Kuracie mäso v pita chlebe pečené v rúre (s videoreceptom)
Objavte novú chuť kuracieho mäsa! Jemná chuť kuracieho mäsa a chrumkavý lavash namočený v omáčke. Kurča sa marinuje v omáčke a pečie sa s ňou.
kuracie mäso v pita chlebe pečené v rúre
Chcel som uvariť niečo neobvyklé a chutné z kuracieho mäsa a okrem toho bol po ruke tenký arménsky lavash. Narazil som na tento recept a nečakal som, že bude taký chutný!
Kuracie mäso v pita chlebe som varila už dvakrát. Od pečeného kurčaťa na tradičný spôsob sa líši tým, že sa ihneď varí s omáčkou. Táto omáčka a kuracia šťava namočia pita chlieb a urobia jeho spodnú vrstvu mäkkou s jemnou chuťou kurčaťa. Kuracie kúsky sú veľmi šťavnaté a ruka siaha po ďalšom!
(181 x 105, 34 kB)" />]
Na kurča v pita chlebe pečené v rúre som použil kuracie stehná, aj keď môžete použiť celé kura tak, že ho rozdelíte na porcie.
Na kura pečené v pita chlebe potrebujeme:
5 kuracích stehien,
2 pláty tenkého pita chleba,
200 g kyslej smotany (kefír),
2 strúčiky cesnaku
1 paradajka
1 malá alebo polovičná veľká červená alebo žltá paprika
soľ,
korenie,
muškátový oriešok.
Príprava omáčky:
nakrájajte paradajky, korenie a cesnak; Všetko to rozdrvte mixérom na pyré.
Ku kurčaťu pridáme soľ, muškátový oriešok, zeleninové pyré, kyslú smotanu. Zmiešajte a nechajte 30 minút. marinovať.
1.
2.
Do hlbokej zapekacej misy položte prvý plát pita chleba. Aby ste to dosiahli, musíte ho najskôr zložiť na polovicu a potom položiť do formy. Druhý list pita chleba sa položí na vrch rovnakým spôsobom. Najprv sa kúsky kurčaťa položia na pita chlieb a navrch sa nalejú omáčkou, v ktorej bolo kura marinované. Konce pita chleba sú ohnuté smerom k stredu formy, je to podobné ako pri tvorbe otvoreného koláča.
Keď som prvýkrát uvaril kurča v pita chlebe, okamžite som misku poslal piecť do rúry na 1 hodinu. Druhýkrát som už konce pita chleba navlhčila vodou pomocou štetca.
1.
2.
Faktom je, že pita začína veľmi vysychať a v dôsledku toho sa horná časť koláča ukáže ako spálená.
Preto pita chlieb dobre navlhčím vodou a tento postup robím 5x (keďže vrchná vrstva pita chleba schne) počas pečenia kurčaťa v pita chlebe. Druhýkrát by to malo byť vykonané už 10 minút po odoslaní kurčaťa do rúry. 
Ak aj vy sledujete cieľ dosiahnuť krásny vzhľad pečeného kurčaťa v pita chlebe, predĺžte čas pečenia o ďalších 10 minút. Potom sa ukáže, že pečenie kurčaťa pri teplote 180 stupňov bude trvať 1 hodinu a 10 minút. Ak nemáte čas často sa pozerať do rúry alebo ste tento moment premeškali, stačí odstrániť pripálený okraj.
Objavte novú chuť voňavého kuracieho mäsa s chrumkavým lavashom!
Hotové jedlo je rozdelené ako koláč. Každý kus má spodnú vrstvu cesta namočenú v omáčke a kuracej šťave. Každý kúsok sa podáva na vlastnom pita chlebe. Tu je, kura pečené v pita chlebe! 
Načítava...
