Polievka z morčacieho krku. Polievka z prosa z morčacieho krku Čo sa dá pripraviť z morčacích krkov

Morčací krk je drob. Mäso je tu veľmi jemné a šťavnaté, no treba ho dlho piecť, aby sa roztopilo v ústach. Nie každá gazdinka vie, ako tento produkt používať a čo sa z neho dá pripraviť. Ukazuje sa, že morčacie krky sú vhodné nielen na varenie vývaru, ale používajú sa na výrobu lahodného guláša a pečenia v rúre. Známe je aj želé z morčacieho krku, ktorého recept sme nedávno recenzovali. Našou dnešnou témou je teda „Morčací krk - recepty na varenie jedál na každý deň“.

Lahodné jedlá z morčacieho krku (recepty):

Polievka z morčacieho krku

Na prípravu lahodnej sýtej polievky môžete použiť nielen dobrú mäsitú kosť, ale aj morčacie krky. Sú tam kosti aj mäso, takže vývar bude sladký a aromatický.

Ingrediencie: morčacie krky – 3 ks; cibuľa - hlava; mrkva - 1; malý kúsok koreňov zeleru a petržlenu; maslo - 60 g; soľ.

Po dôkladnom umytí krkovičky rozdeľte na 2 časti. To sa dá ľahko urobiť s veľkým nožom alebo sekerou. Vložte krky do hrnca, pridajte vodu a položte na stredný oheň. Teraz musíte olúpať korene a dať ich do vývaru. Aby bola polievka hustejšia, hneď teraz ošúpte pár zemiakov a bez krájania ich vložte do hrnca, aby ste ich uvarili s vývarom. Sledujte vývar a odstraňujte všetku penu.

Kým sa nám varí vývar, ošúpeme zvyšné zemiaky, cibuľu a mrkvu. Zemiaky nakrájame tak, ako ste zvyknutí. Nakrájajte cibuľu a mrkvu spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Vezmite panvicu, vložte do nej polovicu pripraveného masla a po roztopení opečte nakrájanú cibuľu a mrkvu.

Keď je smaženie hotové, preneste ho na panvicu a vyberte dva zemiaky, ktoré ste na začiatku dali do vývaru. Po uložení na tanier ich roztlačte mačkadlom, zmiešajte so zvyšným kúskom masla a pyré vložte späť do panvice. Po rozpustení dodá vývaru ďalšiu hustotu a zvýrazní jeho chuť. Teraz môžete pridať plátky zemiakov. Pokračujte vo varení polievky, kým sa zemiaky neuvaria.

Polievku z morčacieho krku podávajte horúcu, ak chcete, pridajte lyžicu kyslej smotany a ozdobte ju petržlenovou vňaťou.

Morčacie krky dusené so zeleninou

Dusené morčacie krky vynikajú jemnou chuťou. Môžu sa jesť s akoukoľvek prílohou - ryža, pohánka, pšeničná kaša, zemiaky alebo cestoviny.

Ingrediencie: morčacie krky – 1,5 kg; stredná mrkva - 3; žiarovky - 2; rastlinný olej - 50 ml; lyžica kyslej smotany; soľ a korenie podľa chuti.

Po umytí krkovičky rozdeľte každú z nich na tri časti. Panvicu položte na vysokú teplotu, nalejte olej a položte tam kúsky krkovičky. Našou úlohou je vyprážať ich zo všetkých strán do zlatista. Na úplný záver mäso osolíme a okoreníme podľa chuti. Kým sa krkovičky pripravujú, ošúpeme zeleninu. Je lepšie nakrájať cibuľu na polovičné krúžky a nakrájať mrkvu na dlhé prúžky, takže v hotovom jedle bude vyzerať krásne.

Keď sú krkovičky dobre opečené, vyberte ich z panvice a na ich mieste opečte nakrájanú zeleninu. Po orestovaní zeleniny do uvarenia (cibuľa zozlatne) preložíme krkovičky a vyprážanie do zapekacej misy. Pridajte k nim lyžicu bohatej kyslej smotany, trochu viac soli a pohár vriacej vody. Vložte panvicu do rúry na pol hodiny. Krkovičky by mali dusiť pri teplote 170 stupňov aspoň pol hodiny. Pri varení by sa mäso malo veľmi ľahko odtrhnúť od kostí.

Toto jedlo môžete podávať tak, že morčacie krky položíte na hromadu na krásny tanier, posypané bylinkami. Ako príloha sú vhodné zemiaky, ryža alebo akákoľvek kaša.

