Shawarma - huvitavad retseptid suupistete valmistamiseks kodus

Ida andis Euroopa köögile palju toite, mis on väga populaarsed tänapäevani. Üks neist kingitustest oli shawarma - retsept, mis tekkis vanima roa - kebabi - valmistamise tehnoloogiast. Lihast, köögiviljadest ja vürtsikast kastmest koosnev õhuke pitaleib on saanud kiirtoidukuningaks ega ole oma positsiooni kaotanud aastakümneid.

Kuidas teha shawarmat kodus?

Traditsiooniline Türgi roog on täidetud hästi praetud lambaliha ja hakitud kapsaga. Euroopa versioonis kasutatakse veise-, sea- ja kanaliha. Lihale lisatakse hakitud tomatit, kurki, marineeritud sibulat ja salatit, kastmeks on enim levinud majonees ja ketšupikastmed. Küpsetustehnoloogia on lihtne:

• praetud lihatükid ja tükeldatud köögiviljad laotatakse kihiti kastmega määritud pitaleivale;
• Üles kerima.

Selleks, et toote välimus vastaks standarditele ja ei laseks täidise mahla läbi, peaksite meeles pidama, kuidas shawarma mähkida.

1. Voldi pita leib tasasel pinnal lahti.
2. Tõmba servast paar sentimeetrit tagasi ja pintselda pind kastmega üle. Aseta täidis servast eemale.

3. Kata see lühikese pita leiva tükiga.

4. Voldi küljed üles.

5. Kõige lõpus keera rull rulli, kasutades pita leiva pikka osa.

Shawarma kanaga

Kõik teavad kanaliha eelistest ja sellest valmistatud roogade mitmekesisusest. Idamaine suupiste, mille põhikomponent on see toode, ei olnud erand. Valiku põhjus on lihtne – värske liha võtab naabertooraine maitseomadused, valmib kiiresti ja on rahaliselt taskukohane. Pool tundi - ja teil on hommikusöök kolmest portsjonist.

Koostis:

• filee - 450 g;
• kurk - 2 tk;
• tomat - 3 tk;
• hunnik salatit;
• lavašš - 3 tk;
• majonees - 120 g;
• küüslauguküünt - 2 tk;
• peotäis tilli;
• taimeõli - 40 ml;
• näputäis musta pipart.

Kokkamine

1. Enne shawarma valmistamist valmistage liha ette.
2. Lõika filee plaatideks, prae õlis ja maitsesta vürtsidega.
3. Lõika köögiviljad viiludeks.
4. Sega majonees ürtide ja hakitud küüslauguga.
5. Määri pitaleib ja pintselda kastmega.
6. Aseta salat servale lähemale, peale tomatid, kurgid ja kana.
7. Keera rull kokku.
8. Prae shawarma kuival pannil.

Shawarma vorstiga

Näidake oma fantaasiat ja külmkapist võetud igavad toidud leiavad uue elu ja mitmekesistavad menüüd. Kodune shawarma on suurepärane viis igapäevase suupiste loomiseks. Kasutades põhimõtet: lõigake, laotage, rullige, saate ilma suuremate raskusteta ehitada idamaise võileiva ja ootamatud külalised hindavad seda oskust.

Koostis:

• vorst - 350 g;
• lavašš - 4 tk;
• kurk - 3 tk;
• hunnik salatit;
• Korea porgandid - 130 g;
• kõva juust - 100 g;
• taimeõli - 30 ml;
• majonees - 120 g.

Kokkamine

1. Shawarma on retsept, mis hõlmab kõigi komponentide ettevalmistamist enne roa kokkupanemist.
2. Lõika vorst laiadeks viiludeks.
3. Haki kurk ribadeks ja riivi juust.
4. Määri laotud pitaleib majoneesiga ja laota kõik koostisosad kihtidena, kattes viimane juustuga.

Shawarma sealihaga

Kõigi lemmikliha, mis seostub mahlase kebabi või rasvase karbonaaditükiga kartuli lisandiga, on saanud uue tõlgenduse idamaise suupiste põhikomponendina. Shawarma kodus on retsept, tänu millele omandab sealiha küüslaugukastmega mitte ainult uusi maitseomadusi, vaid ka mugava serveerimisvormi.

Koostis:

• sealiha - 300 g;
• lavašš - 2 tk;
• kirsstomatid - 12 tk;
• hiina kapsas - 1 tk;
• kurk - 1 tk;
• majonees - 150 g;
• peotäis tilli;
• küüslauguküünt - 3 tk;
• kõva juust - 150 g.

