Ktorý chobotnicový šalát je najchutnejší? Šalát z chobotnice

Dnes budeme hovoriť o jednom veľmi chutnom a chutnom šaláte, ktorý sa bude páčiť každému, najmä milovníkom morských lahôdok - chobotnici.

Chobotnica je obyvateľom morských vôd, jej mäso obsahuje obrovské množstvo bielkovín, rôznych vitamínov a mikroelementov. Ako sami viete, je to pre naše telo veľmi užitočné.

Pri nákupe je vhodné voliť vždy nelúpané korpusy, pretože... obsahujú oveľa viac užitočných látok.

Hlavnou vecou pri varení chobotnice je jej čistenie, ak ste si kúpili nevyčistené jatočné telá. A tiež ich správne uvarte, aby neboli ako guma.

Aby ste netrávili veľa času lúpaním jatočných tiel, existuje jeden veľmi účinný tip. Rozmrazené korpusy zalejeme vriacou vodou, vrchná šupka sa sama zloží a potom sa bude ľahšie čistiť.

Ako správne variť chobotnice - 3 spôsoby

Prvý spôsob

Očistené korpusy ponoríme do studenej vody

Keď je voda horúca, dosolíme podľa chuti

Priveďte do varu, povarte jednu minútu a odstráňte z tepla

Druhý spôsob

Dajte vodu na oheň a priveďte ju do varu

Vložte do hrnca

Po opätovnom varení varte dve minúty.

Tretia cesta

Kalmáre zalejeme vriacou vodou

Nechajte jednu minútu pôsobiť

Najjednoduchší a najchutnejší klasický chobotnicový šalát s vajcom a cibuľou

Najbežnejšie a veľmi chutné jedlo

Budeme potrebovať:

• 900 gr. jatočné telá chobotníc
• 5 varených vajec
• cibuľová hlava
• tri polievkové lyžice majonézy

Očistené chobotnice vložte do hrnca s vriacou vodou a varte dve minúty.

Nakrájajte cibuľu

Nastrúhajte vajíčka

Vychladnuté korpusy nakrájame na tenké kolieska

Všetko podľa chuti osolíme

Zmes ochutíme majonézou

Všetko dôkladne premiešame, necháme chvíľku vylúhovať v chladničke.

Recept na chobotnicový šalát s čerstvými a konzervovanými uhorkami

Potrebné:

• 4 jatočné telá chobotnice
• stredne čerstvá uhorka
• 2 malé nakladané uhorky
• 2 lyžice majonézy
• 1/2 lyžičky kečupu
• 1 štvrtina cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 1/2 feferónky
• lyžička sezamového oleja, soľ

Očistené korpusy naplníme vriacou vodou dvakrát, po scedení predchádzajúcej a tak ďalej, až kým nebude hotová.

Predumytú uhorku ošúpeme

Uhorku prekrojíme pozdĺžne na polovicu

Lyžičkou vydlabte dužinu z každej polovice.

Utrite stredy papierovou utierkou

Polovice nakrájajte na polovičné krúžky

Nakladané uhorky ošúpeme

Rezanie uhoriek na prúžky

Mäso z chobotnice nakrájame na prúžky

Na prípravu omáčky pridáme do majonézy kečup a premiešame

• Cibuľu nastrúhame na jemnom strúhadle
• Do omáčky pridáme cibuľovú dužinu
• Cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme do omáčky

• Rozdrvte polovicu struku feferónky
• Pridajte korenie do chobotnice
• Do omáčky pridáme lyžicu masla
• Všetko dôkladne premiešame

Vložte chobotnice s uhorkami do omáčky

Soľ, dôkladne premiešajte

Šalát s pikantnou omáčkou je pripravený

Šalát „Ďalekého východu“ s chobotnicou, cibuľou a majonézou

Budeme potrebovať:

• dve očistené telá chobotnice
• stredne veľká cibuľa
• 10 kusov. kurie oká korenia
• dve polievkové lyžice majonézy
• 1,5 lyžice octu
• 4 bobkové listy, soľ, korenie, čerstvý kôpor

Chobotnicu nakrájajte na tenké polkrúžky

Cibuľu nakrájajte na polovicu a nakrájajte na tenké pol krúžky

Všetko vložte do jednej misky

Pridajte bobkový list, korenie

Soľ a korenie podľa vlastného uváženia

Nalejte do octu

Všetko zalejte vriacou vodou, kým voda nepokryje obsah.

Všetko premiešame

Zatvorte veko a nechajte lúhovať 25 minút.

Kôpor nasekáme nadrobno

Vypustite vodu z riadu, odstráňte bobkový list a korenie

Pridajte majonézu

Dôkladne premiešajte

Nalejte nasekanú zeleninu

Všetko opäť dôkladne premiešame

Hotovo, dobrú chuť!

Recept na lahodné jedlo z kórejských chobotníc

Produkty:

• 0,5 kg varených tiel chobotnice
• jednu veľkú mrkvu
• 1/4 cibule
• 6 strúčikov cesnaku
• lyžička cukru
• soľ, korenie, červená feferónka
• lyžička nasekanej červenej papriky
• 1/2 lyžičky mletého koriandra
• tri polievkové lyžice sójovej omáčky, rastlinný olej
• dve čajové lyžičky stolového octu 6%
• 1/2 lyžičky sezamového oleja

Mäso nakrájajte na polovičné krúžky

Mrkvu nastrúhajte na tenké prúžky na strúhadle na kórejské šaláty

Cibuľu nakrájame na tenké plátky

Na panvici zohrejte 50 ml rastlinného oleja

Pridáme nakrájanú červenú papriku

Pridajte cibuľu, trochu opečte

Nalejte mrkvu do panvice, nesmažte, ale trochu orestujte

Vypnite oheň a premiešajte

Do pohára s chobotnicou pridáme mrkvový dresing

Nalejte cukor

Pridajte trochu soli

Vylejte sójovú omáčku

Pridajte ocot

Pridajte sezamový olej

Pridajte koriander a korenie podľa chuti

Pridajte vopred jemne nasekaný cesnak

Všetko dôkladne premiešame a šalát necháme 2 hodiny lúhovať v chladničke.

Jednoduchý recept na šalát s chobotnicou, paradajkami a cesnakom so syrom

Suroviny na šalát:

• chobotnice 2 stredné jatočné telá
• tvrdý syr 300 gr.
• 3 stredné paradajky
• 2 veľké strúčiky cesnaku
• petržlen podľa chuti
• kyslá smotana 150 gr.

1. Kalmáre očistíme, uvaríme, nakrájame na kúsky
2. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle
3. Umyte paradajky, zeleninu, jemne nakrájajte
4. Cesnak pretlačíme lisom
5. Všetko položte na tanier, pridajte kyslú smotanu, premiešajte

Lahodný šalát s chobotnicou, krutónmi, uhorkou a cibuľou

Ingrediencie:

• 1 vrecko sušienok akejkoľvek príchute
• 100 gr. sušené chobotnice (krúžky alebo hobliny)
• 3 stredne nakladané uhorky
• 4 varené zemiaky (v plášti)
• polovicu akéhokoľvek jablka
• polovica cibule
• akékoľvek zelené, majonéza podľa chuti

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky
2. Jemne nakrájajte uhorky a zeleninu
3. Jablko a cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno
4. Chobotnicu pomelieme
5. Všetko dáme do misky, pridáme majonézu, premiešame
6. Pridajte krekry a premiešajte
7. Môže byť ozdobený zeleňou

Šalát s chobotnicou, krevetami a krabovými tyčinkami s vajcom

Lahodné jedlo z morských plodov

Ingrediencie:

• 1 kg chobotnice
• 1 kg kreviet
• zväzok zelenej cibule
• 1/3 hlávky ľadového šalátu
• 400 gramov krabových tyčiniek
• 12 ks. prepeličie vajcia alebo 6 kurčiat
• majonéza

