Maksapasteet

Kodune maksapasteet? Pole midagi lihtsamat! Lugege retsept lõpuni ja saage praktiliselt asjatundjaks pasteetide valmistamisel. Kui proovite seda paar korda ise küpsetada, saate tõeliseks asjatundjaks.

Ma ei valeta, et lastele see roog meeldib, nad ei talu seda üldse. Ja mu naine ja mina armastame seda! Kiire, maitsev, hommikul on, mida leivale määrida ja mis peamine, kõik on ainult looduslik, ilma toidulisandite ja säilitusaineteta.

Millest me pasteeti keedame?

Keedame veisemaksast pasteeti, öeldakse, et see on kasulikum kui näiteks sealiha.

Meie retsepti jaoks maksapasteet vajame järgmisi tooteid:

• maks (kohustuslik koostisosa), umbes pool kilo
• või, 200 grammi
• sibul, üks või kaks sibulat
• soola, pipart maitse järgi

Kuidas küpsetada maksapasteeti

Võtame tüki värsket veisemaksa. Minu jaoks on see otsene avastus, et veiseliha on kirjutatud pehme märgiga! Terve elu arvasin, et on vaja kirjutada "veiseliha".:)

Lõika see umbes tikutoosi suurusteks tükkideks. Sumiseme ikka blenderis, lihtsalt mugavam on praadida.

Viskame maksa pannile ja hakkame seda võis praadima. Õli ei pea korraga pannile viskama, vaid natuke, see tuleb meile ikka kasuks.

Kuni maks on praetud, tükeldage sibul ja saatke see ka pannile.

Soola ja pipart oma maitse järgi ning sega aeg-ajalt, kuni sibul on pehme. Sibul peaks olema täiesti pehme. Reguleerige kuumust nii, et kõik oleks praetud ja ei kõrbeks.

Kui sibul ja maks on valmis, võta sügavam kauss ja vala sinna kuum maks otse pannilt. Määrime kõike: maksa, sibulat, võid. Me ei jäta midagi.

Võtame segisti ja lihvime maksa. Blender segab kõik põhjalikult ja saad homogeense massi, peaaegu pasta.

Kuid see pole veel kõik. Nüüd kõige tähtsam. Viskame tassi, kuni maks on jahtunud, või ja segisti muudavad maksa ja või homogeenseks massiks.

Või sulab, kuna maks on veel kuum, ja seguneb maksaga ühtlaselt.

Nüüd katame topsi kaanega ja paneme külmkappi, et maksapasteet esiteks külmuks ja teiseks ei rikneks.

Enne külmkappi peitmist määri aga kindlasti tükk saia veel sooja veisemaksapasteetiga.