Kokkamine

1. Hauta sealihatükid kuival praepannil.
2. Haki köögiviljad ja valmista kastmepõhi: kombineeri majonees küüslaugumassi ja ürtidega.
3. Asetage liha küüslaugu shawarma kastmesse ja segage õrnalt.
4. Aseta kapsas, liha, köögiviljad pitaleivalehele ja puista peale riivjuust.
5. Rullige toode rulli, seejärel küpsetage kuival praepannil.

Taimetoitlane shawarma

Te ei tohiks sellest idamaisest roast loobuda, kui olete õige toitumise ja tervisliku eluviisi fänn. Alati on võimalik luua maitsvat ja madala kalorsusega toitu: lihtsalt kombineeri oma lemmikköögiviljad elemendid madala rasvasisaldusega juustuga, maitsesta vürtsikate vürtsidega ja shawarma täidis ongi valmis. Pitaleiva sisse pakitud salat on üks tervislikest toiduvalikutest.

Koostis:

• lavašš - 3 tk;
• tomat - 2 tk;
• hunnik salatit;
• Adyghe juust - 250 g;
• kääritatud küpsetatud piim - 120 ml;
• ketšup - 40 g;
• taimeõli - 30 ml;
• näputäis kurkumit ja koriandrit.

Kokkamine

1. Sega fermenteeritud küpsetatud piim, ketšup ja maitseained.
2. Haki köögiviljad õhukesteks ribadeks.
3. Püreesta juust kahvliga ja aseta paariks minutiks võiga määritud praepannile.
4. Määri pitaleib kastmega ja laota tükid vaheldumisi juustuga kihiti.
5. Kuumutage rullitud toodet praepannil.

Shawarma hakklihaga

Shawarma liha on mitmekesine nii sortide kui ka lõikamisvõimaluste poolest. Kasutades ebatavalist hakklihaga täitmise meetodit, saate mitte ainult kiirendada toiduvalmistamise protsessi, vaid saada ka mahlase ja toitva põhja. See tehnika aitab kombineerida mitut tüüpi liha ja katsetada vürtse, parandades seeläbi roa maitset.

Koostis:

• hakkliha - 350 g;
• hunnik salatit;
• hiina kapsa leht - 2 tk;
• tomat - 1 tk;
• peterselli oksad - 5 tk;
• lavašš - 2 tk;
• sinep - 60 g;
• majonees - 60 g
• äädikas - 20 ml;
• taimeõli - 40 ml;
• vesi - 50 ml.

Kokkamine

1. Shawarma keetmine on kiire ja mitte keeruline protsess, eeldusel, et koostisosad on täielikult ette valmistatud, seega alustage kapsa ja tomatite hakkimist.
2. Prae hakkliha 10 minutit.
3. Määri pitaleib majoneesi ja ketšupi seguga, lisa salat, hakkliha, kapsas, tomatilõigud, petersell ja mähi.

Shawarma juustulavašis

Maitsev shawarma on ostmisel peamine tingimus. Seda hinnatakse selle erilise maitse tõttu, mida saab saavutada mitte ainult traditsioonilise toote - juustu, vaid ka aromaatse juustu pita leiva abil. See valik pole mitte ainult visuaalselt atraktiivne, vaid vastab täielikult ka originaali maitsele, mis võimaldab teil viimast mitte kasutada.

Koostis:

• juustu lavash - 2 tk;
• Korea porgandid - 80 g;
• peotäis peterselli;
• tomat - 1 tk;
• filee - 120 g;
• küüslaugu- ja tomatikastmed - igaüks 50 g.

Kokkamine

1. Jaga praetud filee tükkideks.
2. Tükelda tomat.
3. Määri juustulavašš kastmetega.
4. Shawarma on retsept, mis ei nõua roa kokkupanemisel järjepidevust, nii et asetage koostisosad juhuslikult ja seejärel rullige kokku.

Shawarma pitas

Shawarmat, mille retsept on aastakümneid vana, saab serveerida mitte ainult traditsiooniliselt, pitaleiva sisse mähituna, vaid ka pitaleiba kasutades. See lame, hapnemata leib on väga populaarne Ida- ja Vahemere köögis ning on roogade loomisel pidev komponent. Leivataigna küpsetamine võtab aega umbes kaks tundi, nii et saate kasutada valmistoodet.

Koostis:

• pita - 2 tk;
• kana reied - 2 tk;
• hiina kapsas - 150 g;
• jogurt - 80 ml;
• küüslauguküünt;
• taimeõli - 50 ml.

Kokkamine

1. Enne shawarma tegemist pitas lõigake see.
2. Lõika reied ja lõika õhukesteks viiludeks ning prae.
3. Sega jogurt hakitud küüslauguga. Haki kapsas.
4. Pintselda pita jogurtikastmega ja lisa täidis.