Plnené zemiaky v rúre. Plnené zemiaky - recepty s fotografiami
Plnené zemiaky pečené v rúre - chutné jedlo s 5 zdanlivo nezvyčajnými a zároveň jednoduchými náplňami. Tieto jedlá môžu ozdobiť akýkoľvek sviatočný stôl a romantickú večeru.
Princíp prípravy plnených zemiakov sa od seba veľmi nelíši, ale môžete použiť rôzne mleté mäso: mäso z akéhokoľvek mäsa, zeleninové, kombinované (mäso + zelenina), syr, slanina + šampiňóny, klobása + huby, zoznam môže byť nekonečné. Mleté mäso si vyberte podľa chuti.
Takže dnes pripravujeme:
Na pôstny stôl sme pripravili veľmi chutné zemiakové recepty, môžete
Plnené zemiaky pečené v rúre s fazuľovou omáčkou
Potrebujeme:
- 10 stredne veľkých zemiakov rovnakej veľkosti
- 1 konzerva bielej fazule
- 100 g syra feta alebo syra
- 2 strúčiky cesnaku
- kôpor, cibuľa
- 100 g tvrdého syra
Príprava:
1. Zemiaky umyjeme, každý zabalíme do alobalu a dáme piecť na 1 hodinu do rúry na 180 stupňov.
2. Kým sa zemiaky pečú, pripravíme si fazuľovú omáčku. vypustite soľanku z fazule, nevylievajte ju; Vložte fazuľa do pohára mixéra. Pridajte nakrájaný syr feta a 1,5 lyžice. soľankou. Všetko premiešajte, kým nezískate homogénnu pastu.
Cesnak pretlačíme cez lis do zmesi a spojíme s nadrobno nasekanými bylinkami, premiešame.
3. Mierne vychladnuté zemiaky prekrojíme na polovicu a zbavíme jadrovníka, urobíme lodičky.
Zemiaky môžeme krájať priamo vo fólii, budú ako na tanieroch a šupka sa nám pri vyberaní stredu neroztrhne.
4. Odstránený stred nasekáme nadrobno, 2/3 z neho poslúžia na plnenie. Zmiešame s omáčkou, všetko dôkladne premiešame a napcháme lodičky. Navrch posypeme strúhaným syrom.
Vložte do rúry na 10 minút, teplota 180-200 stupňov.
Zemiaky plnené slaninou a hubami
Potrebujeme:
- 3 zemiaky, veľké
- 1 polievková lyžica. kyslá smotana
- 1 polievková lyžica. majonéza
- 80 g tvrdého syra
- 100 g šampiňónov
- 100 g slaniny (masť)
- 1 kus cibule
- soľ, mleté čierne korenie, podľa chuti
- zeleninový olej
Príprava:
1. Pripravené zemiaky zabalíme do alobalu a dáme piecť do rúry na 1 hodinu, teplota 180 stupňov, alebo môžeme uvariť v šupke, ale neprepečieme, skontrolujeme špajdľou.
2. Huby a cibuľu nakrájame na malé kúsky a podusíme na panvici.
3. Slaninu alebo masť nakrájame na tenké, malé prúžky a opražíme na panvici do zlatista.
4. Zemiaky nakrájajte na dve časti a vyberte jadro, môžete to urobiť lyžičkou alebo nástrojmi. Vyrábame lode.
5. Odstráňte jadrovník a roztlačte ho na pyré.
a pridáme opražené šampiňóny a slaninu, majonézu, kyslú smotanu, soľ, korenie a všetko dôkladne premiešame do hladka.
Plnenie člnov.
6. Vložte plnené zemiaky do formy vymastenej rastlinným olejom. Vložte do rúry na 35-40 minút
potom posypte strúhaným syrom na strednom strúhadle a držte ďalších 5-10 minút.
Zemiaky plnené hubami pečené v rúre na slanine
Potrebujeme:
- 6 stredne veľkých zemiakov
- 250 g šampiňónových húb
- 1 polievková lyžica. kyslá smotana
- 20 g masla
- 1 kus cibule
- korenie, soľ podľa chuti
- rastlinný olej na vyprážanie
- 90 g slaniny (6 pásikov, dĺžka 25 cm)
Príprava:
1.Nakrájajte huby a cibuľu a opečte na rastlinnom oleji v rovnakom poradí, ako ste ich nakrájali. Mierne soľ a korenie, smažte, kým nie je hotové. Pridáme kyslú smotanu a dusíme 1 minútu. Odstráňte zo sporáka.
2. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a osušíme. Odrežte oba konce, odstráňte jadrovník, môžete použiť prípravok na jablko alebo špeciálny.
Toto sú sudy, ktoré sme dostali. Teraz ho vložte do vriacej vody.
Zemiaky uvaríme. v osolenej vode s maslom do polovice varenia. Od chvíle, keď voda zovrie, varíme 5 minút Vodu scedíme, osušíme a ochladíme.
3. Spodnú časť plechu vysteľte pergamenom. Zemiaky napcháme a každý obalíme pásikom slaniny, zaistíme špáradlom.
4. Pečieme v rúre 35 minút pri teplote 180 stupňov.
Zemiaky plnené syrom pečené v rúre
Potrebujeme:
- 8 zemiakov strednej veľkosti
- 8 kusov slaniny (25 cm)
- 120-150 g smotanového syra (taveného)
- 60 g syra feta (brynza)
- 50 g tvrdého syra
- 50 g kôprového rastlinného oleja
- soľ podľa chuti
Príprava:
1. Zemiaky uvaríme v šupke do polovice. Odrežte zadok a odstráňte jadro.
2. Syr feta roztlačíme vidličkou, pridáme smotanový syr a nasekaný kôpor, všetko vymiešame do hladka.
3. Zemiaky naplníme mletým syrom a každý obalíme v slaninke a zaistíme špáradlami.
4. Naplnené zemiaky vložíme do vymastenej formy a pečieme v rúre 40 minút pri teplote 160 stupňov, kým slanina nezhnedne. Potom posypeme syrom a vrátime do rúry, kým sa syr neroztopí.
Zemiaky plnené mletým mäsom v paradajkovej omáčke
Potrebujeme:
- 1 kg zemiakov rovnakej veľkosti
- 300 g mletého mäsa (akékoľvek)
- 2 cibule, strednej veľkosti
- 2 polievkové lyžice. rajčinová pasta
- 2-3 kusy strúčikov cesnaku
- zeleninový olej
- korenie, čierne korenie, soľ podľa chuti
Príprava:
1. Zemiaky ošúpeme a zbavíme jadrovníkov.
2. Cesnak a cibuľu nakrájame a zmiešame s mletým mäsom. Soľ, korenie, sezóna s korením, premiešajte. Naplňte stred zemiakov a vložte ich do zapekacej misy.
3. Formu naplníme vodou, do polovice a mierne osolíme. Dusíme, kým nie sú zemiaky do polovice uvarené, skontrolujeme ich prepichnutím špáradlom.
4. Na paradajkovú náplň orestujeme cibuľu a mrkvu, dochutíme korením, soľou a korením podľa chuti. Paradajkový pretlak rozriedime vodou a nalejeme na vyprážanú zeleninu.
5. Zemiaky nalejte paradajkovou omáčkou a pečte, kým nie sú pripravené, pri podávaní ozdobte bylinkami a prelejte omáčkou, v ktorej sa dusili.
Dobrú chuť!
plnené zemiaky s mletým mäsom v rúre foto
Zemiaky plnené mletým mäsom
Ingrediencie:
1. zemiaky – 1 kg
2. mleté mäso – 300 g
3. cibuľa – 2 stredné kusy
5. mrkva – 100 g
6. paradajková pasta – 1 polievková lyžica
7. cesnak
8. rastlinný olej
Vyberieme zemiaky rovnakej veľkosti. Vystrihnite z neho stred (to sa dá urobiť pomocou noža a čajovej lyžičky). Zemiakom trochu odrežeme spodok, aby boli v panvici (alebo kastróle) stabilné.
Hlavná vec v plnenom mäse je chuť vnútra. Preto pridáme: soľ, korenie, cesnak a cibuľu (vopred nakrájanú alebo veľmi jemne nakrájanú) a plníme zemiaky.
Vložte tesne do panvice. Do polovice naplňte osolenou vodou a varte do polovice.
V tomto čase pripravte omáčku. Opečte cibuľu a mrkvu (na rastlinnom oleji), pridajte paradajkový pretlak, trochu vody a soľ.
K polotovarom plneným zemiakom pridáme omáčku a dusíme, kým nie sú hotové.
Plnené zemiaky podávame s omáčkou a nasekanými bylinkami.
Dobrú chuť zo stránky „Chutnejšie doma“!