1. Uvarte chobotnice, nakrájajte na krúžky
2. Ľadovec nakrájajte na prúžky a nalejte do veľkej šalátovej misy.
3. Nakrájajte tam aj zelenú cibuľu
4. Rezanie krabových tyčiniek
5. Uvarené krevety ošúpeme a celé premiešame v šalátovej mise
6. Prepeličie vajcia nakrájajte na polovicu
7. Pridajte ich do šalátu spolu s vychladnutou nasekanou chobotnicou
8. Posypeme kôprom a premiešame
9. Miska je pripravená
10. Soľ a majonéza sa pridávajú na každý tanier jednotlivo

Video recept na prípravu lahodného chobotnicového šalátu s hubami

Ako pripraviť chobotnicový šalát so sladkou paprikou

Vyžadujú sa tieto produkty:

• Varené chobotnice 500 g
• Banda zelenej cibule
• Tri strúčiky cesnaku
• Dve farebné sladké papriky
• 150 g tvrdého parmezánu
• Majonéza

1. Rezanie cibule
2. Tri syry na hrubom strúhadle
3. Mäso z chobotnice nakrájame na prúžky
4. Nakrájajte cesnak
5. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát
6. Papriku nakrájame na pásiky a dáme do hrnca
7. Nalejte pohár vody
8. Dusíme, kým sa všetka voda neodparí
9. Vychladnuté papriky zmiešame so zvyškom surovín.
10. Dochutíme majonézou.

Variant šalátu s chobotnicou, krabovými tyčinkami a červeným kaviárom

Skúste si pripraviť chobotnicový šalát, myslím, že nebudete sklamaní a kto to nikdy neskúšal, určite si ho zamiluje.

Mimochodom, môžete si prečítať úplne čerstvý recept na chobotnicový šalát s exotickým ovocím avokáda

Napíšte svoje komentáre, zdieľajte recepty s priateľmi

Jedlá z chobotníc nikdy nebudú na stole neúrekom. Tieto hlavonožce milujú dospelí aj deti. Koniec koncov, majú prekvapivo jemnú chuť, vďaka ktorej sa spájajú s mnohými prísadami.

Veľmi často sa tieto bezstavovce kombinujú s vareným kuracím mäsom a vajcami. Dnes vám chcem predstaviť 11 možností prípravy chobotnicových šalátov. Objavia sa tu rôzne produkty, vďaka čomu si každý bude môcť vybrať súpravu podľa svojho vkusu.

Mimochodom, chobotnice má okrem iného prospešné vlastnosti. Obsahujú veľa železa a draslíka, ktoré podporujú činnosť ľudského srdcového svalu. Mäkkýše stimulujú duševnú aktivitu a zlepšujú pamäť. Pre vysoký obsah bielkovín môžu byť výborným spestrením jedálnička športovca.

Na začiatok by som vám rád ponúkol tradičnú verziu šalátu s kalamármi. Vajíčko a uhorka, ktoré zaručia šťavnatú jemnú chuť, nikdy nevyjdú z módy. Ak nie ste zástancom zmeny, tak sa pokojne obráťte na tento recept.

Ingrediencie:

• jatočné telá chobotnice – 500 g;
• vajcia - 3 ks;
• uhorka - 1 kus;
• zelený hrášok - 1 plechovka;
• majonéza - 2-3 lyžice. l. (na tankovanie).

Príprava:

Chobotnice a vajcia musia byť varené vopred, aby sa nestrácal čas počas procesu prípravy.

1. Uvarenú chobotnicu očistíme a nakrájame na malé kúsky.

2. Uvarené vajcia nakrájame na kocky a v hlbokom tanieri zmiešame s kalamármi.

3. Uhorku nakrájame na malé kocky, hotové kúsky potom poukladáme na tanier.

4. Na tanier položíme zelený hrášok.

5. Pridajte majonézu a všetko dôkladne premiešajte.

Po všetkých týchto krokoch môže byť miska krásne rozložená a ozdobená listami šalátu, ako aj plátkami čerstvých uhoriek. Vyskúšajte to a nezabudnite sa podeliť o svoje dojmy v komentároch. Dobrú chuť!

Najchutnejší šalát s chobotnicou a krevetami

Chobotnice a krevety sú najobľúbenejšie morské plody na sviatočných stoloch. Navyše sú tieto produkty aj cenovo najdostupnejšie. Preto vám navrhujem, aby ste si prečítali nižšie uvedený recept a okamžite šli do obchodu pre všetko, čo potrebujete. Uisťujem vás, že tento šalát spestrí vašu rutinu a poteší vás jemnou, rafinovanou chuťou.

Ingrediencie:

• mrazené (alebo chladené) jatočné telá chobotníc – 600 - 700 g;
• mrazené krevety - 500 g;
• varené vajcia - 5 ks;
• majonéza - 2 lyžice. l;
• soľ - podľa chuti.

Príprava:

Krevety (neošúpané) a kalamáre (mäso) môžete jednoducho zaliať vriacou vodou a nechať postáť asi 7-10 minút. Pri tomto spôsobe spracovania nie je potrebné ich variť.

1. Očistite krevety.

2. Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle.

3. Chobotnicu nakrájame na malé kúsky.

4. Niekoľko celých kreviet si necháme na ozdobenie šalátu, zvyšok nasekáme nadrobno.

5. Zhromažďujeme všetky prvky riadu v jednej doske a premiešame.

6. Pridajte majonézu.

Šalát je technicky pripravený! Teraz je čas to krásne usporiadať a ozdobiť. Na ozdobu môžete použiť celé krevety, uhorky, cibuľu, olivy atď. Dajte voľnú ruku svojej fantázii a potom sa vaše jedlo stane najkrajším zo všetkých.

Slávnostný šalát s chobotnicou a krabovými tyčinkami

Blíži sa nejaký sviatok? Myslíte si, že musíte znova uvariť tradičný „Olivier“, „Sleď pod kožuchom“? Vezmite si nový recept, ktorý bude určite na vašom zozname obľúbených. Kto povedal, že musí byť veľa šalátu? Nech sa naša verzia stane hlavne ozdobou sviatočného stola.

Ingrediencie:

• chladené (alebo mrazené) telo chobotnice – 1 kus;
• varené vajcia - 1 kus;
• uhorka - 1 kus;
• krabie tyčinky - 8 ks;
• cibuľa - 1/2 ks;
• majonéza - 1,5 lyžice. l;
• zelenina (kôpor a petržlen) - 2 vetvičky.

Príprava:

Telo chobotnice najskôr uvaríme v osolenej vode.

1. Chobotnicu nakrájajte na pásiky.

2. Uvarené vajíčko nakrájame na malé kúsky.

3. Čerstvú uhorku nakrájame na pásiky.

4. Krabie tyčinky nasekáme nadrobno.

5. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.

6. Jemne nakrájajte zeleninu.

7. Zložte našu misku do jedného taniera, pridajte majonézu a všetko dôkladne premiešajte.

Pripravený! Šalát sa ukázal byť veľmi jednoduchý, nie preťažený a chutný. Dá sa ľahko pripraviť na večeru alebo na obed. Čo si myslíte o tejto možnosti podávania?

Lahodný vrstvený šalát na Nový rok s konzervovanou chobotnicou, kukuricou a jablkom

Máte radi zložitejšie jedlá? Je pre vás proces varenia sviatkom? Potom sa vám táto možnosť šalátu určite zíde! Netradičné kombinácie produktov a ich usporiadanie ulahodí vkusu každého!

Ingrediencie:

• konzervované chobotnice - 2 plechovky;
• ryža - 100 g;
• čínska kapusta - 200 g;
• jablko - 1 kus;
• vajce na tvrdo - 2 ks;
• citrónová šťava - 4 lyžice. l;
• červená cibuľa - 1 kus;
• konzervované uhorky - 2 ks;
• konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
• majonéza - 300 g;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• soľ - podľa chuti;
• korenie - podľa chuti.

