Lahodný šalát z kreviet a paradajok - jednoduché recepty na domáci šalát

Krevetový šalát je chutné, a čo je najdôležitejšie, zdravé jedlo, ktoré sa pripravuje za pár minút. Ukazuje sa, že vôbec nie je potrebné tráviť veľa času vytváraním takýchto majstrovských diel. V krátkom čase dostanete veľkolepé jedlo v reštaurácii.

Asi nie je pre nikoho tajomstvom, aké jedinečné vlastnosti majú morské plody a paradajky. Obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov, ktoré naše telo potrebuje v každom ročnom období.

Veľkou výhodou tejto maškrty je, že sa dá pripraviť na každú príležitosť. Ráno poslúži ako výborné raňajky, skvelý doplnok k obedu, večer ľahká večera. A aké to bude nevyhnutné v pôste, len dar z nebies! Nehovorím o slávnostných príležitostiach. Určite sa stane vaším záchrancom života. Je však vhodné pripraviť si ho krátko pred začiatkom dovolenky.

Ďalšou významnou výhodou tohto šalátu je jeho nízky obsah kalórií. Môže ho bezpečne konzumovať úplne každý, dokonca aj prívrženci rôznych diét.

V mojom článku vám ponúkam niekoľko spôsobov prípravy tohto šalátu. Vyberajte, varte, skúšajte.

Lahodný šalát s krevetami a cherry paradajkami

Ingrediencie:

• Krevety - 300 gramov
• Cherry paradajky - 200 gramov
• Listy šalátu - jedno balenie
• Syr mozzarella - 150 gramov
• Olivový olej - 2 lyžice. lži.
• Balzamikový ocot - 0,5 lyžice. falošný
• Paprika čerstvo pomletá
• Soľ

Varenie

Mozzarella, paradajky nakrájané na polovicu. Preložíme ich do hlbokej nádoby, v ktorej budeme miesiť náš šalát.

Krevety rozmrazte zaliatím horúcou vodou. Zbavíme ich škrupiny, opečieme na vymastenej panvici z oboch strán dozlatista, necháme úplne vychladnúť.

Položte čisté, uterákom vysušené listy šalátu na servírovaciu misu. Môžu byť roztrhané na niekoľko kusov alebo použité celé. Ako chcete. Ďalej rozložte kúsky syra, paradajky. Na vrchnú vrstvu položte vyprážané krevety.

Na dresing zmiešajte rastlinný olej a balzamikový ocot, pridajte trochu soli, korenia, premiešajte metličkou do hladka. Šalátovú zmes oblečte hotovou omáčkou.

Recept na šalát s rukolou, krevetami a cherry paradajkami

Ingrediencie:

• Tigrie krevety (surové) - 300 gr
• Cherry paradajky - 300 gr
• Rukola - 300 gr
• Olivový olej - 5 lyžíc. lži.
• Cesnak - dva strúčiky
• petržlen
• Cukor alebo tekutý med - 1 lyžička.
• Čerstvo mleté ​​korenie

Varenie

Varenie začneme krájaním paradajok. Najlepšie je použiť sezónne, sú viac mäsité, sladké. Ak však varíte mimo sezóny, v tomto prípade je ideálna čerešňa. Rozrežeme ich na polovicu a pošleme do hlbokej misky.

Vezmeme cesnak, odrežeme suché končeky, zatlačíme plochou stranou čepele noža. Šupky sa teda ľahko zbavíme. Teraz jemne nakrájajte cesnak, pošlite na nasekanú čerešňu.

Zeleninu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, osušte uterákom. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno, pridáme do misky s čerešňou, soľou, korením, pridáme trochu cukru. Suroviny zmiešame, paradajky necháme nasýtiť vôňou byliniek a cesnaku.

Teraz prejdime k zvyšku ingrediencií. Surové krevety umyjeme pod tečúcou vodou, zbavené škrupiny, pridáme soľ, korenie, premiešame.

Na panvici rozohrejeme olivový olej, pripravené krevety opečieme z oboch strán do ružova a zlatista. Je lepšie smažiť na miernom ohni, aby olej stihol nasiaknuť ich arómou.

