Ako chutne uvariť knedle - kulinárske majstrovské diela z polotovarov

Ako rýchlo, chutne a neobvykle pripraviť halušky, aby nikto neuhádol, že na stole je polotovar? Využite naše recepty pre lenivé gazdinky.

Zdalo by sa, že čo by mohlo byť nové v tom, ako chutne variť knedle doma, ale nebudeme hovoriť o známych spôsoboch varenia, ale naučíme vás nezvyčajné recepty. Ich osvojením budete môcť rýchlo a bez problémov prekvapiť domácimi jedlami pripravenými z mrazených polotovarov! A čo je najdôležitejšie, pre všetky tieto recepty nemusíte zašpiniť veľa hrncov a panvíc, všetky jedlá sa pripravujú v jednej nádobe.

Ako uvariť chutné jedlo v kvetináčoch

Aj to najjednoduchšie jedlo, varené v porciovaných hrncoch, vyzerá vždy šik, nie je hanba naservírovať ho hosťom a keď rodina uvidí prestretý stôl, bude si myslieť, že zabudla na nejaký sviatočný dátum.

Pred prípravou halušiek v hrncoch vnútro hrnca dobre vymastíme maslom a vysypeme strúhankou.

1. Čerstvé alebo mrazené knedle ukladajte do hrncov (bez predbežného rozmrazovania) vo vrstvách, každú vrstvu položte opraženou cibuľou a posypte strúhaným syrom (spolu 200 g).
2. Obsah hrncov zalejeme omáčkou pripravenou zo 100 ml vody a 200 ml kyslej smotany. Namiesto kyslej smotany môžete použiť rovnaké množstvo majonézy a pre chuť pridajte svoje obľúbené korenie a sušené bylinky.
3. Na vrch nasypeme syr, zatvoríme veko a vložíme do studenej rúry.
4. Po predhriatí rúry na 180-200 stupňov znížte teplotu.
5. Príprava trvá približne hodinu.
6. Aby ste zabránili stekaniu tekutiny, nenapĺňajte hrnce až po okraj.

Kastról na mrazené knedle

Ak hľadáte, ako variť knedle v rúre, zastavte sa na originálnom a uspokojivom jedle - kastróle. Toto predjedlo obľubujú najmä deti - napokon, v tejto podobe jedlo z knedlíkov trochu pripomína veľké a chutné.

1. Zapnite rúru a predhrejte ju na 180 stupňov.
2. Dve stredné cibule opečte do zlatista.
3. Veľkú panvicu alebo pekáč vymastíme rastlinným olejom alebo margarínom.
4. V jednej vrstve položte 650–800 gramov čerstvých alebo mrazených knedlí, posypte korením.
5. Porazte 4 vajcia, do vaječnej hmoty pridajte 200 g kyslej smotany alebo majonézy (môžete si vziať obe v rovnakých pomeroch), pridajte soľ. Jemne pridajte lyžicu múky a premiešajte.
6. Na halušky poukladáme opraženú cibuľku a vzniknutou omáčkou zalejeme obsah formy tak, aby ich zmes úplne zakryla.
7. Po pol hodine posypte jedlo, ktoré je napoly uvarené, strúhaným syrom (100 g).

Tu je návod, ako urobiť nezvyčajné knedle s minimálnymi výdavkami! Ak máte šampiňóny, môžete ich orestovať spolu s cibuľou a pridať do rajnice. Na hubovú príchuť môžete použiť aj kocku bujónu.

Podľa rovnakého receptu sa kastról na knedle pripravuje v pomalom hrnci, ale vzhľadom na veľkosť misy sa knedle rozkladajú v 3 až 4 vrstvách.

Výdatná večera v paradajkovej omáčke

Tento recept vám pomôže, keď nemáte čas pripraviť si výdatnú večeru a je najlepšou odpoveďou na otázku - ako uvariť šťavnaté knedle. Toto občerstvenie sa pripravuje z toho, čo je v chladničke, takže neexistujú presné pomery produktov.

1. Smažte cibuľu v rastlinnom oleji.
2. Do panvice pridajte mrkvu, papriku a cesnak. Ak sú huby, môžete pridať niekoľko šampiňónov alebo hlivy a ak nie, pridajte baklažán nakrájaný na kocky a namočený v slanej vode. Ak tomu tak nie je, pokračujte vo varení.
3. Do vyprážanej zeleniny pridajte paradajkovú pastu alebo čerstvé paradajky nakrájané na mlynčeku na mäso (mixér). Pridajte čierne korenie a ďalšie korenie.
4. Pridáme halušky, premiešame a dolejeme vodou tak, aby bol polotovar celý pokrytý omáčkou.
5. Udržujte nízky oheň, zakryte pokrievkou a dokončite výdatnú večeru, kým nebude pripravená.

Ak nemáte radi paradajky, pripravte si podobne šťavnaté knedle v kyslej smotanovej omáčke. V tomto prípade môžete pridať trochu strúhaného syra. Zeleň bude vhodná v akomkoľvek prostredí.

Halušková polievka s fantáziou

Ak chladnička neiskrí hojne, skúste trochu a uvarte haluškovú polievku. Ako základ môžete použiť zeleninový alebo mäsový vývar, napríklad ten, ktorý ste si vopred pripravili. Cestoviny budú v takejto polievke zbytočné, ak je to potrebné, môžete pridať zemiaky, ale bez smaženej cibule a mrkvy sa nezaobídete. Ešte lepšie, ak máte 2-3 huby alebo tavený syr, dostanete ďalšiu verziu.

Namiesto syra možno polievku dochutiť paradajkovou omáčkou a štipľavým korením a ak pridáte nakrájané kyslé uhorky a soľanku, budete mať na obed chutný nálev.

Haluškovú polievku je najvhodnejšie pripraviť v kotlíku alebo panvici, v ktorej môžete vyprážať. V tomto prípade zeleninu najskôr orestujeme, potom pridáme prevarenú vodu, opäť privedieme k varu a pridáme halušky. Po 10 minútach môžete zavolať svoju rodinu k stolu.

A teraz video o tom, ako správne vyprážať halušky:

Ak hľadáte, ako variť knedle sami, použite recept - nelepí sa na ruky a nevyžaduje pridávanie vajec, čo je nielen ziskové, ale aj pohodlné.