Príprava:

Umiestnite chobotnicu na sito, aby ste vypustili tekutinu. Ryžu uvaríme v osolenej vode, dáme do cedníka a dochutíme olejom. Vypustite všetku vodu z plechovky kukurice.

1. Rozdrvte chobotnice pomocou kuchynského robota alebo mixéra.

Ak neexistujú žiadne špeciálne zariadenia, môžete ho nakrájať na malé prúžky.

2. Čínsku kapustu nakrájame na tenké pásiky.

3. Tri jablká na hrubom strúhadle a zmiešame s kapustou.

Je vhodné vziať kyslé jablko. Aby jablko nezčernalo, musíte pridať citrónovú šťavu (2 polievkové lyžice).

4. Jemne nakrájajte červenú cibuľu a vložte ju do samostatnej misky. Pridajte zvyšnú citrónovú šťavu.

5. Uhorky nakrájame nadrobno a pridáme k cibuli.

6. Nakrájajte zelenú cibuľu.

7. Vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle.

8. Šalát zostavte v rovnomerných vrstvách, každú vrstvu natrite majonézou: ryža, kapusta s jablkami, kukurica, kalamáre, cibuľa s uhorkami, kalamáre, kukurica, kapusta s jablkami, ryža, strúhané vajcia.

9. Ozdobte poslednú vrstvu zelenou cibuľkou.

Náš komplexný šalát je pripravený! Myslím, že úsilie stojí za to a ospravedlňuje sa, keď vyskúšate toto jedlo. Majte teda tento recept na pamäti a nebojte sa byť kreatívny. Napíšte nám svoje hodnotenie do komentárov.

Kalmarový šalát s vajcom a syrom

Tradičná kombinácia vajec a syra ozdobí každé jedlo. Navyše nebudú mať konflikt s chobotnicami. Pre milovníkov jemných šalátov je tento recept ideálnym riešením.

Ingrediencie:

• varené zemiaky - 2 ks;
• vajcia natvrdo - 3 ks;
• chladené (alebo mrazené) telá chobotnice – 2 ks;
• tvrdý syr - 300 - 400 g;
• červený kaviár - 1 nádoba;
• majonéza - 250 g.

Príprava:

Kalmáre treba vopred uvariť v osolenej vode.

1. Chobotnicu nakrájajte na pásiky.

2. Syr a zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle.

3. Šalát položte v rovnomerných vrstvách na tanier, pričom každý riadok namočte majonézou: zemiaky, kalamáre, bielky, syr, žĺtky.

Vaječné bielky treba nastrúhať na hrubom strúhadle a bielky na jemnom strúhadle.

4. Syr nakrájajte na tenké plátky a vykrajujte z nich tvarované pásiky.

5. Na vrch šalátu položte prúžky syra.

To je všetko! Zostáva len umiestniť červený kaviár do medzier medzi taniere a ozdobiť jedlo nasekaným kôprom okolo kruhu. Krásny, chutný a lahodný šalát je pripravený! Dobrú chuť každému, kto vyskúša!

Ako pripraviť jednoduchý šalát s chobotnicou a hubami?

Chcete variť jednoducho a vkusne? Vyskúšajte kombináciu húb a kalamárov. Myslím, že budeš potešený. Toto je veľmi originálne a nezvyčajné. Prejdite nadol a zapíšte si recept. A ak chcete byť človekom 21. storočia, uložte si článok do záložiek a prezrite si ho v akomkoľvek vhodnom čase.

Ingrediencie:

• kostra chobotnice – 3 ks;
• huby (šampiňóny) - 200 g;
• konzervovaný hrášok - 200 g;
• škrobové rezance - 100 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l;
• cibuľa - 1 kus;
• mrkva - 1 kus;
• vínny ocot - 1 polievková lyžica. l;
• sójová omáčka - 4 lyžice. l;
• soľ - podľa chuti;
• korenie - podľa chuti;
• zelenina - podľa chuti.

Príprava:

1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.

2. Huby umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky (ak nemáme mrazené nakrájané). Na panvici zohrejte rastlinný olej, položte naň huby, mrkvu a cibuľu. Smažte, kým nebude hotový. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

3. Súčasne uvaríme kalamáre a rezance.

4. Pripravené rezance naukladáme do hlbokého taniera, potom smažené šampiňóny a zeleninu.

5. Uvarenú chobotnicu trochu ochlaďte a nakrájajte na krúžky. Potom ich pridajte do šalátovej misy spolu so zeleným hráškom.

6. Skombinujte vínny ocot a sójovú omáčku. Touto zmesou nalejeme na našu misku a všetko premiešame. Pridajte zeleň.

Naše jedlo je pripravené na servírovanie! Ukázalo sa, že recept nie je zložitý a trochu v ázijskom štýle. Ak chcete, aby bol šalát pikantný, pridajte čili papričku. Dobrú chuť! Nezabudnite zanechať svoje komentáre.

Video recept na prípravu ľahkého šalátu z chobotnice a kórejskej mrkvy

Je medzi vami niekto, kto je fanúšikom kórejskej mrkvy? Osobne ju zbožňujem už od detstva. A v kombinácii s chobotnicou získava nezvyčajné, prekvapivo jemné tóny, vďaka ktorým zažijete jej chuť novým spôsobom. Určite si pozrite video a užite si varenie!

Ingrediencie:

• chladené jatočné telá chobotnice – 500 g;
• Kórejská mrkva - 250 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• mletá paprika - 1 lyžička;
• Korenie z kórejskej mrkvy - podľa chuti;
• ocot 6% - 2-3 lyžičky.

Ako sa vám páči videorecept? Myslím, že to stojí za vyskúšanie. Vyzerá to jednoducho a malo by byť veľmi chutné. Podeľte sa o svoje dojmy!

Jednoduchý a chutný recept na chobotnicový šalát na narodeniny

Narodeniny sú hlavnou dovolenkou v živote každého človeka. Raz za rok si chcete dopriať niečo špeciálne, niečo, čo si nemôžete dovoliť každý deň. Skúste si pripraviť chobotnicový šalát podľa nižšie uvedeného receptu. Neprinúti vás v deň vašich narodenín dlho stáť pri sporáku, ale dokonca dokáže zabezpečiť dobrú náladu na celý deň.

Ingrediencie:

• kostra chobotnice – 2 ks;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• cesnak - 3 strúčiky;
• paprika - 2 ks;
• Parmezán - 150 g;
• majonéza - 200 g.

Príprava:

Kalamáre vopred uvaríme v osolenej vode.

1. Zelenú cibuľu nakrájame na perie.

2. Nastrúhame parmezán a položíme ho spolu s cibuľou na tanier.

3. Kalmáre nakrájame na kolieska a tiež pridáme na tanier.

4. Nasekajte cesnak a potom ho pridajte do nášho šalátu.

5. Papriky nakrájame na pásiky a sparíme v hrnci s vodou (pohár vody na dve papriky). Potom ich položte na tanier so zvyškom ingrediencií.

Naše jedlo je pripravené! Môže sa podávať bez dresingu (pre tých, ktorí majú diétu), alebo môžete pridať majonézu. V druhom prípade sa šalát stane šťavnatejším a nasýteným. Ako sa vám páči recept? Myslím, že na narodeniny je to ideálne. Odporúčam!

Kalmáre s vajíčkom, uhorkou a zeleným hráškom

Chcete prekvapiť svojich hostí podívanou na vaše jedlo? Potom sa vám tento recept určite bude páčiť! Myslím, že najviac upúta pozornosť detí šalát. O kreatívnych veciach vedia naozaj veľa!

Ingrediencie:

• varené chobotnice - 2 ks;
• vajcia - 3 ks;
• uhorka - 2 ks;
• zelený hrášok - 3 lyžice. l;
• kyslá smotana - 3-4 lyžice. l;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• soľ - podľa chuti;
• korenie - podľa chuti.

