Čo potrebujete na čokoládovú klobásu. Čokoládová klobása - pochúťka z detstva

Čokoládová klobása vyrobená zo sušienok bude určite vynikajúca, ak na jej prípravu použijete správne produkty, to znamená maslo bez rastlinných prísad a v žiadnom prípade margarín (ako niektorí radia), skutočné kakao a nie nápoj atď. Na klobásy je lepšie vybrať maslové sušienky - cukor, šach - jedným slovom obyčajné, podľa hmotnosti, aby boli sladké, nie slané a nie sušienky.
Recept na čokoládovú klobásu zo sušienok mám uloženú už zo školy - je to prvý dezert, ktorý som sa naučila variť. Pre deti je jednoduchšie a bezpečnejšie zveriť prípravu sladkostí bez pečenia z koláčikov alebo mletých sušienok - banánový koláč, „mravenisko“, „zemiakové“ koláče atď. - Preto moje prvé kulinárske úspechy začali s týmito veľmi jednoduchými receptami. Vtedy sme vyrábali klobásu zo sušienok bez pridania orechov, neviem prečo, možno preto, aby sme ušetrili peniaze. Oveľa neskôr som do receptu na klobásu pridal orechy, zvyšok som nechal nezmenený.

Jeden z najjednoduchších receptov na lahodné dezerty pochádza zo vzdialeného detstva - dnes vám poviem, ako uvariť sladkú klobásu. Mama ho robila pre mňa a môjho brata, ale teraz rozmaznávam svoje deti touto úžasnou pochúťkou. V skutočnosti dokonca aj dieťa (pod dohľadom dospelého) môže pripraviť domácu čokoládovú klobásu - tento dezert je taký jednoduchý a nevyžaduje kulinárske zručnosti.

Recept na čokoládovú klobásu obsahuje cenovo dostupné ingrediencie, ktoré sú takmer vždy dostupné v každej domácnosti.

• sušienky - 350 g
• maslo - 200 gr
• vlašské orechy - 100 gr
• cukor - 150 gr
• mlieko - 100 ml
• kakaový prášok - 40 g

Na prípravu sladkej čokoládovej klobásy budeme potrebovať akékoľvek sušienky, maslo, mlieko (akýkoľvek obsah tuku), kryštálový cukor, nesladený kakaový prášok a orechy. Ja používam lúpané vlašské orechy, ale podľa možností a chuti môžete použiť aj iné.

Najprv si pripravíme čokoládovú polevu, ktorá sa stane základom sladkej klobásy. Aby ste to urobili, vezmite si vhodnú panvicu alebo panvicu a nalejte do nej 100 mililitrov mlieka. Nasypeme tam aj 40 gramov kvalitného kakaového prášku a 150 gramov cukru. Hrniec postavte na stredný oheň a za stáleho miešania priveďte zmes do varu. Cukor a kakao by sa mali úplne rozpustiť.

Keď glazúra vrie len minútu, odstavte riad z ohňa a vložte do nej 200 gramov masla. Lepšie je samozrejme použiť mäkké maslo (vopred ho vyberte z chladničky) - v horúcej poleve sa potom rýchlejšie rozpustí. Ale to nie je dôležité – olej môžete pridať priamo z chladničky.

Zmes miešame, kým sa všetko maslo úplne nerozpustí – čokoládová poleva na sladkú klobásu je hotová. Nechajte ho vychladnúť, kým nebude teplý.

Medzitým pracujeme na suchom základe na dezert - sušienky a orechy. Napríklad sušienky je potrebné rozdrviť tak, aby ste získali veľmi jemné omrvinky a väčšie kúsky.

Za týmto účelom môžete sušienky jednoducho rozlomiť rukami, použiť valček alebo ich rozdrviť v kuchynskom robote.

Vo vhodnej miske zmiešajte rozdrvené sušienky a olúpané orechy, ktoré je tiež potrebné nalámať na veľké kúsky alebo nasekať nožom.

Oriešky a sušienky polejeme už vychladnutou čokoládovou polevou a všetko dôkladne premiešame.

V dôsledku toho by ste mali dostať plastickú hmotu, ktorá dokonale drží tvar. Nie je suchý a zároveň sa neroztiera.

Teraz môžete vytvoriť dezert. Na tento účel môžete použiť papier na pečenie, napríklad fóliu alebo fóliu. Osobne preferujem potravinovú fóliu. Celý základ na čokoládovú klobásu rozdelím na 3 časti. Jednu časť dám na plát alobalu a dám jej podlhovastý tvar.

Alobal s obsahom zakrútim tak, aby mi vznikla hustá klobása. Okrem toho vyrovnám obrobok dlaňami tak, aby vo vnútri neboli žiadne dutiny. Okraje fólie zabalím ako obal na cukríky.

Rovnakým spôsobom vytvarujem zvyšok párkov. Mimochodom, možno nemáte 3 kusy, ale 1 veľký, alebo naopak viac, ale malých. Ostáva už len nechať naše čokoládové párky stuhnúť. Za týmto účelom jednoducho vložte dezert do chladničky na niekoľko hodín alebo do mrazničky na 1 hodinu. Čokoládovú klobásu skladujem vždy v mrazničke. Po prvé, je to tam bezpečnejšie (nikto okrem mňa to určite nenájde) a po druhé, dezert sa dá dlhšie skladovať. Čokoládová klobása síce nie je jedlo, ktoré by dlho posedelo, no je mimoriadne chutné.

Keď chcete niečo sladké, vyberte jednu klobásu a nakrájajte ju na porcie. Môžete to urobiť priamo vo fólii - je to pohodlnejšie.

S šálkou aromatického čaju alebo povzbudzujúcej kávy je plátok (2,3,4...) čokoládovej klobásy skvelým dôvodom na skoré vstávanie a vychutnanie si skvelého dezertu. A ako veľmi deti milujú sladkú klobásu... Som si istý, že vám to ani nemusím hovoriť!

Recept 1, staroveký: čokoládová klobása vyrobená zo sušienok

Čokoládová klobása vyrobená z cookies je lahodný a rýchly dezert bez pečenia. Jednoduché, rýchle a jednoduché!

• Cukor alebo sušienky - 250 g
• Maslo - 50 g
• Cukor - 50 g
• Mlieko - 100 ml
• Kakaový prášok - 15 g
• Vlašské orechy - 20 g

Ako vyrobiť sladkú čokoládovú klobásu: v hrnci zmiešajte cukor, kakao a mlieko.

Zmiešať.

Pridajte maslo. Položte panvicu na sporák. Na strednom ohni za stáleho miešania priveďte zmes do varu. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.

Sušienky nakrájame na malé kúsky.

Do sušienok pridáme nadrobno nasekané orechy.

Vychladnutú zmes nalejeme do sušienok. Opatrne premiešame, aby sme sušienky nepolámali.

Hmotu rozdelíme na 2 časti.

Položte jednu časť na potravinovú fóliu. Pevne zabaľte do fólie a vytvarujte do klobásy.

To isté robíme s druhou časťou. Klobásky preložíme na rovnú dosku alebo dosku na krájanie a vložíme do chladničky stuhnúť aspoň na 1 hodinu.

Čokoládová sladká klobása je pripravená. Pred podávaním nakrájame na kúsky. Dobrú chuť!

