Kuumade võileibade retsept pannil

Kuumade võileibade valmistamiseks pannil vajame pätsi. Eelistage seda, mis teile meeldib ja tavaliselt osta. Suurema mugavuse huvides võtke viilutatud päts. Kui seda poes polnud, lõigake päts lihtsalt võrdseteks tükkideks. Nüüd, kui oleme pätsiga tegelenud, jätkame põhiosaga. Valmistame "hakkliha", millega küpsetame kuumi võileibu. Niisiis, puhastame pestud kartulid, hõõrume keskmisele riivile, pigistame ja paneme sügavasse kaussi.

Hõõrume sulatatud juustu, laseme kooritud küüslauguküüne läbi pressi, lõikame lihatüki (mul oli peekon). Keegi ütleb, et küüslaugu siia lisamine pole seda üldse väärt. Ma ütlen teile seda, praadige julgelt neid võileibu hommikusöögiks. Küüslauk annab neile meeldiva maitse ja küüslaugu lõhna pole tunda. Lisa muna, hakitud ürdid, sool ja pipar. Pange kõik koostisosad kartulitega kaussi.

Sega korralikult läbi.

Kuumuta pannil taimeõli. Õli kuumenemise ajal lao igale kuklitükile vaheldumisi ühtlase kihina valmis “hakkliha”. Seejärel paneme praadimiseks ettevalmistatud võileivad näpuotsaga “hakklihana” maha. Vajuta neid kergelt, et kartulimass kukli külge kinni jääks. Prae võileibu kuldpruuniks. Seevastu võileibu ei pea praadima. Vastasel juhul on need liiga õlised.