Príprava:

1. Nakrájajte chobotnice na krúžky. Na ozdobu si odložte 4-5 krúžkov.

2. Uhorky nakrájame na pásiky.

3. Nakrájajte zelenú cibuľu.

4. Vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle.

5. Do taniera nasypeme zelený hrášok, kalamáre, uhorky, vajcia a cibuľu. Pridajte kyslú smotanu, soľ, korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte všetky ingrediencie.

Teraz môže každý povedať, že šalát sa ukázal ako obyčajný. Dá sa však krásne rozložiť: do stredu misky položte celé uvarené vajce; urob mu oči z čierneho korenia a ústa z hrozienok; Krúžky chobotnice narežte na dĺžku a vytvorte z nich chápadlá. Už to nie je triviálne, súhlasíte? Táto prezentácia aspoň upúta pozornosť vašich hostí. Podeľte sa o svoj názor na recept v komentároch.

Šalát z morských rias s chobotnicou

Chcete pripraviť pokrm tak, aby bol čo najzdravší a najexotickejší? Spojte v ňom dvoch obyvateľov vodného živlu. Morské riasy obsahujú veľké množstvo prvkov potrebných pre ľudský organizmus, medzi ktoré patrí jód, vitamíny A, B, C a iné. Ak vám teda záleží na zdraví vašich blízkych aj na vlastnom, je to presne ten recept, ktorý potrebujete.

Ingrediencie:

• morské riasy - 300 g;
• kostra chobotnice – 200 g;
• cibuľa - 1 kus;
• červená paprika - 1 kus;
• sójová omáčka - 0,5 lyžičky;
• sezamový olej - 0,5 lyžičky;
• sezam - 1 lyžička;
• cukor - podľa chuti.

Príprava:

Sezamové semienka musia byť zľahka vyprážané na suchej panvici do zlatista.

1. Korpus chobotnice rozrežeme na dve časti a zalejeme vriacou vodou. Nechajte niekoľko minút pôsobiť. Potom by sa mal postup zopakovať. Potom nakrájajte chobotnice na tenké prúžky.

2. Papriku nakrájame na tenké pásiky.

3. Cibuľu nakrájame na kocky, zalejeme vriacou vodou a potom scedíme v cedníku.

Cibuľu zalejeme vriacou vodou, aby sme odstránili zbytočnú horkosť.

4. Chobotnicu položíme na tanier a pridáme k nej sójovú omáčku.

5. Pridajte papriku do chobotnice.

6. Pridajte morské riasy.

7. Vložte cibuľu do našej misky, pridajte sezamový olej a cukor.

Náš šalát je pripravený! Ostáva už len krásne vyskladať a navrch posypať sezamovými semienkami. Vyskúšajte tento recept, nebude to trvať dlho. Dobrú chuť!

Diétny recept na chobotnicový šalát bez vajec a bez majonézy

Držíš diétu? Myslíte si, že šaláty s vašimi obľúbenými ingredienciami sú veľmi kalorické? Špeciálne pre vás zdieľam recept, ktorý môžete jesť aj pri najvážnejšom chudnutí. A aby to bolo jasnejšie a zrozumiteľnejšie, nižšie pripájam video.

Ingrediencie:

• červená varená chobotnica – 2 malé nasekané jatočné telá;
• stonkový zeler - 3 ks;
• cibuľa - 1 kus;
• paradajky - 2 ks;
• uhorka - 1 kus;
• olivový olej - podľa chuti (na dresing);
• ocot - 1/2 lyžičky;
• soľ - podľa chuti;
• korenie - podľa chuti.

Podľa mňa z toho naozaj vyšiel ľahký diétny šalát. Určite to vyskúšajte, ak ste tak ešte neurobili. Toto jedlo je ideálne na večeru. Zanechajte komentár k tomuto receptu.

No a to je všetko, priatelia! Výber sa skončil. Teraz môžete bezpečne experimentovať. Podeľte sa o výsledky svojej práce v komentároch! Uvídime sa znovu!

Každá žena v domácnosti by určite mala zahrnúť morské plody do stravy svojej rodiny. S kalamármi si napríklad rýchlo a jednoducho pripravíte rôzne šaláty. Najchutnejšie z nich sú popísané nižšie s jasnými receptami krok za krokom.

Najjednoduchšia, no zároveň veľmi zaujímavá a chutná verzia tohto občerstvenia obsahuje iba tri hlavné ingrediencie. Sú to: nakladaná uhorka, čerstvá uhorka, 4 rozmrazené telá chobotnice. Omáčka na to je pripravená z: strúčiky cesnaku, majonézy, malé. lyžice sezamového oleja, polovicu cibule a malé množstvo kečupu.

1. Morské plody sa rozmrazia pod vodou (studenou!), čím sa zbavia akordu a všetkých vnútorností. Ak chcete odstrániť film z jatočných tiel, musíte ich najskôr naliať vriacou vodou a potom ľadovou vodou. Kôra sa okamžite sama od seba stočí.
2. Očistenú a na prúžky nakrájanú chobotnicu varíme 3 minúty vo vlastnej šťave. Voda sa do nádoby nenalieva. Kvapalina sa z morských plodov odparí.
3. Oba druhy uhoriek najskôr ošúpeme, potom nakrájame na miniatúrne kocky a primiešame k hotovej chobotnici.
4. Na prípravu omáčky sa cibuľa a cesnak nastrúhajú na strúhadle (najjemnejšie strúhadlo), kombinujú sa s maslom a majonézou. Kečup sa pridáva len na vytvorenie atraktívnej farby zmesi.

Predjedlo dochutíme omáčkou, osolíme podľa chuti a podávame.

S uhorkou a vajíčkom

Chuť vajec natvrdo sa hodí k vareným kalamárom. Na dresing je lepšie použiť rybaciu omáčku (15 ml) s korením. Zvyšné ingrediencie sú: 330 g chobotnice, čerstvá uhorka, hrsť cherry paradajok, 3 veľké vajcia, štipka čerstvého koriandra a malé arašidy opražené na panvici. lyžicu strúhaného zázvoru a rovnaké množstvo cukru, 65 ml čerstvej citrónovej šťavy.

1. Na ochutenie rybacej omáčky polejeme citrónovou šťavou, pridáme zázvor a cukor.
2. Kalmáre sa očistia, nakrájajú na tyčinky a pol minúty blanšírujú v osolenej vriacej vode.
3. Kým sa morské plody ochladzujú, vajíčka sa uvaria natvrdo.
4. Uhorka je nakrájaná na kocky, paradajky - na 2-4 časti.
5. Všetky komponenty sa spoja a prelejú dresingom.

Kalmarský šalát s uhorkou a vajíčkom je ozdobený nasekaným koriandrom a mletými orechmi.

S pridanými hubami

Tento chobotnicový šalát bude dôstojným predjedlom pre elegantný sviatočný stôl. Obsahuje: 3 strúčiky cesnaku, 270 g chobotnice, 90 g tvrdého syra, malú hrsť mandlí, 370 g čerstvých šampiňónov, majonézu.

1. Huby uvaríme v osolenej vode a nakrájame nadrobno.
2. V samostatnej nádobe sa chobotnice tiež varia v osolenej tekutine. Asi po 1 minúte ich môžete stiahnuť z ohňa. Po ochladení produktu sa nakrája na tenké krúžky.
3. Syr je nakrájaný na malé kocky.
4. Všetky zložky sa zmiešajú, ochutia majonézou s prídavkom nasekaného cesnaku a mletých orechov.

Miska je ozdobená vetvičkami čerstvého kôpru.

Recept s chobotnicou a krevetami

Je chutné kombinovať chobotnicu ako predjedlo s inými morskými plodmi. Najmä s krevetami (180 g). Okrem nich vezmite: 3 čerstvé uhorky, 2 kuracie vajcia, kyslá smotana.

