Recepty Lavash v rúre sú jednoduché a chutné. Lavash roll s mletým mäsom, pečený v rúre

Mnohí z nás spájajú arménsky lavash predovšetkým so shawarmou. Ale môžete z nej pripraviť veľa chutných, uspokojujúcich a hlavne rýchlych jedál. Napríklad rožky a lístkové pečivo, chlebíčky a lasagne. Tenký lavash s náplňou tvorí jedinečný, ľahko pripraviteľný a veľmi chutný snack, o ktorom vám dnes poviem.

Do pita chleba môžete dať rôzne plnky a akokoľvek zabaliť. Samotný pita chlieb si ľahko pripravíte sami a ešte jednoduchšie ho kúpite v obchode. Veľa som experimentovala s tvarom a náplňou. A teraz vám chcem predstaviť najúspešnejší a najchutnejší recept na pita chlieb s mäsom v rúre.

Kuchynské náradie: ostrý nôž, strúhadlo, silikónová kefa, panvica a zapekacia misa.

Požadované ingrediencie

Ako si vybrať správne ingrediencie

• Lavash je veľmi jednoduchý na výber. Kúpte si ho v obchode alebo supermarkete. Mal by mať bledú farbu. Jednotlivé konvexné časti pita chleba môžu byť hnedé a vyprážané. Ak bol pita chlieb silne obalený v múke, možno sa snažili zakryť jeho „ctihodný vek“. Plastové obaly neumožňujú prenikanie vzduchu dovnútra, čo môže spôsobiť rozmočenie cesta, preto pita chlieb v takomto obale nekupujte.
• Mleté mäso treba vyberať veľmi opatrne. Mal by mať jednotnú konzistenciu a farbu. Prečítajte si ingrediencie, nemalo by obsahovať nič iné ako mäso. Ak vo výrobku vidíte mechanicky oddelené mäso, tento výrobok nekupujte. To znamená, že existujú spojivové tkanivá, koža, tuk a šľachy, spracované špeciálnym spôsobom. Je takmer nemožné vypočítať takéto zložky v mletom mäse. Taktiež kvalitné mleté ​​mäso nemôže stáť oveľa menej ako mäso. Ak je cena príliš nízka, nesnažte sa šetriť. S najväčšou pravdepodobnosťou takýto výrobok obsahuje veľa lacných a škodlivých zložiek.

Ak mleté ​​mäso vonia ako korenie, je to znak toho, že výrobca alebo predajca chcel skryť nepríjemný zápach. Dôležité je tiež nájsť na obale dátum spotreby a ďalšie dôležité informácie. Ide o energetickú hodnotu, kontakty výrobcu atď.

• Pre tento recept si vyberte mastnú a hustú kyslú smotanu.
• Na značke tvrdého syra nezáleží, stačí si vybrať prírodný, kvalitný syr.
• Vezmite zelené olivy bez kôstok.

Postupnosť varenia

1. Príprava náplne
   Ingrediencie:
   — Rastlinný olej – na vyprážanie.
   — Cibuľa – 1 ks.
   Cibuľu je potrebné ošúpať a nakrájať, potom krátko opražiť na rastlinnom oleji.
2. Ingrediencie:
   - Soľ - podľa chuti.
   - Mleté mäso - 0,5 kg.
   Pridajte mleté ​​mäso do panvice s cibuľou a smažte, kým nebude hotové. Potom sa táto náplň musí ochladiť.
3. Ingrediencie:
   - Lavash - 1 list.
   - kyslá smotana - 200 ml.
   Položte list lavash a namažte ho kyslou smotanou. Navrch položte mleté ​​mäso a rovnomerne ho rozložte po celom povrchu.
   
   
4. Ingrediencie:
   — Olivy (konzervované) – 1 nádoba.
   - tvrdý syr - 100 g.
   Nastrúhajte 100 gramov syra a posypte ním mleté ​​mäso. Potom olivy nakrájajte na plátky a položte na vrch.
5. Formovanie rolky
   Plát pita chleba s plnkou zvinieme do rolády. Potom ho zvinieme do špirály a vložíme do okrúhleho pekáča.
   
6. Príprava náplne
   Ingrediencie:
   
   - vajcia - 1 ks.
   - Mlieko - 0,5 šálky - Tvrdý syr - 50 g.
   - Soľ - podľa chuti.

   Vajíčko rozšľaháme s mliekom a soľou. Potom nastrúhame 50 g tvrdého syra a pridáme do plnky, premiešame. Ak chcete, môžete pridať čierne korenie. Touto zmesou polejeme roládu a upečieme.
   

