Riisipuder - 8 maitsvat retsepti, kuidas süüa teha

• 1 Klassikaline riisipuder piimaga
• 2 Kuidas valmistada vedela piima riisiputru?
• 3 Riisipuder rosinatega
• 4 Vee peal keetmine
• 5 Kuivatatud puuviljade lisamisega
• 6 Retsept õuntega
• 7 Kõrvitsa lisamisega
• 8 Südamlik kana retsept
• 9 Köögiviljadega

Riisi populaarsus on tingitud selle kasutamisest väga erinevates roogades, nii esimeses kui ka teises toidus. Kuid lapsepõlvest tuntuim ja tuttavam toit on maitsev riisipuder, mille valmistamiseks on vaja täpselt meeles pidada ja jälgida proportsioone, aega ja protseduuri.

Klassikaline riisipuder piimaga

Kaugest lapsepõlvest pärit piimapuder, millest 4-5 portsjoni valmistamiseks läheb vaja:

• ümarateraline riis - 200 g;
• vesi - 500 ml;
• piim - 500 ml;
• suhkur - 60 g;
• või - 5 g portsjoni kohta;
• sool - näputäis.

Rikkaliku tervisliku hommikusöögi valmistamiseks vajate emailpanni ja järgmisi samme:

1. Riis pestakse läbipaistvaks ja asetatakse külma veega potti.
2. Sisu aetakse keema, pärast mida vähendatakse tulekahju intensiivsust miinimumini.
3. Putru keedetakse seni, kuni vedelik on täielikult aurustunud, pidevalt segades, et teraviljad põhja ei kleepuks.
4. Eraldi anumas keedetud piim valatakse pudrusse.
5. Piimapuder aetakse uuesti keema ja siis tulekahju väheneb.
6. Keetmine, mille käigus lisatakse suhkur ja sool, jätkub kuni toote valmimiseni määrab hammas: kui riis on muutunud pehmeks, saab selle tulelt eemaldada.

Tähelepanu! Aeglases pliidis piimaga riisipuder osutub mitte vähem maitsvaks, ilma et oleks vaja pidevat kohalolekut: kõik koostisosad asetatakse kaussi ja aeglane pliit seatakse režiimile “Piimapuder”. Pärast piiksu on riisipiima hommikusöök serveerimiseks valmis.

Kuidas keeta vedela piimaga riisiputru?

Vedelama piimapudru austajad võivad kasutada ülalkirjeldatud klassikalist retsepti, kuid vee ja piima mahu suurendamisega 100 ml võrra, olenevalt soovist: mida harvemini konsistentsi vaja läheb, seda rohkem piima tuleks lisada.

Tähtis! Tihedusastet saab reguleerida ka riisi kogusega, jättes retseptis olevad piima ja vee kogused ning vähendades põhikoostisosa kogust.

Riisipuder rosinatega

Veel üks retsept tavalise esmapilgul roa jaoks. Rosinatega puder on laste seas väga populaarne. Aluseks on klassikalise piimapudru retsepti järgi valmistatud toodete komplekt ja keetmisviis, millele on lisatud 100 g rosinaid, mis on hästi pestud ja leotatud. Valmis kuivad marjad lisatakse 3 minutit enne riisi piimaga keetmise lõppu.

Vee peal küpsetamine

Täpsete proportsioonidega riisipuder vee peal osutub väga muredaks.

Valmistuma ideaalne eine tervislikele toitujatele vajate järgmisi tooteid:

• poleeritud riis - 200 g;
• vesi - 500 ml;
• või - 50 g;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess on väga lihtne:

1. Riis pestakse põhjalikult jooksva veega ja valatakse keeva veega.
2. Soolaga maitsestatud vesi aetakse keema, kuhu seejärel valatakse teravili.
3. 3 minuti pärast, kui see soojeneb, tulekahju väheneb ja riis keedetakse suletud kaane all.
4. Pärast paisumist valatakse pannile õli.
5. Puder jätkab suletud kaane all aurutamist veel 20 minutit.

Tähtis! Puruneva struktuuriga riisipuder vee peal sobib suurepäraselt aeglases pliidis režiimis "Teraviljad". On vaja ainult ülaltoodud koostisosad maha panna ja oodata helisignaali, et puder on valmis.

Kuivatatud puuviljade lisamisega

Kuivatatud puuviljadega magusa pudru valmistamiseks, mis on täisväärtuslik hommikusöök, mis annab piisavalt energiat terveks päevaks, saab kasutada veega riisipudru valmistamise retsepti. Kaks minutit enne roa valmimist lisatakse sellele 100 g hakitud kuivatatud puuvilju: kuivatatud pirnid, virsikud, õunad, ploomid, kuivatatud aprikoosid vastavalt maitsele.

Riis on kergesti seeditav ja organismis täielikult omastatav.

Retsept õuntega

Riisipuder õuntega on eriti hea sügis-talvisel perioodil, mil organism vajab nii väga lisavitamiine.

Selle retsepti jaoks vajate:

• ümarateraline riis - 120 g;
• vesi - 500 ml;
• piim - 250 ml;
• suhkur - 40-50 g;
• keskmise suurusega õun - 1 tk;
• šokolaad - 2 tükki;
• sool - maitse järgi.

