Čo variť z hruškových receptov. Prípravky hrušiek na zimu „Zlaté recepty“

Voňavé, obzvlášť šťavnaté, sladké hrušky nenechajú nikoho ľahostajným. Ale na rozdiel od našich pôvodných jabloňových sadov sa zle skladujú. Všetko naše úsilie by preto malo smerovať k uchovaniu plodov prostredníctvom konzervovania.

Úrodu zo stromov zbierame a posielame na konzerváciu podľa receptúr.

Ako väčšina ovocia, aj hrušky sú veľmi dobré vo vlastnej šťave.

Budeme potrebovať: 1 kg ovocia, 1 pohár vody, 100 g kryštálového cukru (sladký môže množstvo zvýšiť), 4 gramy kyseliny citrónovej.

Vyberieme zrelé hrušky. Po odrezaní nie veľmi dobrých častí ich rozrežte na polovicu a odstráňte jadro so semenami. Spracované ovocie vložíme do vopred pripravených sterilizovaných pohárov. Posypte cukrom a pridajte požadované množstvo vody s kyselinou citrónovou a pošlite na chladné miesto na 2-3 hodiny, aby ovocie uvoľnilo šťavu.

Potom uzatvoríme viečka (nezrolujeme) a pošleme na pasterizáciu: pollitrové poháre na 15 minút, litrové na 20 minút. Potom ich zrolujeme, otočíme, počkáme, kým úplne vychladnú, a odošlite ich na uskladnenie.

Lahodný kompót

Na sirup potrebujete: na 1 liter vody, 250 g cukru, nie viac ako 1 gram kyseliny citrónovej.

Pre tento recept je potrebné vybrať tvrdé hrušky, ktoré tiež nakrájame a odstránime jadierka a jadro. Po príprave ovocia ich ponorte do okyslenej vody, aby hrušky nestmavli. Sirup pripravte z vody a cukru, priveďte do varu. Pripravenú nádobu naplňte ovocím a zalejte horúcim sirupom. Zakryte pokrievkou a pasterizujte 25 minút, potom veko zrolujte a otočte.

Pre zmenu chuti a farby môžete pri príprave kompótu pridať iné ovocie. Nasledujúce kombinácie hrušiek s marhuľami a jablkami sa považujú za najúspešnejšie - v pomere 3: 2: 1; so slivkami, jarabinou - 3:2:2. Letné hrušky sú dobré s malinami - 4: 2 a egreše, čerešne. – 3:1:1.

Nakladané hrušky

Suroviny na marinádu: 0,5 litra vody, 250 g kryštálového cukru, 5-6 hrášok nového korenia a klinčekov, 100 ml 9% octu.

Pripravte marinádu, pridajte piesok a korenie do vriacej vody, varte a miešajte asi päť minút, kým sa cukor úplne nerozpustí. Po dokončení pridajte ocot. Pripravené plátky pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nestmavli, vložíme do pohárov a naplníme pripravenou marinádou. Pasterizujte asi 10-15 minút.

Hruškové pyré

Nakrájajte zrelé šťavnaté ovocie a vložte ich do smaltovanej nádoby na varenie. Môžete pridať 50 ml vody na 1 kg, ak sú hrušky veľmi zrelé, potom to nie je potrebné. Varíme (čas závisí od odrody) vo vlastnej šťave do mäkka. Odstráňte z tepla, použite mixér na šľahanie do hladka alebo jednoducho rozdrvte cez cedník.

Do výslednej hmoty pridajte trochu kyseliny citrónovej, je to konzervačná látka pre hrušku a neumožňuje množenie baktérií. Znova položte na oheň, priveďte do varu a varte ďalších 3-5 minút. Vložte ho do sterilizovaných pohárov a objednajte. Otočte, zabaľte, nechajte vychladnúť.

Šťava s dužinou

Suroviny na prípravu: 700 g hruškového pyré, 300 ml cukrového sirupu.

Plody očistíme, vykrojíme jadrovník, zbavíme semienok a chvostov. Nakrájajte na plátky a vložte do nádoby na varenie. Na 1 kg ovocia s pridaním 400 ml vody varte asi 15 minút na miernom ohni. Uvarené hrušky pomelieme na mäsovom mlynčeku a dvakrát ich prepasírujeme cez jemné sitko. Pripravte sirup - pomer vody a piesku je 1: 1. Do rozvaľkaného pyré pridajte sirup a pokračujte vo varení 5 minút na miernom ohni.

