Ava pirukas moosiga. Kõrgeim meisterlikkuse tase
Moosipirukas, mida nüüd enda ees näed, pole tehtud minu kätega ega minu pingutustega. Ei, ma ei ostnud seda "koduköögist" ega varastanud seda kelleltki teiselt toidublogist.
Mu ema armastab oma lastelastele pirukaid teha, kasutades täidisena paljusid koostisosi. Siin on moos, moosid, porgandid, õunad, kapsas, riis, munad. Üldiselt on pirukaid igale maitsele ja suurusele.
Puhkepäeval kaameraga relvastatud ja eelnevalt emaga kokku leppinud moosiga piruka valmistamise meistriklassi läbiviimises, lähen kööki, et saada osa pirukaküpsiste kulinaarsetest nippidest.
Näidistunni läbiviimise ainsaks tingimuseks oli see, et kaadrisse said kaasata ainult tema käed, mitte terved. Häbelik. Noh, pole kuhugi minna, sai sõlmitud moosiga piruka valmistamise leping.
Ema tegi ka kohe avaldused, et küpsetaks lahtise piruka moosiga, sest usub, et tema teeb sellise piruka paremini kui kõik teised. Ma ei räägi talle vastu. Kuigi see pole tõsi! Kõik mu ema küpsetised on lihtsalt maitsvad ja panevad mõtlema, kas dieedipidamine on seda väärt.
Kujutage ette seda pilti leegitsevast kuumast moosiga pirukast, mis lebab kandikul, ümbritsetuna punakate kuklitega ja... Värskete küpsetiste aroomid jõuavad teie meele kaugematesse nurkadesse ja te ei suuda vastu panna soovile murda tükk värskelt küpsetatud kaunitarist.
Häid pirukaid maitstes ja nautides möödub aeg märkamatult. Südamest südamesse vesteldes juuakse rohkem kui üks kruus teed ja süüakse rohkem kui üks pirukas, see idüll teeb südame soojaks, hubaseks ja maitsvaks. Ainus, mis paneb sind peatuma, on see, et kell on juba hilja ja sa pead magama minema. Oh, ma tõesti muretsesin ise.
Mu süda tunneb, et mu kõht ei suuda täna moosipiruka pealetungi tagasi hoida. Mida see minu jaoks tähendab? Jah, puhas jama! Mõelda vaid, ma lisan paarsada grammi juurde. 45-aastaselt on see minu kehaehitusega isegi kasulik. Ja kui palju positiivseid emotsioone!
Ja ta sõi ja jõi ja jäi külili magama. Aga ma ei saa piisavalt magada; mu kõht on nii segane! Sõin palju pirukat, kahju, et ma oma ema ei kuulanud.
Lopsakas maitsev pirukas moosiga
- 3 tassi jahu;
- 3 muna;
- 125 grammi margariini;
- klaas piima;
- pool klaasi suhkrut;
- 200 grammi moosi või moosi;
- 17 grammi kiirpärmi;
- teelusikatäis soola;
- 20 grammi võid;
- taimeõli.
Selleks, et moosiga piruka tainas hästi kerkiks ja mitte "külmuks", peate piima kuumutama ja margariini sulatama. Miks otsustasite kasutada või asemel margariini? Ema ütles, et nii tuleb pirukas uhkem. Ma usaldan selles küsimuses professionaale. Samuti saate lugeda minu näpunäiteid, kuidas seda piruka jaoks teha.
Nii et sõbrad, kes põhimõtteliselt margariini ei söö, võivad selle asendada võiga. Kuid nagu eespool mainitud, pole mõju sama. Kuid ma arvan, et oma põhimõtetest on võimalik ainult üks kord kõrvale kalduda. Sa ei kahetse!
Samm-sammult magusa piruka retsept
- Alustame või õigemini jätkame. Vala sulatatud margariin kolme klaasi jahu sisse.
- Klopi lahti kaks muna ja lisa suhkur.
- Lisa soola.
- Vala sisse soe piim.
- Lisa pärm ja...
- sõtku tainast.
- Kata rätikuga ja jäta sooja kohta kerkima.
- Järgmiseks, niipea kui tainas on kerkinud, hakkame seda sõtkuma. Lisa vähehaaval jahu. Ma ei märkinud koostisosade hulka jahu kogust selles piruka valmistamise etapis.
- Lisa ja sõtku, kuni tainas hakkab käte vahel klõpsatama ja ei kleepu enam nende külge. Sa pead seda hetke tunnetama. Tundke! Kui tunnete seda, võite olla kindel, et teie moosiga pirukas on ülimaitsev!
- Seejärel peate jätma selle uuesti kerkima, kattes selle rätikuga. Ärge jätke seda kasutamata; kui tainas seisab liiga kaua, muutub see hapuks.
- Lõika umbes kolmandik tainast ära ja...
- Rulli see ettevalmistatud pirukavormi suuruseks.
- Asetage kook taimeõliga määritud pannile.
- Valmistame taignast vorsti.
- Ja niisama laotame piki koogi äärt, näpistades seda veidi.
- Määrime moosi või moosi, kellel mis on. Ja moosi saab ka juua.
- Rulli samad vorstid, aga õhemaks.
- Me punume juuksed.
- Laotame need risti moosi peale. Määri pealt lahtiklopitud munaga ja lase pool tundi seista.
- Seejärel panime selle 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja 30 minuti pärast kontrollime moosiga piruka valmisolekut. Jääb üle vaid selle punakad tünnid sulavõiga määrida.
Noh, siin on see valmis. Kuidas sulle kukkel meeldib?! Suur aitäh sulle ema!
Moosiga pirukas on pruunistunud ja suitseb. See kutsub teid tulema üha lähemale. Nautige seda imelist loomingut täiel rinnal. Need, kes peavad dieeti, ei ole teel! Veel on aega meelt muuta! Põrgusse kogu selle patuse maailmaga! Torka suur tükk suhu ja korralda õhtuks pirukas! Ja ilma oma figuuri vaatamata lõõgastuge nii palju kui võimalik. Ja homme hakake oma lihaseid kasvatama ja pidage meeles, kui maitsev pirukas oli.
Parimate soovidega - Aleksander Abalakov.
Laadimine...
