Nesladené sušienky so syrom. Slané sušienky so syrom

Maslo roztopte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Oddeľte bielko od žĺtka.
Do misky vložte syr Philadelphia, rozpustené maslo, žĺtok a pridajte malú štipku soli.

Zmiešajte všetky ingrediencie do hladka, čím získate krémovú hmotu.
Ak použijeme korenie, tak ho pridáme, prípadne ho nahradíme makom alebo sezamom.

Do výslednej hmoty po malých častiach pridajte vopred preosiatu múku a položte ju na pracovný stôl a vymiesime cesto. Vymiesime do hladka, zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu.

Potom posypte stôl malým množstvom múky a cesto rozvaľkajte na vrstvu hrubú asi 1 cm na vykrajovanie koláčikov.
Urobil som ich rovnakého tvaru a malých rozmerov, takže v košíku na chlieb vyzerajú veľmi roztomilo a zdobia stôl.

Výsledné figúrky položte na plech pokrytý papierom na pečenie v určitej vzdialenosti od seba, pretože sušienky sa v rúre mierne zväčšia.

V rúre vyhriatej na 180 stupňov pečieme domáce koláčiky 15 minút do zlatista. Potom nechajte vychladnúť na mriežke a slané syrové sušienky sú pripravené na podávanie.
Dobrú chuť!

A nakoniec vám navrhujem, aby ste si pozreli vystúpenie mladej mníšky v „The Voice IT“, jednoducho to šokovalo členov poroty, vrátane nádhernej Rafaelly Carra.

Ak si chcete pripraviť nezvyčajné slané koláčiky k pivu alebo k poháru vína, ktoré môžete podávať ako predjedlo, ponúkame vám tento jednoduchý fotorecept. Toto slané pečenie si určite zamilujete! Cookies so syrom v zhone sú chrumkavé a voňavé. Pripravuje sa na báze krehkého cesta, podobne ako krájané cesto. Proces miesenia je rýchly; na tvarovanie nepotrebujete ani formy.

Tieto syrové sušienky môžu byť vyrobené nielen s arašidmi, ale aj s vlašskými orechmi. Milovníci rasce a cesnaku môžu jednu z týchto ingrediencií pridať do svojich ingrediencií.

Upečený tovar si môžete vziať ako občerstvenie na piknik alebo ho dať dieťaťu do školy.

ako urobiť syrové sušienky krok za krokom fotorecept

Čas prípravy: 40 minút.
Čas pečenia: 20 minút.

Ingrediencie:

• pražené arašidy - 60 g,
• tvrdý syr - 120 g,
• soľ - 0,5 lyžičky,
• cukor - 1,5 lyžičky,
• maslo - 130 g,
• pšeničná múka - 220 g,
• prášok do pečiva - 1 lyžička,
• kuracie vajce - 1 ks.,
• kurkuma (alebo mletá paprika) - štipka.

Proces varenia:

Do nádoby s preosiatou múkou pridáme štipku soli a prášku do pečiva, primiešame mäkké maslo. Na prípravu koláčikov s výraznejšou arómou môžete použiť soľ zmiešanú s bazalkou alebo inými suchými bylinkami. Do múky rozšľaháme jedno kuracie vajce, pridáme štipku kurkumy. Namiesto kurkumy môžete pridať mletú papriku.

Cesto vymiesime rukou. Syr nakrájame na malé kocky, arašidy rozdrvíme v mažiari a všetko pridáme do cesta.

Cesto rozvaľkajte na klobásu a zabaľte do fólie.

Cesto vytvarujte do trojuholníkového bloku a vložte ho do mrazničky na 15-20 minút.

Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 180 stupňov. Vychladnuté cesto nakrájame na úzke trojuholníkové kúsky.

Nakrájané sušienky a syr položte na pergamenový papier.

Tieto kúsky tvarohového cesta s orechmi pečieme do zlatista 20-25 minút. Hotové sušienky mierne ochlaďte a položte na servírovací tanier. Tieto chutné a jednoduché slané sušienky môžete podávať so šálkou sladkej kávy na raňajky alebo ich podávať deťom ako desiatu do školy.

Užite si svoj čaj!

Oľga Bondas prezradila, ako pripraviť lahodné sušienky so syrovou chuťou k pivu, recept a foto autora.

Moja rodina naozaj miluje čerstvé pečivo a tvrdý syr. Dnes som sa rozhodla spojiť tieto dve vášne mojej domácnosti a vyrobila som si domáce tvarohové koláčiky. Sušienky sa ukážu ako celkom chutné, drobivé a chuť syra je skvelá. Navrhujem, aby ste sa pokúsili pripraviť domáce sušienky zo syrového cesta pomocou tohto receptu s fotografiami krok za krokom.

Budeme potrebovať:

„Ľahký“ margarín (obsah tuku 25%) - 250 gramov;

Tvrdý syr (druh nie je dôležitý) – 250 gramov;

Vajcia - 1 ks;

Múka - 300 gramov;

Soľ s veľkými kryštálmi - 0,5 lyžičky.

Ako vyrobiť syrové sušienky

Na začiatku varenia musíme nasekať tvrdý syr.

Môžete to urobiť akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Ja som ju napríklad nastrúhala, ale môžete ju pomlieť pomocou mixéra, kuchynského robota alebo mlynčeka na mäso.

Potom musíme „ľahký“ margarín nasekať nožom na malé kúsky.

Vložte margarín a syr do misy.

A dobre premiešame.

Potom do cesta pridáme vajíčko a všetko opäť dôkladne premiešame.

Teraz nám ostáva už len pridať múku a na pracovnej ploche stola vymiesiť cesto. Toto cesto sa ľahko miesi a vôbec sa nelepí na stôl. V ideálnom prípade by ste mali dostať hustý homogénny drdol ako na fotografii.

