Ako rýchlo pripraviť lavash roll s červenou rybou

29. apríla 2016 1552

Existuje mnoho zaujímavých pochutín, ktoré ozdobia váš každodenný aj sviatočný stôl. Jedným z najjednoduchších a najoriginálnejších spôsobov prípravy občerstvenia je urobiť rybiu rolku z pita chleba.

Rolka vyrobená z lavashu bude skvelým nálezom, ak hostia nečakane prídu. Je to veľmi jednoduché, náplň môže byť úplne čokoľvek, ale náplň s červenou rybou bude obzvlášť chutná a pôsobivá.

Príprava rolky nezaberie viac ako pol hodiny. Preto, kým sa hostia usadia, môžete mať čas urobiť si niekoľko pohľadov.

Recept na lavash roll s červenou rybou

Ingrediencie:

• 0,3 kg jemne nasolenej červenej ryby;
• Lavash listy;
• 200 g – tavený syr;
• Kopa zelene.

Spôsob varenia:

Roláda je pripravená! Tesne pred podávaním ho nakrájajte na stredné plátky a položte na listy šalátu.

Lavash roll so pstruhom

Z pita chleba, pstruha a citrónu si môžete pripraviť ďalšiu jednoduchú, no veľmi nezvyčajnú rolku, ktorou môžete ozdobiť svoj sviatočný stôl.

Ingrediencie:

• Tenký pita chlieb;
• Krémový mäkký syr – 0,2 kg;
• 1 zväzok zelene;
• 30 ml citrónovej šťavy;
• 30 g citrónovej kôry;
• Korenie.

Spôsob varenia:

Roládu pevne zrolujte a nechajte 15 minút nakysnúť.

Nakrájajte na hrubé kúsky a položte na listy šalátu reznou stranou nahor. Ak chcete, môžete nechať trochu náplne a citrónovej kôry. Na plátok položíme syrový základ a navrch posypeme kôrou.

Lavash roll s lososom

Veľmi pôsobivá roláda s jemnou kombináciou ingrediencií prekvapí každého, aj toho najnáročnejšieho hosťa.

Ingrediencie:

• 1000 g lososa;
• Lavash listy;
• 0,2 kg tvrdého syra;
• Zeleň;
• 1,5 lyžice. l. citrónová šťava;
• 150 ml olivového oleja;
• 30 gramov horčice;
• 15 gramov medu;
• Suché bylinky (kmín, bazalka atď.).

Spôsob varenia:

1. Oddeľte rybie filé od kostí a kože a nakrájajte na stredné plátky;
2. Rybie filé dochutíme soľou a korením. Dochutíme citrónovou šťavou a pridáme olivový olej;
3. Umyte a nakrájajte zeleninu;
4. Jemne nastrúhajte syr;
5. Urobte olejový dresing: zmiešajte 35 ml citrónovej šťavy a 35 ml rastlinného oleja, pridajte horčicu a med. Všetko dobre premiešajte;
6. Rozložte listy lavash, potrite ich olivovým olejom a posypte bylinkami. Na vrch položte ďalší list;
7. Odstúpte 3 cm od okraja listu, rozložte kúsky lososa a posypte bylinkami;
8. Pita chlieb pevne zrolujte.

Naostreným nožom nakrájame na 2 cm plátky a poukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie. Zálivky polejeme zálievkou a vložíme na 15 minút do rúry vyhriatej na 185 stupňov. Roláda je pripravená! Podávajte horúce alebo teplé.

Aby ste rybu nakrájali na tenké plátky, musíte ju najskôr trochu zmraziť.

Aby ste uľahčili zmiešanie medu s prísadami, musí sa zahriať vo vodnom kúpeli.

Rolku sa vám bude ľahšie krájať, ak ju dáte na 5 minút do mrazničky.

Akýkoľvek druh rolády je možné upiecť v rúre alebo mikrovlnnej rúre, posypať strúhaným tvrdým syrom. Dobrú chuť a príjemné varenie!