Salat tuunikala ja marineeritud kurgiga

Kui seisate dilemma ees – mida valmistada, nii maitsvat kui tervislikku ning selleks, et mitte palju aega ja vaeva raisata - valmistage salat tuunikala ja marineeritud kurgiga. Ebatavaline toodete kombinatsioon annab salatile ainulaadse võlu. Olles sellist salatit korra proovinud, saab sellest kindlasti teie lemmik, püsikülaline söögi- ja pühadelaual.
Salati valmistamise aeg - 40 minutit. Portsjonite arv on 4.

Koostis:
- konserveeritud tuunikala - 300 grammi,
- marineeritud kurgid - 150 grammi,
- kana muna - 3 tükki,
- kõva juust - 150 grammi,
- roheline sibul - 5 sulge,
- sool - 1 näputäis,
- taimeõli - 1 supilusikatäis.

Samm-sammult retsept koos fotoga:

Kanamunad tuleb kindlasti keeta "kõvaks keedetud". Vigade vältimiseks on parem mängida ja küpsetada neid tavapärasest kauem, paar minutit. Seejärel tuleb munad jahutada ja lõigata väikesteks kuubikuteks.




Ka tuunikala ja kurkidega salati jaoks läheb vaja marineeritud kurke. Aga kui eelistate haput tünnihapukurki, siis need sobivad. Kui kavatsete külalisi sellise salatiga kostitada, on salati suurema esteetika ja “elegantsi” huvides kõige parem kasutada väikseid kornišoneid. Need annavad salatile piduliku hõngu. Kurgid on kõige parem lõigata suuremateks tükkideks, näiteks ringideks või poolikuteks. Kui degusteerijana tegutsevad ainult teie pereliikmed ja lähedased sõbrad, on omatehtud suurte kurkidega täiesti võimalik hakkama saada. Lõikasime need kuubikuteks. Soolvesi, mida kurgid viilutamise ajal annavad, on kõige parem kurnata. Salati jaoks võib see mängida halba rolli, muutes selle liiga vesiseks.




Võtame konserviavaja ja avame purgi tuunikalakonservi. Võtame suure lusikaga välja ja tõstame salatile. Saate osta spetsiaalseid konserve "salati jaoks", kus tuunikala on juba purustatud. Ja saab osta konserve, kus kala on terve tükk ja siis hakkida kahvliga vajalikuks suuruseks.




Värskete ürtide lisamine salatile ei ole üleliigne. Minu valik oli seekord värske roheline sibul. Salatisse võib panna ka värsket peterselli, tilli, basiilikut, salatilehti. Sibul tuleb pesta ja peeneks hakkida.

Kohustuslik koostisosa - kõva juust. Juustu ja salati enda kui terviku selgema maitse saavutamiseks on parem eelistada soolast sorti. On hea, kui juust on mis tahes vürtside või vürtsidega, näiteks "Hunter". Hõõrume juustu jämedale riivile või lõikame õhukesteks ribadeks või kuubikuteks. Salatit võid segada koos juustuga või puistata salatile vahetult enne serveerimist.




Sega salat ja maitse. Soola võib vaja minna, kuid marineeritud kurk ja juust päästavad salati kindlasti maheda maitse eest. Salatile võid lisada ka linaseemneid, mis on puistatud enne serveerimist.




Sellist salatit saate serveerida mis tahes lisandiga - kartul, puder, pasta. Või iseseisva roana. Parim on süüa kohe ja mitte jätta hilisemaks. Kuna marineeritud köögiviljade olemasolu tõttu võib salat kaotada oma ainulaadsed maitseomadused.
Head isu!

Mitte vähem särav ja maitsev -