Je možné zmraziť cuketu?

Zmraziť- vynikajúca možnosť na skladovanie mladých cukiet a veľkých zrelých plodov. Zvlášť prospešné je nakrájať a zmraziť cukety s poškodenou šupkou – nie sú vhodné na skladovanie v celku. Je možné zmraziť cuketu? Naša odpoveď: nielen možné, ale aj nevyhnutné. Dnes vám prezradíme, ako na to.

Mám zmraziť cuketu na zimu?

Cuketu na zimu zamrazujeme už dlho a toto je náš obľúbený spôsob, ako udržať darčeky leta svieže, prakticky bez straty vitamínov a chuti. Zmrazenie cukety na zimu je užitočné.

Čo môže byť pohodlnejšie: Z mrazničky som vybral sáčok a do polievky alebo zeleninového guláša som nasypal vitamínové cuketové kocky. V tomto prípade nemôžete ani rozmraziť. Ak sa na kockách počas skladovania vytvorilo príliš veľa ľadu, stačí ich zľahka opláchnuť v studenej vode. Zmrazenie cukety na zimu je vhodné.

V zime spravidla rastú ceny čerstvej zeleniny a ovocia, konzervovaných potravín. Ale ten, kto sa prezieravo pripravil na zimu, bude plný! Zmrazenie cukety na zimu je lacné.

Aký je najlepší spôsob, ako zmraziť cuketu na zimu?

V našej rodine čerstvá cuketa tradične zmrazené v mrazničke. A dokonca sme si museli kúpiť samostatnú mrazničku, pretože možnosť uskladniť úrodu týmto spôsobom sa nám veľmi páčila.

Mini návod na mrazenie čerstvej cukety:

1. Cuketu vyberieme na mrazenie. Perfektné exempláre sú veľké, zrelé alebo mladé cukety - Zelentsy. V skutočnosti môžete zmraziť úplne akúkoľvek cuketu!
2. Moja cuketa, kôra a semienka.
3. Potom dužinu nakrájame na kocky a potom ju rozložíme do plastových vrecúšok. Je lepšie zabaliť do sáčkov, aby to vystačilo na jedno použitie. Takže napríklad mrazené kocky používame pri varení polievok a na varenie zeleninových prívarkov.
4. Uvoľnite vzduch z vrecka, zaviažte ho. No, ak sú kocky voľné vo vrecku, potom sa počas mrazenia „nezlepia“.
5. Vrecká umiestnite do mrazničky - hornej priehradky chladničky alebo špeciálnej mrazničky.

Mrazené cukety je možné skladovať až do ďalšej úrody.

Prípadne sa cukety na mrazenie nakrájajú na kolieska, aby sa potom mohli vybrať a vyprážať na panvici. Často cuketa je zmrazená na prvé kŕmenie detí namiesto kupovania drahej detskej výživy v konzervách.

Poznámka: na fotke vidíte veľkosť kociek - cca 2 cm dlhé a 1 cm široké.