Riisipuder vee peal: kuidas seda õigesti valmistada?

Enamik inimesi arvab, et riisipuder vee peal ei ole eriti maitsev roog. See on osaliselt tõsi. Lõppude lõpuks ei ole sellisel viisil keedetud teraviljad väga rahuldust pakkuvad ja toitvad. Siiski on võimalik sellist rooga väga maitsvaks teha. Kuid selleks peate järgima kõiki retsepti nõudeid. Vaid nii saad ju vee peal maitsva ja toitva riisipudru.

Toote ettevalmistamine

Lihtsa riisipudru valmistamise taga on palju peensusi, mis võimaldavad valmistada esteetiliselt nauditava ja kvaliteetse roa. Alustuseks tuleks teravili õigesti välja sorteerida. Selleks visatakse ebasobivad terad ära ja ülejäänud pestakse kuni puhta vee saamiseni. Muide, selline protseduur on vajalik mitte ainult toote puhastamiseks tolmust ja mustusest, vaid ka liigse tärklise ja rasva eemaldamiseks selle pinnalt.

Riisitangide korralik pesemine toimub kahes etapis. Esmalt pestakse toodet soojas vees, eemaldades liigse tärklise, ja seejärel kuumas vees, pestes rasva maha. Siin lõpevad riisipudru jaoks teravilja valmistamise nüansid ja võime julgelt jätkata selle otsest valmistamist.

Lahtine riisipuder vee peal: lihtne ja lihtne retsept

Kodus maitsva riisiputru keetmiseks on rohkem kui üks võimalus. Kui teile meeldib murenev roog, siis soovitame kasutada seda retsepti. Selle rakendamiseks vajame:

• ümmargune riis (võib kasutada hiina keelt) - 1 tass;
• joogivesi - 2 klaasi;
• lauasool - ½ magustoidu lusikat;
• kvaliteetne või – kasuta vastavalt maitsele ja soovile.

Küpsetusprotsess

Enne riisipudru vees keetmist tuleb teravilja hoolikalt töödelda. Kuidas seda protsessi läbi viia, kirjeldasime artikli alguses.

Pärast riisi valmistamist valatakse sügavasse kaussi või kastrulisse tavaline vesi, soolatakse veidi ja pannakse pliidile. Pärast seda, kui vedelik hakkab tugevalt keema, asetatakse sellele riisitangud. Sellise roa kaloririkkamaks muutmiseks lisatakse roogadele ka väike tükk võid (võite kasutada veidi taimeõli).

Vähendage tulekahju miinimumini. Vee peal kohevat riisiputru tuleks keeta keskmisel kuumusel umbes 30 minutit. Samal ajal tuleks seda aeg-ajalt segada.

Pärast teravilja paisumist eemaldatakse pann pudruga pliidilt ja jäetakse veel pooleks tunniks kõrvale.

Sellise roa valmistamiseks on veel üks viis. Nagu esimeses retseptis, asetatakse riisitangud juba keevasse soolaga maitsestatud vedelikku, keedetakse pehmeks ja visatakse seejärel sõelale, pestakse külma veega ja keedetakse keeva veega. Kõige lõpus lisatakse roale veidi võid, suletakse tihedalt ja lastakse umbes pooleks tunniks tõmmata.

Samuti võib vee peal murenevat riisiputru valmistada teistmoodi. Teravilja keedetakse kuni paisumiseni, asetatakse seejärel veevanni ümber ja keedetakse veel 30 minutit. Selle aja jooksul keeb riis täielikult ja saate väga rahuldava ja toitva pudru.

Riisipudru valmistamine

Nüüd on teil üldine idee, kuidas riisiputru vees keeta. Kui sulle ei meeldi murenev riisiroog, siis soovitame teha sellest vedela variandi. Sellise pudru valmistamise tehnoloogia põhineb teravilja pikaajalisel keetmisel suures koguses vees. Esitatud retsepti rakendamiseks peate valmistama järgmised koostisosad:

• ümmargune riis - 1 tass;
• toatemperatuuril vesi - 4 tassi;
• kvaliteetne või - maitse järgi;
• keskmise suurusega sool, granuleeritud suhkur - maitse järgi.

Küpsetusmeetod

Kuidas keeta riisiputru vees? Kõigepealt peaksite teravilja hoolikalt töötlema. See sorteeritakse välja ja pestakse mitu korda. Pärast seda asetatakse toode keevasse, kergelt magustatud ja soolaga maitsestatud vette. Pärast kuumuse vähendamist miinimumini keedetakse toodet regulaarselt segades 30–40 minutit.

