Salat kergelt soolatud lõhe, tomati ja munaga

Head sõbrad, oleme alati meeldivalt üllatunud ja rõõmustavad restoranis tellitavate roogade üle. Koostisosade valik, esitlus, maitse - kõik neis on laitmatu. Aga tegelikult pole kodus kokkamine ka ilusti nii keeruline. Lihtsaim viis selles suunas katsete alustamiseks on.

Mul on teile lihtsalt varuks imeline retsept peaaegu restoranisalati jaoks, milles on kergelt soolatud lõhe, tomatid ja muna. See on valmistatud üsna lihtsalt, kuid see näeb välja väga pidulik. Parim on seda serveerida portsjonitena – täpselt nii, nagu seda tehakse asutustes.

Tavaliselt tervitan muudatusi retseptis - mulle meeldib proovida uusi kombinatsioone, uusi kastmeid jne. Aga selles salatis (kuigi küpsetasin seda päris palju) ei taha ma midagi muuta. Ja ma soovitan teil vähemalt esimest korda teha kõike nii, nagu kirjeldatud: olen kindel, et see roog meeldib teile ka selles versioonis.

Noh, ma ei sega teid enam vestlustega, kiirustame kööki ja ma näitan teile, kuidas valmistada salatit kergelt soolatud lõhe, tomati ja munaga.

Koostis:

50-70 grammi salatilehti;
2-3 tl palsamiäädika baasil koorekaste;
100 gr kergelt soolatud lõhet;
0,5 tl sidrunimahl;
2-3 vutimuna;
2-3 kirsstomatit;
sool maitse järgi;
rohelised maitse järgi.

Kuidas valmistada salatit kergelt soolatud lõhe, tomatite ja munaga:

Pese salatilehed ja kuivata paberrätikutega. Tõsta taldrikule, millel salatit serveerime.

Nirista salatilehti poole kogu palsamiäädika-koorekastmest. See on paksem kui lihtsalt palsamiäädikas, seega sobib ta sellistesse salatitesse palju paremini. Soovi korral puista mõned lehed.

Kergelt soolatud lõhe lõigatakse väikesteks plaatideks. Muide, punast kala on parem soolata kodus - see on nii maitsvam kui ka odavam. Piserdage kala sidrunimahlaga.

Kõvaks keedetud vutimunad, koorida. Lõikame 2-3 osaks. Kirsstomatid lõigatakse ka 2-3 osaks. Kui teil pole kirsstomateid, võite võtta tavalise tomati, lõigake see lihtsalt väikesteks viiludeks.