portsjonid

Tordi täidis

1. Kohupiimatäidise valmistamist on soovitav alustada 10-15 minutit enne taigna lahtirullimist.
2. Jahvatage kodujuust läbi sõela või klopige sukelmikseriga. See muudab täidise konsistentsi maitselt väga õrnaks.
3. Lisa kodujuustule suhkur, munakollased, manna ja hapukoor, sega kõik kas blenderiga või tavalise lusikaga korralikult läbi. Soovi korral võid lisada maitse järgi vanilliini või vanillisuhkrut, mis annavad kogu koogile meeldiva aroomi.

Küpsetamise esimene etapp

1. Lülitage ahi 180 kraadini sisse ja alustage vormi ettevalmistamist. Selleks määrige see veidi taimeõliga või katke põhi küpsetuspaberiga.
2. Võta tainas külmkapist välja ja rulli mitte liiga õhukeseks. Tõstame vormi ja asetame nii, et meil oleks 5-6 cm kõrgused küljed.Arvestades, et tainas on muretaigen, on see väga painduv, seega ei saa soovi korral seda enne lahti rullida, vaid tasandage see oma kätega. käed otse vormi.
3. Aseta peale kohupiimatäidis ja pane 20-30 minutiks ahju. See küpsetamisetapp loetakse lõppenuks, kui täidis on kergelt pruunistunud ja peale puutikuga kontrollimist ei ole sellele jäänud toorest tainast.

Suflee valmistamine ja küpsetamise lõpetamine

Sufleekiht tuleks ette valmistada 7 minutit enne esimese küpsetamisetapi lõppu.