Mannapuder väikelastele: kas meenutada nõukogude lapsepõlve

Pudrud on alati olnud tervislik, dieetne, odav ja rahuldav toit. Õigesti keedetud manna on õrn, meeldiv ja hästi imenduv. Sellele võid lisada vastavalt vanusele ja maitse-eelistustele puuvilju, marju, moosi, šokolaadi. Sellist putru saavad süüa kõik – beebidest eakateni. Kaasaegsete laste vanemad, vanavanemad kasvasid üles tangupudru peal, millega imikuid söödeti, seejärel lasteaedades, koolides, suvelaagrites, haiglates. Kuid tänapäeval pole teadlaste uuringute tulemuste kohaselt kõik nii lihtne.

Manna kasulikud omadused ja kahjustus imikutele mõeldud tootena

See teravili on valmistatud nisust, see on omamoodi jäme nisujahu. Imikutoidus on mannal nii eeliseid kui ka puudusi. Eeliste hulgas on selle energeetiline väärtus, see on toitev ja kõrge kalorsusega (360 kcal 100 g teravilja kohta), aitab kaasa kaalutõusule enneaegsetel või nõrkadel lastel. See toode on kõigile kättesaadav, lihtne ja kiire valmistada, odav.

Mis on selle roa tugevus:

• kasvuks vajalikud valgud;
• süsivesikud (sh suur kogus tärklist, mis annab energiat);
• B-rühma vitamiinid, PP;
• lapse organismile vajalikud mikro- ja makroelemendid.

Manna on toitev ja tervislik

Gluteeni ja fütiini suhtes allergia oht

Mannas on aineid, mis võivad põhjustada lapse keha negatiivset reaktsiooni:

• gluteen - nisus leiduv valk (harva, kuid selle suhtes esineb allergiat või talumatust);
• fütiin on sool, mis takistab kaltsiumi, raua, D-vitamiini imendumist, mis on täis rahhiidi.

Miks ei tohiks imikuid mannaga toita - video

Allergia ilmingud:

• punetus, lööve, vistrikud, nõgestõbi, villid;
• ootamatu kõhukinnisus või kõhulahtisus;
• iiveldus, oksendamine;
• ärrituvus, palavik.

Kui mõni neist sümptomitest ilmneb, peate viivitamatult konsulteerima arstiga.

Vastsündinud, 6-kuune, üheaastane beebi – kellel poleks veel vara proovida?

Imetamise ajal on soovitatav lisatoidud kasutusele võtta, kui laps on kuuekuune ja tal ei piisa enam ainult emapiimast. Seega valmistatakse seda järk-järgult täiskasvanute toiduks. Mannapuder ei ole see toode, mida tuleks terve lapse jaoks lisatoidu hulka lisada. See võib last tugevdada või nõrgendada. Erandiks on enneaegsed, nõrgenenud, kõhnad kehakaalupuudusega lapsed. Nende toitmise osas on vaja konsulteerida lastearstiga. Lastearstid soovitavad alustada täiendavat toitu tatra- või riisipudruga.

Kaerahelbed on hea alternatiiv täiendavale toidule

Samuti on puder, mille peal lapsed eelmisel sajandil üles kasvasid - kaerahelbed, tänapäevaste kiirsegude esivanem. Kaerahelbed on teatud tüüpi jahu, mis on valmistatud kooritud, aurutatud kaera teradest. Neid ei purustata, vaid lükatakse. Kaerahelbeid ei pea keema, vaid lihtsalt aurutada keeva vee ja/või piimaga. Samal ajal säilivad kõik kasulikud omadused. Kaerahelbed on toitvad ja kõrge kalorsusega, nagu manna, sisaldab vitamiine ja mikroelemente, samuti gluteeni ja fütiini. Samuti tuleb seda õigesti ja hoolikalt käsitseda, tutvustada lapsele täiendavaid toite mitte varem kui 8 kuud.

Kuidas valida väikelastele õigeid teravilju

Poes peate oskama manna õigesti valida:

• Pakendile tuleks kirjutada GOST, kaubamärk T või TM (see tähendab, et teravili on valmistatud kõvast nisust või kõva ja pehme segust);
• parem on võtta läbipaistev pakend, see näitab toote kvaliteeti (kreemi varjund, ilma tükkide ja mustade täppideta);
• pöörake tähelepanu säilivusajale;
• eelistada tuntud tootjaid.

Miks te ei saa anda enne aastat

Lastearstid soovitavad mannapudru lisatoitudesse lisada mitte varem, kui laps on 8-kuune, kuid eelistatavalt aasta. Selles vanuses ei muutu puder imikule raskeks toiduks ja see imendub normaalselt lapse kehasse. Kuni kolmeaastastele lastele soovitatakse mannaputru anda mitte rohkem kui kord nädalas. Täiendavad toidud peaksid olema õiged, vastama kõigile üheaastasele lapsele mõeldud toodete kasulikkuse normidele. Nagu iga uus toode, tuleks manna menüüsse lisada vähehaaval ja järk-järgult, jälgides lapse reaktsiooni. Esimest korda on parem keeta putru vees ja proovida üks teelusikatäis. Kui lapsel pole lööbeid, ei ole väljaheide häiritud, seejärel suurendage selle kogust järk-järgult, viies selle ühe toidukorra täisportsjonini. Manna sisaldab palju gluteeni ja vähe kiudaineid, mistõttu võib see põhjustada kõhukinnisust.