Krkovičky dusené na pive a smotane

Toto jedlo je zaujímavé svojou nezvyčajnou chuťou omáčky. Má krásnu farbu, neskutočne lahodnú chuť a mäsko je jemné a sladké.

Ingrediencie. Morčacie krky – 1-1,3 kg; tmavé pivo - 1 fľaša; cibuľové hlavy - 3; krém - 150 g; rastlinný olej - 40 ml; mletá soľ a korenie; kari.

Krkovičky umyte a potom ich nakrájajte na kúsky dlhé asi 4 cm. Ak je rezanie ťažké, použite kuchynskú sekeru. Teraz je potrebné mäso marinovať. Kúsky olúpte do kari a pridajte soľ a korenie. Krky necháme v chladničke asi hodinu.

Kým sa mäso marinuje, ošúpeme cibuľu a nakrájame na kolieska. Naplnené vôňou korenia posielame krky smažiť na panvici, veľmi ju zahrievať a nalievať olej. Opečte kúsky na každej strane, kým nevyzerajú chutne. Ak máte hlbokú panvicu, môžete v nej pokračovať vo varení, ak nie, preložte mäso do kačacieho hrnca alebo kotla. Teraz rozložte cibuľu a opečte ju do priehľadnosti priamo na zvyšnom oleji, v ktorom sa pieklo mäso.

Cibuľu spojíme s morčacími krkmi, do kotlíka pridáme pivo a smotanu a dusíme 90 minút. V počiatočnej fáze hasenia kvapalina vytvorí penu, to je normálne. Potom pena zmizne. Počas pečenia mäso pravidelne premiešajte, aby sa kúsky nachádzajúce sa na povrchu tiež nasýtili omáčkou. Keď je mäso uvarené, je pomerne ľahké ho oddeliť od kosti.

Morčacie krky v pivovej omáčke podávajte s obľúbenou prílohou.

Ako môžete vidieť, vo varení je súčasne morčací krk v plnom prúde, jedlá z ktorých sú veľmi, veľmi chutné. Ide o vynikajúci produkt, ktorý navyše stojí menej ako iné mäso. Ak máte radi bohaté polievky a výdatnú omáčku, skúste použiť morčací krk. Nebojte sa experimentovať, možno sa vďaka vašim skúsenostiam zrodí nové jedlo, ktoré sa vašej rodine bude páčiť. Všetko, čo tento výrobok naozaj vyžaduje, je dlhá tepelná úprava, ktorou dosiahnete mäkkosť a šťavnatosť mäsa.

Aké jedlá sa dajú pripraviť z morčacieho krku? Existuje množstvo receptov na každý deň. Patrí sem polievka, želé, guláš, ale aj pečené a dusené krkovičky. Pripravujú sa v hrnci, na panvici alebo v pomalom hrnci. Nižšie je niekoľko jednoduchých a dostupných receptov na varenie morčacieho krku.

polievka

Čo si vziať:

• jeden morčací krk;
• malá cibuľa;
• jedna mrkva;
• tri zemiakové hľuzy;
• tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• nakrájaná zelenina;
• soľ.

Recept na polievku z morčacieho krku:

1. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame na kocky, opražíme na oleji v panvici na miernom ohni.
2. Morčací krk nakrájajte na tri časti a varte, kým sa úplne neuvarí.
3. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kúsky a pridáme do vývaru. Varte, kým sa zelenina úplne neuvarí.
4. Krkovičku vyberieme z panvice, zemiaky roztlačíme na kašu, do polievky pridáme opraženú cibuľku a mrkvu a varíme ešte päť minút.
5. Vhoďte nasekané bylinky, vypnite sporák a polievku nechajte desať minút lúhovať.
6. Hotové jedlo nalejeme na porciované taniere, do každého pridáme kúsok krkovičky.

Želé mäso z morčacieho krku

Recept je veľmi jednoduchý. Jedlo je rýchlo pripravené, chutné a lacné. Na jeho prípravu budete potrebovať želatínu, keďže vývar nemá dostatočnú lepivosť, aby sám stuhol.

Čo potrebuješ:

• 0,8 kg morčacieho krku;
• jedna mrkva;
• 5 strúčikov cesnaku;
• jedna cibuľa;
• šesť zrniek čierneho korenia;
• instantná želatína;
• soľ.