7. Rúru predhrejeme na štandardných 180 stupňov. Plnený pita chlieb pečieme v rúre asi 30 minút.
   

Video recept na varenie

Pozrite si video o tom, ako pripraviť lahodný lavash. Tento pita chlieb sa varí v rúre so syrom, bylinkami, klobásou a paradajkami.

Jemnosť varenia

Možnosti receptov

Na varenie lavash s hubami a syrom v rúre vezmite tvrdý syr a šampiňóny. Syr nastrúhame, šampiňóny nakrájame a opečieme. Tieto huby môžu byť pridané do náplne surové, ale vyprážané na masle s prídavkom cibule sa stanú oveľa chutnejšie. Pita chlieb vymastíme kefírom alebo kyslou smotanou, potom doň obalíme plnku a pečieme asi 30 minút.

Ak neviete, čo uvariť na sviatočný stôl, odporúčam vám urobiť lavash roll s kórejskou mrkvou. Toto je veľmi chutné a originálne jedlo.
Je ťažké uveriť, ale shawarma je veľmi zdravé jedlo.

Urobte si sendvič v rúre a nebudete ľutovať. Tacos môžete variť doma v mikrovlnnej rúre, ak nechcete zapínať rúru. Napríklad v lete, keď je veľmi teplo, alebo jednoducho vtedy, keď máte málo voľného času.
A ak sa chystáte na piknik alebo na prechádzku, môžete pripraviť lavash achmu pre celú rodinu.

Pripravte lavash s náplňou podľa môjho receptu a popíšte výsledok v komentároch. Dobrú chuť!

Dobrú chuť!

Nákup tenkého arménskeho lavashu je už polovica úspechu pri príprave lahodného jedla. Je to jedna z hlavných zložiek mnohých občerstvenia. Poďme variť pita chlieb s mletým mäsom v rúre.

Poradenstvo: ak máte pomalý hrniec, môžete variť pita chlieb s mletým mäsom v pomalom hrnci.

Toto horúce predjedlo je vhodné podávať na sviatočný stôl, na raňajky alebo ako občerstvenie počas obedňajšej prestávky v práci. Ďalšou výhodou je rýchlosť prípravy.

Budete potrebovať:

1. 200 g mletého hovädzieho mäsa;
2. vajcia - 1 ks;
3. 3-4 lyžice. majonéza
4. 3-4 lyžice. kečup;
5. 1 syr;
6. slnečnicový olej na mazanie (alebo maslo);
7. 1 pita chlieb (tenké listy);
8. korenie: čierne korenie (nie zrnká korenia), soľ, zmes talianskych bylín.

Celkový čas varenia: 45 minút.

Počet porcií: 4-6 kusov.

Postupná príprava kastróla lavash s mletým mäsom

Rozbite kuracie vajce do hlbokej nádoby. Pridajte mleté ​​mäso. Pridajte celú sadu vašich obľúbených korenín. Dôkladne premiešame. Toto bude naše jadro pita chlieb s mletým mäsom pečený v rúre.

Syr nastrúhajte na strúhadle s veľkými otvormi.

Položte tenký chlieb. Potrieme tenkou vrstvou kečupu a majonézy.

Poradenstvo: nerozširujte príliš veľa. Cesto môže zmäknúť a trhať sa.

Mleté mäso potrieme vajcom. Posypeme syrom. Plech po bokoch zahneme, aby nám plnka pri obaľovaní nevypadla. Vytvorte pevnú rolku. Plech na pečenie musí byť namazaný maslom.

Poradenstvo: Aby sa na rolke vytvorila chutná kôrka, namažte ju maslom.

Dáme piecť: 220 stupňov 35 minút. Keď je pripravený, vyberte ho z rúry. Necháme vychladnúť. Nakrájajte teplé lavash s mletým mäsom a syrom na porciované kúsky.

Poradenstvo: každý kúsok posypeme nasekaným čerstvým kôprom.

Lavash s mletým mäsom pripravený. Podávajte na dovolenku alebo raňajky. Dobrú chuť.

Varte s nami vo videu:

Jedlo je chutné teplé aj studené. Je lepšie ho krájať za studena.

Budete potrebovať:

• 1 list pita chleba;
• 250 g kuracieho filé;
• 150 g tvrdého syra;
• 1 PC. cibuľa;
• 1 mrkva;
• 250 g čerstvých šampiňónov (iné huby);
• 250 g kyslej smotany;
• 2-3 kuracie vajcia;
• korenie: mletá čierna a červená paprika, soľ;
• zeleninový olej.