1. Vajcia sa uvaria do mäkka, olúpajú sa a nakrájajú na prúžky.
2. Krevety sa varia v osolenej vode 7-8 minút.
3. Kalmáre sa ponoria do vriacej vody na 1,5 minúty a nakrájajú sa na kocky.
4. Uhorky sú rezané rovnakým spôsobom.
5. Všetky zložky sa zmiešajú a ochutia kyslou smotanou.

Šalát môžete okoreniť podľa chuti a pridať obľúbené korenie.

S paradajkami a syrom

Toto je najšťavnatejšia verzia občerstvenia na báze chobotnice. Je pripravený z: 280 g morských plodov, 210 g tvrdého syra, 2 zrelých paradajok, granulovaného cesnaku, majonézy.

1. Telo chobotnice sa očistí, pár minút sa povarí v osolenej vode a akýmkoľvek vhodným spôsobom sa nakrája.
2. Paradajky netreba šúpať, stačí ich nakrájať na kocky.
3. Syr sa nastrúha nahrubo.
4. Všetky komponenty sú umiestnené v hlbokej miske, posypané cesnakom, solené a ochutené majonézou.

Namiesto majonézy môžete použiť kyslú smotanu alebo hotovú cesnakovú omáčku.

Šalát s chobotnicou, mrkvou a cesnakom

Na toto občerstvenie je lepšie brať nie čerstvú mrkvu, ale varenú v kórejčine. 180 gramov bude stačiť. Ďalej treba použiť: cesnak podľa chuti, 420 g chobotnice, červenú cibuľu, majonézu, 3 strúčiky cesnaku.

1. Cibuľa je olúpaná a nakrájaná na tenké polovičné krúžky.
2. Kalmáre sa spustia do už prevarenej vody a varia sa nie dlhšie ako 3 minúty. V opačnom prípade budú jatočné telá tvrdé a gumové.
3. Morské plody sú nakrájané na malé prúžky.
4. Všetky ingrediencie sa spoja v miske na šalát a podľa chuti sa osolia.

Miska je ochutená zmesou majonézy a strúčikov cesnaku, ktoré prešli lisom.

S kukuricou

Konzervovaná kukurica dodáva šalátu sladkú chuť. Preto osloví milovníkov nezvyčajných chuťových kombinácií. Recept obsahuje: 2 uhorky (čerstvé), 4 veľké vajcia, zväzok zelenej cibuľky, 330 g konzervovanej kukurice, ½ kg lúpanej chobotnice, majonézu, akékoľvek korenie.

1. Morské plody povarte vo vriacej vode asi 1 minútu a vyberte dierovanou lyžicou. Zároveň sa hotové chobotnice ponoria do ľadovej vody. Potom ich môžete rezať akýmkoľvek pohodlným spôsobom.
2. Kukurica bez tekutiny sa posiela na morské plody.
3. Vajcia uvarené natvrdo nakrájame na kocky, uhorky na pásiky. Zelení sú jemne nakrájané.
4. Všetky produkty sú kombinované, podľa potreby solené, posypané vybraným korením a ochutené majonézou.

Predjedlo môžeme podávať ihneď.

Kórejská chobotnica hye

Toto predjedlo je veľmi pikantné a osloví iba dospelých. Pripravuje sa z: 290 g kalamára, mrkvy, malej. lyžice mletej červenej papriky, cibule, 2 veľké lyžice rastlinného oleja, veľká štipka soli a 4 veľké lyžice sójovej omáčky.

1. Jatočné telá morských plodov sa odstránia z membrán a šupiek a varia sa 3 minúty v 1,5 litri vody. Vychladnutý komponent sa nakrája na tenké pásiky.
2. Mrkva sa naseká pomocou špeciálneho strúhadla na kórejské občerstvenie, potom sa osolí a nechá sa pol hodiny.
3. Cibuľa sa nakrája na pol krúžky a smaží sa na akomkoľvek oleji dozlatista.
4. Všetky zložky sa zmiešajú, osolia, posypú korením. Mrkva sa vytlačí zo šťavy a až potom sa použije ako občerstvenie. Jedlo je ochutené sójovou omáčkou.

Pochúťka by mala cez noc sedieť v chlade.

S pridaným kaviárom

Predjedlo sa nazýva „Carskaya“. Vysvetľujú to použité ingrediencie: 3 – 4 kuracie vajcia, 60 g červeného kaviáru z lososa, 220 g krabích tyčiniek, 90 g konzervovaného ananásu bez sirupu, ½ kg chobotnice.

1. Vajcia sa varia na tvrdo, chobotnice - niekoľko minút. Oba produkty sa ochladia a nakrájajú na prúžky.
2. Ananás je voliteľnou súčasťou občerstvenia, ale jeho chuť je obzvlášť jasná a originálna. Ovocie je nakrájané na kocky.
3. Krabie tyčinky sa nakrájajú na tenké kocky.
4. Všetky zložky sa zmiešajú v hlbokej nádobe.

Šalát sa podľa chuti osolí a naleje sa s časťou majonézy.

Šalát s chobotnicou z konzervy

Ak žena v domácnosti nechce variť morské plody, môžete si pripraviť občerstvenie z konzerv. Budete potrebovať 200 gramov chobotnice. Okrem nich vezmite: 180 g konzervovaného zeleného hrášku, zväzok zelenej cibule, 2 vajcia, majonézu.

1. Vajcia uvarené natvrdo nakrájame na pásiky.
2. Cibuľové perie sa umyje studenou vodou a nakrája sa na krúžky.
3. Kalmáre sú jemne nakrájané.
4. Všetky pripravené produkty sú kombinované.
5. Zostáva len pridať hrášok do šalátu s chobotnicou z konzervy.

Pochúťka sa osolí a okorení majonézou.

Recept so šunkou

Šunka dodá pokrmu sýtosť. Vhodná je kuracia alebo mäsová zložka (280 g). Okrem šunky musíte pripraviť: filé z morských plodov (1/2 kg), 1 čerstvú uhorku, sladkú papriku, majonézu.

1. Kalmáre sa očistia, nadrobno nasekajú a pár minút povaria v osolenej vode.
2. Šunka je nakrájaná na prúžky. Je lepšie použiť nízkotučný výrobok bez zjavných inklúzií bravčovej masti.
3. Zelenina je nakrájaná na tenké kocky.
4. Všetky zložky sa spoja, osolia, nalejú s majonézou a osolia podľa chuti.

Na to, aby bola diétna, môžete použiť akúkoľvek nízkokalorickú omáčku.

S kuracím filé

Ak vám v chladničke zostane malý kúsok kurčaťa, môžete ho použiť na prípravu ľahkého sviežeho šalátu. Okrem kuracieho mäsa (200 - 220 g) vezmite: 270 g chobotnice, 80 g konzervovanej kukurice, čerstvej uhorky, 2 stredné vajcia.

1. Kuracie mäso a chobotnice sa varia do mäkka v osolenej vode (v samostatných panviciach). Potom sa nakrájajú na ľubovoľné kúsky.
2. Uhorka bez kože je nakrájaná na prúžky. Vajcia uvarené natvrdo nakrájame na kocky.
3. Všetky pripravené zložky sa spoja a osolia. Posiela sa im sladká kukurica bez tekutiny.

Šalát môžete obliecť majonézou, kyslou smotanou alebo akoukoľvek cesnakovou omáčkou.

S krabovými tyčinkami

Je veľmi dôležité vybrať si kvalitné palice. Výrobok by nemal byť príliš suchý. Okrem balenia šťavnatých krabích tyčiniek (200 g) budete musieť použiť: 2 stredné telá z morských plodov, 2 vybrané vajcia, malý zväzok čerstvého kôpru, majonézu, zmes papriky.