Recept 3: Čokoládová mandľová klobása

Ponúkam vám starý recept krok za krokom s fotografiami. Musím povedať, že tento tenký sladký mulat, ktorý vzhľadom pripomínal dnešnú salámu, s častými prímesami vlašských orechov, vôňou vanilky a kakaa, nás priťahoval neuveriteľnou silou. Kvôli nej sme si urobili domáce úlohy načas, išli do obchodu po sušienky, vyniesli smeti a poumývali podlahy. Ani dnes žiadna pochúťka nedokáže zatieniť jeho neprekonateľnú chuť. Pripravte si toto úžasné potešenie k čaju, doprajte ho svojim hosťom a pochopíte, že nič chutnejšie ako toto neopísateľné hnedé poleno jednoducho nenájdete.

• 200 gramov sušienok,
• 90 gramov jemne kryštálového kryštálového cukru,
• 100 gramov masla,
• 2,5 lyžice mlieka,
• 20 gramov kakaového prášku,
• ½ šálky mandlí.

Sušienky polámte na malé strúhanky. Je lepšie vziať suchšie sušienky, potom bude hmota ľahšia a jemnejšia.

Ošúpané mandle nasekáme nožom nahrubo a vložíme do nádoby s rozdrvenou suchou hmotou.

Vo vhodnej ohňovzdornej nádobe zmiešame cukor, maslo a kakao, pridáme mlieko

a na miernom ohni za stáleho miešania privedieme do varu.

Čokoládovú zmes nalejeme do sušienok. Miešajte, kým sa všetky zložky úplne nespoja do homogénnej tmavej hmoty.

Sortiment chutí produktu môžete rozšíriť pridaním horkej čokolády. Za týmto účelom roztopte štvrtinu tyčinky (50 gramov) čokolády s 1-2 polievkovými lyžicami mlieka vo vodnom kúpeli.

Položte potravinovú fóliu alebo fóliu na rovný povrch. Viskóznu hnedú hmotu položte do tvaru klobásy a opatrne ju zabaľte.

Umiestnite do chladničky na 2-3 hodiny, aby ste urýchlili proces alebo ak je potrebné dlhodobé skladovanie, použite mrazničku. Pri podávaní čokoládovej sušienkovej klobásy ju môžeme jemne poprášiť práškovým cukrom.

Recept 4: Čokoládová sušienková klobása s práškovým cukrom

Čokoládová klobása vyrobená z cookies je obľúbeným dezertom detstva. Chcem vám ponúknuť recept krok za krokom s fotografiami, aby ste si ho mohli zopakovať doma. Moja mama mi povedala tento starý recept, ako sa pripravovala čokoládová klobása, keď bola malá.

Výhodou dezertu je, že sa dá skladovať v mrazničke pomerne dlho. Takže budete mať kedykoľvek seba a svoju rodinu čím rozmaznávať.

• sušienky - 300 g,
• maslo - 200 g,
• práškový cukor - 1 polievková lyžica. ,
• vlašské orechy - 1 polievková lyžica. ,
• kakao - 3 lyžice. l. ,
• citrón - 1 ks.

Práškový cukor treba vyšľahať s maslom. Mal by mať izbovú teplotu, veľmi mäkký, ale nie tekutý.

Do zmesi pridajte rozdrvené sušienky.

Orechy musia byť najskôr vyprážané na panvici alebo v rúre. Odlúpnite prebytočné šupky a trochu nasekajte. Všetko rozmixujte do hladka. Pridajte kakao spolu s orechmi.

Mali by ste získať pevnú, homogénnu zmes.

Všetko položte na potravinovú fóliu a vytvorte klobásu.

Vložte do mrazničky na 6 hodín.

Nakrájajte a podávajte. Teraz si môžete vychutnať lahodnú, domácu čokoládovú klobásu a spomenúť si na svoje detstvo.

Recept 5: Čokoládová klobása s kakaovým pečivom

Čokoládová klobása - nehynúci recept! „Salámu“ zo sušienok miloval každý, kto prišiel zo ZSSR. V časoch nedostatku vedeli sovietske gazdinky z ničoho vytvoriť majstrovské diela na úrovni horúcej kuchyne. Takže táto čokoládová klobása je jasným predstaviteľom tejto legendárnej kolekcie z minulosti.

• Krehké sušienky 400 gr
• Maslo 200 gr
• Cukor 150 gr
• Kakao 4 lyžice.
• Kuracie vajce 1 kus
• Soľ 1 štipka

Čokoládová klobása vyrobená z cookies je jednoduchý recept. Na začiatok rozpustite maslo v hrnci.

Do masla pridajte cukor.

Do maslovo-cukrovej zmesi pridáme kakao a za miešania zahrievame, kým sa cukor nerozpustí.

Do horúcej čokoládovej zmesi pridajte vajíčko a rýchlo a energicky premiešajte metličkou, aby sa vajíčko nezrazilo.

Sušienky rozdrvíme na malé kúsky.

Zmiešajte sušienky a čokoládovú zmes.

Na pracovnú dosku rozotrite potravinovú fóliu a na ňu položte čokoládovú zmes.

Film zrolujte do klobásy, konce zviažte povrazom a dobre ochlaďte. Ak si nie ste istí, či ste „klobásu“ zrolovali dostatočne pevne, vložte ju na hodinu pod malý lis a potom ju vložte na noc do chladničky.

Hotový dezert nakrájajte a podávajte s čajom alebo kávou.

Recept 6: Sladká čokoládová klobása

Teraz existujú nové recepty na čokoládovú klobásu vyrobenú zo sušienok (s kondenzovaným mliekom, v čokoláde atď.), Ale tento starý je skutočný z minulosti, rovnako ako vafle v elektrickom vaflovači alebo kefu.

Ingrediencie na čokoládovú klobásu:

• sušienky (typ „výročie“) – 300 g;
• granulovaný cukor - 0,5 lyžice;
• maslo - 300 g;
• kakaový prášok - 5 lyžíc;
• vlašské orechy (nasekané) - 4 lyžice.

Recept na čokoládovú klobásu:

1. Sušienky zaviažeme do igelitového vrecka a kuchynským kladivom rozdrvíme na kúsky (čo najmenšie).

2. Potom do panvice vložte maslo a rozpustite ho.

3. Do masla pridajte cukor a na miernom ohni za stáleho miešania rozpustite cukor.

4. Po troche rozpustenia cukru panvicu odstavíme zo sporáka, pridáme kakao, orechy a premiešame.

5. Potom sušienky vysypte z vrecka a všetko dôkladne premiešajte.

6. Na stôl rozložte potravinový film, položte naň výslednú klobásu a zabaľte ju do kotúča.

7. Hotovú čokoládovú klobásu vložíme stuhnúť do chladničky.

Recept 7: čokoládová klobása s kandizovaným ovocím, ako v detstve

Tento dezert pozná každý už od detstva. Toto bol asi prvý dezert, ktorý som urobil vlastnými rukami.
Okrem toho, že čokoládová klobása je veľmi chutná a aromatická, je veľmi jednoduchá na prípravu. Včera večer som sa o tom opäť presvedčil, pripravil som ho za 15 minút. A preto sme si dnes na raňajky s manželom vychutnali šálku aromatickej kávy a kúsok tohto jednoduchého a šik dezertu.

Doba varenia: 15 minút + stuhnutie (asi 3-4 hodiny).

