Kodus spinati koristamine talveks

Kodus talveks spinati koristamine pole sugugi nii keeruline, kui esmapilgul tundub. Kui olete kunagi mõelnud, kuidas saaksite süüa täisväärtuslikku toitu aastaringselt, siis spinati talveks koristamine on see, mida vajate. Spinat parandab arstide sõnul tervist, kaitseb vähkkasvajate eest ja hoiab noorust. See sisaldab palju vitamiine, nagu C, E ja K, aga ka elemente: magneesiumi, joodi, vaske jt.

Talveks spinati koristamiseks on erinevaid viise - külmutamine, soolamine ja konserveerimine. Külmutatud spinat ei ole alati tervislik, kuna paljudel inimestel pole õrna aimugi, kuidas külmutatud toiduaineid õigesti säilitada. Talveks spinati valmistamiseks on mitu retsepti, kuid peamist reeglit tuleks meeles pidada: retsept peaks säästma vitamiine.

Kodus saate soolamismeetodil spinatit väga kiiresti valmistada.

Selleks vajate järgmisi koostisosi:

- värske spinat - 5 kilogrammi;

- pool klaasi soola.

Küpsetusmeetod

Loputage spinat külma jooksva vee all. Eemaldage pistikud - töödeldavale detailile lähevad ainult lehed. Enne toiduvalmistamise alustamist peate spinati kuivatama, kuni see on täielikult kuivanud. Pärast seda peate lehed tihedalt purkidesse panema. Avamise käigus on vaja lehti puistata soolaga. Pange igasse purki "press", et lehed saaksid settida. Kui need veidi settivad, lisage peale veel lehti, ärge unustage soola. Peaasi, et nad istuvad tihedalt pangas. Ja see on kõik - sulgege kaas. Selline toorik tuleb hoida külmkapis või keldris.

Saagikoristuse kasutamine talvel

Võtke soolatud spinat välja ja peske hästi. Seejärel viiluta ja serveeri. Selline roog rõõmustab teid külmal aastaajal väga ja tuletab meelde suvesoojust. Pealegi on see terve arsenal vitamiine, mis tugevdab oluliselt teie immuunsust.