Proces varenia:

1. Krkovičky vložíme do hrnca, pridáme liter vody, prikryjeme a varíme na miernom ohni.
2. Keď voda vrie, zbavíme peny a varíme ešte asi 2-3 hodiny.
3. Hodinu pred koncom varenia vložte do panvice mrkvu a cibuľu, pridajte korenie a soľ.
4. Ak chcete, môžete pridať korene: zeler, petržlen, paštrnák.
5. Po dokončení procesu by mäso malo samo odpadnúť od kostí.
6. Vložte mäso do želé formičiek, do každej pridajte cesnak pretlačený lisom.
7. Do precedeného vývaru pridáme želatínu.
8. Nalejte vývar do nádob, vložte kúsky mrkvy a vložte ich do chladničky až do úplného zmrazenia.

V pomalom hrnci

Ďalším receptom je morčací krk v pomalom hrnci. Čo si vziať:

• 2 morčacie krky;
• dva strúčiky cesnaku;
• jedna cibuľa;
• talianske bylinky;
• soľ.

Proces varenia:

1. Krkovičky umyjeme, nakrájame na kúsky, pridáme vodu a necháme 30 minút.
2. Vložte droby do misky multivarkára, pridajte soľ, talianske bylinky, cibuľu nakrájanú na kocky a nasekaný cesnak.
3. Nalejte trochu vody a zapnite program „Stew“ na hodinu a pol.

S dusenou zeleninou

Čo si vziať:

• 1,5 kg krku;
• dve cibule;
• tri mrkvy;
• dve polievkové lyžice rastlinného oleja;
• soľ a korenie.

Proces varenia:

1. Krkovičky umyjeme, nakrájame na kúsky.
2. Na panvici zohrejte rastlinný olej, pridajte droby a opečte. Niekoľko minút pred varením pridajte soľ a korenie.
3. Hotové krkovičky vložíme do zapekacej misy.
4. Mrkvu nakrájajte na prúžky, cibuľu na pol krúžky, vložte do panvice, opečte a vložte do panvice. Okrem toho nalejte do pohára horúcej vody, kyslej smotany a soli.
5. Formu vložte na pol hodiny do horúcej rúry.
6. Skontrolujte pripravenosť nožom - mäso by malo byť mäkké.

Ako prílohu podávame pohánku, zeleninu, zemiaky a ryžu.

Recept na morčací krk s paradajkami

Čo potrebuješ:

• 1 kg morčacích krkov;
• 500 g paradajok;
• cesnak;
• korenie;
• korenie (možno použiť na kuracie mäso);
• soľ.

Proces varenia:

1. Odstráňte šupku z paradajok: urobte priečne rezy, vložte do vriacej vody na jednu minútu a potom vložte pod prúd studenej vody.
2. Polovicu paradajok nastrúhame na hrubom strúhadle, zvyšok nakrájame na kocky.
3. Paradajky osolíme, okoreníme, pretlačíme cesnak, pridáme korenie a premiešame.
4. Droby umyte, každú nakrájajte na tri časti a osušte.
5. Na panvici opečieme morčacie krky do zlatista.
6. Mäso zalejeme horúcou vodou a položíme na sporák. Keď zovrie, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 40 minút.
7. Odstráňte veko, otočte krky, pridajte paradajkovú omáčku. Prikryjeme pokrievkou a ďalej dusíme ďalšiu pol hodinu.

Môžeme podávať ako samostatné jedlo alebo s prílohou. Najlepšou prílohou je čerstvá zelenina s bylinkami.

Záver

Z nejakého dôvodu nie všetky ženy v domácnosti venujú pozornosť krku moriaka. Recepty sú rozmanité a jednoduché. Jedlá sú ideálne na všedné dni: sú zdravé, ľahké a lacné. Môže to byť prvé, druhé alebo predjedlo. K morke sa hodí takmer každá príloha: ryža, zemiaky, zelenina, bylinky, cestoviny, pohánka. Zaobídete sa aj bez toho, stačí nakúpiť veľa krkovičiek, podusiť ich a večerať len na nich. Zároveň sa mnohým páči, že sa dajú jesť rukami a hrýzť.