Zemiaky plnené kyslou smotanou a paradajkovou omáčkou
Gazdinky neustále pripravujú chutné a zdravé jedlo. Nie všetci však vedia, že zo zemiakov sa dajú pripraviť originálne jedlá. Hoci ľudia začali pestovať túto zeleninovú plodinu pred viac ako päťsto rokmi.
Zemiaky sú varené so všetkým. Môžete ho jesť so solenými a údenými rybami, maslom, bylinkami a oveľa viac. Najchutnejším jedlom sú plnené zemiaky s mäsom.
Na šesť porcií budete potrebovať:
- zemiaky - 9 veľkých kusov
- hovädzie alebo bravčové mäso - 500 g
- cibuľa - dve hlavy
- soľ podľa chuti,
- korenie - podľa vášho vkusu,
- zeleň - podľa vášho želania,
- mrkva - dva kusy,
- rastlinný olej na vyprážanie,
- paradajková omáčka - dve polievkové lyžice,
- kyslá smotana - 200 miligramov,
- múka - poháre
Hovädzie mäso a cibuľu pomelieme na mäsovom mlynčeku a pripravíme mleté mäso. Pridajte k mletému mäsu: soľ, korenie a jemne nasekané bylinky.
Potom zemiaky opláchnite a ošúpte. Rozrežte na polovice a stred vyrežte nožom, aby ste vytvorili zárez.
Zemiaky naplníme mletým mäsom a vložíme do hrnca alebo pekáča.
Pridajte paradajkovú omáčku a kyslú smotanu, dobre premiešajte. Pridajte soľ podľa chuti. Potom presuňte vyprážanie do misy, v ktorej ležia varené zemiaky.
Vložte do rúry a pečte asi hodinu. Keď sú plnené zemiaky hotové, naservírujte ich na taniere a ozdobte čerstvo nasekanými bylinkami.
Vo varení existuje obrovské množstvo jedinečných receptov, ktoré sú vhodné pre domácu kuchyňu. Mnohé gazdinky rady pripravujú svoju charakteristickú maškrtu – plnené zemiaky. Je vhodný ako na romantickú večeru, tak aj na stretnutie s drahými hosťami. Jedinečnosť pokrmu spočíva v rôznych druhoch náplní, ktoré mu dodávajú jedinečnú chuť.
Zemiaky môžete naplniť mletým mäsom, hubami, bylinkami, syrom a zeleninou. Hlavná vec je pripraviť náplň s láskou podľa pokynov skúsených kuchárov.
Lahodný pár - zemiaky a mleté mäso
Recept č.1
Zoznam požadovaných produktov:
- podlhovasté zemiakové hľuzy;
- vykostené bravčové mäso;
- biely ;
- tvrdý syr („holandský“);
- cesnak (niekoľko strúčikov);
- soľ (jodizovaná);
- zmes papriky;
- rastlinný olej (slnečnicový, olivový, ľanový).
Kroky varenia:
Aby sa výrobok nepripálil, je vhodné umiestniť na dno rúry nádobu s vodou.
Recept č.2
Požadované komponenty:
- niekoľko zemiakov;
- slanina;
- kyslá smotana 20% tuku;
- maslo;
- syr („ruský“);
- pasterizované mlieko;
- korenie;
- soľ.
Tradičné pokyny na varenie plnených zemiakov v rúre:
Pripravenosť celých zemiakov môžete skontrolovať pomocou bežného špáradla. Ak voľne prechádza cez ovocie, je čas rúru vypnúť.
Recept č.3
Zoznam ingrediencií pre výdatné jedlo:
- kombinované mleté mäso z bravčového a hovädzieho mäsa;
- veľké zemiaky bez vydutia;
- niekoľko cibule;
- cesnak;
- kyslá smotana;
- rajčinová pasta;
- zeleninový olej;
- Bobkový list;
- práškové čierne korenie;
- soľ (môže byť jódovaná).
Pravidlá prípravy plnených zemiakov s mletým mäsom v rúre, fotografie a odporúčania:
Plnené zemiaky s mletým mäsom pečené v rúre podávame na obed horúce. Na každý tanier položíme niekoľko „pohárov“ a prelejeme paradajkovou omáčkou, v ktorej sa piekol. Pochúťka je ozdobená nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
Zemiaky sú veľmi chutná a výživná zelenina, ktorá môže slúžiť nielen ako nezávislé jedlo, ale aj ako chutný doplnok k rôznym jedlám a jedlám akejkoľvek národnej kuchyne.