Ingrediencie:

1. Sušienky 500 gr.
2. Kakao 3 lyžice.
3. Cukor 4 lyžice.
4. Maslo 200 gr.
5. Mlieko ½ lyžice.
6. vanilín
7. Kandizované ovocie 50 g.
8. Akékoľvek orechy 50 gr.

Príprava:

1. Nasekajte orechy.
2. Kandizované ovocie nakrájame nadrobno.
3. Nalámte sušienky: niektoré nakrájajte na jemno, ostatné väčšie.
4. Zmiešajte orechy, kandizované ovocie a sušienky.
5. Kakao zmiešame s cukrom, pridáme mlieko, miešame, kým sa hrudky úplne nerozpustia. Pridajte vanilín.
6. Maslo nakrájame na kúsky a pridáme do kakaovo-mliečnej zmesi.
7. Položte na oheň a varte na miernom ohni, kým sa cukor a maslo úplne nerozpustia.
8. Horúcu zmes nalejte na sušienky, orechy a kandizované ovocie. Dôkladne premiešať.
9. Vzniknutú hmotu položíme na alobal alebo papier na pečenie, zavinieme do rolády a vytvarujeme klobásu.
10. Vložte do chladničky, kým úplne nevychladne.
11. Pri podávaní nakrájame čokoládovú klobásu na kúsky.

Recept 8: recept na detskú čokoládovú klobásu krok za krokom

Ingrediencie:

• 500 gramov sušienok,
• 200 gramov masla,
• 2 polievkové lyžice. lyžice kakaového prášku.
• 150 gramov kondenzovaného mlieka s cukrom,

Čokoládová klobása je jednou z najobľúbenejších pochúťok každého dieťaťa. Existuje pomerne málo variácií na tému, ako vyrobiť čokoládovú klobásu. Tento detský recept sa však považuje za klasický:

Čokoládová klobása vyrobená zo sušienok - Príprava:

1. Keksíky rukami rozlámte na malé kúsky.

2. Nesolené maslo nakrájajte na kúsky a rozpustite na veľmi miernom ohni v hlbokom hrnci. Neustále miešame lyžicou alebo metličkou.

3. Keď sa maslo úplne roztopí, nalejte do neho kondenzované mlieko.

4. Celú zmes poriadne premiešame a opäť zohrejeme, ale nevaríme.

5. Pridajte 2 polievkové lyžice kakaového prášku (môžete použiť „Golden Label“).

6. Miešajte, kým sa farba nezjednotí a odstráňte všetky hrudky. Pridajte rozdrvené sušienky po odstránení zmesi z ohňa.

7. Miešajte veľmi rýchlo, aby boli všetky sušienky rovnomerne potiahnuté čokoládovým fudge.

8. Na rovný povrch položte hrubé plastové vrecko a položte naň pripravenú čokoládovú zmes s cookies. Pevne zabaľte a vložte do chladničky, kým stuhne.

9. Keď čokoládová klobása stuhne, môžete ju rozbaliť a nakrájať.

Recept 9: Čokoládová klobása z cookies s kondenzovaným mliekom

Sladká klobása vyrobená zo sušienok (recept ako v detstve s kondenzovaným mliekom) sa veľmi ľahko pripravuje doma. Ako ďalšie prísady môžete použiť sušené ovocie, drvené orechy a kandizované ovocie, čím získate zakaždým novú chuť. Vezmite mäkké sušienky na klobásy a nevarené kondenzované mlieko.

• sušienky - 500 gramov;
• kondenzované mlieko - 380 gramov;
• maslo - 180 gramov;
• kakaový prášok - 30 gramov.

Pomocou rúk rozdrvte sušienky na malé kúsky.

Maslo vyberte z chladničky vopred, aby zmäklo. Vložte ho do strúhanky a všetko spolu premiešajte rukami alebo vidličkou.

Do mäkkej zmesi nasypeme kakaový prášok a všetko opäť dôkladne premiešame.

Preneste kondenzované mlieko z plechovky a starostlivo premiešajte ingrediencie.

Sladkú hmotu formujeme do podlhovastých tyčiniek strednej hrúbky.

Tyčinky zabaľte do fólie, vložte na dve hodiny do mrazničky – pochúťka by mala stuhnúť.

Lahodná klobása je pripravená! Nakrájame ho na tenké kúsky a vyzývame všetkých, aby to „skúsili“. Dobrú chuť!

Tajomstvo výroby čokoládovej klobásy:

— sušienky musia byť bohaté a zo suchých sušienok určite nebude taká lahodná čokoládová klobása,

- na urýchlenie procesu môžete polovicu sušienok pomlieť na mlynčeku na mäso a zvyšok rozdrviť na veľké kúsky,

— kondenzované mlieko z obchodu možno nahradiť domácim mliekom varením z mlieka a cukru podľa klasickej receptúry,

- môžete si dať menej kakaového prášku (napríklad len 1 polievkovú lyžicu alebo aj 2/3), ak vám alebo vášmu dieťaťu nevyhovuje mierne horká chuť,

- ak je hmota trochu tekutá, pridajte nejaké sušienky, ak je príliš hustá, pridajte kondenzované mlieko,

- správne pripravená čokoládová klobása sa neroztopí priamo pred vašimi očami (v doslovnom zmysle slova) - dobre si zachováva svoj tvar aj pri izbovej teplote po dlhú dobu.

Sladká klobása je lahodný dezert, ktorý sa pripravuje bez pečenia.

Táto pochúťka má navyše oveľa viac výhod: cenovo dostupné suroviny, jednoduchosť prípravy, relatívne dlhú trvanlivosť a obrovský výber príchutí.

Klobása môže byť vyrobená z čokolády, vanilky, orechov, hrozienok a iných prísad.

Cookie klobása - všeobecné zásady varenia

Krehké sušienky sa používajú hlavne na dezert. Vlhké a vzdušné pečivo sa odoberá len zriedka. Sušienky sú rozdrvené, ale nie na prach. Najčastejšie sa nechávajú kúsky, ktoré imitujú bravčovú masť a vďaka nim dezert vyzerá ako pravá klobása.

Čo ešte vkladajú:

Orechy, hrozienka, kandizované ovocie;

Mliečne výrobky (kyslá smotana, kondenzované mlieko).

Pre chuť môžete pridať vanilku. Klobása sa často vyrába z čokolády, preto používajú kakaový prášok alebo roztavia tyčinky. Všetky zložky sa spoja a zmiešajú. Maslo a čokoláda niekedy vyžadujú rozpustenie, postupujte podľa receptu.

Ako tvarovať klobásu

1. Pomocou lepiacej fólie. Hmota sa položí na fóliu vo forme valčeka, prikryje sa voľným okrajom navrchu a tvar sa narovná ručne.

2. V balení. Sladká hmota sa rozloží na spodok vrecka a rovnomerne sa v ňom rozloží. Potom sa výsledná klobása niekoľkokrát zabalí voľným okrajom.

3. Pomocou fólie. Hmota sa rozloží na kus fólie, ktorá sa položí na jednu a druhú stranu. Klobásu rovnomerne zatlačte rukami, aby ste ju vyrovnali.

Pri akejkoľvek metóde musí dezert stuhnúť v chladničke, aby sa vytvorila hustá klobása na krájanie.

