. okrúhle obilniny, soľ, 320 g rastlinnej dužiny, 3 polievkové lyžice. kryštálový cukor, 2 šálky prevareného mlieka a pitná čistená voda, 35 g hrozienok, kúsok masla alebo ghee.

1. Cereálie sa dôkladne umyjú a niekoľkokrát vymieňajú vodu, kým sa kvapalina nestane úplne priehľadnou.
2. Pripravená biela okrúhla ryža sa zaleje studenou vodou uvedenou v recepte a privedie sa do varu na miernom ohni.
3. Ďalej môžete obilniny osoliť.
4. Tekvicu ošúpeme a vykrojíme jadro so semienkami. Potom sa zelenina nastrúha s najväčšími okami alebo sa nakrája nožom.
5. Po približne 15-17 minútach nezostane v panvici takmer žiadna voda. V tomto čase sa obilnina odstráni z ohňa, osladí sa, zmieša sa s strúhanou tekvicou a hrozienkami namočenými vo vriacej vode.
6. Po dôkladnom premiešaní sa všetky zložky nalejú s vriacim mliekom a pošlú sa variť ďalších 10-12 minút. Pre jemnú krémovú chuť pridajte do hotovej kaše maslo alebo ghee.

Hotová kaša sa zabalí do prikrývky priamo v panvici a nechá sa lúhovať ďalších 20 minút.

Ako pripraviť tekutú mliečnu ryžovú kašu?

Táto možnosť nahradí prvý kurz. Môže sa podávať namiesto polievky na obed. Množstvo mlieka sa bude musieť výrazne zvýšiť (až 5 polievkových lyžíc) a tiež pripraviť: 1 polievková lyžica. ryžové cereálie, trochu mletej škorice a cukru, štipka kamennej soli.

1. Čerstvé mlieko sa naleje do veľkého hrnca.
2. Do tekutiny sa okamžite pridá soľ a granulovaný cukor podľa chuti.
3. V tejto fáze môžete pridať predpranú a sušenú ryžu.
4. Keď zmes zovrie, pridáme škoricu. Niektoré gazdinky ho nahrádzajú vanilínovým alebo vanilkovým cukrom.
5. Na najmenšom ohni dusíme misku pod pokrievkou, kým nie sú obilniny pripravené - asi 25 minút.

Presnejší čas varenia závisí od toho, ako uvarenú mliečnu ryžovú kašu domácnosť uprednostňuje.

Výživný recept s kuracím mäsom

Ryža s kuracími prsiami je veľmi voňavá a získava chutný zlatý odtieň. Ochutnajte Jedlo pripomína pilaf, ale pripravuje sa oveľa jednoduchšie a rýchlejšie. zloženie: 450 g pŕs, štipka korenia pilaf, 1 polievková lyžica. okrúhla ryža, mrkva, soľ, cibuľa.

1. Ryžu nielen dôkladne premyjeme vo veľkom objeme vody, ale aj na 60 minút namočíme do studenej tekutiny.
2. V tomto čase nakrájanú mrkvu a cibuľu opražíme priamo v kotlíku alebo na hrubostennej panvici na veľkom množstve oleja.
3. Plátky pŕs sa vložia so zeleninou a uvaria sa do ľahkej kôrky.
4. Do zmesi mäsa, cibule a mrkvy, ako aj vybraných korenín sa pridáva soľ.
5. Ryža sa prenesie do zvyšku ingrediencií a naplní sa vodou tak, aby jej hladina bola o pár centimetrov vyššia.
6. Kaša s mäsom bude hotová asi za 17 minút.

Ak je obilnina úplne uvarená, ale v nádobe stále zostáva tekutina, môžete misku vybrať z ohňa. Počas procesu máčania ryža absorbuje vodu.

So sušeným ovocím

Nie všetkým deťom chutí obyčajná ryžová kaša s mliekom. Ale verzia tejto pochúťky, doplnená sušeným ovocím, je zvyčajne prijímaná s potešením. Vhodné sú aj sušené marhule, sušené čerešne a sušené slivky (po 60 g). Ďalšie použité produkty: pohár dlhej bielej ryže, štipka vanilkového cukru, kúsok masla, soľ, 2 polievkové lyžice. voda, 3 lyžice. kryštálový cukor.