V poslednej dobe sa lavashové jedlá stali bežnými na našich stoloch. Z tohto nekysnutého pečiva môžete pripraviť veľa lahodných a chutných maškŕt. Dnes sa naučíme, ako piecť pita chlieb v rúre s náplňou. Predstavujeme vám výber najlepších receptov.

Užitočné triky

Lavash sa pripravuje na čerstvom základe, takže sa dá piecť s najrôznejšími plnkami – slanými, mäsovými, rybacími, sladkými, zeleninovými atď. Nech si však vyberiete akúkoľvek plnku, existuje množstvo všeobecných pravidiel, ktoré by ste mali počas proces varenia:

• Aby bol pita chlieb so zlatohnedou kôrkou, potrieme vrch zmäknutým maslom alebo rozšľahaným vajíčkom.
• Ak pita chlieb vyschne a začne sa drobiť, nie je to problém. Namažte ho majonézou, omáčkou alebo čistou vodou a asi po piatich minútach získa svoj predchádzajúci vzhľad a bude vhodný na pečenie.
• Aby ste zabránili vyliatiu náplne lavash počas varenia, pridajte do nej surové kuracie vajce - potom sa zložky zlepia.
• Ak chcete dať občerstveniu rafinovanú vôňu a chuť, môžete pita chlieb posypať sezamovými, slnečnicovými alebo tekvicovými semienkami alebo orechmi.
• Ak do plnky pridáte cibuľu, musíte ju najskôr podusiť, inak chrumká.
• Do omáčky je lepšie pridať korenie, soľ a strúčiky cesnaku. Ak nimi jednoducho posypete pita chlieb, nebudú rovnomerne rozložené.

Teraz prejdime od teórie k praxi a pozrime sa na najlepšie recepty na výrobu plneného pita chleba v rúre.

arménsky predjedlo

Skutočný arménsky lavash s náplňou v rúre sa pripravuje pomerne jednoducho a rýchlo. Kombinácia tvarohu, tvrdého syra a byliniek dodáva tomuto jedlu jedinečnú chuť a vôňu.

zlúčenina:

• 2 pita chleby;
• 300 g tvarohu;
• 100 g kyslej smotany;
• 200 g tvrdého syra;
• čerstvé zelené.

Príprava:

Lavash s mletým mäsom - rýchly, chutný a uspokojivý!

Ak nemáte čas na prípravu koláčov, za pár minút si môžete upiecť pita chlieb s mäsovou náplňou, ktorého základom je lepšie použiť hotové mleté ​​mäso. Vyskúšajte a určite sa vám bude páčiť!

zlúčenina:

• pita list;
• 0,5 kg mletého mäsa;
• žiarovka;
• 200 g kyslej smotany;
• 1 pohár konzervovaných olív;
• vajcia;
• ½ lyžice. mlieko;
• 150 g tvrdého syra;
• soľ;
• zeleninový olej;
• Mleté čierne korenie.

Príprava:

A tento plnený pita chlieb, pečený v rúre, môže byť bezpečne podávaný na sviatočnom stole. Vyberte si mäso podľa chuti. Takže ako základ pre náplň môžete použiť kuracie, teľacie, bravčové a dokonca aj morčacie mäso. Nebojte sa byť kreatívny a pridajte svoju obľúbenú zeleninu. Ideálne zelené zahŕňajú koriandr, petržlen a kôpor.

zlúčenina:

• pita list;
• 0,4 kg mäsa;
• 100 g tvrdého syra;
• 1-2 paradajky;
• paprika;
• zeleň;
• 50 ml paradajkovej omáčky;
• soľ;
• korenie;
• majonéza.

Príprava:

Pripravujeme chutné raňajky pre celú rodinu

Ideálne raňajky by boli lavash roll s paštétou, hubami a kyslou uhorkou. Verte mi, vaša domácnosť bude úplne nadšená.

zlúčenina:

• 2 listy lavash;
• 200 g paštéty;
• 2 nakladané uhorky;
• 300 g húb;
• 50 g tvrdého syra;
• žiarovka;
• 200 g kyslej smotany;
• vajcia;
• rafinovaný rastlinný olej;
• stolová soľ a mleté ​​čierne korenie.

Príprava:

Ako sa dajú tenké lokše, podobné zručne tkanej látke, za pár minút premeniť na gurmánsky snack, jemné pečivo a zdravé domáce rýchle občerstvenie? Originálna náplň pre lavash je univerzálny spôsob použitia chlebového výrobku.