Obsah panvice ochlaďte, všetko spolu preneste do misky s nakladanou čerešňou a premiešajte. Potom pridáme listy rukoly, všetky ingrediencie opatrne rozložíme na šalátový tanier a podávame na stôl.

Domáci šalát s krevetami, avokádom a paradajkami

Budeme potrebovať:

• Rukola + šalát - 100 gramov
• Avokádo - jedno (malé)
• Cherry paradajky - 200-250 gramov
• Mrazené krevety - 300 gramov
• Soľ podľa chuti
• Citrónová šťava (limetková šťava)
• Olivový olej - 2 lyžice. lži.

Varenie

Najprv si pripravíme krevety. Väčšinou sa predávajú už uvarené, preto ich stačí zaliať vriacou vodou a počkať 3-5 minút. Ďalej je potrebné ich vyčistiť, smažiť na ochutenej panvici s cesnakom.

Cesnak nemusí byť jemne nakrájaný, potrebujeme ho iba na vôňu, takže ho len nakrájame na polovicu a pošleme do panvice. Minútu pred koncom smaženia pridáme 2 polievkové lyžice sójovej omáčky, v tejto omáčke podusíme 1-2 minúty. Teraz nechajte vychladnúť.

Teraz si vezmime avokádo. Musí sa umyť, vysušiť uterákom. Prekrojíme na polovicu, vyberieme kosť, zbavíme kože, nakrájame na malú kocku.

Čerešňa prekrojená na polovicu. Listy rukoly natrháme na 2-3 časti, dáme na dno hlbokej šalátovej misy.

Na prípravu dresingovej omáčky vezmite citrón (limetku), prekrojte ho na polovicu, z jednej polovice vytlačte šťavu do misky. Teraz pridajte olivový olej, trochu osoľte, dobre premiešajte.

Vezmeme šalátovú misu so zeleňou, pridáme avokádo, čerešňu, zalejeme pripravenou omáčkou. Dobre premiešajte. Navrch poukladáme vyprážané vychladnuté krevety. Jedlo je hotové.

Na šalát potrebujeme:

• 100 g rukoly
• 200 g cherry paradajok
• 150 g kreviet (marinovaných)
• 125 g syra Mozzarella
• 40 g píniových orieškov

Na tankovanie:

• 1 polievková lyžica citrónová šťava
• 1 lyžička horčica
• 3 polievkové lyžice olivový olej
• Čierne mleté ​​korenie podľa chuti

Varenie

Čerešňa nakrájaná na 2 rovnaké časti. Rukolu umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme na utierke.

Syr nakrájaný na veľké kocky.

Vložte rukolu do šalátovej misy, pošlite tam nakrájanú čerešňu a syr, premiešajte. Teraz pridajte marinované krevety. Ak používate čerstvé, musia sa najskôr uvariť a vyčistiť. Ešte lepšie je, že opečieme na ochutenej panvici dozlatista. Pred pridaním k ostatným ingredienciám nezabudnite vychladnúť.

Na prípravu dresingu si vezmite malú misku, nalejte do nej olivový olej. Citrón prekrojíme na polovicu, šťavu z neho vytlačíme do olivového oleja. Zavedieme horčicu, jemne premiešame metličkou alebo vidličkou. Hmota nebude úplne homogénna, nenechajte sa tým vystrašiť.

Šalát trochu osolíme, podľa chuti pridáme čierne korenie. Dochutíme citrónovou maslovou omáčkou, premiešame. Teraz posypte píniovými orieškami. Môžu sa trochu predpražiť na suchej panvici alebo sušiť v rúre 10-15 minút pri teplote 170-180 stupňov. Jedlo je pripravené, podávame na stôl.

Ingrediencie:

• Rukola a hlávkový šalát podľa chuti
• uhorka - jedna
• paradajka - jedna
• varené vajce - jedno
• Bulharská paprika (akákoľvek farba) - jedna
• varené krevety 100 g
• syr feta 50 g
• červená cibuľa 1 ks
• med 0,25 lyžičky
• sójová omáčka 1 lyžička.
• olivový olej 2 lyžice. lži.
• balzamikový ocot 0,5 lyžičky.
• Zmes mletej papriky podľa chuti
• Talianske bylinky podľa chuti

Varenie

Vajcia uvaríme na tvrdo, necháme vychladnúť, ošúpeme. Krevety rozmrazte, varte v osolenej vode 2-3 minúty. Potom ich vychladíme. Syr nakrájajte na stredne veľkú kocku. Listy šalátu, rukolu natrháme na niekoľko kúskov a rozložíme na šalátovú misu.