1. Ryža sa premyje, kým kvapalina nie je priehľadná, nechá sa pol hodiny v studenej vode, potom sa naplní novou časťou a nechá sa variť na miernom ohni pol hodiny.
2. Všetky sušené plody sa dôkladne umyjú a očistia kefou, aby sa odstránili všetky viditeľné nečistoty, a potom sa na 20 minút zalejú vriacou vodou. Zostáva ich len opláchnuť studenou vodou.
3. Ak je to žiaduce, sušené ovocie je možné nakrájať alebo nechať celé.
4. 10 minút pred varením ryžu osolíme, osladíme a posypeme vanilkovým cukrom. Pridáva sa do nej olej a sušené ovocie.

Všetky uvedené zložky môžete pridať do hotového jedla, v takom prípade ho treba nechať lúhovať na vypnutom sporáku ďalších 15 minút.

S čokoládou a mliekom

Ryžová kaša sa môže zmeniť na plnohodnotný dezert, ak do nej pridáte čokoládu. Vhodné sú horké aj mliečne výrobky (60 g). Ďalej si budete musieť pripraviť: 470 ml plnotučného mlieka, 90 g cereálií z bielej ryže, 2 polievkové lyžice. kryštálový cukor, 80 ml smotany na šľahanie, štipka soli, 1 polievková lyžica. kvalitné kakao, vrecúško vanilkového cukru. Ako pripraviť kašu s mliekom, ktorá chutí ako čokoládový puding, je popísané nižšie.

1. Do hrubostennej misy sa nalejú dva druhy cukru, kakao a soľ. K týmto zložkám sa pridávajú obilniny. Najprv ho musíte opláchnuť, kým nebude voda číra a vysušiť.
2. Do nádoby sa pridá mlieko. Malo by byť uvarené a vlažné. Všetky zložky sa zmiešajú do hladka. V hmote by nemali zostať žiadne hrudky.
3. Kašu varíme na miernom ohni za stáleho miešania asi 25 minút.
4. Čokoláda sa nožom naseká na kocky. Ak chcete, môžete ho nastrúhať.
5. Smotanu vyšľaháme mixérom do tuha.
6. Hotovú kašu zmiešame s hustým maslovým krémom. Pri šľahaní do nej môžeme pridať trochu práškového cukru. Hlavné je nepreháňať to so sladkosťou v maškrte.

Pred podávaním je každá porcia posypaná kúskami čokolády.

S jablkami a tvarohom

Takáto maškrta bude zdravým začiatkom dňa, nabije človeka energiou a dobrou náladou. Z odobratých produktov: pol pohára ryže, cukor podľa chuti, 80 g obilného tvarohu, 1 polievková lyžica. mlieko a pitná voda, 60 g müsli, sladké jablko, štipka mletej škorice, 3 ČL. prírodný včelí med, soľ podľa chuti.

1. Ryža sa dôkladne premyje vodou a potom sa varí v podobnej tekutine, kým sa takmer úplne neodparí. Už v tomto štádiu môže byť výrobok solený. Okrem toho ho musíte pravidelne miešať.
2. Keď sa voda takmer celá vyvarí, pridajte do panvice cukor a mlieko. Obilniny sú varené až do úplného varenia.
3. Jablko sa umyje, ošúpe a nastrúha na hrubom strúhadle.
4. Do horúcej, hotovej kaše sa pridáva tvaroh, müsli a strúhané ovocie.

Pochúťku podávame s tekutým medom a škoricou.

S banánmi

Banány robia kašu výživnejšou a uspokojivejšou. Kombinácia ryže, čerstvého mlieka a ovocia je ideálna na raňajky. Musíte si vziať banán, ktorý je zrelý, mäkký, ale nie sčernený (1 kus). Okrem ovocia sa použije: 110 g ryžových cereálií, ¼ lyžičky soli, škorica, 3 ks. klinčeky, malá lyžica kryštálového cukru. Nasledujúci text popisuje, ako uvariť ryžovú kašu s banánom.

1. Okrúhla biela ryža je predpraná a varená v slanej vode až do polovice varenia.
2. Mlieko sa zahrieva s korením. To mu dodá úžasnú orientálnu vôňu. Potom sa mlieko prefiltruje, aby sa odstránili všetky zostávajúce korenie. Môžete použiť aj mletú škoricu, tá je však menej chuťová.
3. Keď mlieko vrie, pridáme k nemu napoly uvarenú ryžu. Pri opätovnom varení sa suroviny osladia.
4. Výrobky sa varia spolu 8 minút, potom sa oheň vypne a kaša sa 10-12 minút vylúhuje pod vekom.