Kuracie muffiny: recept s fotografiami krok za krokom

Muffiny sú chutné, pestré, zdravé jedlo pre deti a nastávajúce mamičky, ktoré je jednoduché a rýchle na prípravu. Naučte sa s nami robiť kuracie muffiny, ukážte svoju fantáziu – a garantujeme: vaša rodina ich bude milovať.

V preklade z angličtiny slovo „muffin“ znamená koláčik. Ale tu je ten paradox. Za cupcake sa u nás považuje malé sladké pečivo pripravené špeciálnou formou. Tortové cesto sa používa s droždím aj bez neho a často sa do nich pridávajú rôzne plnky - ovocie, bobule, orechy, čokoláda atď. Ale muffiny (aj keď sú to tiež košíčky) sú väčšinou nesladené. Pečú sa v rovnakých formách ako sladké muffiny, ale obsahujú kuracie, bravčové mäso, rôznu zeleninu (cuketa, zemiaky, paradajky, kukurica, hrášok), vajíčka atď. Muffiny sú vždy malé, dospelému človeku sa zmestia do dlane. Existuje obrovské množstvo receptov na muffiny - jeden z nich ponúkame - s kuracím mäsom.

Zloženie (pre 3 ks):

• 1 kuracie filety (200-250 g);
• 1 paradajka;
• 2 vajcia;
• 100 g tvrdého syra;
• 3 polievkové lyžice. lyžice múky;
• 100 ml majonézy;
• soľ;
• zeleň.

Spôsob varenia:

1. Kuracie filé uvaríme v malom množstve osolenej vody. Ďalej vytiahnite, nechajte vychladnúť a natrhajte na malé vlákna.

2. Pripravíme si dresing. 2 vajcia a 3 lyžice múky vymiešame do hladka. Pridajte 100 ml majonézy a dôkladne premiešajte.

3. Dresing zmiešame s kuracím filé.

4. Výslednú zmes vložte do silikónových formičiek na muffiny. Ak formu používate prvýkrát, namažte ju malým množstvom rastlinného oleja, ale ak ste ju už použili, už to nemusíte robiť. Hmota by mala byť v jednej rovine s okrajom formy, nie je potrebné robiť kopec.

5. Paradajku nakrájame na 0,5 cm hrubé plátky a poukladáme na kura.

6. Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a bohato posypte. Syr sa snažte rozložiť čo najkompaktnejšie, aby sa pri varení príliš neroztekal.

7. Muffiny pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 25-30 minút.

8. Muffiny vyberieme z foriem. Budete prekvapení, aké ľahké je to urobiť, pretože na silikóne sa nič nelepí. Ozdobte bylinkami a podávajte. Kuracie muffiny sú chutné teplé aj studené.