Recept 1: Čokoládové sušienky

Najjednoduchší recept na čokoládovú klobásu, ktorú zvládne pripraviť aj dieťa. A ak chce vaše dieťa pracovať v kuchyni, pokojne ho môžete pozvať na prípravu tohto dezertu.

Ingrediencie

300 gramov sušienok;

80 gramov cukru;

5 lyžíc kakaa;

300 gramov krému oleje;

4 polievkové lyžice orechov (akýkoľvek druh).

Príprava

1. Pomelieme sušienky. Samozrejme, môžete použiť kuchynský robot alebo mlynček na mäso. Ale môžete ho len vložiť do vrecka a poklepať kladivom. Alebo valčekom niekoľkokrát rolujte.

2. Spojte maslo a cukor a položte na sporák, zahrievajte zmes, kým sa zrnká cukru nerozpustia.

3. Zmiešajte sušienky s kakaovým práškom.

4. Pridajte orechy. Je vhodné ich opražiť na panvici a potom nakrájať na kúsky, ktoré budú imitovať masť v klobáse.

5. Pridajte maslo a premiešajte.

6. Teraz musíte urobiť klobásu. Ako sa to dá urobiť, je napísané vyššie.

7. Zákusok necháme dobre stuhnúť, potom nakrájame na rezy a podávame s čajom alebo kávou.

Recept 2: Krémová klobása s kondenzovaným mliekom

Recept na veľmi chutnú krehkú klobásu s kondenzovaným mliekom. Keďže takmer všetky výrobky sú sladké, cukor nepridávame. V tomto recepte tiež nie je kakao. Ale ak je to potrebné, môže sa pridať.

Ingrediencie

400 gramov sušienok typu „Jubilee“;

2/3 plechovky kondenzovaného mlieka;

100 gramov masla;

Príprava

1. Maslo je potrebné zmäknúť. Ak to chcete urobiť, jednoducho ho nechajte vopred pri izbovej teplote. Alebo kúsok položíme blízko tepla.

2. Sušienky pomelieme na strúhanku, pridáme k nim vanilín.

3. Teraz je na rade maslo. Zmes potrieme rukami, aby sa v nej olej rovnomerne rozložil.

4. Pridajte kondenzované mlieko, premiešajte hmotu plastelínu.

5. Vložte do potravinovej fólie a vytvorte krémovú klobásu.

6. Pred použitím dobre ochlaďte, je lepšie variť túto klobásu najmenej 5 hodín vopred.

Recept 3: Sladká klobása vyrobená zo sušienok s kyslou smotanou

Žiadne kondenzované mlieko alebo mlieko? Môžete si vyrobiť sladkú klobásu zo sušienok s kyslou smotanou! A ak použijete plnotučnú kyslú smotanu, môžete ušetriť aj trochu oleja. V tomto prípade nebude ovplyvnená chuť dezertu.

Ingrediencie

0,4 kg sušienok;

80 gramov kyslej smotany;

80 gramov masla;

50 gramov orechov;

Kakao voliteľné;

50 gramov cukru;

Trochu vanilky.

Príprava

1. Rozdrvte sušienky a pražené orechy. Vložte do misky.

2. Pridáme kakao.

3. Kyslú smotanu vymiešame s cukrom, pridáme vanilku a necháme postáť, kým sa zrnká nerozpustia.

4. Na sporáku rozpustíme maslo.

5. Do cookies nalejte maslo, potom kyslú smotanu a cukor a premiešajte.

6. Vytvorte sladkú klobásu. Necháme stuhnúť a pochúťka je hotová!

Recept 4: Čokoládová klobása s kandizovaným ovocím

Ďalšia verzia sladkej klobásy zo sušienok s prídavkom kakaa. Kandizované ovocie dáva tomuto dezertu zaujímavú chuť a robí ho originálnym. Berieme akékoľvek kandizované ovocie; na chuti a farbe naozaj nezáleží.

Ingrediencie

500 gramov sušienok;

50 gramov kandizovaného ovocia;

50 gramov orechov;

100 ml mlieka;

4 lyžice cukru;

3 polievkové lyžice (alebo viac) kakaa;

1 balenie (200 g) masla.

Príprava

1. Ak sú kandizované ovocie veľké, potom je vhodné ich nakrájať na malé kúsky, nie väčšie ako hrášok.

2. Rozdrobte sušienky akýmkoľvek vhodným spôsobom. Ale nie všetko sú omrvinky. Asi pätinu alebo šestinu z neho rozdrobte na väčšie, malé kúsky.

3. Do kandizovaného ovocia a koláčikov pridajte kakao. Nasypeme tam aj orechy, ktoré je vhodné vopred opražiť a nasekať.

4. Na sporák dáme mlieko, pridáme cukor a vanilku, zohrejeme a pridáme maslo. Odstráňte z tepla, akonáhle sa olej roztopí.

5. Obe hmoty spojíme a prehnetieme rukami. Ak zrazu hmota nie je veľmi šťavnatá, stane sa to s veľmi suchými sušienkami, potom môžete naliať trochu viac mlieka.

6. Vytvorte klobásu a ochlaďte.

Recept 5: Cookie klobása s marshmallows

Najjemnejší dezert, na prípravu ktorého budete potrebovať niekoľko marshmallow. Biele kúsky dodávajú sladkej klobáse vyrobenej z kakaových sušienok na zaujímavosti nielen chuti, ale aj vzhľadu. Je lepšie brať obyčajné marshmallows, bez glazúry a rôznych prísad.

Ingrediencie

500 gramov sušienok;

150 gramov cukru;

150 gramov mlieka;

4 lyžice kakaa;

3-5 kusov marshmallows;

150 gramov masla.

Príprava

1. Mlieko prevaríme s cukrom a ihneď vypneme. Premiešame a do zmesi pridáme maslo. Necháme roztopiť, kým rozdrvíme sušienky.

2. Sušienky rozdrvíme alebo pomelieme v kuchynskom robote na jemnú strúhanku. V tomto recepte nemusíte nechávať žiadne kúsky, pretože nadýchané marshmallow budú pôsobiť ako slanina.

3. Mliečnu zmes s maslom pridáme do sušienok a premiešame.

4. Marshmallow nakrájame na ľubovoľné kúsky a opatrne vmiešame do sladkej hmoty.

5. Vytvarujeme klobásu a necháme stuhnúť.

6. Rovnaký dezert sa dá urobiť inak. Marshmallow nakrájame na kocky. Zo sladkej hmoty urobíme pás široký 8-10 centimetrov. Do stredu položte tyčinky marshmallow a zrolujte ako rolku. Po krájaní získate krásne kúsky s bielou výplňou v strede.

Recept 6: Sladká klobása vyrobená zo sušienok s tvarohom

Tvaroh je veľmi zdravý. A ak uvaríte takú klobásu, je to tiež veľmi chutné! Ďalšou vlastnosťou tohto dezertu je pridanie sušeného ovocia, ktoré robí pochúťku ešte hodnotnejšou.

Ingrediencie

400 gramov sušienok;

100 gramov datlí;

250 gramov tvarohu;

70 gramov vlašských orechov;

100 gramov masla;

50 gramov sušených marhúľ;

50 gramov cukru.

Recept bez mlieka. Ale ak je tvaroh suchý, potom na zriedenie konzistencie budete musieť naliať trochu mlieka, možno kondenzovaného mlieka. Zmes môžete tiež zriediť kyslou smotanou a jogurtom.