Okrem toho sa zemiaky môžu podávať v akejkoľvek forme - vyprážané, varené, dusené, pečené.
Preto, nech sa deje čokoľvek, táto zelenina bude vždy vyzerať celkom lákavo, pikantne a zaujme svoje miesto medzi ostatnými ingredienciami, ktoré tvoria tie najchutnejšie jedlá pripravené skutočným labužníkom alebo len človekom.
Plnené zemiaky v rúre - všeobecné zásady prípravy tohto lahodného jedla
Aby ste sa naučili, ako správne a teda chutne uvariť jedlo, ako sú plnené zemiaky v rúre, musíte poznať niektoré nuansy a všeobecné zásady prípravy tohto jedla a spoľahnúť sa na ne:
Zemiaky môžete napchať ľubovoľnými prísadami, podľa vlastného uváženia a chuti.
Na plnenie je lepšie zvoliť veľké zemiaky, aby z nich plnka nevypadla.
Pri plnení surových zemiakov do plnky je potrebné pred vložením misky do rúry pridať malé kúsky bravčovej masti, aby sa nevysušila.
Zemiaky je lepšie napchávať, keď sú mladé a bez červích dier.
Pre väčšiu mäkkosť a šťavnatosť je lepšie uvariť alebo upiecť plnené zemiaky vopred pomocou rôznych omáčok a omáčok.
Plnené zemiaky v rúre - chutné recepty a vlastnosti prípravy takého atraktívneho jedla
Recept 1. Plnené zemiaky v rúre s názvom „talianske majstrovské dielo“
Ingrediencie:
Zemiaky (veľké) - 4 ks.
Bravčové mäso (chudé) - 200 g.
Syr (tvrdý) - 150 g.
Žiarovka.
Zeleninový olej).
Cuketa (alebo iná zelenina).
Korenie, soľ - voliteľné.
Spôsob varenia:
Najprv musíte zemiaky uvariť v mierne osolenej vode, kým nebudú takmer hotové. Vypustite vodu a ochlaďte zemiaky.
Cibuľu ošúpeme a nožom nakrájame nadrobno. Bravčové mäso nakrájame na malé kúsky, potom ich z oboch strán osolíme a okoreníme.
Na panvici na rozohriatom oleji opečieme kúsky bravčového mäsa spolu s cibuľou do zlatista. A potom oheň vypneme a takto pripravené komponenty necháme ešte 10-15 minút prikryté.
Pre väčšiu sýtosť a k mäsu a cibuli môžete do smaženia pridať aj nasledujúcu zeleninu:
Paprika, paradajky, baklažány, cuketa, cuketa.
Keď zemiaky vychladnú, prekrojíme ich na dve časti, lyžicou opatrne vyberieme jadrovník a naplníme mäsom, cibuľou (zeleninou).
Na vrch vytvorenej plnky položte strúhaný syr a pripravenú misku vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 15-20 minút.
Plnené zemiaky, krásne ozdobené vetvičkami byliniek, doplnia rôzne omáčky a prívarky.
Recept 2. Plnené zemiaky v rúre s hubami
Ingrediencie:
Zemiaky (veľké) - 6 ks.
huby - 200 gr.
Cibuľa - 2 ks.
Syr (tvrdý) - 150 g.
Paradajky - 2 ks.
Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
Zeleninový olej.
Zelení (čerstvé).
Soľ, korenie, korenie - podľa chuti.
Spôsob varenia:
Zemiaky sa musia dobre umyť a uvariť v šupke do polovice. Vodu sceďte, zemiaky ochlaďte a nakrájajte na polovice. Lyžičkou vydlabte stredy, čím vytvoríte akési lodičky.
Huby je potrebné umyť, olúpať a nakrájať na malé plátky.
Dôležité! Ak sú huby zmrazené, je potrebné ich vopred rozmraziť a vodu úplne vypustiť.
Cibuľu je potrebné olúpať, umyť a jemne nakrájať. Paradajky umyte, nakrájajte, zalejte vriacou vodou a vložte do studenej vody. Potom odstráňte kožu a nakrájajte paradajky. Zeleň je potrebné umyť, vysušiť a nakrájať. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Potom na panvici na rozpálenom oleji opražíme cibuľku, zľahka opražíme, pridáme šampiňóny a obe zložky zmiešame. Preto musíte cibuľu a huby variť, kým sa vlhkosť úplne neodparí.
Po vychladnutí húb a cibule je potrebné pridať paradajky, zemiaky (stredy), bylinky, soľ, korenie (čierne) a korenie podľa vlastného vkusu.