Selline kuumtöötlus põhjustab terade terviklikkuse rikkumist, mille tulemusena vabaneb tärklis aktiivselt vette, mis tegelikult muudab riisipudru võimalikult viskoosseks.

Hommikusöögiks serveerimine

Pärast esitatud retsepti uurimist ja selle kodus rakendamist ei tohiks teid enam huvitada küsimus, kuidas riisiputru vees keeta. Tuleb märkida, et selline roog osutub tekstuuriga väga meeldivaks. Pärast seda, kui teraviljad on täielikult pehmeks keenud, maitsestatakse puder võiga ja tuuakse kohe lauale.

Ekspertide sõnul on selline hommikusöök eriti kasulik inimestele, kes kannatavad erinevate seedetrakti haiguste all. Riisiputru ei soovita neil aga õliga maitsestada. Peale selle on soovitatav teravilja pärast kuumtöötlemist ise jahvatada või küpsetada juba jahvatatud terad.

Ahjus kõrvitsaga riisipudru valmistamine

Vee peal olev riisipuder, mille retsept hõlmab kõrvitsa kasutamist, pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka kehale kasulik. Selline roog küllastab hästi ja alandab kolesterooli.

Niisiis, enne riisipudru keetmist vees, peate valmistama:

• ümmargune riis - 1 tass;
• joogivesi - umbes 800 ml;
• värske või külmutatud kõrvits - umbes 250 g;
• jäme granuleeritud suhkur - 1 magustoidulusikas;
• lauasool - näputäis;
• kvaliteetne või – kasuta vastavalt soovile.

Kuidas süüa teha?

Veega keedetud riisipudru kalorisisaldus pole kuigi kõrge. 100 g sellist rooga sisaldab umbes 79 energiaühikut. Kuid kui lisate valmis õhtusöögile suhkrut, soola, võid ja muid koostisosi, suureneb selle kalorisisaldus kohe. Seega, kui olete rangel dieedil, on nende koostisosade kasutamine ebasoovitav.

Maitsva riisipudru valmistamiseks pestakse teraviljad põhjalikult ja raputatakse sõelale. Pese ka kõrvits eraldi ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Pärast põhikomponentide valmistamist laotakse savipotti tükk võid, mille peale asetatakse pool kõrvitsat ja pool riisi. Olles lusikaga koostisosad võtnud, lisatakse roogadele uuesti ülejäänud köögiviljad ja teraviljad. Lisage tooted suhkru ja soolaga ning valage seejärel vett.

Kattes poti kaanega, saadetakse see ahju. Temperatuuril 180 kraadi küpsetatakse rooga 60 minutit. Pärast seda võetakse puder välja ja serveeritakse otse potis lauale.

Magus riisipuder aeglases pliidis vee peal

Kui riisipuder on mõeldud lastele, siis on soovitatav seda teha koos suhkru, rosinate ja kaneeliga. See koostisainete kombinatsioon meeldib lastele kindlasti ja nad söövad hea meelega hommiku- või lõunasöögiks rooga.

Kuidas siis aeglases pliidis vee peal riisiputru keedetakse? Sellise roa valmistamiseks vajate:

• ümmargune riis - 1 tass;
• joogivesi - umbes 800 ml;
• tumedad rosinad - umbes 150 g;

• jäme granuleeritud suhkur - 1 magustoidulusikas;
• hakitud kaneel - ½ magustoidulusikat (kasutage maitse järgi);
• lauasool - näputäis;
• võid – soovi korral peale kanda.

Laste hommikusöögi valmistamine

Vee peal valmistatud riisipuder pole keerulisem kui sarnane pliidil või ahjus valmistatud roog. Joogivesi valatakse multikookeri kaussi ja keedetakse küpsetusrežiimis. Pärast vedeliku keemist valatakse sellesse ümmargune riis, samuti granuleeritud suhkur. Selles koostises segatakse koostisained põhjalikult, kaetakse kaanega ja keedetakse pudrurežiimis 25 minutit. Pärast määratud aja möödumist lisatakse roale hakitud kaneel, rosinad (eeltöödeldud) ja või.

Pärast kõigi komponentide uuesti segamist kaetakse need kaanega ja jäetakse 20-35 minutiks kuumutusrežiimile. Selle aja jooksul peaksid kõik riisiterad täielikult keema, muutes pudru viskoossemaks ja paksemaks.

Kui roog on valmis, asetatakse see taldrikule ja serveeritakse hommikusöögiks koos võileiva ja juustuga. Ülaltoodud retsepti järgi valmistatud rosinatega riisipuder osutub väga maitsvaks ja mis kõige tähtsam, tervislikuks ja toitvaks.