Sviatočné sendviče
Sviatočný bufet zahŕňa zdobenie stola širokou škálou jedál. Môžu to byť studené alebo teplé jedlá, ľahké občerstvenie a sladkosti, bez ktorých sa nezaobídete. Chlebíčky na sviatočný stôl sa už stali niečím medzi jedlom a originálnou dekoráciou. Už to nie je len kúsok chleba a klobása navrchu. Nižšie nájdete návod na výrobu krásnych a chutných sendvičov.
Recepty na sviatočné sendviče
Sendviče na sviatočný stôl môžu pomôcť v každej situácii, napríklad keď sú hostia už na prahu alebo na varenie zostáva málo času. Občerstvenie vyžaduje minimum ingrediencií, peňazí a námahy. Obľúbené sú sendviče so sleďmi. Okrem jemne nasolených sleďových filé budete potrebovať:
- chlieb - 10 plátkov;
- majonéza a kôpor - podľa chuti;
- varené vajce - 2 ks;
- varená repa - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks.
Príprava:
- Chlieb nakrájajte na tenké plátky a potrite majonézou.
- Umiestnite cibuľový krúžok a kúsok filé.
- Pripravte si jednu z možností zmesi: strúhanú varenú repu s majonézou alebo majonézu so žĺtkom. Rozotrite zmes po stranách chleba pomocou vidličky.
- Na vrch sleďa položte kôpor.
Neobvyklou možnosťou pre sendviče sú jednohubky na slávnostnom stole, keď sú ingrediencie umiestnené na špízoch. Budete potrebovať:
- biely bochník - asi 15 plátkov;
- červený alebo čierny kaviár - 2 polievkové lyžice. l.;
- citrón - 3 ks;
- červená sladká cibuľa - 1 ks;
- kyslá smotana – 2 lyžice. l.;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- kôpor - 1 zväzok.
Príprava:
- Nakrájajte cibuľu, kôpor a zmiešajte ich s kyslou smotanou.
- Citrón nakrájame na tenké plátky.
- Vezmite plátky chleba a nakrájajte ich na kruhy pomocou špeciálneho tvaru.
- Chlieb potrieme zmesou kyslej smotany.
- Pridajte trochu kaviáru.
- Vezmite špajdľu alebo špáradlo, položte naň zložený plátok citróna a zapichnite ho do hotového chlebíka. Mali by ste dostať skutočnú plachtu.
Na detskú oslavu
Deťom sa budú páčiť aj chutné k sviatku v podobe zvieratiek alebo ich obľúbených kreslených postavičiek. Prvá možnosť je „Lienka“. Na ne potrebujete nasledujúce zložky:
- červené solené ryby;
- Cherry paradajky;
- biely bochník;
- maslo;
- olivy;
- petržlen.
Príprava:
- Chlieb potrieme tenkou vrstvou masla a položíme naň kúsok ryby.
- Paradajky rozrežte na polovicu a do každej polovice urobte malý rez tak, aby vyzeral ako krídla.
- Na rybu položte paradajky, pridajte k nim olivy - to bude hlava lienky.
- Z nasekaných olív urobte na tele chrobáka čierne bodky.
- Umiestnite 2 biele bodky na hlavu kravy s majonézou - to sú oči.
- Ozdobte zeleňou.
Ľahké občerstvenie
Morské plody sú klasifikované ako nízkokalorické a sú často zahrnuté v diétnych menu, takže ľahké občerstvenie na sviatočný stôl je možné pripraviť na základe kreviet. Potrebné sú tieto zložky:
- lúpané krevety - 300 g;
- čierne olivy - 1 nádoba;
- cesnak - 2 strúčiky;
- paradajky - 2 ks;
- biely chlieb alebo bageta - 10 plátkov;
- olivový olej, bylinky a soľ - podľa chuti.
Príprava:
- Paradajky oparíme vriacou vodou, ošúpeme a dužinu nasekáme nadrobno, zbavíme semienok.
- Nakrájajte cesnak spolu s olivami, pridajte paradajky, dochuťte olejom.