Príprava

1. Sušené marhule a datle je potrebné umyť. Ak je sušené ovocie tvrdé, môžete ho namočiť do teplej vody. Potom nakrájajte na malé kocky.

2. Sušienky pomelieme na strúhanku a spojíme s nastrúhaným tvarohom. Môžete to všetko len spojiť do kombajnu.

3. Pridajte nakrájané sušené ovocie.

4. Orechy opražíme, rozdrvíme a tiež pridáme do sladkej zmesi.

5. Spojte maslo s cukrom a zahrejte, pošlite na sušienky.

6. Vymiesime cesto. Ak nie je dostatočná plasticita, nalejte mlieko, pridajte kondenzované mlieko alebo kyslou smotanou. A ak nie je vôbec nič, potom trochu prevarenej vody.

7. Vytvorte klobásu a vložte ju do chladničky na 3 hodiny.

8. Vytiahnite, nakrájajte a užívajte si! Alebo pohostíme našich milých hostí!

Recept 7: Čokoládová klobása vyrobená z krekrov a sušienok

Ukazuje sa, že na prípravu sladkých klobás s kakaom môžete použiť nielen sušienky, ale aj sladké sušienky, napríklad s hrozienkami, vanilkou alebo akýmkoľvek iným. Ich brúsenie je síce náročnejšie, no moderná technika či silné ženské ruky dokážu všetko!

Ingrediencie

200 gramov sušienok;

100 gramov sušienok;

120 gramov masla;

150 - 200 gramov kondenzovaného mlieka;

4 lyžice kakaa;

50 gramov orechov.

Príprava

1. Pomelieme sušienky a sušienky. Môžete ho vložiť do plátenného vrecúška a poklepať dobrým kladivom. Alebo použite mlynček na mäso alebo kuchynský robot.

2. Pridáme orechy. Musia byť tiež vyprážané a nakrájané. Nemali by sa vyrábať malé kúsky.

3. Prilejeme kakao.

4. Pridajte kondenzované mlieko, potom rozpustené maslo. Všetko dobre premiešame a necháme postáť na stole. Sucháre dobre absorbujú vlhkosť, ak je hmota strmá, pridajte viac kondenzovaného mlieka alebo bežného mlieka.

5. Najvhodnejším spôsobom vytvorte klobásu a ochlaďte.

Recept 8: Butterscotch Cookie Sausage

Na prípravu týchto sladkých klobás budete potrebovať karamel. Môžete si vziať akékoľvek: závesné, v balení alebo vo forme dlaždíc. Namiesto cookies môžete použiť sušienky.

Ingrediencie

200 gramov karamelu;

50 gramov masla;

400 gramov sušienok;

120 gramov cukru;

120 gramov mlieka.

Pre vôňu môžete pridať vanilku, akúkoľvek esenciu, škoricu.

Príprava

1. Karamelky sa musia vybrať z obalu a potom vložiť do hrnca.

2. Pridajte mlieko a položte na sporák. Varte karamel, kým sa úplne nerozpustí. Začnú sa rýchlo topiť, nezabudnite miešať.

3. Hneď ako sa karamel rozpustí, pridajte cukor a maslo, odstráňte z tepla a zmes mierne ochlaďte. Ak potrebujete pridať vanilku alebo inú aromatickú prísadu, urobte to teraz.

4. Sušienky pomelieme a zmiešame s tekutou zmesou. Ak chcete, môžete pridať hrozienka, orechy, kandizované ovocie alebo kokosové vločky. Všetky tieto ingrediencie úžasne harmonizujú s chuťou karamelu.

5. Vytvorte klobásu. Ak je hmota tekutá, tak ju necháme chvíľu postáť. Nie však nadlho, inak rýchlo stvrdne a ťažko plesnivie.

Recept 9: Sladká sušienka klobása s kakaom a hrozienkami

Na výrobu tejto čokoládovej klobásy budete potrebovať hrozienka. Môžete si vziať svetlé alebo tmavé, malé alebo veľké, na tom skutočne nezáleží. Budete potrebovať aj 2 tabuľky čokolády, radšej si dajte jednu s obsahom kakaa aspoň 70%, dezert bude chutnejší.

Ingrediencie

800 gramov sušienok;

50 gramov prášku;

200 gramov hrozienok;

200 gramov čokolády;

120 gramov masla;

200 gramov smotany;

100 gramov cukru;

2 lyžice kakaa.

Príprava

1. Smotanu spojíme s kakaom a maslom. Priveďte do varu a vypnite. Nie je potrebné variť.

2. Čokoládu rozbalíme, nalámeme na kocky a vhodíme do horúcej zmesi. Necháme postáť, kým sa čokoláda nerozpustí. Občas premiešame.

3. Vložte sušienky do misy a rozdrvte paličkou.

4. Pridajte krémovú zmes s rozpustenými čokoládami a maslom. Miešajte.

5. Hrozienka dobre umyjeme, osušíme a vlejeme do sladkej hmoty. Znova dobre premiešajte.

6. Vytvarujeme párky a necháme stuhnúť.

7. Pred podávaním odstráňte fóliu, obalte v práškovom cukre a nakrájajte na kúsky.

Recept 10: Sladká klobása vyrobená zo sušienok s vareným kondenzovaným mliekom a arašidmi

Ďalšia jednoduchá verzia klobásy, ktorá má príjemnú karamelovú chuť. A to všetko kvôli pridaniu vareného kondenzovaného mlieka. Minimálna sada ingrediencií. Kondenzované mlieko si môžete vziať hotové alebo si ho uvariť v pohári doma. Ale ak sa to rozhodnete urobiť, pozrite sa na zloženie produktu. Ak sú rastlinné tuky, kondenzované mlieko sa nebude variť a stratí čas.

Ingrediencie

200 gramov vareného kondenzovaného mlieka;

220 gramov sušienok;

60 gramov arašidov;

120 gramov masla.

Príprava

1. Okamžite zapnite sporák, dajte na panvicu a opečte arašidy. Dbáme na to, lebo inak sú orechy bez chuti.

2. Arašidy zlejte a kým sú horúce, pridajte maslo do tej istej panvice. Necháme trochu roztopiť. Ak majú matice na sebe film, je potrebné ho odstrániť. Nie je potrebné drviť arašidy.

3. Sušienky pomelieme a zmiešame s arašidmi.

4. Pridajte maslo a kondenzované mlieko.

5. Vytvorte klobásu, dobre vychladnúť.

Recept 11: Sladká klobása zo slamiek „Bystraya“

Naozaj veľmi jednoduchý a rýchly recept na sladkú klobásu, ktorá si vyžaduje sladké slamky a cukríky kravského typu. Fudge môže mať akúkoľvek príchuť, ale najlepšie funguje s krémovou kravou bez akýchkoľvek prísad. Táto klobása vyžaduje iba tri prísady.

Ingrediencie

0,5 kg slamiek;

0,5 kg sladkostí „Korovka“;

100 gramov masla.

Príprava

1. Vezmite list pergamenového papiera na pečenie a namažte ho tenkou vrstvou masla.

2. Sladké slamky rozložte v rovnomernej vrstve. Mala by mať rovnakú dĺžku. Ak nechcete hustú klobásu, urobte ju na dva listy a rozdeľte všetko na polovicu.