1. Jatočné telá sa varia vo vriacej vode niekoľko minút, potom sa nakrájajú na krúžky.
2. Vajcia sú uvarené natvrdo a nakrájané na kocky.
3. Krabie tyčinky sa vopred rozmrazia a nakrájajú na prúžky. Ak chcete urýchliť proces ich prípravy, môžete si vziať chladený produkt, ktorý sa dá okamžite použiť.
4. Všetky rozdrvené prísady sú spojené v hlbokej, krásnej miske. Nakoniec sa do nádoby posielajú jemne nasekané zelené.

Predjedlo dochutíme majonézou a premiešame. Stačí ho okoreniť. Nemusíte použiť soľ.

Ako správne variť chobotnicu na šalát?

Diskutovaný produkt z morských plodov možno nazvať dosť rozmarným. Keď ho necháte chvíľu vo vriacej vode, stane sa „gumovitým“. Preto skôr, ako začnete pripravovať občerstvenie na jeho základe, musíte zistiť, ako správne uvariť chobotnice na šalát.

V prvom rade sú jatočné telá vždy očistené od filmu, struny a akýchkoľvek iných nepotrebných komponentov. Ak chobotnicu zalejete vriacou vodou, samotný film sa začne odlupovať. Zostáva len odstrániť jeho zvyšky prstami.

Vo všeobecnosti by doba varenia takýchto výrobkov nemala presiahnuť 3-4 minúty. Ale to platí pre celé jatočné telá. Ak sú chobotnice už nakrájané na kúsky, nechajte ich 1 minútu vo vriacej vode.

Ak je žena v domácnosti presvedčená o kvalite morských plodov, ktoré si kúpila, nemusí ich vôbec variť. Tenké kúsky stačí len ponoriť do vriacej vody.

Ak sa urobila chyba a chobotnice zostali vo vriacej vode dlhšie ako 5 minút, dlhodobé varenie pomôže, aby boli opäť mäkké. Produkt sa udržiava v ohni ďalšiu pol hodinu.

Šaláty z chobotníc sú v poslednej dobe veľmi populárne. Je to spôsobené niekoľkými dôvodmi.

Po prvé, chobotnice sú zdravé vďaka vysokému obsahu nasýtených tukov a vitamínov. Po druhé, ich vysoký obsah bielkovín z nich robí diétny produkt. Do tretice, jedlá z kalamárov sú v našej kuchyni stále dosť zriedkavé, a preto by som ich zaradil medzi lahôdky.

A snažíme sa na sviatky pripraviť dobroty pre milých hostí alebo pre našu rodinu. Veď práve vtedy chceme každého prekvapiť a potešiť novými, chutnými a novými jedlami.

V minulej kolekcii som vám predstavil. A dnes chcem v tejto téme pokračovať, ale ponúknuť vám rafinovanejšie a originálnejšie šaláty na sviatočný stôl, aby ste svojich hostí mali čím prekvapiť.

Rýchly chobotnicový šalát

Toto jedlo sa pripravuje rýchlo a vyzerá veľmi elegantne a slávnostne. A keďže chobotnica stále nie je každodennou ingredienciou, recept na tento šalát možno nazvať sviatočným.

Ingrediencie:

• chobotnice - 200 gr.
• zmes rôznych listov šalátu - 150 gr.
• paradajka - 1 ks.
• Prepeličie vajcia - 4 ks.
• sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.

Na omáčku:

• rastlinný olej - 2 lyžice. l.
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
• horčica - 1 lyžička.
• kuracie vaječné žĺtky - 2 ks.
• sójová omáčka - 1 lyžička.
• korenie na ryby - štipka

1. Začnime pripravovať toto jedlo s omáčkou. Oddeľte kuracie bielka od žĺtkov, potrebujeme len žĺtky. Zmiešajte ich s horčicou, citrónovou šťavou, sójovou omáčkou, korením na ryby a rastlinným olejom.

Je veľmi chutné pridať do šalátovej omáčky strúčik cesnaku, potom bude šalát pikantnejší.

2. Kalmáre očistite od filmov a hrebeňov a nakrájajte na tenké prúžky. Opečte ich na panvici na rastlinnom oleji, pridajte sójovú omáčku a nechajte ju trochu odpariť. Celkový čas varenia chobotnice by nemal presiahnuť 1,5 minúty.

3. Vložte listy šalátu do hlbokej misky. Rukami ich môžete vyberať ľubovoľne, ako chcete – väčšie alebo menšie.

4. Pridajte nakrájanú paradajku a uvarené prepeličie vajcia. Navyše 2 vajcia pôjdu do šalátu a 2 - ako dekorácia.

5. Zeleninu zmiešame s chobotnicou a šalát zalejeme omáčkou.

6. Šalát na sviatočnom stole môžete ozdobiť podľa vlastného uváženia.

Slávnostný chobotnicový šalát s červeným kaviárom

Kalmáre aj kaviár dodávajú tomuto šalátu slávnostný nádych. Môže dokonale zdobiť sviatočný stôl, vyzerá to veľmi reprezentatívne. Zároveň je nenáročná na prípravu.

Ingrediencie:

• chobotnice - 200 gr.
• červený kaviár - 100 g.
• zemiaky - 2-3 ks.
• kuracie vajcia - 3 ks.
• tvrdý syr - 150 gr.
• plátok syra na ozdobu
• kôpor - 30 gr.
• majonéza

1. Zemiaky uvaríme. Nechajte ich vychladnúť. Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle a poukladáme do prvej vrstvy šalátu. Zemiaky môžu byť mierne solené. Na vrch zemiakov pôjde majonézová sieťka.

Menej majonézy sa spotrebuje, ak sa použije na pokrytie vrstiev šalátu vo forme sieťky. A je vhodné vyrobiť sieťku pomocou majonézy z vrecka.

2. Kalmáre očistíme od filmov a varíme v osolenej vode 1,5 – 2 minúty. Po vychladnutí chobotnice nakrájajte na pásiky a vložte do druhej vrstvy. Na vrch opäť urobíme sieťku z majonézy.

3. Vajcia si tiež uvaríme, po vychladnutí oddelíme bielky od žĺtkov. Treťou vrstvou šalátu by mal byť strúhaný bielok.

4. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a opäť prikryjeme sieťkou z majonézy.

5. Nastrúhajte žĺtky na jemnom strúhadle a posypte vrch šalátu.

6. Teraz začneme zdobiť náš šalát. Na chlebíčky budeme potrebovať 1 alebo 2 plátky syra. Vrúbkovaným valčekom nakrájajte dlhé vyrezávané pásy syra a ukladajte ich po dĺžke šalátu tak, aby tvorili štvorce.

7. Do týchto štvorcov položte červený kaviár a základ šalátu pri tanieri zakryte nadrobno nasekaným kôprom.

Lahodný chobotnicový šalát s hubami a orechmi

Zdá sa mi, že aj medzi milovníkmi kalamárov málokto vyskúšal šalát s orechmi. Chcete prekvapiť svojich hostí? - Potom venujte pozornosť tomuto receptu. Navyše ho zvládne pripraviť aj začínajúca gazdinka, alebo ešte lepšie majiteľka.

Ingrediencie:

• chobotnice - 300 gr.
• šampiňóny - 500 gr.
• zemiaky - 2-3 ks.
• tvrdý syr - 200 gr.
• vlašské orechy - 1 šálka
• cesnak - 1 strúčik
• majonéza - 150 gr.
• soľ, korenie, bobkový list

1. Najprv si uvaríme chobotnicu. Varte vodu, pridajte soľ podľa chuti, bobkový list a čierne korenie. Chobotnicu varte nie dlhšie ako 1 - 1,5 minúty. Kalmáre nechajte vychladnúť a potom ich nakrájajte na tenké krúžky.

2. Medzitým si umyjeme šampiňóny a vložíme ich do osolenej vody na cca 5 minút povariť aj huby a nakrájame na pásiky.

3. Tvrdý syr vyzerá krásne v šaláte nakrájaný na tenké prúžky.

4. Vlašské orechy je potrebné rozdrviť, ale nie na múku, ale na stredne veľké drobky. Je vhodné to urobiť tak, že orechy prikryjete čistou suchou gázou a niekoľkokrát po nich prejdete valčekom. Môžete ich tiež rozdrviť v mixéri, ale len na krátky čas, doslova 2 sekundy, potom zostanú kúsky.