- Uvarte krevety, opečte na olivovom oleji do zlatista.
- Smažte plátky chleba bez výmeny oleja po krevetách.
- Keď chlebík vychladne, poukladáme naň zmes olív a paradajok a navrch 1-2 krevety.
Jednoduché sendviče
Niekoľko jednoduchých sendvičových možností na sviatočný stôl vám zaberie ešte menej času. Na prvý recept potrebujete:
- bageta alebo lavash - 1 ks;
- varená alebo poloúdená klobása - 200 g;
- paradajky - 2 ks;
- tvrdý syr - 200 g;
- cibuľa - 1 ks;
- kečup alebo omáčka.
Ako pripraviť horúce predjedlo na báze syra a klobásy:
- Bagetu, klobásu, paradajky nakrájame na plátky, cibuľu na kolieska.
- Syr nakrájajte na plátky alebo nastrúhajte.
- Chlieb namažte omáčkou alebo kečupom, pridajte klobásu, cibuľu, paradajku a potom syr. Ak používate pita chlieb, potom je potrebné rozložiť všetky ingrediencie a potom ich zabaliť do rolky.
- Pred podávaním je potrebné sendviče zohriať v mikrovlnnej rúre alebo rúre, aby sa syr roztopil.
Nasledujúce rýchle sendviče vyžadujú ešte menej prísad:
- čierny alebo biely chlieb;
- bravčové, hovädzie, kuracie paštéta;
- maslo;
- čerstvá alebo konzervovaná uhorka.
Recept na predjedlá s paštétou:
- Chlieb nakrájame na plátky, natrieme tenkou vrstvou masla.
- Na vrch natrieme paštétu vo vrstve, ktorá nie je ani hrubá, ani tenká.
- Uhorku nakrájame na plátky.
- Na vrch paštéty položíme plátok uhorky.
Ako pripraviť krásne občerstvenie na sviatočný stôl
Jedlo dnes nie je len fyziologickou nevyhnutnosťou tela na získanie energie, ale aj ozdobou slávnostnej oslavy, pretože estetické potešenie zohráva v živote človeka rovnako dôležitú úlohu. Ako a čím dodať obyčajným chlebíkom originálny vzhľad? Použite niekoľko jednoduchých tipov:
- Najjednoduchším spôsobom zdobenia sú jemne nasekané listy kôpru, petržlenu, zeleru alebo šalátu. Budete sa musieť pohrať so zelenou cibuľkou - urobte veľa zárezov na cibuľovom pierku, vložte ho do ľadovej vody, po 10 minútach uvidíte, ako sa začne vlniť ako kučera.
- Čerstvé, solené alebo nakladané uhorky nakrájajte na krúžky alebo tenké plátky, z ktorých sa dajú ľahko vyrobiť košíky a rôzne kučery.
- Ak chcete podávať paradajky originálnym spôsobom, nakrájajte ich pozdĺžne, ale nie rovno, ale cik-cak. Ak paradajkovú šupku priebežne špirálovite narežete, môžete ju naaranžovať do tvaru kvetu.
- Uvarenú mrkvu nakrájame na kocky, surovú nakrájame pozdĺžne na tenké pásiky, ktoré zaistíme špáradlom a vložíme do studenej vody. Po niekoľkých minútach môžete hotovú kučeru odstrániť a použiť ju na ozdobenie sendvičov na sviatočný stôl.
Videorecepty na chutné a originálne sendviče na dovolenku
Úlohou každej ženy v domácnosti nie je len prestierať bufetový stôl, ale aj ponúkať slávnostné občerstvenie, aby na každého urobil dojem. Rozmanitosť výrobkov a techník zdobenia poskytuje dostatok priestoru pre fantáziu. Neviete, aké chlebíčky podávať na sviatočný stôl alebo ako ich ozdobiť? Potom si pozrite užitočné videá nižšie a choďte do obchodu, kde si nakúpite zásoby pre svoje nové kulinárske výtvory.
Načítava...