Prosová polievka je lahodná, výdatná a sýta polievka varená v kuracom alebo morčacom vývare. Podľa mňa je najchutnejšia polievka z morčacích krkov. Polievka z morčacieho krku má najbohatšiu chuť, takže to je recept, ktorý zdieľam. Aby prosová polievka zostala polievkou a nezmenila sa na kašu, je dôležité správne udržiavať pomery prosa a vývaru, na to si dávajte obzvlášť pozor.

zlúčenina:

• Voda – 3 l
• Morčací krk – 300 – 400 g (jeden krk)
• Proso - 1 šálka (200 g)
• Zemiaky - 3-4 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Sušené bylinky (kôpor a petržlen) - podľa chuti
• Mleté čierne korenie - podľa chuti
• Soľ - podľa chuti

Príprava:

Nalejte vodu do hrnca a položte na oheň. V tomto čase umyte morčací krk, odstráňte prebytočný tuk a nakrájajte ho na niekoľko kúskov veľkým ostrým nožom, pomôže to rýchlejšiemu vareniu. Je dosť ťažké ho nasekať, takže je lepšie požiadať o to priamo pri nákupe v obchode alebo na trhu. Ak máte krk s kožou, odstráňte ju, pretože s ňou bude vývar príliš mastný, ale najčastejšie sa morčacie krky predávajú bez kože. Vložte morčací krk do vriacej vody a varte, kým sa úplne neuvarí. Vývar z morčacieho krku sa varí 40 minút. Nezabudnite pravidelne odstraňovať penu, ktorá sa tvorí počas varu.

Hotovú krkovičku schlaďte priamo vo vývare, bude tak ešte jemnejšia. Potom vyberte z vývaru a pomocou noža oddeľte mäso od kostí.

Ošúpte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame na malé kocky a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja a zeleninu na miernom ohni za občasného miešania 10-15 minút orestujte. Hneď ako vložíte zeleninu do panvice, pridajte do nej trochu soli, aby pustila šťavu a neprihorela.

Proso opláchneme a namočíme na 5 minút do teplej vody, potom vodu scedíme.

Vývar z morčacieho krku precedíme a vrátime na oheň. Kým sa to varí, pripravíme si zemiaky. Ošúpeme a nakrájame na kocky. Nezabudnite opláchnuť zemiaky pod studenou vodou, aby ste odstránili prebytočný škrob.

Do vriaceho vývaru vložíme proso a varíme 10 minút. Po 10 minútach varenia pšena pridajte zemiaky a polievku varte ďalších 20 minút, kým nie sú zemiaky úplne uvarené.

5 minút predtým, ako je polievka hotová, vložte do panvice restovanú zeleninu a morčacie mäso. Polievku osolíme, okoreníme a pridáme sušené bylinky.

Prosová polievka je hotová, podávame ju horúcu. Veľmi chutné je doplniť túto polievku čerstvým čiernym chlebom, natretým horčicou alebo chrenom.

Dobrú chuť!

Nižšie si môžete pozrieť vtipné video:

Morčacia polievka sa zložením až na použité mäso príliš nelíši od bežnej polievky. Ale môžete ho pripraviť rôznymi spôsobmi.

Základný recept, ktorý si môžete neskôr upraviť podľa svojich predstáv.

Požadované produkty:

• 300 gramov moriaka;
• tri zemiaky;
• korenie podľa želania;
• cibuľa a mrkva.

Proces varenia:

1. Vybranú časť moriaka posielame variť asi hodinu.
2. Počas tejto doby ošúpeme všetku zeleninu a nakrájame na ľubovoľné kúsky. Cibuľu a mrkvu pred ďalším použitím zľahka opečte na panvici.
3. Keď je vývar pripravený, vyberte z neho morku, ochuťte ju rôznymi bylinkami a korením, znížte pripravenú zeleninu a varte 20 minút.
4. Zostáva len vrátiť mäso do panvice, ktoré sa musí nakrájať na kúsky, odstrániť z kosti a jedlo je hotové.

V pomalom hrnci

Morčacia polievka v pomalom hrnci je spôsob, ako pripraviť zdravé a jednoduché jedlo pre celú rodinu. Deťom sa to určite bude páčiť.

Požadované produkty:

• žiarovka;
• asi 350 gramov moriaka;
• mrkva;
• tri zemiaky;
• bylinky a korenie podľa vášho vkusu;
• tri lyžice ryže.

Proces varenia:

1. Multivark nastavte do režimu „Frying“ a držte vopred nakrájanú cibuľu a mrkvu vo vyhrievanej miske asi dve minúty, potom pridajte morčacie kúsky a smažte ďalších 10 minút za stáleho miešania obsahu.
2. To isté robíme s nakrájanými zemiakmi tri minúty.
3. Nasypte ryžu, nalejte vodu do šálky, ochuťte vybraným korením, prepnite prístroj do režimu „Stew“ a nastavte čas na hodinu.
4. 10 minút pred koncom programu môžete pridať zeleninu.