Tenký arménsky lavash je vhodný na výrobu roliek. Pred položením náplne nezabudnite namazať povrch plechu maslom, kyslou smotanou, kečupom alebo majonézou.

Ingrediencie:

• petržlen, špenát, kôpor - každý zväzok;
• tenké pita chleby - 4 ks;
• syr (akýkoľvek, ktorý sa môže rýchlo topiť) - 200 g.

Príprava

1. Zeleninu vložte na pol hodiny do misky s vodou, pričom tekutinu niekoľkokrát vymeňte. Odstráňte konáre z nádoby, vytraste prebytočné kvapky, osušte na čistom uteráku a jemne nasekajte.
2. Veľké pláty pita chleba rozdelíme na štvorce. Syr nahrubo nastrúhame, hobliny posypeme na tenké placky a poukladáme vrstvy nasekaných byliniek. Rolky vyvaľkáme na obdĺžniky do šírky 5 cm, konce plátov zahneme na štyri strany smerom do stredu - vonnú náplň zabalíme do výrobku.
3. Rolky vložíme na suchú panvicu, opečieme do zlatista, mierne šikmo narežeme. Pri podávaní pokrmu ozdobíme tanier jemným listom šalátu, ktorý dokonale ladí s chutnou náplňou pokrmu.

Náplň do lavash s krabovými tyčinkami

Ingrediencie:

• vajcia natvrdo - 3 ks;
• krabie tyčinky - 400 g;
• cibuľové perie - zväzok;
• majonéza - 150 g;
• mäkký syr - 150 g;
• soľ (podľa chuti), kôpor - 30 g.

Príprava

1. Krabie tyčinky nasekáme nadrobno, cibuľu, očistíme bylinky a suroviny dáme do misy. Pridajte mäkký syr, jemne nastrúhané vajcia, čerstvú majonézu. Ingrediencie dôkladne premiešame a podľa chuti dosolíme.
2. Na každý pita chlieb naneste vrstvu aromatického sortimentu, pláty zrolujte do tvaru rúrok a nakrájajte na porcie. Rolky nechajte pol hodiny, aby boli nasýtené chuťou omáčky.

Lavash v rúre s náplňou

Varené horúce pečivo je skvelou chrumkavou pochúťkou pre deti aj dospelých.

Ingrediencie:

• pita chleby - 3 ks;
• syr (tvrdé odrody) - 400 g;
• mlieko - 60 ml;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• vajcia;
• maslo - 50 g.

Príprava

1. V miske zmiešame najemno nastrúhaný syr, mlieko a vajce. Pridajte nasekaný cesnak (dva strúčiky) a nasekané bylinky, k ingredienciám pridajte trochu soli a korenia, zmes dôkladne premiešajte.
2. Na plech položte tenký plát (prispôsobte veľkosti), namažte náplňou. Na vrch položte ďalší pita chlieb. Postup zopakujte aj s plnkou.
3. Takto použijeme všetky pripravené suroviny. Nechajte hornú vrstvu otvorenú. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C.

Lavash v rúre s náplňou sa za 20 minút zmení na úžasný koláč úžasnej chuti!

Lavashové trojuholníky

Univerzálne schopnosti arménskeho chleba sa obzvlášť jasne prejavujú v predloženom recepte na jedlo. „Lekárstvo“ a žiadny podvod – pred nami sú lahodné „chebureky“ s luxusnou chrumkavou kôrkou!

Ingrediencie:

• tenký pita chlieb;
• pripravené mleté ​​mäso;
• žiarovka;
• korenie, soľ, korenie, bylinky sa vyberajú podľa preferencie;
• olej (olivový alebo slnečnicový);
• ľadovo studená čistená voda - do 20 ml.

Príprava

1. Cibuľu nakrájame nadrobno, do mletého mäsa pridáme nasekané bylinky, soľ, korenie a koreniny. Nalejte ľadovo studenú balenú vodu a zmes dôkladne premiešajte.
2. Tenký plech rozdelíme na štvorce (16x16), vrstvy vymastíme mäsovou vrstvou (len dva protiľahlé konce necháme voľné).
3. Zložte kúsky pita chleba na polovicu vo forme trojuholníkov, zľahka zatlačte, odrežte horný roh a vytvorte polkruhový výrobok.
4. Jedlo opečieme na oleji z oboch strán do zlatista. Dali sme to na obrúsky, nechali sme na nich prebytočný tuk a okamžite to podávame rodine, ktorá „horí“ netrpezlivosťou!