To však nie je všetko. Odstráňte z tepla a dvakrát prejdite cez sito. Opäť na ohni, priveďte do varu, nalejte šťavu do sterilizovaných vyhrievaných pohárov. Zakryte viečkami, pasterizujte malé poháre 10 minút, litrové poháre -12, 3-litrové poháre 25. A nakoniec zrolujte, otočte, vychladnite.

Teraz chcem ponúknuť recepty, ktoré nevyžadujú konzerváciu na zimu. Ako sa hovorí – zo stromčeka rovno na stôl.

Hrušky so zelerom

Potrebujete: 200 g koreňa zeleru, 2 veľké plody, 0,5 šálky kyslej smotany, 50-100 g orechov, kryštálový cukor podľa chuti.

Ošúpaný zelerový koreň na jemnom strúhadle a hrušky na hrubom strúhadle. Vložte do misy, všetko premiešajte, ochuťte kyslou smotanou a kryštálovým cukrom (hlavnou vecou nie je preháňať), posypte vopred nasekanými orechmi. Posielame na stôl.

Hrušky so syrom

Ovocie so syrom nakrájame na tenké plátky, ochutíme majonézou. Ozdobte listami šalátu a plátkami sladkej papriky.

Hruškový puding

Budete potrebovať nasledujúce produkty: 500 g hrušiek, pol litra mlieka, 1 pohár preosiatej krupice, 2 vajcia, 50 g margarínu, 100 g kryštálového cukru (upravte podľa chuti), 2 polievkové lyžice. lyžice lúpaných orechov, vykôstkované hrozienka, soľ podľa chuti.

Obyčajnú krupicovú kašu uvaríme v mlieku a necháme vychladnúť. Potom do kaše postupne pridávame margarín (lepšie chutí s maslom), žĺtky, hrozienka, nasekané orechy, vyšľahaný sneh z bielkov, soľ, všetko dobre premiešame. Vzniknutú hmotu ukladáme po vrstvách do zapekacej misy, potom vrstvu nadrobno nakrájaných hrušiek a ešte niekoľkokrát vystriedame (poslednou vrchnou vrstvou sú hrušky). Vložte do predhriatej rúry a pečte, kým sa úplne neuvarí na strednom ohni.

Pečené hrušky sú chutné ako jablká

Hrušku naplníme nasekanými orechmi, keď sme predtým olúpali jadro. Do tohto lahodného jedla pridajte trochu medu a pečte v rúre. Čakáme a prehĺtame sliny.

Tu je zaujímavé video. Sušené hrušky.

Dobrú chuť všetkým!

Prihláste sa na odber blogu. Nechajte komentáre.

Jeseň má svoje vlastné dary, úžasné a jedinečné. Medzi ne nepochybne patrí ten nežný šťavnatý. Toto nádherné ovocie vo všetkých ohľadoch je stvorené na domáce pečenie, pretože hruška mu dodáva rafinovanú vôňu a zamatovú sladkosť.

Hrušky v kaftane

Najjednoduchšie pečenie, aké si viete predstaviť, je recept na hrušky v ceste. Zo 6 hrušiek odrežeme základ a zbavíme jadrovníka. Rozdrvte 100 g mandlí so 60 g čokolády, pridajte 2 polievkové lyžice. l. maslo a med, kôru z ½ pomaranča a naplňte hrušky touto zmesou. Z hotového lístkového cesta narežeme pásiky široké 2 cm, omotáme nimi hrušky a základ pokryjeme kolieskami cesta. Po potretí vajíčkom ich pečieme 40 minút v rúre vyhriatej na 180°C.

Karamelové zvitky

Na raňajky je vhodný recept na palacinky s hruškou. Z 300 g múky, 3 vajec, 600 ml mlieka a 50 g masla vyšľaháme mixérom cesto. Na rozpálenej panvici vyprážajte palacinky. Na inej panvici udusíme 3 husté hrušky na kocky s 80 g trstinového cukru, ½ ČL. škorica, citrónová kôra a šťava. Na placky poukladáme skaramelizované ovocie, zvinieme do trubičiek a podľa potreby posypeme práškovým cukrom. Tieto raňajky vás slnečno naladia na dlhý čas.