Po vybratí z mrazničky je potrebné cesto rozdeliť na 3-4 časti. Každú časť rozvaľkáme valčekom tak, aby vrstva cesta nebola väčšia ako 1 cm.

Vyvaľkané cesto treba potrieť studenou vodou a navrchu posypať hrubozrnnou soľou.

Potom vyvaľkanú vrstvu nakrájajte na kúsky pomocou vykrajovača alebo len noža.

Nakrájané syrové sušienky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Pečte na strednom ohni 20-25 minút. Hotové pečivo má chutnú zlatistú kôrku.

Tieto lahodné domáce slané sušienky z tvarohového cesta budú výborným doplnkom k čaju a dajú sa použiť aj ako snack k suchému vínu alebo pivu.

Ingrediencie

• Tvrdý syr - 200 g
• Múka - 450 gr
• Vajcia - 1 kus
• Margarín - 100 g
• Kefír - 150 ml
• Soľ - 1 lyžička
• Kmín - 1 lyžička
• Soda - 1 lyžička
• Kyselina citrónová - na špičke noža

Ponúkam vám recept na slané koláčiky so syrom vo vaflovači. Sušienky pochádzajú zo západnej Ukrajiny a pripravujú sa veľmi často. Slané syrové sušienky sú skvelé k pivu alebo na desiatu. Kmín možno pridať podľa želania, ale koláčikom dodajú originálnu chuť a vôňu. Sušienky so syrom vo vaflovači sú chrumkavé a chutné.

Ako pripraviť slané syrové sušienky:

Na začiatok nastrúhajte syr na jemnom strúhadle, je vhodné vziať tvrdšie druhy syra, aby sa pri strúhaní nezlepil.

Najprv preosejte múku do hlbokej misy, pridajte soľ, rascu, sódu s kyselinou citrónovou. Zmiešajte celú suchú zmes.

Do múky pridajte všetok syr a znova premiešajte, kým sa syr úplne nezmieša s múkou. Najlepšie je to urobiť rukami a zdvihnúť múku zdola nahor.

Rozšľahajte vajíčko, pridajte mäkký margarín a nalejte kefír.

Cesto vymiesime rukami, celý obsah môžete vysypať na stôl a vymiesiť na jemné cesto.

Zvinieme do gule, položíme na tanier a prikryjeme utierkou, aby cesto nevyschlo. Nechajte to chvíľu postáť. Medzitým, kým cesto odpočíva, zapnite elektrickú vaflovačku, aby sa úplne zohriala. Aby ste skontrolovali, či je vaflovač úplne zahriaty, otvorte ho a kvapnite vodu na povrch, ak voda prská ​​a úplne sa odparí, znamená to, že zariadenie je zahriate a môžete piecť slané koláčiky.

Všetko cesto rozvaľkáme na malé guľky. Ak rolujete veľmi malé guľôčky veľkosti čerešní, potom môžete do vaflovača umiestniť 6 kusov naraz, čo znamená, že sušienky budú menšie. Môžete upiecť o niečo väčšie guľky, potom budú koláčiky o niečo väčšie.

Zatvorte vaflovač, je vhodné pevne držať rukoväte, aby sa zariadenie neotvorilo a pečenie prebehlo rovnomerne. Hotové slané kefírové sušienky vyberte vidličkou a vložte do hlbokej misky, kým úplne nevychladnú. Dobrú chuť!

Fotorecept na slané syrové sušienky s rascou krok za krokom z webovej stránky časopisu

Každý má rád koláčiky, dospelí aj deti, veľkí aj malí. Ale sušienky so syrom a soľou sú pochúťkou pre dospelých, pretože deti len ťažko ocenia jemnú slanú chuť tohto jedla. Tieto sušienky budú vynikajúcim doplnkom k poháru penového piva alebo dokonca k šálke silnej aromatickej kávy. Slané domáce koláčiky si môžete vziať so sebou aj do práce ako olovrant. Vo všeobecnosti, čokoľvek sa povie, slané sušienky so syrom a dokonca aj s rascou sú pre dobrú gazdinku darom z nebies. Môj manžel bude po vyskúšaní tohto občerstvenia úplne nadšený.

Na prípravu slaných syrových sušienok s rascou budeme potrebovať tieto ingrediencie:

• prémiová pšeničná múka - 1,5 šálky;
• kyslá smotana - o niečo viac ako pol pohára;
• syr - 100 g;
• soľ - čajová lyžička;
• prášok do pečiva - čajová lyžička;
• rasca - dve polievkové lyžice.

Recept s fotografiami krok za krokom

1. Zapnite rúru, aby sa rozohriala a začnite pripravovať cesto na sušienky. Do misky nasypeme múku s práškom do pečiva. Potom pridáme kyslú smotanu.

2. Po kyslej smotane pridajte do misky lyžičku soli. Vymiesime elastické cesto. V prípade potreby môžete pridať ešte trochu múky alebo kyslej smotany. Hotové cesto by sa vám nemalo lepiť na ruky.

3. Tri 100 g tvrdého syra na jemnom strúhadle.

4. Do hotového cesta pridáme kmín, syr a opäť dôkladne premiešame.

5. Rozdeľte guľu cesta na štyri rovnaké časti (pre ďalšie uľahčenie tvorby koláčikov).

6. Každú zo štyroch častí rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 0,5 – 0,7 cm. Potom ju pomocou bežného alebo tvarovaného noža nakrájajte na dlhé pásy. Dĺžka prúžkov závisí od vašich preferencií a fantázie.

7. Pásiky cesta položte na plech vystlaný pergamenom. Podobne vytvarujeme sušienky zo zvyšných troch častí cesta.

8. Cookies pečieme pri teplote 200 stupňov 25 minút.