Varenie s mletým mäsom

Úžasne chutný tandem je možné získať z arménskeho lavashu a obyčajného mletého mäsa.

Ingrediencie:

• balenie tenkých plechov;
• vajcia - 3 ks;
• cibuľové perie - zväzok;
• mleté ​​mäso (bravčové + hovädzie mäso) - 400 g;
• vyberte si soľ a korenie podľa svojich predstáv;
• zeleninový olej;
• žiarovka.

Príprava

1. Mleté mäso formujeme spôsobom uvedeným v predchádzajúcom receptúre, pridáme nakrájanú zelenú cibuľu - náplň do pita chleba je pripravená.
2. Rozvaľkajte tenký plát, nožnicami ho nakrájajte na štvorce (veľkosť si vyberte sami), naneste rovnomernú vrstvu mletého mäsa. Zložte koláče na polovicu vo forme obálok a potom to urobte znova.
3. Do misky rozklepneme vajcia, dobre premiešame, každý kúsok mäsa ponoríme do zmesi a opečieme na rozpálenej panvici s olejom z oboch strán.
4. V prípade potreby pečte jedlo v rúre (t 190°C). Stačí dať jedlo do formy, naliať naň kyslú smotanu a posypať hoblinami syra.

Po 40 minútach položte pita chlieb s mäsom na teplú misku a podávajte horúce.

Plnka z lososa a smotanového syra

Ingrediencie:

• niekoľko vetvičiek kôpru a petržlenu;
• filet z lososa - 200 g;
• zeleninový olej;
• mäkký syr - 250 g.

Príprava

1. Jemne nakrájajte čistú zeleninu, pridajte k nej zmäkčený syr, dobre premiešajte.
2. Rybu umyjeme, osušíme obrúskom a opečieme na oleji. Keď filé vychladne, rozdeľte ho na tenké vrstvy.
3. Pita chlieb potrieme syrovou zmesou, vrstvu prikryjeme plátkami lososa, plech zabalíme do rolády a dáme na hodinu do chladničky.

Zostáva len nakrájať chutné jedlo na malé porcie, aby predjedlo získalo hotový vzhľad.

Tvarohová plnka

Ingrediencie na lavash:

• čerstvý tvaroh - 150 g;
• domáca kyslá smotana (15% tuku) - 30 g;
• kôpor;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• zrelé ovocie avokáda.

Príprava

1. Kôpor pomelieme, spojíme s tvarohom, kyslou smotanou, nasekaným cesnakom a štipkou soli.
2. Avokádo rozdeľte na polovicu, odstráňte kôstku, odrežte kôru a dužinu nakrájajte na kocky.
3. Pita chlieb vymastíme tvarohovou hmotou, poukladáme kúsky ovocia, zvinieme, rozdelíme na porcie.
4. Ak kyslú smotanu nahradíte vajcami, nalejte ich do roliek vyložených vo forme a posypte ich strúhaným syrom, jedlo sa môže piecť v rúre.

Skvelý spôsob, ako diverzifikovať naše rodinné menu!

Pikantná verzia s tvarohom a nakladanou uhorkou

Ingrediencie:

• ľadový šalát“;
• uhorky - 3 ks;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• tenký pita chlieb;
• majonéza - 20 g;
• kyslá smotana - 50 g;
• soľ, korenie, bylinky.

Príprava

1. Strúčiky cesnaku a uhorku nastrúhame najemno, dáme do misy, osolíme a okoreníme, pridáme majonézu a kyslú smotanu. Výslednú hmotu dôkladne premiešajte.
2. Rozviňte pita chlieb, položte naň listy šalátu, namažte ho tvarohovou zmesou a opatrne vytvorte pevnú rolku. Naplnený mazanec rozdelíme na porcie.

Jemná farba zelene dodala jedlu sofistikovanú príťažlivosť.

Náplň na lavash s kuracím mäsom a hubami

Ingrediencie na jeden list:

• vidličky kapusty (biela kapusta);
• mrkva - 1 ks;
• kuracie filety (stehno) - 1 ks;
• šampiňóny - 100 g;
• kečup - 20 g;
• majonéza - 30 g;
• maslo - 15 g;
• Množstvo korenia a soli zvoľte podľa potreby.