Sušienka s prekvapením

Recept na sušienky je obzvlášť dobrý s hruškami. 4 žĺtky pomelieme s 200 g cukru a vmiešame 4 bielky vyšľahané do silnej peny. Pridajte 170 g múky s ½ lyžičky. prášok do pečiva, štipka vanilínu a škorica. 3 hrušky nakrájame na plátky. Cesto nalejeme do formy s fóliou a do kruhu poukladáme plátky hrušiek. Sušienku vložte do rúry vyhriatej na 180 °C na 30 minút. Vynikajúci dezert k čaju je pripravený!

Ovocný flip

Recept na hruškový koláč sa bude vždy hodiť. 200 g tvarohu a mäkkého masla vyšľaháme so 150 g cukru. Pridajte 2 vajcia, 250 g múky, ¼ lyžičky. sóda, miesiť cesto. Nakrájajte 3 hrušky na rovnaké plátky, uložte ich do okrúhlej špirály, vymastenej maslom a posypanej cukrom. Naplňte ich cestom a vložte do rúry vyhriatej na 180°C na 45 minút. Vychladnutý koláč preložíme na tanier a ihneď podávame.

Jeseň vo vnútri

Recept na štrúdľu s hruškami je zaujímavým spestrením vášho obľúbeného pečiva. Na masle opražíme 2 na kocky nakrájané hrušky, posypeme 2 polievkovými lyžicami. l. cukor, ½ lyžičky. škorica a ¼ lyžičky. muškátový oriešok. Po vyvaľkaní plátu hotového lístkového cesta na tenko naň rovnomerne rozložte hrušky, posypte hrozienkami a drvenými lieskovými orieškami a rolku zrolujte. Urobíme na ňom niekoľko zárezov, potrieme vajíčkom a pečieme 40 minút pri 200°C. Táto štrúdľa je dobrá najmä za tepla.

Chutné drobky

Milovníci čokolády ocenia recept na crumble s hruškami. Plátky hrušiek položte do pekáča, nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. citrónová šťava, posypeme citrónovou kôrou a 1 polievková lyžica. l. strúhaná čokoláda. Rozdrvte 4 plátky chleba na omrvinky, spojte s 50 g masla, 3 lyžice. l. cukor a 3 lyžice. l. strúhaná čokoláda. Zmes zľahka prešľaháme v mixéri, prikryjeme ňou hrušky a dáme piecť do rúry na 180°C na 20 minút. Teraz si crumble môžete vychutnať s potešením.

Blaženosť vzduchu

Prehliadka zákuskov pokračuje receptom na clafoutis s hruškou. Formu vymastíme maslom, položíme 2 hrušky, nakrájame na kocky, posypeme 2 polievkovými lyžicami. l. cukor a ½ lyžičky. mletý zázvor. Na špici noža vyšľaháme mixérom 120 g múky, 350 ml mlieka, 3 vajcia, 80 g cukru, štipku soli a vanilku. Cesto vyjde ako na palacinky. Polejeme ňou hrušky a vložíme na 45 minút do rúry vyhriatej na 180°C. Šľahačka so škoricou veľmi harmonicky doplní clafoutis.

Zlaté srdce

Máte radi otvorené koláče? Potom vyskúšajte tento recept na hruškový koláč. Zo 175 g múky, 100 g masla, 1 vajca a 50 g cukru vymiesime cesto. Natlačíme do zapekacej misy, popicháme vidličkou a dáme do rúry na 10 minút pri teplote 180°C. Do vychladnutého základu vložíme 3 hrušky nakrájané na plátky. Naplňte ich zmesou 200 ml smotany, 50 g cukru, 2 polievkové lyžice. l. múky a vajec, pečieme 20 minút pri 180°C. Takýmto dezertom málokto odolá.