6. Zmiešajte ingrediencie a dochuťte šalát majonézou. Šalát krásne rozložíme na plochý tanier a ozdobíme podľa fantázie.

Najchutnejší chobotnicový šalát - recept od babičky Emmy

Ale tento šalát nenechá nikoho ľahostajným. Môžete ho bezpečne pripraviť na Nový rok, ktorý príde veľmi skoro, a na akúkoľvek dovolenku. Vaši hostia to určite ešte neskúšali.

Šalát "Nežnosť" s chobotnicou, uhorkou, vajcom a krabovými tyčinkami

Chobotnica sa hodí k uhorke a vajcu, v skutočnosti vytvára jemnú chuť. A všetky ostatné zložky tohto šalátu sa navzájom dopĺňajú. V dôsledku toho sa na slávnostnom stole objaví originálny a lahodný šalát.

Ingrediencie:

• chobotnice - 800 gr.
• kuracie vajcia - 3 ks.
• čerstvá uhorka - 1 ks.
• krabie tyčinky - 200 gr.
• avokádo - 1 ks.
• tvrdý syr - 100 gr.
• majonéza - 150 gr.

Na ozdobu:

• listy šalátu
• Červený kaviár
• chobotnicové krúžky

1. Pripravíme si všetky ingrediencie. Chobotnicu povarte 1 minútu vo vriacej vode, ochlaďte a nakrájajte na kocky.

Nechajte niekoľko krúžkov chobotnice na ozdobenie šalátu.

2. Čerstvú uhorku a krabie tyčinky nakrájame na malé kocky.

3. Avokádo prekrojíme na polovicu a vyberieme kôstku. Dužinu nasekajte nadrobno priamo do šupky. Potom ju ľahko oddeľte čajovou lyžičkou.

5. Ďalšou vrstvou bude jemné avokádo. Môžete pridať trochu soli a dokonca aj korenia.

6. Ako tretiu vrstvu potrieme uvarené vajcia na hrubom strúhadle. Opäť natrieme majonézou.

7. Na rade sú krabie tyčinky. Pre šťavnatosť môžete opäť urobiť sieťku z majonézy.

8. Čerstvosť dodá vrstva čerstvých uhoriek, ktoré opäť zalejeme majonézou.

9. Navrch potrieme tvrdý syr. Nešetrite syrom, potom bude šalát krásny.

10. Zostáva už len ozdobiť naše majstrovské dielo. Umiestnite krúžky chobotnice na listy šalátu a naplňte stredy červeným kaviárom.

Šalát s chobotnicou, jablkom a granátovým jablkom - lahodný recept krok za krokom

Už samotné ingrediencie v tomto šaláte (chobotnica, granátové jablko, jablko) nás navodzujú sviatočnou náladou. Veľmi sa mi páči granátové jablko v šalátoch, jedlá s ním sú nielen krásne, ale majú aj zvláštnu pikantnú kyslosť. Tento recept je mimoriadne jednoduchý na prípravu, má nezvyčajnú chuť, ale odporúčam vám ho vyskúšať.

Ingrediencie:

• • chobotnice - 500 gr.
  • semená granátového jablka - 150 g.
  • jablko - 250 gr.
  • tvrdý syr - 120 gr.
  • majonéza - 3 lyžice. l.
  • soľ podľa chuti

1. Ako vždy začneme prípravou kalamára. Uvaríme ich v osolenej vode a nakrájame na pásiky. Nezabudnite, že doba varenia by nemala presiahnuť 2 minúty.

2. Jablko nastrúhame na hrubom strúhadle. A aby nestmavlo, môžete ho pokvapkať trochou citrónovej šťavy.

3. Oddeľte zrná od granátového jablka. Do šalátu pridajte 3 lyžice semienok z granátového jablka a zvyšok nechajte na ozdobu.

4. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

5. Chobotnicu zmiešame s jablkom a ochutíme majonézou. Podľa chuti môžete pridať trochu soli. Pridáme semienka z granátového jablka a šalát premiešame.

6. Šalát položte na rovnú dosku do kopy.

7. Na vrch posypte syrom zo všetkých strán.

8. Ostáva už len dozdobiť semienkami z granátového jablka a môžete podávať na slávnostnom stole.

Šalát s chobotnicou z konzervy na sviatočný stôl

Ak ste sa ešte nerozhodli pre recept na šalát pre váš sviatočný stôl, navrhujem, aby ste sa zoznámili s ďalším lahodným a krásnym receptom.

Nuž, milovníci chobotníc si teraz majú z čoho vyberať. Varte s radosťou, pretože sa blížia sviatky - Nový rok, Vianoce a rad ďalších. A keďže ste tento článok dočítali až do konca, skutočne vás zaujímajú recepty a budete môcť pripraviť elegantný sviatočný stôl. No, ak chcete pripraviť iné šaláty - alebo, potom neváhajte a kliknite na odkazy na tieto recepty.

A ak sa vám recepty páčia, zdieľajte ich so svojimi priateľmi.

Peknú a chutnú dovolenku!

Dátum zverejnenia: 25.10.2017

Kalmáre vstúpili do nášho jedálneho lístka pred niekoľkými rokmi. Objavil som ich rýchlosť prípravy na použitie a užitočnosť. A pravidelne z nich robím šaláty a nahrádzam krabie tyčinky alebo krevety.

Kalmáre sú 100% bielkoviny a sú dokonca bohaté na omega mastné kyseliny. Ak to vaše okolie považuje za luxus, tak si vypočítajte, že kilogram kalamára v akcii stojí menej ako kilogram bravčového. Ale nikdy nepoužívame všetku túto hmotu, stačí to na tri šaláty. Celkovo si myslím, že tento produkt je cenovo dostupný.

Šalátov bolo veľa, lebo ja mám radšej tie nevýrazné, bez pridania kopy ingrediencií, teda jednoduché a chutné, ale manžel má radšej niečo výdatnejšie s hráškom, hubami alebo kukuricou. Dieťa ich zje zásadne bez ničoho, len uvarené.

Lahodný chobotnice a zeleninový šalát

Najjednoduchší a najchutnejší chobotnicový šalát

Tento šalát je jednoduchý ani nie počtom ingrediencií, ale prípravou. Tajomstvo úspechu je jednoduché – nastrúhajte všetky ingrediencie! Cesnaková šťava dodáva šalátu chuť a pikantnosť. Viem, že nie každému chutí, pridajte si ho podľa chuti. Nemôžem vám povedať, aký chutný bude šalát, pretože sme ho neskúšali bez cesnaku.

Ingrediencie:

• 200 g chobotnice
• 4 vajcia
• Zelená cibuľa a kôpor
• 150 g syra
• 6 strúčikov cesnaku
• Majonéza, soľ a korenie

1. Dajte jatočnému telu chobotnice vzhľad polkruhov alebo slamiek.

2. Tri syry.

3. Vajíčka, bylinky a cesnak pomelieme.

4. Premiešame a ozdobíme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.

Toto šalátové predjedlo oceníte pri sviatočnom stole aj pri rodinnej večeri.

Kalmarový šalát s uhorkou a vajcom a kukuricou

Šalát z krabích tyčiniek sa pripravuje takmer podobne. Ale s chobotnicou to bude uspokojivejšie a zdravšie. Máme milovníkov konzervovanej kukurice, takže to je to, čo sa hodí do mnohých šalátov. Jeho šťava dáva určitú sladkosť, ktorá nepokazí ani chuť chobotnicového mäsa. Uhorky lahodne chrumkajú na zuboch a dodávajú sviežosť.