Umyté a osušené uhorky nakrájame na polkruh, poukladáme na listy šalátu. Bulharský korenie a červená cibuľa nakrájame na prúžky a rozložíme ďalšiu vrstvu.

Cherry paradajky a vajcia nakrájame na malé kúsky a poukladáme na vrch. Nakoniec poukladáme vychladnuté krevety a syr.

Na prípravu dresingu zmiešajte med, olivový olej, sójovú omáčku, balzamikový ocot a korenie v malej miske. Všetky ingrediencie na dresing dôkladne vymiešame do hladka.

Teraz nalejeme náš šalát s hotovou omáčkou. Premiešame, podávame.

Recept na lahodný šalát s krevetami, paradajkami, uhorkou a syrom

Ingrediencie:

• Uhorka - 1-2 kusy
• Cherry paradajky - 5 ks
• Mrkva - 1 kus
• Krevety - 200 gr
• Maslo - 20 gr
• Tvrdý syr - 20 gr
• Suché biele víno - 2-3 lyžice. lži.
• Biely chlieb - 2 kusy
• Rastlinný olej - 2 lyžice. lži.
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lži.
• listy šalátu
• Kôpor, sezam
• Zmes papriky (mletá)

Varenie

Krevety očistíme a opečieme do zlatista na masle, pár minút pred koncom vyprážania zalejeme bielym vínom a pár minút podusíme, vychladíme.

Zeleninu dobre umyjeme, v šalátovej miske natrháme na 2-3 časti. Posielame tam aj nakrájané uhorky.

Cherry nakrájané na 2 časti, pridajte k uhorkám. Moja mrkva a nakrájame na prúžky, rozložíme v miske so šalátom. Syr nasekáme nadrobno a pridáme k ostatným surovinám.

Chlieb nakrájajte na malé kocky, opečte a nalejte do šalátu ako posledný, aby nezvlhol. Kôpor nasekáme nadrobno a spolu s vychladnutými krevetami pridáme do šalátu. Pridajte tiež soľ, korenie, sezamové semienka.

Šalát oblečte rastlinným olejom, citrónovou šťavou. Opatrne premiešame. Na stôl môžete podávať šalát.

Originálny "morský" šalát so sušenými paradajkami

Budeme potrebovať:

• Sušené paradajky - 150 g
• Krevety - 300 g
• Prepeličie vajcia - 3 ks
• Listy šalátu - 5 ks
• Zelená cibuľa - 2 ks
• Citrónová šťava - 2 lyžice. lži.
• Olivový olej - 3 lyžice. lži.
• Sójová omáčka - 2 lyžice. lži.
• Soľ - 15 g

Varenie

Najprv si pripravíme sušené paradajky. Za týmto účelom umyjeme paradajky pod kohútikom, zbavíme stopky, nakrájame na veľké plátky (4-6 častí).

Zapekaciu misku trochu vymastíme olejom, plátky paradajok položíme na plech, posypeme suchými bylinkami, jemne posypeme olivovým olejom a necháme piecť asi 2 hodiny pri teplote 130 stupňov.

Tento čas je ale približný, všetko závisí od možností vašej rúry, takže sledujte proces.

Ak vidíte, že plátky začali horieť, znížte teplotu. Teraz ich treba ochladiť. Sušené paradajky sú pripravené.

Teraz prejdime ku krevetám. Treba ich rozmraziť a vyčistiť. Na panvici rozohrejeme olej, sójovú omáčku, v tejto omáčke opečieme krevety 2-3 minúty. Teraz ich treba ochladiť.

Šalátovú misu obložíme listami šalátu. Môžu byť roztrhané na niekoľko kusov alebo položené celé. Navrch dáme sušené paradajky, vyprážané krevety.

Posypeme nasekanými bylinkami a soľou. Pokvapkáme citrónovou šťavou a olivovým olejom. Všetko dôkladne premiešame. Môže sa podávať na stole.

Dobrú chuť!