Košíček podľa nálady

Chutná pochúťka urobí každý deň o niečo krajším. 100 g mäkkého masla vyšľaháme s 200 g cukru a 1 vajcom. Bez zastavenia pridajte 200 g jogurtu a 250 g múky s ½ lyžičky. prášok do pečiva a štipka vanilínu. Po dobrom vymiesení cesta vložte do zapekacej misy s fóliou. Nakrájajte 2 hrušky, vložte ich po celom povrchu koláča a pečte hodinu pri 180 °C. Vynikajúca pochúťka pre veľkú spoločnosť je pripravená!

Recepty na pečenie s hruškami sú nekonečným zdrojom inšpirácie. Ak vám toto chýba, nahliadnite do sekcie receptov na našom kulinárskom portáli. Aké pochúťky s hruškami obľubuje vaša rodina? Podeľte sa o zaujímavé nápady s ostatnými čitateľmi.

Vynikajúci dezert - konzervované hrušky. Mimochodom, vo vlastnej šťave. Táto hruška vyzerá skvele pokrytá čokoládou alebo zaliata jasným sirupom. Jedlo pre tých, ktorí milujú dezerty a počítajú kalórie.

Ste šťastným majiteľom multivarky a dobrých hrušiek zároveň? Prečítajte si, ako pripraviť hruškový koláč v pomalom hrnci - prekvapivo chutný, ale jednoduchý na prípravu.

Tu je pre vašu pozornosť veľmi jednoduchý recept, vďaka ktorému sa naučíte robiť kompót z jabĺk a hrušiek. Tento lahodný osviežujúci nápoj ocenia dospelí aj deti.

Tento vynikajúci šalát určite osloví milovníkov rukoly aj hrušiek - syr a píniové oriešky zvýrazňujú nečakanú kombináciu ich chutí tak priaznivo, že sa tomu jednoducho nedá odolať.

Jednoduchý recept na tvarohový kastról s hruškou vám pomôže rýchlo a bez zbytočných starostí pripraviť lahodný a zdravý dezert pre celú rodinu. Je to veľmi jednoduché na prípravu - vyskúšajte!

Tento nezvyčajný šalát vás poteší skutočne letnou sviežosťou a originálnymi kombináciami chutí. Recept na šalát s hruškou a kuracím mäsom je navyše veľmi jednoduchý – presvedčte sa sami! ;)

Dbám na to, aby boli doma vždy kompóty. Naplním nimi celú špajzu! Jeden z najobľúbenejších v našej rodine je hruškový kompót. Jemné, aromatické, s viskóznou chuťou a pevnými hruškami vo vnútri.

V lete treba využiť chvíľu a pripraviť si čo najviac čerstvých šalátov. Šalát s hruškou a syrom je extravagancia, ktorá zahŕňa aj rukolu, granátové jablko a orechy. Luxusný, chutný, zdravý šalát.

Pečená hruška je veľmi jednoduchý, no zároveň originálny dezert, ktorý nie je vôbec náročný na prípravu. Pečená hruška vyzerá veľmi chutne a podáva sa so syrom ricotta alebo tvarohom.

Hruškový kompót na zimu pripravený podľa tohto receptu si zachováva chuť ovocia a medu. V zime je fajn ho otvárať. Je to dobrý spôsob, ako zachovať úrodu ovocia. Do plnky používam kompótové hrušky.

Sladká šťavnatá dužina hrušiek a citrónová sviežosť. Toto je chuť džemu, recept na ktorý vám napíšem. Milujem hruškový džem s citrónom s palacinkami a chlebom. A mama ho používa ako plnku.

V sezóne bohatej úrody jabĺk a hrušiek radím okrem bežných zaváracích receptov aj prípravu džemu. Zároveň skombinujte oba druhy ovocia a zapamätajte si úžasnú chuť z detstva.

Je lepšie nakladať nie prezreté, silné hrušky a je lepšie ich nakladať nie celé, ale nakrájané na niekoľko častí a posypané škoricou. Prečítajte si recept a naučte sa, ako správne nakladať hrušky! ;)

Hrušky alebo kandizované hrušky varené v cukrovom sirupe a sušené sú pre mnohých obľúbenou pochúťkou. Počas chladných zimných večerov si neviete predstaviť lepšiu sladkosť – chrumkavý a sladký kúsok slnečného leta!