Takto pripravenú plnku treba dochutiť kyslou smotanou a napchať ňou existujúce zemiakové lodičky.
Na ďalšiu prípravu je potrebné použiť formu s vysokými stranami, vymastenú maslom alebo masťou. Zemiaky umiestnite tesne k sebe do formy a vložte do rúry na 25-30 minút. Asi 10 minút pred varením vyberte zemiakové lodičky z rúry, posypte ich strúhaným syrom a pošlite ich späť do pečenia.
Varené plnené zemiaky môžeme podávať spolu so zeleninou.
Recept 3. Zemiaky plnené v rúre s tvarohom a syrom feta
Ingrediencie:
Zemiaky (veľké) - 8 hľúz.
Vajcia (kuracie) 2 ks.
Tvaroh - 200 g.
Syrový syr - 100 g.
Maslo - 30 gr.
kyslá smotana - 100 ml.
Múka - 1 lyžica (bez šmýkačky).
Paradajka - 1 ks.
Mäsový vývar.
Spôsob varenia:
Zemiaky je potrebné umyť a olúpať. Ďalej ho musíte variť do polovice varenia v mäsovom, už slanom vývare. Potom hľuzy rozrežte na dve polovice a stredy vyškrabte lyžičkou. Potom je potrebné pre lepšiu stabilitu odrezať spodok zemiakových polovíc.
Tvaroh pomelieme so syrom, vajcami a múkou, pričom všetky ingrediencie jemne osolíme. Hotovú plnku dáme do zemiakových pohárov a na vrch nalejeme kyslú smotanu. Potom vložte plnené zemiaky do rúry predhriatej na 190 stupňov na 20-30 minút.
Hotové jedlo ozdobíme bylinkami a plátkami paradajok.
Recept 4. Plnené zemiaky v rúre so zeleninou
Ingrediencie:
Zemiaky - 5 hľúz.
Syr (tvrdý) - 100 g.
Mrkva - 2 ks.
Cibuľa - 2 ks.
Kukurica (konzervovaná) - 1 plechovka.
kyslá smotana - 150 gr.
Korenie, soľ, korenie.
Spôsob varenia:
Zemiaky musia byť uvarené v šupke s trochou soli vo vode. Zemiaky ochlaďte, prekrojte na polovice a lyžičkou vydlabte stred.
Mrkva sa musí umyť, olúpať a nakrájať na malé kocky, cibuľa by mala byť nakrájaná na krúžky. Ďalej na panvici na oleji opražíme mrkvu a cibuľu do zlatista a preložíme do čistého pohára.
Do výpeku pridajte kukuricu bez tekutiny, pridajte stredy zemiakov, nasekané bylinky, pridajte soľ, korenie a všetko premiešajte.
Zemiakové lodičky musia byť naplnené plnkou a posypané strúhaným syrom. Spodná časť plechu na pečenie by mala byť pokrytá fóliou, na ňu položte zemiaky a pečte 15 - 20 minút v závislosti od veľkosti hľúz tejto zeleniny.
Recept 5. Plnené zemiaky (doplnené hovädzím mozgom)
Ingrediencie:
Zemiaky - 8 ks.
Mozgy (hovädzie) – 0,30 g.
Olej (rastlinný) - 150 ml.
Sucháre (strúhanka) - 60 gr.
Maslo (maslo) - 60 gr.
kyslá smotana - 60 gr.
Soľ korenie.
Spôsob varenia:
Zemiaky dôkladne umyjeme a uvaríme priamo v šupke do polovice uvarenia. Potom zemiaky ochlaďte, rozdeľte ich na dve polovice, lyžičkou vyberte stred a naplňte ich mozgami pripravenými takto:
Očistite a umyte si mozgy.
V rozpustenom masle s prídavkom bylín (napríklad kôpru) je potrebné pridať mozgy, posypané strúhankou, jemne soľou a korením a dôkladne dusiť.
Odstráňte pripravenú náplň z panvice a mierne vychladnúť.
Recept 6. Zemiaky plnené v rúre (plnené mletým mäsom a cesnakom)
Ingrediencie:
Mletá dužina.
Zemiaky - 5 ks.
Paprika (sladká) - 3 ks.
Žiarovky - 2 ks.
Mrkva - 2 ks.
Cesnak - 2 strúčiky.
Lavrushka 2-3 ks.
Khmeli-suneli.
Paprika je pálivá.
Paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžička.
