Ingli koogipisarad - retsept ja samm-sammult foto

Kas olete näinud, kuidas kook nutab? Ainult meie lugejatele avaldame saladuse, milline on inglipisaratega kook.

Angel Tears kooki küpsetatakse kolmes kihis. Alustame järjekorras.

Tort "Ingli pisarad" - 1 kiht

BASICS jaoks:
jahu - 1 virn.
või - 80 g
suhkur - 2 supilusikatäit
munad - 1 tk.

Kokkamine:

Pehmendatud või jahvatage suhkruga, lisage muna, seejärel lisage jahu - sõtke tainas. Mässi tainas toidukilesse ja pane 30 minutiks külmkappi tahenema.

Tort "Ingli pisarad" - kiht 2

KOHUPIIMAKIHI jaoks:
kodujuust - 250 g
suhkur - 0,5 virn.
munakollased - 3 tk.
hapukoor või raske koor - 100 ml
vanillisuhkur - 1 väike kotike

Segage kõiki koostisosi, kuni saadakse homogeenne mass.

Eemaldage valmis tainas külmkapist, rullige lahti ja määrige pärgamendiga kaetud vormi põhjale. Torka põhi kahvliga läbi. Pange 15 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

15 minuti pärast võta vorm ahjust välja ja pane taignale kohupiimatäidis ning pane uuesti ahju. Küpseta veel 30 minutit, alandades temperatuuri 160 kraadini. Sel ajal valmista valgusuflee.

SOFFLE'i jaoks:
valgud - 3 tk.
suhkur - 3 supilusikatäit

Vahusta munavalgeid, kuni tekib väike kogus vahtu. Lisa suhkur ja klopi kohevaks.