Hruškový lekvár robím z malých hutných hrušiek. Milujem jeho jemnú chuť na toaste s rannou kávou. Jednoducho sa varí a nevyžaduje ďalšie prísady okrem cukru a vanilky.

Pastila je sladkosť od detstva. Tento prírodný dezert je vhodný pre deti aj dospelých. Vhodné je použiť hrušky z babičkinej záhrady. Výroba marshmallow je jednoduchá. Presvedčte sa sami!

Aby ste hrušky na zimu uskladnili vo vlastnej šťave, potrebujete len štipku kyseliny citrónovej, vodu a poháre. No, samozrejme, hrušky! Je lepšie brať nezrelé, stredne veľké ovocie.

Hrušková marmeláda osloví nielen maškrtníkov, ale aj tých, ktorí sledujú kalórie. Hrušková marmeláda je nízkokalorická, hustá a veľmi chutná. Ideálne na plnenie pečiva a do čaju.

Na mojej chate je obrovská hruška, ktorá celé leto a časť jesene zásobuje moju rodinu polámanými plodmi. Nedá sa ich zjesť – je ich tak veľa, tak ich všetky uvarím na hustý džem. Mňam!

Hruškový lekvár s hroznom sa zaraďuje medzi delikatesy. Viem, že je populárny na juhu Ukrajiny. Hrušky a hrozno dozrievajú takmer súčasne – spojte ich chute džemom.

Hruškový džem s citrónom je veľmi nezvyčajný a nepopulárny. Položením na stôl určite prekvapíte všetkých, ktorí sa pri ňom zhromaždili - toto určite nikto neskúšal :) Je jednoduchý na prípravu, stojí za vyskúšanie.

Hruškový džem sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Jedného dňa som sledoval, ako sa v malej súkromnej kaviarni pripravuje hruškový lekvár. Rýchlosť prípravy ma prekvapila a výsledok bol jednoducho úžasný.

Veľmi chutný a krásny koláč s hruškami a jablkami je pripravený v štýle dánskej kuchyne - s pridaním rozmarínu do cesta a vytvorením chutnej glazúry. Veľmi dobrý koláč, odporúčam!

Šalát z červenej repy a hrušiek je veľmi nezvyčajný a zaujímavý šalát. Jednak samotná kombinácia je nevšedná a jednak sa pripravuje zo surovej cvikly, čo je pre nás mimoriadne nezvyčajné. Ukazuje sa však chutné!

Recept na šalát s vyprážanými hruškami a šalotkou, ochutený medovou omáčkou a vlašskými orechmi.

Ak ešte nepoznáte také jedlo, ako je kuracie tagine s hruškami, tak máte neskutočné šťastie – pretože ho ešte musíte vyskúšať.

Sladký hruškový koktail s vôňou whisky je ideálnym nápojom na chladné dni Na novoročnom stole sa bude dobre vynímať a v chlade zahreje.

Medové hrušky v lístkovom cestíčku sú zázrakom pri varení. Veľmi krásne a neskutočne chutné pochúťky na sviatočný stôl! Pripravujú sa úplne jednoducho. Zoznámte sa s receptom krok za krokom s fotografiami!

Recept na prípravu hruškového pyré s kardamónom, zázvorom, muškátovým orieškom, škoricou a klinčekmi.

Recept na chlieb so strúhanými hruškami, vlašskými orechmi, čerstvými brusnicami, citrónovou kôrou, škoricou a muškátovým orieškom.

Nevšedný recept na predjedlo z hrušky, mascarpone a prosciutta.

Veľmi jednoduchý na prípravu a veľmi chutný koláč! Hrušky veľmi dobre zvýraznia čokoládu a sladkú chuť cesta. Varím ho veľmi často, môjmu manželovi veľmi chutí!

Palacinky s kuracou pečeňou a hruškou sú veľmi originálne palacinky s veľmi nezvyčajnou chuťou. Zvyčajne odchádzajú od stola s veľkým úspechom. Skús to!

Pirohy s hruškami sa pripravujú rovnako ako s jablkami, ale chuťovo sa výrazne líšia – koláče s hruškami sú sladšie a šťavnatejšie. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, vezmite na vedomie.