Spôsob varenia:
Nasekajte kúsky dužiny (bravčové a hovädzie mäso) spolu s cibuľou, cesnakom a polovicou mrkvy a do mletého mäsa pridajte bylinky.
Potom mleté mäso okoreníme, osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame. Lyžičkou vydlabeme stred zemiaka a pre väčšiu stabilitu odrežeme spodok nožom.
Zemiaky musia byť plnené mletým mäsom. Oddelene zohrejte rastlinný olej v kotlíku a opečte na ňom cibuľu a mrkvu, pridajte cesnak, korenie, soľ a korenie na vyprážanie.
Paradajková pasta by sa mala zriediť vodou, zmiešať s lyžičkou cukru, cesnakom, korením a dusiť 5 minút.
Hotové jedlo môžeme posypať čerstvými bylinkami.
Recept 7. Plnené zemiaky v rúre s názvom “Prekvapenie”
Ingrediencie:
Zemiaky - 6 ks.
Slanina - 150 gr.
Rozmarín.
Artičoky (mrazené) - 100 g.
Paradajky (sušené) - 4 ks.
Olivy - 20 ks.
Muškátový oriešok.
Soľ, korenie - podľa chuti.
Rozmarín, šalvia, tymián.
Spôsob varenia:
Zemiaky ošúpeme a varíme do polovice. Odrežte vrchnák z každého zemiaka nožom. Pomocou noža odstráňte stredy zo zemiakov. Prísadu jemne osoľte.
Na panvici opražíme artičoky a cesnak na rozohriatom olivovom oleji, potom pridáme vodu a dusíme do mäkka. Potom nasekajte artičoky.
Zemiaky naplníme a prikryjeme pokrievkami. Potom je potrebné každý zemiak zabaliť do slaniny a dno ohňovzdornej formy vystlať vetvičkami rozmarínu a poukladať na ne pripravené „prekvapenia“.
Potom sa zemiaky musia piecť v rúre na 200 stupňov po dobu pol hodiny.
Takto pripravené zemiakové prekvapenia ideálne doplnia rôzne omáčky a prívarky.
Plnené zemiaky v rúre - malé triky a užitočné tipy
Aby boli zemiaky drobivé a chutné, je vhodnejšie vybrať pre toto jedlo žlté odrody.
Na získanie zlatej farby a chutnej kôrky by mali byť zemiaky natreté olivovým olejom s prídavkom cesnaku, korenia a aromatických bylín.
Zemiaky môžete naplniť akoukoľvek náplňou, prísadu doplniť rôznymi omáčkami, prívarkami a zeleninou.
Plnené zemiaky je najlepšie podávať horúce s prílohou alebo nejakou pikantnou omáčkou.
Zemiaky sú lahodnou zeleninou, ktorá pôsobí ako samostatná potravina, no zároveň ideálne dopĺňa rôzne jedlá. Plnené zemiaky vyzerajú lákavo a pikantne a hrdo sú stredobodom pozornosti na stole.
Toto chutné slovanské jedlo je nielen krásne, ale aj chutné. Na varenie môžete použiť akékoľvek mleté mäso.
Jedlo sa ukáže veľmi chutné a šťavnaté.
Ingrediencie:
- zemiaky - 10 hľúz;
- mleté mäso - 450 g;
- syr - 50 g;
- Slnečnicový olej - 3 lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- korenie;
- korenie;
- soľ.
Príprava:
- Do mletého mäsa nalejte vajce, korenie, soľ a korenie. Pridajte polovicu strúhaného syra, nakrájanú cibuľu, všetko premiešajte.
- Pre pohodlie a krásu podávania použite zemiaky rovnakej veľkosti.
- Vystrihnite stred ošúpaných zemiakov pre pohodlie, môžete použiť čajovú lyžičku. Odrežte spodok hľuzy, aby ste vytvorili sudovitý tvar. Prípravky osoľte a vrch namažte olejom.
- Zeleninové prípravky vložíme do vymastenej formy otvorom nahor a každý naplníme pripraveným mäsovým polotovarom.
- Pečte asi hodinu v dobre vyhriatej rúre, použite režim najviac 180 stupňov.
- Pred koncom procesu rozložte zvyšný syr a nechajte v rúre 10 minút.
V pomalom hrnci
Zemiaky v pomalom hrnci sú pre mnohé gazdinky spásou. Pomocou hotového mletého mäsa a zemiakov rýchlo vytvoríte výživné jedlo pre celú rodinu.