Ingrediencie:

• 300 g chobotnice
• 2 ks uhorky
• 2 varené vajcia
• 100 g konzervovanej kukurice
• Majonéza

1. Uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle.

2. Uvarenú chobotnicu nakrájame.

3. Vajcia nakrájame alebo nastrúhame.

4. Vypustite šťavu z kukurice a premiešajte všetky pripravené produkty.

Všetko namažte majonézou alebo kyslou smotanou.

Šalát s chobotnicou a krevetami

Pridanie kreviet zvyšuje nutričnú hodnotu a zlepšuje chuť receptu Mám tu malý zoznam ingrediencií, niektorí pridávajú aj krabie tyčinky, kórejskú mrkvu, ryžu, ale ja túto kombináciu milujem. Hlavnou vecou je včas si zapamätať, že šalát je potrebné osoliť, inak bude mať majonéza najvýraznejšiu chuť.

Ingrediencie:

• 600 g čerstvej chobotnice
• 5 varených vajec
• 500 g mrazených kreviet
• Soľ a majonéza

1. Naplňte nádobu s krevetami vriacou vodou.

2. Korpusy očistite, zalejte vriacou vodou a počkajte pár minút. Pri vysokých teplotách bude proteín už uvarený.

3. 500 gramov kreviet ošúpeme a vajíčka nastrúhame na menšie kúsky.

4. Telá chobotníc nakrájame na krúžky, ale môžete ich jednoducho nasekať nadrobno.

5. Krevety tiež nasekáme.

Po zmiešaní ingrediencií pridajte trochu soli do šalátu, pretože takmer všetky produkty sú nevýrazné.

Olivy, červený kaviár a uhorky sú ideálne pre tento šalát, pridávajú soľ a zdôrazňujú chuť chobotnice.

Krok za krokom recept s fotografiami lahodného šalátu z konzervy chobotnice

Čo bolo pre mňa príjemným prekvapením, bola chobotnica z konzervy. Z nejakého dôvodu sa mi zdalo, že to len zmrazujú. Raz som si kúpil zavárací pohár, otvoril som ho a verte či neverte, vyhodil som ho. Takáto silne zachovaná kostra bola v rozpore s mojou predstavou o chobotnici. Zaprisahal som sa, že si ho už nikdy nekúpim, no ukázalo sa, že je to výborný základ do šalátu! A tento recept vám dám nižšie.

Ingrediencie:

• Plechovka konzervovanej chobotnice
• Pohár konzervovaného hrášku
• 5 vajec
• 1 cibuľa
• Majonéza a soľ

1. Vajcia nakrájame.

2. Vypustite vodu z pohára chobotnice a nakrájajte samotné mäso.

3. Pridáme hrášok a nakladanú cibuľu.

Pripravíme marinádu na cibuľu takto: cibuľu vložte do vriacej vody, aby ste odstránili horkosť. Potom zmiešame vodu, cukor, soľ a ocot a privedieme do varu, ihneď odstavíme z ohňa a vsypeme cibuľu. Všetky produkty sa odoberajú podľa chuti.

Nezabudnite, že tento šalát je potrebné trochu osoliť pridaním soli a napustením majonézy.

To je všetko, a predsa pre tých, ktorí neakceptujú chobotnicu z konzervy, ju jednoducho nahraďte čerstvo uvarenou.

Šalát s chobotnicou a krabovými tyčinkami

Tento šalát je dodávaný s krabovými tyčinkami. Pamätáte si, že ich treba kupovať z kvalitných mletých rýb? Potom budú chutné a aromatické a nie klzká hmota. Napriek tomu sa nedajú rozmraziť v mikrovlnnej rúre - vytečie všetka šťava.

Ingrediencie:

• Kalmáre - 300 g
• Vajcia - 4 ks.
• 1 uhorka
• Balenie krabích tyčiniek
• Polovica cibule
• Zeleň

1. Nakrájajte zeleň a polovicu cibule.

2. Ďalej je mäso z chobotnice.

3. Na šalát si pripravíme 4 vajcia.

4. Uhorku nakrájajte dlhšie.

5. Rozmrazte balík krabích tyčiniek a tiež ich nakrájajte.

Nezabudnite premiešať a okoreniť.

Najchutnejší krok za krokom recept na šalát s chobotnicou a hubami

Pomerne výživná zmes sa získa pridaním vyprážaných šampiňónov. Áno, je to trochu mastné, ale sú ľudia, ktorým sa to tiež páči. Hlavná vec, ako hovorí môj manžel, je jesť všetko s chlebom! Je to smiešne, samozrejme, ale pokiaľ ide o tento šalát, má pravdu. Aby som bol úprimný, z nejakého dôvodu mi táto zmes ingrediencií pripadá ako „zimná“, pravdepodobne kvôli nakladanej uhorke.

A kto povedal, že sa to k hubám nehodí? Ako to do seba zapadá, už len vezmite a odhodlajte sa vyrobiť, nezostanú takmer žiadni nespokojní ľudia.

Ingrediencie:

• Kalmáre - 200 gr
• mrazené šampiňóny - 100 g
• 2 vajcia
• 1 cibuľa
• 1 nakladaná uhorka
• Citrónová šťava
• Majonéza
• Soľ a bylinky

1. Šampiňóny si môžete kúpiť už nakrájané na plátky, po rozmrazení ich stačí už len vyprážať.

2. Cibuľu oparíme vriacou vodou a nakrájame.

3. O chobotnice sa postaráme: očistíme a povaríme v už vriacej vode 2-3 minúty a potom nakrájame na kúsky.
4. Ošúpané vajcia pomelieme.

5. Nakrájajte uhorku z lúča s marinádou.

Zväzok zelene je lepšie nakrájať na menšie kúsky a nezabudnite okoreniť celú hmotu.

Kalmarský šalát s paradajkami a syrom

Och, tento šalátový recept mám najradšej, ale z nejakého dôvodu ho moja rodina neakceptuje a tvrdí, že je nevýrazný. Nezdieľam ich názor, ale variť ho musím veľmi zriedka, pretože ho jem sám. Mimochodom, ja som raz nahradil kostru chobotnice 200 gramami kreviet a chutila mi aj tá chuť! Viete si predstaviť, že je tu toľko užitočných vecí: čisté bielkoviny a rastlinné vlákna. Používam trochu majonézy, len aby som trochu pomazal šalát a zvyšok je z paradajkovej šťavy.

Krásna prezentácia šalátu

Ingrediencie:

• 20 g chobotnice
• 3 stredné paradajky
• 100 g tvrdého syra
• 2 strúčiky cesnaku
• Majonéza

Už som vám povedal, ako môžete variť chobotnicu dvoma spôsobmi: obarením a ponechaním vo vriacej vode alebo varením vo vriacej vode na pár minút.

1. Nasekáme ich a dáme do spoločnej nádoby.

2. Paradajky nakrájame. Ak sa vám páči menšie, nakrájajte ho na menšie.

3. Tri syry. Je lepšie vziať „ruský“ alebo „holandský“, ak je syr mäkký, potom ho najskôr ochlaďte, aby ste ho nerozmazali na strúhadle, ale radšej ho nastrúhali.

4. Do misky s pripravenými výrobkami vytlačte šťavu z cesnaku a dochuťte majonézou.

Mimochodom, pre tých, ktorí nikdy predtým nevarili tieto morské plody, poviem, že by ste sa nemali báť rybieho zápachu. Toto nie je sleď. Niektorí dokonca prirovnávajú chobotnicu ku kuraciemu mäsu, pretože nemá výraznú rybiu vôňu ani chuť. Má však toľko výhod a varí sa oveľa rýchlejšie.

Viem, že niektoré gazdinky pridávajú do základu kalamárového šalátu aj olivy, červený kaviár či lososa.

Tu je stále veľa slobody na experimentovanie. Majonézu môžete napríklad úplne odstrániť a pripraviť si lahodnú omáčku alebo ju dokonca len poliať olejom. A získate aj svoju výnimočnú chuť a chuť.