Manna putru lisatakse beebi toidulauale järk-järgult, et see ei põhjustaks allergiat.

Kui on vaja last varem mannaga toita, toidetakse kahe- ja kolmekuuseid lapsi haruldase pudruga, 5% (5 g teravilja - mittetäielik teelusikatäis 100 g vedeliku kohta). 6 kuu pärast muutke see paksemaks, 10% (10 g teravilja - teelusikatäis slaidiga 100 g vedeliku kohta). Lapse toitmist arutage kindlasti lastearstiga.

Kui manna putru lisatakse lapse toidule, võib seda keeta vees piimaga võrdsetes osades. Mis kellaajal (hommiku- või õhtusöögiks) - sellel pole suurt tähtsust. Kuid mõnikord annavad arstid nõu, kui laps ei maga hästi, ärkab öösel toidunõudlusega, söödake teda enne magamaminekut. Manna on väga toitev, ehk jääb rahule ja magab rahulikult.

Kui palju mannaputru lapsele keeta

Vees keedetud mannas on 80 kcal 100 g kohta ja piimas - umbes 100 kcal. Kruupe tuleks alati valada veidi, õhukese joana, teise käega pidevalt segades, et tükke ei tekiks. Õige keskmise tihedusega mannapudru proportsioonid on 1: 5, see tähendab, et 100 g teravilja kohta on vaja 0,5 liitrit vedelikku. Pannile valatakse piim või vesi, pärast keetmist tehakse väike tuli, lisatakse manna, keedetakse olenevalt teravilja liigist 4–7 minutit.

Teravilja ja vee või piima proportsioonid erineva tihedusega manna valmistamiseks - tabel

Retseptid manna valmistamiseks laste dieediks

Pudru võid keeta piimas või võtta veega pooleks. Kui spetsiaalset pliiti pole, loputage pann enne piimas pudru keetmist veega, et see ei kõrbeks. Maitse järgi lisatakse suhkrut, soola ja võid. Lapsed, kes ei talu lehmapiimavalku, peaksid putru tegema vee või sobiva imiku piimaseguga. Järgmisena kaaluge pudru valmistamise retsepte.

Video: mannapuder üheaastasele lapsele üheks portsjoniks

Kuidas keeta lapsele mannaputru seguga, mida ei saa keeta

Keeda manna vees, kui see veidi jahtub, lisa segu poole väiksemas vahekorras kui söötmisel. Näiteks kui 100 g vee jaoks on vaja 3 supilusikatäit segu, siis 100 g pudru jaoks - 1,5 supilusikatäit. Imiku piimasegu ei tohi kuumutada, see kaotab oma omadused.

Pudru keetmine kõrvitsaga aastasele beebile

Koostis:

• 1 klaas piima;
• 100 g kõrvitsat;
• suhkur, sool maitse järgi.

1. Pange pestud ja väikesteks tükkideks lõigatud kõrvits kastrulisse, valage keeva veega, nii et vesi kataks seda veidi, ja hautage 15 minutit.
2. Tõsta tulelt ja püreesta kõrvits püreeks.
3. Vala sinna piim, lisa suhkur ja sool.
4. Pane tulele ja kuumuta pidevalt segades keemiseni.
5. Vala manna, küpseta 7 minutit madalal kuumusel.

Manna porgandiga - tervislik ja maitsev roog

Koostis:

• 1 porgand;
• 1 supilusikatäis manna;
• 1 klaas piima;
• 1 tl võid;
• suhkur, sool maitse järgi.

1. Hauta kooritud, pestud, riivitud porgandeid tasasel tulel 10 minutit, lisades sellele pool õlist, suhkrut, soola ja veidi vett.
2. Vala juurde piim, lase keema tõusta ja lisa aeglaselt manna.
3. Küpseta 7 minutit, kuni see on keedetud, lisa ülejäänud õli.

Multikeetja võimalus

Koostis:

• 1 liiter piima;
• 1 klaas manna;
• suhkur, sool, õli maitse järgi.

1. Valage multikookeri kaussi piim, valage kohe suhkur, sool, manna, valage õli ja segage hästi.
2. Seadke funktsioon "piimapuder" 20 minutiks.

Ettevaatusabinõud

Manna vesi tuleb puhastada ja spetsiaalne beebipiim. Mõned toitumisspetsialistid usuvad, et suhkur ja sool on väikelastele mittevajalikud.

Kui vanaemad vaidlevad mulle vastu, et lapselapsed armastavad manna, siis ma ei kahtle, sest kindlasti keedab vanaema lapselastele putru “meie moodi”: rasvase piimaga, magusa, võiga... Ja selline puder on üldiselt lapsele vastunäidustatud. ! Alla 1,5-aastased lapsed ei tohi toidule soola ega suhkrut lisada.

toitumisspetsialist Ljudmila Denisenko

http://www.abcslim.ru/articles/770/mannaja-kasha/

Dr Komarovsky ütleb, et õli tuleks lapsele anda aasta pärast ja väga järk-järgult, kuna seedesüsteem peab harjuma rasvade söömisega. Vanem laps võib lisada marju või puuvilju, mida ta armastab.

Dr Komarovsky pudru ohtudest ja eelistest lastele - video