Morčacie mäsová polievka

Ak chcete získať uspokojivejšie a bohatšie jedlo, môžete si pripraviť polievku s morčacími mäsovými guľkami.

Požadované produkty:

• jedna mrkva;
• asi 500 gramov morčacieho filé;
• tri zemiaky;
• korenie a bylinky podľa želania;
• 50 gramov ryže;
• žiarovka.

Proces varenia:

1. Mäso a cibuľu akýmkoľvek vhodným spôsobom premeníme na mleté ​​mäso, dochutíme soľou a korením a vytvarujeme malé okrúhle rezne.
2. Vložíme panvicu s vodou, a keď zovrie, vložíme do nej na kocky nakrájané zemiaky a mrkvu na prúžky.
3. Asi po 5 minútach pridajte k obsahu ryžu, pridajte pripravené mäsové guľky a držte na ohni 10 minút.
4. Ostáva už len dochutiť polievku korením, povariť ešte päť minút a môžete podávať.

Prvý chod s rezancami

Ľahká, takmer diétna polievka, napriek prítomnosti rezancov.

Požadované produkty:

• bylinky a koreniny;
• 500 gramov morčacieho filé;
• jeden luk;
• 50 gramov polievkových rezancov;
• mrkva;
• tri zemiaky.

Proces varenia:

1. Začneme variť so zeleninou, je potrebné ju ošúpať, nakrájať akýmkoľvek spôsobom a priviesť do zlatohnedej farby na horúcej panvici.
2. Morku a zemiaky nakrájané na kúsky vložte do vriacej vody. Keď zmäkne, pridajte korenie a vermicelli.
3. Počkáme, kým opäť nezačne vrieť, pridáme vyprážanie, privedieme všetky produkty do mäkka a odstavíme zo sporáka.

Výdatná polievka z morčacích stehien

Polievka z morčacích paličiek je oveľa chutnejšia a zdravšia ako slepačia polievka. určite vyskúšajte!

Požadované produkty:

• dva zemiaky;
• jedna palička;
• 50 gramov rezancov alebo cestovín;
• korenie podľa želania;
• mrkva a cibuľa.

Proces varenia:

1. Vývar z paličky varte hodinu, potom ho vyberte.
2. Do panvice položte zemiaky nakrájané na kúsky a vopred pripravené vyprážanie nakrájanej cibule a mrkvy.
3. Keď obsah začne vrieť, pridajte vykostenú morku a nakrájajte na štvorce.
4. Po niekoľkých minútach dochutíme korením podľa chuti, pridáme cestoviny a varíme, kým nie sú hotové, zvyčajne stačí päť minút.

Zelená kapustová polievka so šťavelom

Polievku urobíte ešte zdravšou, ak skombinujete chudé morčacie mäso so všetkými vlastnosťami šťavela.

Požadované produkty:

• vajcia;
• 500 gramov moriaka;
• jedna mrkva a cibuľa;
• 50 gramov šťavelu;
• korenie podľa chuti;
• tri zemiaky.

Proces varenia:

1. Ako vždy, z mäsa treba urobiť vývar. Bude to trvať asi 50 minút, potom sa musí vybrať z panvice.
2. Do vývaru vložte na kocky nakrájané zemiaky, uvarte do mäkka a potom pridajte vopred nakrájanú a opečenú cibuľu s nastrúhanou mrkvou, dochuťte korením.
3. Počkáme asi 10 minút, nakrájané mäso vrátime do vývaru a v tej istej fáze pridáme kúsky šťavela.
4. Udržujte na sporáku nie dlhšie ako päť minút a podávajte s kúskami varených vajec.

Diétna filetová polievka

Dobrá voľba pre tých, ktorí počítajú kalórie, vhodná pre deti.

Požadované produkty:

• bylinky a koreniny podľa želania;
• dva zemiaky;
• 400 gramov morčacieho filé;
• jednu mrkvu a rovnaké množstvo cibule.

Proces varenia:

1. Filet varte vo vode asi 50 minút, vyberte z panvice.
2. Umiestnite na kocky nakrájané zemiaky, nakrájanú cibuľu a mrkvu na prúžky, udržiavajte na miernom ohni, kým zemiaky nezmäknú.





