Pühade võileivad

Puhkuse puhvet hõlmab laua kaunistamist mitmesuguste toiduainetega. Need võivad olla külmad või kuumad toidud, kerged suupisted ja maiustused, ilma milleta ei saa hakkama. Pühadelaua võileivad on juba muutunud millekski toidu ja originaalse kaunistuse vahepealseks. See pole enam ainult tükk leiba ja vorsti peal. Altpoolt leiate juhised kaunite ja maitsvate võileibade valmistamiseks.

Pühade võileiva retseptid

Pühadelaua võileivad võivad aidata igas olukorras, näiteks kui külalised on juba ukse ees või toiduvalmistamiseks on vähe aega. Suupisted nõuavad minimaalselt koostisosi, raha ja vaeva. Populaarsed on võileivad heeringaga. Lisaks kergelt soolatud heeringafileele läheb vaja:

• leib - 10 viilu;
• majonees ja till - maitse järgi;
• keedetud muna - 2 tk;
• keedetud peet - 1 tk;
• sibul - 1 tk.

Ettevalmistus:

1. Viiluta leib õhukesteks ja pintselda majoneesiga.
2. Aseta sibularõngas ja fileetükk.
3. Valmistage üks seguvalikutest: riivitud keedetud peet majoneesiga või majonees munakollasega. Laota segu kahvli abil leiva külgedele laiali.
4. Aseta heeringa peale till.

Võileibade jaoks on ebatavaline variant pidulikul laual kanapeed, kui koostisosad asetatakse varrastele. Sa vajad:

• valge päts - umbes 15 viilu;
• punane või must kaaviar - 2 spl. l.;
• sidrun - 3 tk .;
• punane magus sibul - 1 tk;
• hapukoor - 2 spl. l.;
• sool, pipar - maitse järgi;
• till - 1 kamp.

Ettevalmistus:

1. Haki sibul, till ja sega need hapukoorega.
2. Lõika sidrun õhukesteks viiludeks.
3. Võtke leivaviilud ja lõigake need spetsiaalse kuju abil ringideks.
4. Pintselda leib hapukooreseguga.
5. Lisa veidi kaaviari.
6. Võtke vardas või hambaork, asetage sellele kokkuvolditud sidruniviil ja torgake valmis võileiva sisse. Sa peaksid hankima tõelise purje.

Lastepeoks

Lastele meeldivad pühadeks ka maitsvad loomakesed või lemmikkoomiksitegelased. Esimene võimalus on "Lepatriinud". Nende jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• punane soolatud kala;
• kirsstomatid;
• valge päts;
• võid;
• oliivid;
• petersell.

Ettevalmistus:

1. Määri saiadele õhuke kiht võid ja aseta peale kalatükk.
2. Lõika tomatid pooleks ja tee mõlemasse poole väike sisselõige, et see näeks välja nagu tiivad.
3. Aseta tomatid kala peale, lisa neile oliivid – sellest saab lepatriinu pea.
4. Tee tükeldatud oliividest mardika kehale mustad täpid.
5. Asetage lehma pea peale 2 valget täppi majoneesiga – need on silmad.
6. Kaunista rohelistega.

Kerged suupisted

Mereannid on klassifitseeritud madala kalorsusega ja need sisalduvad sageli dieedimenüüdes, seega saab krevettide põhjal valmistada kergeid suupisteid pühadelauale. Vaja on järgmisi koostisosi:

• kooritud krevetid - 300 g;
• mustad oliivid - 1 purk;
• küüslauk - 2 nelki;
• tomat - 2 tk;
• sai või baguette - 10 viilu;
• oliiviõli, ürdid ja sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Kuumuta tomatid keeva veega, koorige need ja hakkige viljaliha peeneks, eemaldades seemned.
2. Haki küüslauk koos oliividega, lisa tomatid, maitsesta õliga.
3. Keeda krevetid, prae oliiviõlis kuldpruuniks.
4. Prae leivaviilud pärast krevette õli vahetamata.
5. Kui leib on jahtunud, aseta sellele oliivide ja tomatite segu ning peale 1-2 krevetti.

Lihtsad võileivad

Mitmed lihtsad võileivavariandid pühadelauale võtavad veelgi vähem aega. Esimese retsepti jaoks vajate:

• baguette või lavašš - 1 tk;
• keedetud või poolsuitsuvorst - 200 g;
• tomat - 2 tk;
• kõva juust - 200 g;
• sibul - 1 tk;
• ketšup või kaste.

Kuidas valmistada juustu ja vorsti baasil kuuma eelrooga:

1. Lõika baguette, vorst, tomatid viiludeks ja sibul rõngasteks.
2. Lõika juust viiludeks või riivi.
3. Määri leib kastme või ketšupiga, lisa vorst, sibul, tomat ja seejärel juust. Kui kasutate pitaleiba, tuleb kõik koostisosad välja panna ja seejärel rulli keerata.
4. Enne serveerimist tuleb võileibu mikrolaineahjus või ahjus kuumutada, et juust sulaks.

Järgmised kiired võileivad nõuavad veelgi vähem koostisosi:

• must või valge leib;
• sea-, veise-, kanapasteet;
• võid;
• värske või konserveeritud kurk.

Pasteetiga eelroogade retsept:

1. Lõika leib viiludeks, määri peale õhuke kiht võid.
2. Määri peale pasteet kihina, mis pole ei paks ega õhuke.
3. Lõika kurk viiludeks.
4. Aseta pasteeti peale kurgiviil.

Kuidas valmistada kauneid suupisteid pühadelauale

Tänapäeval ei ole toit kehale mitte ainult füsioloogiline vajadus energia saamiseks, vaid ka piduliku tähistamise kaunistus, sest esteetiline nauding mängib inimese elus sama olulist rolli. Kuidas ja millega saab tavalistele võileibadele originaalse välimuse anda? Kasutage mõnda lihtsat näpunäidet:

1. Peeneks hakitud tilli, peterselli, selleri või salatilehti on kõige lihtsam kaunistada. Peate rohelise sibulaga nokitsema - tehke sibula sulgedele palju lõike, pange see jäävette, 10 minuti pärast näete, kuidas see lokkidena kõverduma hakkab.
2. Lõika värsked, soolatud või marineeritud kurgid rõngasteks või õhukesteks viiludeks, millest on lihtne teha korvikesi ja erinevaid lokke.
3. Tomatite originaalseks serveerimiseks lõika need pikuti, aga mitte sirgelt, vaid siksakiliselt. Kui lõikate tomatikoort pidevalt spiraalselt, saate selle lillekujuliseks sättida.
4. Lõika keedetud porgand kuubikuteks, toored porgandid lõika pikuti õhukesteks ribadeks, mis kinnitatakse hambatikuga ja asetatakse külma vette. Mõne minuti pärast saate valmis loki eemaldada ja kasutada seda pühadelaua suupistevõileibade kaunistamiseks.

Videoretseptid maitsvate ja originaalsete võileibade jaoks puhkuseks

Iga perenaise ülesanne ei ole mitte ainult Rootsi laua katmine, vaid ka pidulike suupistete pakkumine, et kõik muljet avaldaksid. Toodete mitmekesisus ja kaunistustehnikad annavad rohkelt ruumi kujutlusvõimele. Ei tea, milliseid võileibu pühadelaual serveerida või kuidas neid kaunistada? Seejärel vaadake allolevaid kasulikke videoid ja suunduge poodi, et varuda oma uue kulinaarse loomingu jaoks tarvikuid.

Võileivad kiluga

Eelroad pidulikule lauale varraste otsas

lõhega