3. Kravské cukríky rozbaľte, spojte s maslom a vložte do vodného kúpeľa. Cukríky môžete lámať menšie, aby to všetko bolo rýchlejšie.

4. Nalejte fondán na slamku. Pomocou lyžice ho pomôžte vyhladiť tak, aby boli tyčinky úplne zakryté.

5. Klobásu zvinieme do rolky. Robíme to rýchlo, nenechajte fudge stuhnúť.

6. Vložte rolku do vrecka a do chladničky. Za hodinu bude dezert hotový.

Klobásová hmota je univerzálna! A môže mať absolútne akýkoľvek tvar. Pripravte si napríklad slávne zemiakové placky. Alebo cukríky zrolujte do guľôčok, polejte polevou a obalte v čokoláde alebo kokosových hoblinách. Môžete vyrezávať pyramídy, kocky a akékoľvek iné figúrky. Použi svoju predstavivosť!

Klobásovú hmotu je možné použiť aj na prípravu základu pre suflé alebo želé dezerty. Robí dobrú kôrku pre domáci tvarohový koláč. Za týmto účelom sa hmota jednoducho rozloží v rovnomernej vrstve so stranami alebo bez nich do formy na pružinu a nechá sa stuhnúť v chladničke.

Na výrobu klobásy nie je potrebné používať sušienky a iné cukrárske výrobky z obchodu. Ak vám zrazu zostane z akéhokoľvek koláča piškóta, cupcake alebo kôrka, môžete ich použiť aj do dezertu. Dokonca aj perník sa hodí. Ale je lepšie sušiť takéto výrobky v rúre. A pamätajte, že vyžadujú menej tekutých prísad ako krehké sušienky.

Džem a marmeláda sú vynikajúce plnivá do sušienok. Dodajú dezertu úžasnú vôňu. Džem sa môže použiť spolu s bobuľami, ale iba bez semien.

Čokoládová klobása je sladkosť z detstva v sovietskych časoch, deti si počas sviatkov a sviatkov pripravovali domáce čokoládové klobásy z cookies matky a babičky podľa klasického receptu bez pečenia; Sladké bochníky čokoládovej klobásy vyrobené zo sušienok, ktoré pripomínajú pravú salámu, boli zmrazené v chladničke v predvečer rodinných sviatkov, Nového roka a narodenín detí.

Recept na čokoládovú klobásu pozostáva z jednoduchých výrobkov, ktoré sú k dispozícii na výrobu sladkej klobásy zo sušienok a kakaa, ktoré sa často nachádzajú doma alebo sa dajú ľahko a jednoducho kúpiť v najbližšom obchode s potravinami. Hlavnou zložkou sladkej klobásy zahrnutou v recepte na čokoládovú klobásu je domáce pečivo alebo pečivo z obchodu.

Ako vyrobiť čokoládovú klobásu? Recept na domáci dezert závisí od spôsobu prípravy, je uvedený v recepte na sladkú klobásu, ako aj to, čo okrem sušienok obsahuje čokoládová klobása. Sušienky na výrobu čokoládovej klobásy sa ručne rozdrvia, prejdú cez mlynček na mäso, rozdrvia mixérom alebo drvičom a potom sa sušienky zmiešajú s kakaom, kondenzovaným mliekom, maslom, orechmi a surovými kuracími vajcami.

Razgadamus radí. Aby ste vyrobili čokoládovú klobásu ako v detstve s kúskami sušienok, musíte sa pokúsiť nalámať sušienky tak, aby na reze hotovej sladkej čokoládovej klobásy boli jasne viditeľné biele kúsky pripomínajúce bravčovú masť. K tomu je potrebné pomlieť časť sušienok na jemnú strúhanku a zvyšné sušienky rozdrviť na väčšie kúsky. Najstarším spôsobom je nasekať sušienky valčekom a vložiť ich do plastového vrecka.

Moderné gazdinky, vylepšujúce starý recept na sladkú klobásu zo sušienok a kakaa ako v detstve, vyrábajú čokoládovú klobásu s kondenzovaným mliekom, mliekom, čokoládou a ku klasickým ingredienciám v recepte na sladký dezert pridávajú vlašské orechy, lieskové orechy, hrozienka, instantné kakao Nesquik.

Vyberte si ten najchutnejší z troch klasických spôsobov varenia - recept na sladkú klobásu vyrobenú doma zo sušienok a kakaa, recept na klasickú čokoládovú klobásu a lahodný dezert s kondenzovaným mliekom.

Čokoládová klobása - klasický recept

Horoskop na každý deň

pred 1 hodinou

Sladká klobása vyrobená zo sušienok, ako v detstve, sa pripravuje z mlieka (bežného alebo kondenzovaného), masla, kakaa a sušienok. Na spestrenie chuti klobásy sa pridávajú oriešky podľa chuti - vlašské orechy, pistácie alebo mandle - a tiež sušené ovocie alebo bobuľové ovocie - k tomuto receptu na čokoládovú klobásu sú skvelé sušené brusnice.

Ingrediencie

• sušienky - 1 kg;
• mlieko - 250 ml;
• maslo - 200 g;
• cukor - 200 g;
• kakaový prášok - 6-8 polievkových lyžíc;
• orechy (voliteľné) – 2 veľké hrste;
• kakao na ozdobu.

Ako variť

1. Sušienky nakrájajte na malé kúsky a vložte do veľkej misy.
2. Oddelene zmiešame cukor a kakao.
3. Maslo nakrájame na kúsky a dáme do hrnca, zalejeme mliekom. Dajte na mierny oheň a varte za stáleho miešania, kým sa maslo úplne nerozpustí.
4. Do maslovo-mliečnej zmesi pridajte kakao a cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
5. Odstráňte panvicu z ohňa a nalejte zmes do misy s nalámanými sušienkami. Miešajte, kým čokoládová zmes úplne nepokryje kúsky sušienok.
6. Ak chcete, pridajte orechy do budúcej čokoládovej klobásy a znova premiešajte.
7. Položte potravinovú fóliu na reznú dosku. Čokoládovú zmes preneste na fóliu a vytvarujte z nej klobásu, dobre pritlačte rukami.
8. Klobásu zabaľte do fólie a dajte do chladničky aspoň na 3 hodiny, najlepšie cez noc.
9. Až keď čokoládová klobása úplne zmrzne a dobre drží svoj tvar, odstráňte z nej fóliu a posypte kakaom. Nakrájajte na plátky a podávajte.

Z tohto množstva ingrediencií vznikne pomerne veľká čokoládová klobása – veľký bochník (možno rozdeliť na malé bochníky klobásy) je najlepšie pripraviť na sviatky alebo rodinné oslavy. Ak sa chcete pripraviť na každý deň, môžete znížiť množstvo prísad na polovicu.

Čokoládová klobása vyrobená zo sušienok s kondenzovaným mliekom

V Portugalsku je čokoládová sušienka považovaná za veľmi obľúbený dezert: nazýva sa Salame De Chocolate (doslova čokoládová saláma) a vyrába sa z kondenzovaného mlieka a portského vína. Orechy sú opäť voliteľnou, ale žiaducou zložkou v recepte; pri absencii portského vína sa prísada nahradí akýmkoľvek dostupným alkoholom, napríklad rumom alebo koňakom, alebo úplne bez neho, hoci klasický portugalský recept na čokoládovú salámu - klobása so sušienkami a kondenzovaným mliekom - zahŕňa použitie portského víno.