Požadované produkty:

• 100 gramov masla;
• 400 gramov morčacieho filé;
• cibuľa a mrkva;
• dva zemiaky;
• 50 gramov múky;
• korenie podľa vášho vkusu;
• 50 mililitrov smotany.

Proces varenia:

1. Nechajte morku variť 60 minút, potom ju vyberte, nakrájajte na malé kúsky a prejdite mixérom, kým nebude hladká.
2. Do zmesi nalejte smotanu, polovicu určeného množstva masla, premiešajte.
3. Na panvici rozpustíme maslo, zľahka opražíme s múkou a zalejeme len trochou vývaru.
4. Do tejto zmesi pridáme morčacie pyré, dochutíme korením, podusíme 15 minút a podávame.

Recept na varenie moriaka alebo moriaka je tradičný pre Američanov a niektoré európske krajiny, v ktorých sa morka vždy pripravuje na Vianoce. Recepty z moriek sú v týchto krajinách najbežnejšie. Morčacie jedlá spravidla nie sú mastné, takže často nájdete diétne morčacie jedlá. Turecko má svoje vlastné charakteristiky. Zvyčajne sa ukážu ako objemnejšie a uspokojivejšie morčacie jedlá, morčací recept môže byť veľmi jednoduchý, alebo môže byť chutný. Preto vás naučíme, ako správne uvariť moriaka, ako uvariť celého moriaka, ako uvariť šťavnatého moriaka, ako uvariť chutného moriaka, ako uvariť morčacie filé, ako uvariť morčacie stehná, ako uvariť morčacie krídelká, ako uvariť celého moriaka, ako uvariť morčacie srdce, ako uvariť morčaciu pečeň, ako uvariť moriaka so zeleninou, ako uvariť moriaka s gaštanmi a moriaka so syrom, ako uvariť morčacie stehno, ako uvariť morčacie rezne, ako uvariť morčacie prsia, ako uvariť morčacie stehno, ako uvariť morku, čo uvariť s moriakom , ako uvariť morku s omáčkou, čo sa dá rýchlo pripraviť z moriaka, ako uvariť marinovanú morku. Tiež výberom morčacích jedál s fotografiami, morčacích receptov s fotografiami, morčacích receptov s fotografiami, morčacích receptov s fotografiami, receptov s fotografiami morčacieho filé, môžete vidieť všetky jemnosti tohto procesu.

Varenie celého moriaka v rúre je najbežnejším spôsobom varenia moriaka. Ale samozrejme, existujú aj iné možnosti, ako uvariť moriaka. Druhým najobľúbenejším receptom s morčacím mäsom sú jedlá z morčacieho filé a morčacích pŕs. Existujú rôzne jedlá z morčacieho mäsa, ako napríklad morka pečená v rúre, morka v hrnci. Varenie morčacieho filé je pohodlné, pretože morčacie prsia sú oveľa väčšie ako kuracie prsia, môžu byť dokonale uvarené v rúre a nebudú suché. Zaujímavý recept na varenie morčacieho filé - s maslom. Je to skvelý spôsob, ako uvariť chutné morčacie filé. Je lepšie začať s varením moriaka, keď je moriak vybratý z chladničky trochu z chladu. Na filé musíte urobiť rezy, dať tam kúsky masla, potrieť morčacie filé korením a vložiť do rúry. Ďalšie chutné recepty na jedlá z morčacieho filé: s majonézou, s pomarančmi, so sójovou omáčkou. Existuje aj iný spôsob varenia morčacieho mäsa. Toto je morka obalená slaninou. Varením moriaka týmto spôsobom získate jemné jedlo a budete mať istotu, že dostanete šťavnatého moriaka. Ale v recepte na morčacie mäso sa nepoužíva len celá morka alebo morčacie filé, ale existujú aj iné recepty s morkou: jedlá z morčacích pŕs, jedlá z morčacích stehien, jedlá z morčacích stehien, jedlá z morčacej pečene a iné jedlá z moriek.

Ak máte mletú morku, určite sa pýtate, čo si pripraviť z mletej morky. Môžu to byť kotlety, mäsové guľky. Ešte jedna poznámka k otázke, ako uvariť lahodnú morku. Varenie moriaka by sa malo začať prípravou marinády; morka by mala v marináde sedieť aspoň niekoľko hodín, alebo ešte lepšie, niekoľko dní v chladničke. Dúfame, že akonáhle uvaríte tohto vtáka, morka sa stane častým hosťom na vašom stole.