Õunamaitselise pudru jaoks:

1. Pestud riis pannakse veepotti ja asetatakse keskmise intensiivsusega tulele.
2. Riisi keedetakse pidevalt segades, kuni vedelik kaob täielikult.
3. Seejärel valatakse sinna piim ja keedetakse.
4. Riisile lisatakse kooritud ja tükeldatud õun, misjärel keedetakse putru veel 3 minutit tasasel tulel.
5. Enne serveerimist laotatakse taldrikutele või- ja šokolaaditükid.

Kõrvitsa lisamisega

Ilus, särav, suures koguses toitaineid sisaldav puder sobib suurepäraselt pärast pühi kõhu mahalaadimiseks.

Kõrvitsatoidu valmistamiseks vajate:

• ümarateraline riis - 120 g;
• kõrvits (kooritud ja kuubikuteks lõigatud) - 200 g;
• piim - 250 ml;
• suhkur - 80-100 g;
• või - 70 g;
• sool - maitse järgi.

Riisipudru keetmiseks kõrvitsa lisamisega peate järgima järgmisi juhiseid:

1. Eraldi keedetakse kõrvits pehmeks, eemaldatakse veest, mida ei tohiks kurnata.
2. Pestud riisi keedetakse liitris vees kuni valmimiseni, visatakse kurn ja seejärel pannakse tagasi kastrulisse.
3. Teravili valatakse piimaga ja keedetakse.
4. Kõrvitsatükid, sool, suhkur pannakse keedetud pudru sisse ja lisatakse 120 ml vedelikku, milles köögivilja keedeti.
5. 3 minuti pärast on riisipuder kõrvitsaga valmis.

Nõuanne! Kui aega on, peaksite pärast panni mähkimist laskma pudrul haududa: roog muutub lõhnavamaks ja maitse on küllastunud.

Südamlik kana retsept

Riisitangud kana rinnaga on kauni kuldse värviga lõhnav roog. Tänu oma küllastumisele muutub selline puder igapäevase dieedi lahutamatuks osaks.

200 g ümarateralisest riisist kanapudru valmistamiseks vajate:

• kanarind - 500 g;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• taimeõli - 100 ml;
• sool ja vürtsid (pipar, basiilik, kurkum, köömned) - maitse järgi.

Enne riisi keetmist kanaga valmistatakse tooted ette: pestud riisi leotatakse tund aega, kanarind ja sibul lõigatakse kuubikuteks ning porgandid hõõrutakse jämedale riivile.

Kui kõik on valmis:

1. Õli valatakse pannile ja kuumutatakse.
2. Õlisse asetatakse kanaliha tükid, millele peale valkja kooriku moodustumist lisatakse sibul ja porgand.
3. Liha ja köögivilju praetakse keskmisel kuumusel, kuni viimased on pehmed, maitsestatud ja soolatud.
4. Riis, millest vesi eelnevalt kurnatakse, laotakse liha- ja köögiviljamassile.
5. Pärast seda, kui riis on rasvaga küllastunud ja muutub läbipaistvaks, valatakse pannile kuum vesi ja riis peidetakse 1,5 cm vee alla.
6. 15 minuti jooksul, mille jooksul peaks puder valmima, jälgitakse protsessi pidevalt: riis võib kõrbeda, kui vesi enne tähtaega aurustub.

Nõuanne! Sellist rooga ei tohiks serveerida kohe pärast toiduvalmistamise lõppu: 15 minuti pärast, kui riis veidi jahtub, muutub puder lõhnavamaks.

Köögiviljadega

Riis köögiviljadega on suurepärane lisand maitsva mahlase liha kõrvale. Kuid rooga võib serveerida ka iseseisvalt paastuajal, mis on usklikele inimestele paastu ajal oluline.

Retsepti täitmiseks vajate:

• pikateraline riis - 200 g;
• vesi (keev vesi) - 400 ml;
• magus pipar - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• rohelised herned - 100 g;
• oliiviõli - 50 ml;
• sool ja vürtsid (pipar, basiilik, safran, koriander, paprika) - maitse järgi.

Sellest tootekomplektist toitva roa valmistamiseks:

1. Oliiviõli valatakse sügavale pannile, millel praetakse 5 minutit hakitud sibulat ja porgandit.
2. Herned lisatakse veel 5 minutiks.
3. Segu soolatakse, maitsestatakse.
4. Riis jaotatakse ülevalt ühtlaselt sisu peale ja valatakse keeva veega.
5. Riisi köögiviljadega keedetakse 15-20 minutit madalal kuumusel, kuni vedelik kaob täielikult.

Tähtis! Riisile lisatakse kõik köögiviljad: konservmais, spargelkapsas, rohelised oad ja teised.

Nii saab kõigile lapsepõlvest tuttava riisipudru maitset tundmatuseni muuta abisaaduste kasutamisega. Riisitoidud, mis võivad olla magusad, dieedilised, rammusad, meeldivad nii täiskasvanutele, sõltumata soost, kui ka lastele.