Hrušky uvarené do mäkka v červenom víne a likéri z čiernych ríbezlí, podávané so sirupom a pudingom.

Recept na dezert z pečených hrušiek a brusníc s citrónovou kôrou, vanilkovým extraktom a polevou na zázvorové cesto.

Recept na prípravu chleba so strúhanými hruškami, vlašskými orechmi, škoricou a vanilkovým extraktom. Netradičný chlieb s hruškami a orechmi bude ozdobou vášho stola.

Recept na hruškový koláč s lieskovými orieškami a čokoládou. Táto torta je skvelou ozdobou na sviatočný stôl!

Recept na prípravu koláča plneného mandľami a plátkami zaváraných hrušiek.

Hruškový dezert je chutný a zdravý vďaka obrovskému množstvu vitamínov obsiahnutých v tomto ovocí. Ak vás už omrzelo jesť ho čerstvé, môžete si z neho pripraviť úžasný dezert. Dnes si popíšeme niekoľko spôsobov prípravy tretieho jedla a tiež zistíme, s akými ingredienciami sa hodí.

Hruška s karamelom, podrobný recept

Na tento dezert budete potrebovať:

• hrušky - 5 ks;
• rafinovaný cukor - 100 g;
• vriaca voda - 200 ml.

Technológia varenia:

1. Ovocie umyte pod vodou, osušte a rozrežte na polovice, pričom nožom vyrežte jadro.
2. Do plytkého taniera nasypte cukor a potom doň ponorte polovice hrušiek.
3. Položte panvicu na oheň a keď sa panvica trochu zohreje, pridajte do nej kandizované ovocie. Musia byť umiestnené reznou stranou nadol.
4. Panvicu prikryte pokrievkou, znížte teplotu na minimum a počkajte 7 minút. Pripravenosť hrušiek bude určená farbou cukru, mala by byť mierne hnedá.
5. Nalejte vodu do hrnca, znova položte pokrievku na vrch a varte ďalších 5 minút.
6. Pripravené ovocie poukladáme na tanier a na vrch polejeme omáčkou, v ktorej sa varilo. Dezert z hrušky a karamelu je hotový, zostáva už len ozdobiť. Na to môžete použiť listy mäty, škoricu alebo kandizované ovocie.

Recept na dezert s jablkami a hruškami

Na túto pochúťku budete potrebovať:

• voda - 250 ml;
• jablká - 3 ks;
• hrušky - 3 ks;
• čerešňový sirup - 40 g;
• stredne tučný krém - 150 g;
• rafinovaný cukor - 6 kociek.

Ako variť:

1. Zmiešajte nasledujúce zložky sirupu: cukor, čerešňový sirup a vodu. Výslednú zmes nalejte do malého hrnca a potom ho položte na oheň. Keď tekutina začne bublať, znížime plyn a na miernom ohni dusíme 5 minút.
2. Ovocie umyte, nakrájajte na polovicu a z každého odstráňte jadro. Potom ich nakrájajte na plátky a potom pridajte na panvicu so sirupom. Jablká a hrušky varte 5-10 minút a potom ich nechajte vychladnúť v cedníku.
3. Smotanu vyšľaháme mixérom a postupne k nej pridávame rafinovaný cukor.
4. Vychladnuté ovocie rozdelíme na malé tanieriky a navrch položíme hotové suflé.

Tento dezert z jabĺk a hrušiek osloví každého, dokonca aj tých, ktorým sú sladké dobroty ľahostajné. Preto stojí za to pamätať si tento recept a ak je to možné, prekvapiť svojich hostí touto nádhernou pochúťkou.

Hrušky v sirupe, dezert vojvodkyňa s pomarančovým džúsom

Na toto jedlo budete potrebovať:

Príprava krok za krokom:

1. Olúpte vojvodkyňu, ale nechajte chvost.
2. Citrón prekrojíme na polovicu a jednou polovicou nastrúhame hrušku.
3. Zmiešajte vodu, šťavu a cukor a dajte túto zmes na oheň. Keď obsah začne vrieť, znížte teplotu a sirup varte 15 minút.
4. Hrušky vložíme do hrnca a na miernom ohni ich dusíme asi 10 minút.
5. Hotové ovocie vyberieme, položíme na tanier a polejeme trochou sirupu. Tento hruškový dezert môžete ozdobiť plátkom citróna alebo nejakými orieškami.