Ingrediencie:
- zemiaky - 15 ks;
- mleté mäso - 350 g;
- vajcia - 1 ks;
- kyslá smotana - 50 ml;
- mrkva;
- cibuľa - 2 hlavy;
- paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
- cesnak - 2 strúčiky;
- slnečnicový olej;
- zeleň;
- korenie;
- soľ.
Príprava:
- Do predvarených zemiakových hľúz urobte nožom priehlbiny.
- Mleté mäso zmiešame s vajcom, nasekaným cesnakom, soľou a korením podľa chuti, zalejeme kyslou smotanou, premiešame.
- Naplňte hľuzy.
- Nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu.
- Do misy nalejte olej, vyberte režim „Fry“ a zeleninu poduste. Po 5-7 minútach pridajte paradajkový pretlak a nechajte chvíľu postáť.
- Uložíme plnené kúsky, pridáme vodu tak, aby tekutina bola na úrovni zemiakov, prípadne dosolíme.
- Teraz, v závislosti od značky multivarkára, musíte nastaviť režim. Vyberte „Polievka“ alebo „Stew“ a nastavte časovač na hodinu. Pred podávaním ozdobíme bylinkami.
Zemiaky plnené slaninou
Dobrou možnosťou, ako potešiť svoju polovičku, je pripraviť jedlo na romantický večer.
Možno pripraviť na každodenné a slávnostné večere, ako aj na nedeľnú recepciu hostí. Ingrediencie:
- zemiaky - 2 ks;
- olivový olej;
- korenie;
- slanina - 6 prúžkov;
- soľ;
- cibuľa - 1 hlava;
- majonéza - 100 ml;
- paradajka - 1 ks;
- strúhaný chren - 0,5 lyžičky;
- paprika - 1 ks;
- syr - 70 g.
Príprava:
- Zemiaky dôkladne opláchnite, môžete použiť kefu.
- Zeleninu na niekoľkých miestach prepichnite vidličkou, potrite olejom a položte na plech.
- Pečte v rúre hodinu, vyberte 190 stupňov.
- Nakrájajte cibuľu, slaninu a papriku nakrájajte na pásiky, paradajku na kocky.
- Najprv opečte slaninu, potom zeleninu.
- Vychladnuté zemiaky prekrojíme na dve časti, lyžicou vyberieme dužinu, roztlačíme, spojíme s opražením, osolíme a okoreníme. Premiešame, položíme na zemiaky, natrieme majonézou.
- Zmiešame strúhaný syr s chrenom a posypeme prípravkami.
- Vložte späť do rúry a pečte, kým sa neobjaví pekná kôrka.
Zemiaky plnené vo fólii v rúre
Plnené zemiaky v rúre sú skvelým spestrením jedálnička.
Ingrediencie:
- mleté mäso - 250 g;
- maslo – 1 polievková lyžica. lyžica;
- zemiaky - 900 g;
- slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
- kôpor – 15 g;
- kyslá smotana - 160 ml;
- cibuľa - 1 ks;
- múka – 1 polievková lyžica. lyžica;
- vajcia - 1 ks;
- paradajková šťava - 200 ml;
- korenie;
- soľ.
Príprava:
- Zemiaky by mali byť väčšie a rovnakej veľkosti. Veľká hľuza sa plní ľahšie. Odroda je najvhodnejšia pre žltú farbu, potom sa miska ukáže ako drobivá a obzvlášť chutná.
- Umyté hľuzy spolu so šupkami vložte do osolenej vriacej vody a varte štvrť hodiny do polovice uvarenia. Odstráňte kôru a odstráňte časť dužiny.
- Cibuľu nakrájame, zmiešame s mletým mäsom, pridáme nasekaný kôpor, zalejeme vajcom, olejom, pridáme korenie, soľ, dôkladne premiešame.
- Hľuzy naplníme pripravenou zmesou.
- Zakryte plech na pečenie fóliou, položte prípravky, nalejte kyslou smotanou na vrch.
- Zakryte fóliou zo všetkých strán.
- Pečieme asi hodinu v rúre.
- Do panvice nalejeme olej, cez sitko nasypeme múku, opražíme, zalejeme kyslou smotanou, paradajkovým pretlakom, privedieme do varu, pridáme soľ a korenie.
- Nalejte na hotové jedlo.
V hrnci
Pečené zemiaky môžu byť varené nielen v rúre, ale aj v hrnci. Jedlo sa vďaka svojej ľahkosti a originalite môže stať obľúbeným vo vašej rodine.