Príprava náplne na lavash

1. Kurča uvarte do mäkka, vychladnite, oddeľte od kostí a nakrájajte na malé kúsky.
2. Nakrájajte huby a smažte, kým sa tekutina neodparí.
3. Z kapusty odstráňte vrchné listy, zeleninu nakrájajte na tenké prúžky a nastrúhajte očistenú mrkvu.
4. Zmiešajte 15 g majonézy s kečupom, pita chlieb namažte omáčkou. Potom položte vrstvu kuracieho mäsa, korenia a soli, potom položte šampiňóny a prúžky kapusty. Na zeleninový riadok nanesieme „mriežku“ majonézy. Dokončujeme montáž občerstvenia s nakrájanou mrkvou.
5. Ošetrite valcovaný lavash maslom a pečte v mikrovlnnej rúre.

Ak chcete, produkt rýchlo opečte na horúcej panvici a doplňte chuť tenkého lavashu s chrumkavou kôrkou.

Päťminútové občerstvenie s kórejskou mrkvou

Ingrediencie:

• tavený syr;
• pikantná mrkva;
• nakladaná uhorka;
• pita;
• vysoko kvalitná majonéza.

Príprava

1. Uhorku nastrúhajte a vytlačte šťavu, tenký list chráňte pred nadmernou vlhkosťou.
2. Tavené syry majú obzvlášť jemnú chuť, ale táto príjemná kvalita sťažuje mletie produktu. Ak chcete syr rýchlo prejsť cez strúhadlo, vložte plátok na niekoľko minút do mrazničky. Malý, ale účinný trik!
3. Roztopené hobliny vložte do misky, pridajte plátky uhorky, tenké vlákna kórejskej mrkvy a zmes premiešajte.
4. Pita chlieb namažte pripravenou zmesou, zrolujte a nakrájajte na porcie.

Neprešlo ani päť minút a na stole je už pripravené občerstvenie, z ktorého vyžaruje nádherná vôňa orientálneho korenia a byliniek.

Recept s konzervovanými sardinkami

Ingrediencie:

• vajcia - 2 ks;
• tvarohový syr - 2 ks;
• pita;
• pohár konzervovaného jedla „Sardinky v oleji“;
• kôpor, majonéza.

Príprava

1. Vyberte rybu z nádoby (bez oleja) a roztlačte vidličkou. Vajcia uvarené natvrdo ošúpeme a nakrájame nadrobno.
2. Pita chlieb namažte majonézou, posypte trochou nasekaných byliniek, položte vaječnú zmes, kúsky sardiniek a znova zopakujte vrstvu kôpru.
3. Plát zvinieme do tvaru rolády a nakrájame na kúsky.

Rozprávkovo chutný rybí „úlovok“ je už na stole!

Predjedlo z tresčej pečene

Ingrediencie:

• pita;
• pohár z tresčej pečene;
• vajcia natvrdo - 2 ks;
• syr (tvrdý) - 130 g;
• kôpor

Príprava

1. Jemné droby vyberieme z pohára, prehnetieme vidličkou, pridáme trochu rybieho oleja a výslednú hmotu premiešame.
2. Pita chlieb namažte pripravenou zmesou. Majonézu nepoužívame, vzhľadom na obsah tuku v pečeňovej zložke maškrty. Uložíme vrstvu strúhaného žĺtka a posypeme nasekaným kôprom.
3. Ďalej položíme nasekané kuracie bielkoviny, trochu zeleniny a syrové hobliny. Roládu zvinieme a rozdelíme na porcie.

Prezentovaná verzia predjedla s treščou pečeňou prekvapí svojou chuťou aj najnáročnejšieho gurmána.

Plnka z červenej ryby

Ingrediencie na jeden tenký plát:

• jemne solený pstruh - 700 g;
• sladká paprika - 2 ks;
• majonéza - 50 g;
• vajcia natvrdo - 2 ks;
• umyté a sušené listy šalátu.

Príprava

Rozviňte obdĺžnikový plát pita chleba, namažte ho majonézou, položte listy šalátu a tenké plátky pstruha. Na rybu naneste sieťku bielej omáčky, položte opäť zelené listy a posypte ich nastrúhanými vajíčkami. Roládu zvinieme a rozdelíme na porcie. Večera sa podáva!

Náplň do pita chleba so šunkou a syrom

Ak je predjedlo určené na dočasné uskladnenie v chladničke (očakávame hostí), preložte pita chlieb v dvoch vrstvách, aby nezmäkol prítomnosťou majonézy.

Ingrediencie na 3 pláty:

• šunka - 300 g;
• strúčiky cesnaku - 2 ks.:
• syr - 150 g;
• kôprová zelenina;
• majonéza - do 300 g.

