Ako uvariť kompót zo sušeného ovocia pre dieťa: pokyny pre mamu!

Prvá vec, ktorú lekár predpíše pri vysokej horúčke, vracaní a črevných poruchách u detí, je rehydratačný roztok na obnovenie rovnováhy voda-soľ v tele, aby sa predišlo dehydratácii. Ale aj špeciálne detské elektrolytické rehydratačné zmesi majú slanú chuť a deťom do troch rokov sa s nimi dá napiť len veľmi ťažko, dokonca by som povedal, že je to z oblasti sci-fi.

Alternatívou k rehydratačným roztokom bez chuti je kompót zo sušeného ovocia, ktorý musí obsahovať hrozienka alebo sušené hrozno, ako aj sušené marhule, prípadne akýkoľvek iný druh sušených marhúľ.

Faktom je, že práve hrozienka a hrozno obsahujú minerálne soli horčíka, mangánu, draslíka, chlóru, bóru a fosforu. Sušené marhule nie sú horšie vo svojom minerálnom zložení - draslík, fosfor, horčík, vápnik, železo - ideálny koktail na obnovenie rovnováhy voda-soľ v tele dieťaťa.

No a čo je najdôležitejšie, kompót zo sušeného ovocia chutí, nie je slaný, chutný a veľmi chutia deťom, dojčatám aj väčším deťom. Preto by každá matka mala vedieť, ako správne uvariť kompót zo sušeného ovocia pre deti, aby v prípade potreby mohli dieťaťu rýchlo dať niečo na pitie.

Ingrediencie:

• 3 l. voda
• 500 g sušeného ovocia
• med alebo cukor podľa chuti

Príprava:

Na kompót používam hotovú zmes sušeného ovocia, ktorú kúpim na trhu. Táto zmes obsahuje veľa sušeného hrozna a marhule - to, čo potrebujete na poriadny kompót zo sušeného ovocia!

Sušené ovocie naplňte studenou vodou a dôkladne ich umyte, potom špinavú vodu vypustite. V prípade potreby opakujte niekoľkokrát, kým nebude voda číra.

Panvicu naplňte čistým a umytým sušeným ovocím studenou vodou a nechajte aspoň 6 hodín lúhovať. Najpohodlnejšie je to urobiť ráno alebo popoludní.

Po vylúhovaní sušeného ovocia (večer) položte panvicu na oheň a priveďte do varu. Kompót varte nie dlhšie ako 2 minúty, potom ho vypnite.

Teraz nechajte kompót znova lúhovať, kým úplne nevychladne, zvyčajne to robím cez noc.

Ráno treba hotový kompót precediť, aby získal krásny a číry nápoj. Kompót zo sušeného ovocia sa musí skladovať v chladničke. Pri izbovej teplote kompót rýchlo kysne kvôli prítomnosti hrozna v ňom, čo podporuje proces fermentácie.

Uvarené sušené plody môžete vyhodiť, ak ich ochutnáte, sami uvidíte, že sú bez chuti, pretože... úplne dodali svoju chuť kompótu.

To je všetko! Lahodný a zdravý kompót zo sušeného ovocia je pripravený! Kompót prelejeme do fľašky s cumlíkom, alebo kompót podávame dieťaťu z lyžičky. Prajem vašim deťom zdravie!

Do hotového kompótu môžete pridať cukor alebo med podľa chuti, ale ja to nikdy nerobím. Z uvedeného množstva prísad sa získa kompót, ktorý je dosť sladký a bohatý na chuť. Ale ak dieťa odmieta piť kompót zo sušeného ovocia, môžete pridať trochu medu, za predpokladu, že nie je žiadna alergia, pretože našou úlohou je dať dieťaťu niečo na pitie a doplniť stratu tekutín, pamätáte?