Zlúčenina

• sušienky - 400 g;
• kondenzované mlieko - 1 plechovka;
• kakao - 3-4 lyžice;
• portské víno - 2 lyžice. (voliteľné);
• maslo - 200 g;
• lieskové orechy - 1 hrsť (voliteľné);
• práškový cukor na posypanie.

Ako variť

1. Maslo nakrájajte na kocky, vložte do hrnca a na miernom ohni roztopte. Odstráňte z tepla a mierne ochlaďte.
2. Sušienky nakrájajte na kúsky a vložte do misky.
3. V samostatnej miske zmiešajte kondenzované mlieko, kakao, portské víno a rozpustené maslo. Miešajte do hladka. Na urýchlenie procesu a získanie homogénnejšej hmoty môžete použiť mixér.
4. Do kondenzovaného mlieka zmiešaného s maslom a kakaom pridajte nalámané sušienky a orechy (ak sú v recepte použité). Dobre premiešajte.
5. Výslednú hmotu vložte do potravinovej fólie alebo papiera na pečenie a vytvorte z nej klobásu.
6. „Salámu“ zabaľte do papiera alebo fólie, konce zaviažte a vložte do chladničky stuhnúť aspoň na pár hodín, ideálne cez noc.
7. Po úplnom stuhnutí sladkej klobásy ju odstráňte z papiera alebo fólie a posypte práškovým cukrom. Klobásu vložte do fólie, zabaľte a konce zatočte. Klobásu zabalenú vo fólii je možné skladovať v chladničke veľmi dlho.
8. Pred podávaním vyberieme z chladničky asi 10 minút vopred.

Ak sa vaša čokoládová klobása nekrája dobre, pred krájaním klobásy ponorte nôž do horúcej vody a potom ju osušte papierovou utierkou.

Sladká klobása vyrobená zo sušienok a kakaa

Taliansky recept - čokoládová klobása vyrobená zo sušienok a kakaa alebo Salame Dolce - pozostáva z jednoduchej sady produktov. Na prípravu tohto receptu na čokoládovú klobásu budete potrebovať sušienky, cukor, maslo, žĺtky, kakao a likér podľa vašej chuti. Na slávnostné podávanie je sladká klobása pokrytá čokoládovou polevou, na každodenné podávanie stačí klobásu posypať práškovým cukrom alebo kakaom.

Ingrediencie

• sušienky - 350 - 400 g;
• cukor - 200 g;
• maslo - 300 g;
• vaječné žĺtky - 4 ks;
• kakaový prášok - 4-6 polievkových lyžíc;
• amaretto likér, rum alebo whisky - 2 polievkové lyžice;
• kakao alebo práškový cukor na ozdobu.

Príprava

1. Maslo nakrájame na malé kúsky, preložíme do hrnca a na miernom ohni rozpustíme. Odstráňte zo sporáka a nechajte vychladnúť.
2. Vyšľaháme vaječné žĺtky s cukrom. Konzistencia vyšľahaných žĺtkov by mala pripomínať cesto.
3. K žĺtkom pridáme rozpustené maslo a kakao a premiešame.
4. Sušienky rozlomte ručne alebo pomocou valčeka alebo rozdrvte v kuchynskom robote. Keksíky je najlepšie nasekať tak, aby kúsky neboli rovnako veľké – niektoré sú väčšie, iné menšie – takto bude čokoládová klobása vyzerať najkrajšie na krájaní.
5. Vložte kúsky sušienok do zmesi vaječného masla a premiešajte.
6. Výslednú hmotu vytvarujte do tvaru klobásy, zabaľte ju do potravinovej fólie alebo fólie, pričom okraje pevne zabaľte. Vložte do chladničky až do úplného stuhnutia (od dvoch do dvanástich hodín - čím dlhšie, tým lepšie).
7. Odstráňte z fólie, posypte práškovým cukrom alebo kakaom a podávajte. Uchovávajte vo fólii v chladničke.

Hotová čokoládová klobása v bochníkoch sa môže skladovať v chladničke pomerne dlho, ak sú čokoládové tyčinky zabalené vo fólii a následne zabalené do potravinárskej hliníkovej fólie zmrazené v mrazničke. Akýkoľvek recept na čokoládovú klobásu teda možno použiť na prípravu dezertu doma na budúce použitie v predvečer dovolenky.

Sladká klobása vyrobená zo sušienok po rozmrazení nestráca svoju chuť a zostáva chutnou, jemnou čokoládovou klobásou, rovnako ako v detstve.

Takmer každý mal ako jednu zo svojich detských sladkostí čokoládovú klobásu. V sovietskych časoch boli cukrárske výrobky zriedkavé a veľmi drahé. Preto ženy v domácnosti našli cestu von zo situácie vynájdením sladkých pôžitkov „z ničoho“. A čokoládová klobása so sušienkami nie je výnimkou - varí sa veľmi rýchlo a výsledkom je lahodný dezert na čaj.

Podľa klasického receptu budete pre tento dezertný produkt potrebovať veľmi malú a centovú sadu produktov. Čas potrebný na prípravu nie je dlhší ako pätnásť minút.

Výrobky na výrobu čokoládových pochúťok:

• 400 g sušienok
• 100 g mäkkého masla
• 3 lyžice kakaa Nesquik alebo jeho ekvivalentu
• ½ pohára mlieka
• ½ šálky cukru

Proces varenia:

1. Zmiešajte mlieko, cukor a kakao v jednej nádobe. Najlepšie je vziať smaltovanú nádobu.
2. Zahrejte obsah nádoby na sporáku, pridajte olej. Maslo by sa malo roztopiť. Zmes pravidelne miešajte, kým sa nestane homogénnou. Po uvarení odstráňte.
3. Sušienky zľahka nalámeme a pridáme do prípravku. Dobre premiešajte. Potom pripravená zmes zhustne a môžete začať formovať klobásu. Takmer hotový výrobok zostáva zabaliť do pečiaceho pergamenu alebo fólie a vložiť do chladničky, aby klobása stuhla. Zvyčajne stačí 1,5-2 hodiny, po ktorých sa môže podávať dezert.

Pred podávaním sa sladká klobása vyrobená zo sušienok nakrája na krúžky s hrúbkou 1 až 1,5 cm a položí sa na tanierik.

Na poznámku. Cookies na varenie si môžete vziať „Maria“, „Vtáčie mlieko“ alebo niečo podobné.

Čokoládová klobása vyrobená zo sušienok s kakaom - chutí ako z detstva

Vo vzdialených 80-90-tych rokoch sa tento dezert pripravoval z jednoduchého kakaového prášku a na napodobňovanie bravčovej masti, ako v skutočnej klobáse, sa používali vlašské orechy alebo veľké kusy krehkého cesta.

Na prípravu budete potrebovať:

• 500 g jubilejných sušienok
• 200 g masla
• 250 g kakaového prášku
• 200 ml kyslej smotany
• 100 gramov kryštálového cukru, možno aj viac (podľa chuti).

Ako variť:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie a vytvorte klobásy.
2. Párky zabaľte do potravinovej fólie alebo pergamenu.
3. Nechajte v mrazničke 30-45 minút.