Príprava

1. Plechy potrieme čerstvou omáčkou, poukladáme šunku nakrájanú na prúžky, mäso prikryjeme ďalším tenkým chlebom, prikryjeme ho „mriežkou“ majonézy, posypeme hoblinami strúhaného syra a nasekanými bylinkami.
2. Pevne zrolujeme, zabalíme do vrecka a dáme do chladničky.

Náplň do lavash prekročila všetky očakávania!

Lavash s ružovým lososom a paprikou

Ingrediencie:

• jemne solený ružový losos - 200 g;
• čerstvá uhorka;
• ovocie červenej papriky;
• pita;
• tavený syr, zelenina.

Príprava

1. Syr nastrúhame najemno a zmiešame s nasekaným kôprom. Namažte koláč výslednou hmotou.
2. Na vrstvu syra položte na tenké plátky nakrájané plátky uhorky. Medzi ne položíme pásiky papriky. Vrstvy ušľachtilého ružového lososa položíme na svetlú zeleninovú „čistinu“.

Pita chlieb s pochúťkovou náplňou poukladáme do rolády, opatrne rozdelíme na kúsky požadovanej veľkosti.

Jemná náplň so sleďom a avokádom

Ingrediencie na 1 pita chlieb:

• vajcia;
• šťava z polovice citróna alebo limetky;
• avokádo;
• horčičné semienka - 10 g;
• jemne solené filé sleďa v oleji - 100 g;
• majonéza - 70 g.

Príprava

1. Vajcia uvarené natvrdo ošúpeme a nastrúhame.
2. Kúsky sleďa vyberieme, obrúskom ošúpeme prebytočný tuk a nakrájame na tenké plátky.
3. Avokádo rozdelíme na polovice, zbavíme kôstky, z ovocia odstránime šupku a z dužiny vytvarujeme malé kocky.
4. Zostáva len namazať pita chlieb zmesou horčice a majonézy, položiť vrstvu sleďa, plátky uhorky a avokáda a zrolovať.

Výborná náplň s pikantnou rybou a ovocím s orieškovou príchuťou!

Slávnostné predjedlo s varenou klobásou

Ingrediencie:

• pita;
• mäkký syr - 250 g;
• varená klobása - 300 g;
• olej (olivový alebo slnečnicový) - 20 g;
• zeleň.

Príprava

1. Nakrájajte list arménskeho lavashu na veľké štvorce (15X15).
2. Klobásu rozdelíme na malé kúsky, zmiešame s taveným syrom a bylinkami, bylinkami a korením.
3. Výslednú náplň rozdeľte medzi všetky lokše a položte ich do stredu. Formujeme vrstvy vo forme obálok, smažíme na oleji z oboch strán.

Ak chcete, vložte výrobky do formy a pečte 5 minút v rúre. Výsledkom je také chutné jedlo, že najmä netrpezliví jedáci musia byť zdržanliví, aby sa nepopálili!

Lavash plnený kuracou pečeňou

Ingrediencie:

• varené vajce;
• žiarovka;
• kuracia pečeň - 200 g;
• mrkva;
• strúhaný syr - 150 g;
• rastlinný olej - 20 g;
• pita;
• Korenie a bylinky vyberieme podľa želania.

Príprava

1. Kuraciu pečeň uvaríme do mäkka (7 minút), vychladnuté droby nakrájame na malé kúsky.
2. Orestujeme nakrájanú mrkvu a nadrobno nakrájanú cibuľu, zmiešame s pečeňou, nastrúhanými vajíčkami, hoblinami syra, korením a bylinkami. Nezabudnite na malé množstvo soli.
3. Zmes rozvaľkáme na tenký plát, stočíme do trubice a nakrájame na kúsky.

Náplň do lavash z kuracej pečene opäť zdôraznila zvláštnu jemnosť arménskeho lavashu.

Varenie s tuniakom v konzerve

Ingrediencie:

• varené vajce;
• pohár s rybami;
• pita chleby - 2 ks;
• strúčiky cesnaku - 2 ks;
• zelené cibuľové perie;
• majonéza - 50 n;
• Zeleninu a soľ vyberieme podľa chuti.

Príprava

1. Z konzervy tuniaka scedíme tekutinu a roztlačíme ju vidličkou.
2. Vajcia ošúpeme, nahrubo nastrúhame, spojíme s majonézou, nasekaným cesnakom a obľúbeným korením.
3. Prvý pita chlieb namažte cesnakovou omáčkou, položte vrstvu vajec, potom rozložte kúsky rýb a posypte nasekanými bylinkami.





