Nakrájané uhorky na zimu / Recept s fotografiou krok za krokom

V prvom rade sa snažíme uloviť na trhu pekné miniuhorky, no často zanedbávame vlastné domáce prerastené, motivované tým, že sa nedajú vykrútiť chutné a krásne. Ale nie, môžete vytvoriť milión nápadov, ako pripraviť veľké uhorky na zimu. Ale možno najviac lahodný šalát z krájanej uhorky uvedené nižšie.

Ingrediencie:

Uhorky veľké(zarastený) - 2 kg

Cibuľa cibule- 200 gramov

Dill- malý zväzok

Zeleninový olej- 12 polievkových lyžíc

ocot 9%- 9 lyžíc

Cukor- 3 lyžice

Soľ- 1,5 lyžice

Nakrájané nakladané uhorky na zimu

1. Umyte veľké uhorky, nakrájajte stonky.

2 . Uhorky nakrájané na veľké kruhy (0,5-0,7 cm). Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska.

3 . Kôpor umyjeme a nasekáme nadrobno. Do misky dáme uhorky, cibuľu a kôpor. Pridajte rastlinný olej, ocot, soľ, cukor.

Opatrne premiešame.

Nechajte 5 hodín.

4 . Potom vložte celú hmotu do hrnca a zohrejte na strednú teplotu. Za občasného premiešania treba uhorky zahriať, kým nezmenia farbu (na fotke uhorky práve začínajú meniť farbu). Okamžite rozložte do sterilizovaných pohárov a zrolujte. Nezľaknite sa, že tekutiny (uhorkovej marinády) nie je dosť na to, aby uhorky úplne pokryla, ako sa patrí. Poháre s uhorkami dajte dole viečkom „pod kožuch“, kým úplne nevychladnú.

Tento šalát z krájanej uhorky dobre vydrží celú zimu v chladničke alebo pivnici.

Lahodný nakrájaný uhorkový šalát je pripravený

Dobrú chuť!

Nakrájané uhorky na zimné recepty

Šalát z nakrájaných uhoriek na zimu

Ingrediencie:

• Cesnak - 2 hlavy.
• Uhryznúť - pohár.
• Cukor je pohár.
• Soľ - pol pohára.
• Slnečnicový olej - pohár.
• Paprika, mletá voňavá - 2 polievkové lyžice.

varenie:

Uhorky nakrájame na 4 kusy a nakrájame na polovicu. Cesnak očistíme a pretlačíme, pridáme k uhorkám. Osolíme a dáme cukor, potom posypeme mletým čiernym korením a zalejeme octom. Teraz by sa mala celá zmes hojne naliať slnečnicovým olejom a premiešať, nechať 4 hodiny, kým nebude dostatok šťavy.

Poháre sterilizujeme a aplikujeme uhorky.

Nakrájané uhorky "ako zo suda"

Ingrediencie:

• Uhorky - 4 kilogramy (použijeme plechovky s objemom 3 litre).
• Suchá horčica - 150 gramov.
• Soľ - 150 gramov (na 150 mililitrov vody).
• Dill.
• Čerešňové listy.
• Chren.
• Paprikový "hrášok".
• Cesnak ošúpaný.

varenie:

Banky sa umyjú a sterilizujú. Do nádoby dáme čerešňové listy, chren, korenie, pár hrášku, ošúpané strúčiky cesnaku a kôpor. Kladieme aj dobre umyté prerastené uhorky.

Soľ rozpustíme vo vode, slanú vodu nalejeme do pohárov s uhorkami a na vrch nalejeme suchú horčicu. Poháre zakryte gázou a nechajte na tmavom mieste, kým uhorky nekvasia. Potom viečka zrolujeme a môžeme schovať do pivnice.

Šalátový "občerstvenie" z nakrájaných uhoriek

Ingrediencie:

• Veľké uhorky - 4 kilogramy.
• Cibuľa - 4 kusy, stredná veľkosť.
• Mrkva - pol kilogramu.
• Ocot (9%) - 200 gramov.
• Slnečnicový olej - 200 gramov.
• Cukor - 100 gramov.
• Soľ - 2 polievkové lyžice.
• Petržlen a kôpor.
• Horúca červená paprika - pol kusu na pohár s objemom 3 litre (o niečo menej na liter).

varenie:

Umyte uhorky, ošúpte mrkvu a cibuľu. Teraz je potrebné nakrájať uhorky na kolieska, rovnakým spôsobom nakrájame cibuľu s mrkvou, feferónkou. Všetko dáme do veľkej misy, posypeme soľou a cukrom, položíme kôpor a petržlenovú vňať, zalejeme octom a slnečnicovým olejom. Premiešame a necháme niekoľko hodín odstáť. Potom vložte občerstvenie do nádrží, sterilizujte a zrolujte viečka.