Kreatívny nápad na nezvyčajné výdatné raňajky. Ingrediencie:
- zemiaky - 7 ks;
- cesnak - 3 strúčiky;
- voda - 300 ml;
- mleté mäso - 320 g;
- vavrín - 2 listy;
- cibuľa - 1 ks;
- zeleň;
- kyslá smotana - 340 ml;
- korenie;
- soľ.
Príprava:
- Cibuľu nakrájame na malé kocky, zmiešame s mletým mäsom, osolíme a posypeme korením. Zmiešať.
- Do zemiakov urobte jamky a naplňte ich.
- Na dno hrnca položte uvarené zemiaky, bobkové listy, nasekané strúčiky cesnaku, zalejte vodou, pridajte soľ a korenie. Nalejte kyslú smotanu.
- Varte 45 minút prikryté. Pred podávaním posypte bylinkami.
Jemné predjedlo s hubami
Milovníci húb si túto pochúťku zamilujú.
Ingrediencie:
- zemiaky - 7 ks;
- múka – 1 polievková lyžica. lyžica;
- maslo - 55 g;
- cibuľa - 1 ks;
- krém - 210 ml;
- syr - 160 g;
- šampiňóny – 570 g;
- korenie;
- soľ.
Príprava:
- Nakrájajte šampiňóny a cibuľu.
- Maslo, huby a cibuľu vložte do hrnca, opečte, pridajte soľ, korenie, pridajte múku.
- Zalejeme smotanou a dusíme šesť minút.
- Zemiaky umyjeme, zabalíme do alobalu, dáme piecť do rúry.
- Vyberte, ochlaďte, nakrájajte každú hľuzu a vydlabte dužinu lyžičkou.
- Vložte náplň do prázdneho priestoru.
- Prípravky posypte strúhaným syrom.
- Pečieme štvrť hodiny v rúre vyhriatej na 200°C.
Zemiaky plnené syrom a šunkou
Skúste si pripraviť originálny pokrm z tých najjednoduchších surovín.
Originálnym receptom môžete rozmaznávať seba aj svojich blízkych. Ingrediencie:
- zemiaky - 11 ks;
- soľ;
- cibuľa - 2 ks;
- kôpor;
- šunka - 170 g;
- majonéza;
- syr - 160 g;
- slnečnicový olej;
- vajcia - 1 ks.
Príprava:
- Zemiaky uvaríme bez odstránenia šupky a necháme vychladnúť.
- Šunku nakrájame, syr nastrúhame.
- Na oleji podusíme nakrájanú cibuľu, pridáme šunku a orestujeme.
- Nakrájajte kôpor, zmiešajte s pečienkou, pridajte syr, nalejte majonézu. Zmiešať.
- Zemiakové hľuzy ošúpeme a nakrájame.
- Z každej časti odstráňte dužinu a položte pečienku.
- Vložte do pekáča.
- Vložte do horúcej rúry, čas - pol hodiny, režim 180 stupňov.
Zemiakové lodičky v rúre
Farebné, výdatné jedlo si získa vaše srdce a poteší vaše deti.
Zemiakové lodičky s náplňou v rúre sú chutné, uspokojivé a celkom originálne. Ingrediencie:
- zemiaky - 4 ks;
- Zelené korenie;
- konzervovaná kukurica - 2 lyžice. lyžice;
- syr - 210 g;
- červená paprika - 1 ks;
- zelená cibuľa - 25 g;
- žltá paprika - 1 ks;
- kôpor - 6 vetvičiek;
- soľ.
Príprava:
- Rúru nastavíme na 200 stupňov, plech vystelieme alobalom.
- Umyté zemiaky poukladáme so šupkou, prikryjeme alobalom a pečieme hodinu.
- Vychladnuté hľuzy nakrájajte a odstráňte jadro.
- Papriku nakrájame na malé kocky, bylinky nasekáme, syr nastrúhame.
- Premeňte kúsky zemiakov na pyré, zmiešajte s polovicou syrových hoblín a pridajte zeleninu. Položte korenie a kukuricu, pridajte soľ podľa chuti.
- Plnku vložíme do kúskov cesta a posypeme zvyšným syrom.
- Pečieme štvrťhodinu.
- Pre krásnu prezentáciu nakrájajte zelenú papriku na trojuholníky, vložte ju na špáradlo, vložte ju na okraj obrobku a získate plachetnicu.
Načítava...