Ingrediencie:

• pita chleby - 2 ks;
• varené vajce;
• syr (mäkký) - 150 g;
• šproty - 300 g;
• majonéza - 150 g;
• ovocie sladkej papriky;
• kopa zelene.

Príprava

1. Rozložíme pita chlieb na stôl, namažeme ho majonézou, prikryjeme druhým plátom a tiež ošetríme omáčkou.
2. Položte vrstvu strúhaných vajec, syrových hoblín a nakrájanú papriku.
3. Montáž predjedla dopĺňame celými korpusmi lahodných šprotov. Jedlo posypte nasekanými bylinkami, zabaľte do tuby a zabalený výrobok odošlite do chladničky.

Po hodine, keď sú ingrediencie plnky preniknuté vzájomnými chuťami a rolka nadobudne požadovaný tvar, nakrájajte kúsky a jedlo podávajte.

Prečo práve náplň do šprotového lavashu zavŕšila naše „chutné“ zoznámenie sa s kulinárskymi možnosťami delikátnych produktov? Pravdepodobne za to môže nostalgia za tými časmi, keď bol cukor, obrazne povedané, sladší, voda vlhšia a jedlo bolo oveľa lepšie a chutnejšie!

Naše recepty vám pomôžu zistiť, ako variť plnený pita chlieb v rúre. Toto originálne predjedlo bude skvelým výdatným občerstvením alebo pôsobivým doplnkom na sviatočný stôl.

Tenký lavash roll s náplňou, pečený v rúre

Ingrediencie:

• veľké - 1 ks;
• šunka - 550 g;
• zelená cibuľa - 3-4 stonky;
• tvrdý syr - 140 g;
• vajcia - 5 ks;
• paprika - 1 ks;
• kyslá smotana - 150 g;
• soľ;
• korenie;
• zeleninový olej.

Príprava

Štyri vajcia varte osem minút, potom ich na minútu ponorte do ľadovej vody, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. V tomto okamihu nakrájajte šunku, vopred olúpanú sladkú papriku a zelenú cibuľu na veľmi malé kocky. Tvrdý syr nastrúhame.

Všetky pripravené ingrediencie vložte do hlbokej misky, pridajte sto gramov kyslej smotany, soľ podľa chuti a premiešajte. Rozviňte pita chlieb na rovnom povrchu. Pre ľahkú prácu s ním môžete veľkú vrstvu rozrezať na dve polovice. Jedno vajce rozšľaháme so zvyšnou kyslou smotanou, mierne osolíme, okoreníme a výslednou zmesou natrieme povrch pita chleba. Potom ho prikryjeme vrstvou plnky a zrolujeme.

Výrobok vložte do olejom vymastenej zapekacej misy alebo na plech, vrch namažte zvyšnou zmesou vajec a kyslej smotany a vložte do rúry predhriatej na 185 stupňov. Nechajte misku odstáť, kým nezhnedne, a potom ju vyberte na tanier, nakrájajte na porcie a ihneď podávajte.

Predjedlo z pita chleba plneného mletým mäsom v rúre

Ingrediencie:

• veľký tenký pita chlieb - 1 ks;
• mleté ​​​​mäso - 550 g;
• tvrdý syr - 140 g;
• cibuľa - 110 g;
• vajcia - 5 ks;
• čerstvé paradajky - 200 g;
• kyslá smotana - 190 g;
• - 160 g;
• soľ;
• Mleté čierne korenie;
• čerstvé bylinky;
• zeleninový olej.

Príprava

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a orestujeme na oleji, kým nebude transparentná. Potom pridajte mleté ​​mäso a varte na ohni, miešajte, kým sa neuvarí. Nezabudnite okoreniť veľa soli a mletého čierneho korenia.

Pita chlieb rozvinieme na stôl, natrieme ho zmesou kyslej smotany a majonézy, zalejeme plnkou z mletého mäsa, vyložíme hrnčekmi s paradajkami, povrch rozdrvíme tvrdým syrom pretlačeným cez strúhadlo a nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami, opäť a trochu majonézy so zakysanou smotanou a zrolujte výrobok do rolky. Uložíme na olejom vymastený plech alebo do formy, vrch vymastíme zvyšnou omáčkou a vložíme do rúry predhriatej na 185 stupňov asi na dvadsať minút alebo do požadovaného stupňa zhnednutia.