Množstvo ingrediencií sa môže líšiť, preto sa treba zamerať na hrúbku výslednej hmoty – mala by dostatočne držať tvar, nemala by sa mrviť ani roztierať.

Takúto pochúťku zvládnu pripraviť aj začínajúci kuchári v školskom veku, pretože recept je mimoriadne jednoduchý a dá sa pripraviť za pár minút.

Dĺžka a hrúbka čokoládovej klobásy nemá žiadne štandardy – každý si tvaruje výrobok tak, ako mu najviac vyhovuje. Experimentovať môžete aj s tvarom – okrúhlym, štvorcovým alebo prsteňovým.

S kondenzovaným mliekom a orechmi

Oriešky sa hodia k čokoláde. V tomto recepte odporúčame použiť namiesto kakaa pravú čokoládu a pridať vlašské orechy.

Ingrediencie:

• 400-600 g sušienky
• 150 g cukru
• ½ šálky mlieka
• 300 g jadier vlašských orechov alebo pražených arašidov
• 1-2 tabuľky tmavej čokolády (ak chcete veľmi čokoládovú klobásu, vezmite si viac a naopak)
• 200 gramov masla.

Príprava dezertu:

1. Je lepšie brať malý cukor, aby sa rýchlo rozpustil. Pridajte to do mlieka a dajte na oheň. Za občasného miešania priveďte do varu. Potom ho vypnite.
2. Rozlomte čokoládové tyčinky a pridajte ich do mlieka. Nádobu prikryte vekom a nechajte. Čokoláda by sa mala v horúcej tekutine úplne rozpustiť.
3. Ak sa použijú vlašské orechy, možno ich jemne nasekať, no veľké kusy by mali zostať – budú imitovať kúsky bravčovej masti z pravej klobásy.
4. Sušienky dobre nakrájajte, pridajte maslo a dôkladne roztlačte vidličkou, kým nebudú hladké. Potom pridáme čokoládovo-mliečnu zmes a orechy, opäť premiešame a stočíme do párkov.

Ak chcete, pred podávaním rozvaľkajte čokoládovú sušienkovú klobásu v práškovom cukre a potom nakrájajte na malé plátky. Práškový cukor je možné kúpiť hotový alebo pripravený pomocou mlynčeka na kávu z bežného cukru.

Na poznámku. Do dezertu môžete pridať nasekané marshmallows a kandizované ovocie. V prípade kandizovaného ovocia bude klobása nielen sladká, ale aj viacfarebná, čo nepochybne poteší malých maškrtníkov.

S pridanými banánmi

Tento recept vymysleli moderné ženy v domácnosti na základe klasického receptu na čokoládovú klobásu vyrobenú zo sušienok a kakaa. Rovnakým princípom môžete pripraviť nielen klobásu, ale aj koláč bez použitia sporáka. Jediný rozdiel je v konečnej fáze - sladké klobásy zo sušienok sa tvoria ručne, zatiaľ čo na koláč sa hmota naleje do formy.

Ingrediencie na banánovú klobásu:

• 300 g masla
• 300 g krehkých sušienok
• ½ šálky cukru
• ⅓ lyžičky jemnej soli
• 3 lyžice instantného kakaa
• 1 ČL každej škorice, muškátový oriešok, vanilkový cukor (možno nahradiť 1 balíčkom vanilky)
• 2 lyžice koňaku alebo likéru
• 200 g jadier vlašských orechov
• 200 g sušených sliviek
• 1 veľký banán.

Príprava dezertu krok za krokom:

1. Banán ošúpeme, jeho ovocie a sušené slivky nakrájame na pomerne veľké kúsky tak, aby bolo ovocie viditeľné v reze hotovej klobásy.
2. Sušienky zľahka nalámeme, posypeme koňakom alebo likérom, spojíme s orechmi, sušenými slivkami a korením.
3. Cukor sa zmieša s kakaom.
4. Mäkké maslo vyšľaháme s kakaovo-cukrovou zmesou, pridáme soľ a podľa chuti aj vanilku.
5. Zmiešajte sušienky, plátky banánu a šľahačku.
6. Zmes sa dá vložiť do silikónovej alebo roztiahnuteľnej formy na koláč, aby sa vytvoril koláč, alebo sa môže formovať do klobás. Na rýchle vytvrdnutie sa miska vloží do mrazničky.

Hotový výrobok môže byť ozdobený kandizovaným ovocím, želé figúrkami a práškovým cukrom. Pohodlie pri príprave dezertu - nie je potrebné pečenie, proces je jednoduchý a rýchly.

Na poznámku. Ak použijete kakaový prášok, výrobok nebude chuťovo taký príjemný a ľahký a po jedle vám zanechá v ústach zvyšky. Drahšie známe značky robia kakao úplne rozpustné. Tieto druhy výrobkov budú mať lepší vplyv na chuť dezertu.

Krémová sušienková klobása s kondenzovaným mliekom

Na prípravu tohto dezertného receptu nepotrebujete ani sporák, vďaka čomu je proces ešte jednoduchší a rýchlejší.

Ingrediencie na krémovú klobásu:

• 300 g sušienok
• 200 g zmäknutého masla
• 1 plechovka kondenzovaného mlieka
• 1-2 vanilkové vrecká

Príprava dezertu je veľmi jednoduchá: mierne rozbité sušienky sú kombinované s mäkkým maslom, kondenzovaným mliekom a vanilkou. Suroviny sa miesia vidličkou, potom sa z hmoty vytvorí podlhovastá klobása, ktorá sa zabalí do fólie. Ak chcete stuhnúť, vložte ho do chladničky na 1-1,5 hodiny, ak to potrebujete rýchlejšie, použite mrazničku.

Na poznámku. Aby bolo maslo dostatočne mäkké na použitie, treba ho vybrať z chladničky aspoň pol hodiny pred varením.

Jednoduchá a rýchla verzia karameliek a koláčikov

Jedna z modernejších možností dezertov navrhuje použiť karamel. Vhodný je akýkoľvek druh karamelu: sypaný, v tyčinkách alebo v balení. Buďte opatrní: klobása je veľmi sladká!

Na prípravu dezertu potrebujete nasledujúce zložky:

• 200 g karamelu
• 50 g masla
• 400 g sušienok
• 120 g cukru
• 120 ml mlieka

Príprava prebieha nasledovne:

1. Vložte karamel do smaltovanej nádoby a nalejte mlieko, varte na strednom ohni, kým sa karamel nerozpustí. Počas zahrievania je potrebné neustále miešať, aby sa roztavený produkt dôkladne premiešal s mliekom.
2. Do zmesi pridáme cukor a maslo, dobre premiešame a necháme mierne vychladnúť.
3. Sušienky rozlomte a pridajte do tekutej zmesi. Keď už teplota hmoty nie je horúca, môžete začať formovať klobásy.

Hmotu nemôžete dlho chladiť, inak začne tuhnúť a v konečnom dôsledku nebudete môcť vytvárať klobásy. Ak je hmota príliš vychladnutá, musíte ju trochu zahriať.

Nepochybnou výhodou tohto jedla je jeho vynikajúca trvanlivosť - čokoládové párky sa môžu skladovať v mrazničke pomerne dlho, kedykoľvek vybrať a podávať s čajom alebo kakaom s mliekom.