Na vašu žiadosť som na sociálnych sieťach.
Kedysi som si myslel: „No, čo môže byť jednoduchšie, ako uvariť kašu, zaliať ryžu mliekom a variť, kým nebude uvarená? Pravda, občas sa pripáli alebo nedopečie... A chuť stále nie je taká ako v jedálňach.
Ukazuje sa však, že takto by ste to vôbec nemali variť!
Svetlana sa podelila o veľmi dobrý recept. Naučil som sa veľa o varení. Je pravda, že moja kaša bola trochu hustá, pretože... Mlieka bolo málo, ale aj tak som cítila rozdiel... Toto je skutočná kaša! Taký, aký sa vždy dával v škôlke (škola, tábory, nemocnice)... Slová autora, fotky sú moje
Na 5-6 porcií kaše strednej viskozity(môžete si vziať o polovicu menej)
- Ryžové cereálie - okrúhle, nevarené - 1 šálka 200 g (odporúčam vziať ryžu Krasnodar)
- Voda - 2 poháre po 200 ml
- 2-3 poháre mlieka (na požadovanú hustotu)
- Soľ na špičke čajovej lyžičky
- Cukor podľa chuti
Zrnká ryže vždy vopred namočím na 0,5-1 hodinu do studenej vody. Napučí a rýchlejšie sa uvarí. Ale to vôbec nie je potrebné...
Cereálie prepláchneme a scedíme...
Nalejte odmeranú vodu do hrnca, priveďte do varu a pridajte umytú ryžu.
Priveďte do varu a varte na miernom ohni 10 minút, kým úplne nezmizne a nezhustne, zakryte pokrievkou.
Do kaše nalejte 2 šálky horúceho mlieka,
premiešajte, pridajte soľ na špičku čajovej lyžičky.
Varte za občasného miešania do mäkka ďalších 10-15 minút na miernom ohni (4 z 9). Skús to. Ryža by mala zmäknúť. Pridajte cukor podľa chuti a voliteľné.
Kaša je hotová:
* Pre deti je lepšie urobiť kašu redšiu pridaním ďalšieho 0,5-1 pohára mlieka a variť, kým kaša nie je jemnejšia a jemnejšia. Deti neznášajú hustú kašu.
Ryža má veľmi rada tekutiny. Bez ohľadu na to, koľko nalejete, všetko vstrebe. Hrúbku kaše s mliekom si teda môžete ľubovoľne upraviť.
Po uvarení ryžová kaša rýchlo zhustne, preto je vhodné ju ihneď použiť.
Dobrú chuť vám a vašim deťom!
Načítava...