Sladká pochúťka v červenom víne

Tento tretí chod by mal potešiť každého gurmána. Pre naše majstrovské dielo budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• víno (je lepšie brať suché červené) - 750 ml;
• cukor - 300 g;
• korenie (škorica) - 1 palica;
• citrus (pomaranč) - 1 ks;
• hruška - 6 ks;
• čerstvý tymián - 1 zväzok.

Dezert z hrušiek na červenom víne sa pripravuje rýchlo a jednoducho:

1. Nastrúhajte pomarančovú kôru a vložte ju do taniera a vytlačte šťavu z dužiny a nalejte ju do pohára; Hrušky ošúpeme bez odstránenia stopiek.
2. Nalejte víno do panvice, pridajte cukor, škoricu, kúsky citrusového ovocia a tymian. Posledná zložka sa musí umyť pod vodou a potom zviazať do zväzku a vložiť do hrnca.
3. Položte panvicu na oheň a priveďte jej obsah do varu a potom do nej opatrne vložte hrušky. Hrniec prikryjeme pokrievkou, znížime teplotu na minimum a ovocie dusíme asi 2 hodiny, kým nezmäkne. Ale pozor, aby ste to neprehnali, aby ste neskončili s kašou. Hrušky nasajú víno a získajú červeno-bordovú farbu.
4. Jedlo vyberte štrbinovou lyžicou a vyparujte sirup, kým sa nezredukuje na polovicu a nezhustne.
5. Na tanier položíme pre každého jeden kúsok ovocia a navrch nalejeme vychladnutý sirup.

Hruškový dezert môžete podávať so šľahačkou, kyslou smotanou alebo kandizovaným ovocím.

Varenie Duchesse s medom v rúre

Pre tento recept budete potrebovať nasledujúce zložky:

• hrušky - 3 ks;
• sladká ambra (med) - 5 lyžičiek;
• korenie (škorica) - 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Ovocie umyte a nakrájajte na polovicu, odstráňte semená vo vnútri a potom do výslednej dutiny nalejte med.
2. Predhrejte rúru na 200 stupňov a vložte tam hrušky, ale najprv ich posypte škoricou. Túto dobrotu pečieme asi 10 minút pri vysokej teplote.

Hruškový dezert, ktorého recept bol opísaný vyššie, by mal osloviť deti, pretože chuť je veľmi jemná, jedlo je sladké a dokonca aj trochu chrumkavé. Mimochodom, pri podávaní lahodnosti si môžete na tanier naložiť kopčeky zmrzliny, potom dostanete perfektný tretí chod.

Hruškový dezert, recept s pridanou čokoládou

Na túto pochúťku budete potrebovať:

• Vojvodkyňa - 6 ks.;
• cukor - 200 g;
• maslo - 40 g;
• čokoláda (prírodná čierna) - 250 g;
• krém - 100 ml;
• voda - 1 l.

Proces vytvárania dezertov:

1. Nalejte vodu do hrnca a dajte na oheň, pridajte cukor a dobre miešajte, kým sa nerozpustí v tekutine.
2. Hrušky umyte a vložte do hrnca so sladkou vodou. Ovocie varte asi 20 minút, a keď zmäknú, opatrne ich vyberte a nechajte vychladnúť.
3. Vložte čokoládu, smotanu a maslo do iného malého hrnca a položte na sporák. Keď sa obsah začne topiť, premiešajte lyžičkou a varte asi 3 minúty. Potom vypnite horák a pripravte sa na nalievanie výslednej zmesi na vychladnuté ovocie.

Hruškový dezert je takmer pripravený, ale teraz ho musíte podávať. Vychladnuté ovocie poukladajte na samostatné taniere a naplňte ich čokoládou, na tanierik môžete dať kopčeky zmrzliny alebo kandizované ovocie.

Teraz poznáte niekoľko receptov na výrobu hruškového dezertu. A najdôležitejšie je zapamätať si: strážte si čas varenia ovocia, aby nakoniec neskončilo rozmočené, a varte s láskou – a potom bude každé sladké jedlo chutiť dvakrát lepšie.