Maitsvad kodujuustu küpsised ahjus - 3 samm-sammult retsepti kodus

Mu kallid perenaised! Soojad tervitused teile!

Täna valmistame maitsvaid kodujuustu küpsiseid. Tuletagem meelde 3 lihtsaimat retsepti, millel on meie lapsepõlve maagiline maitse.

Meie küpsised on naturaalsed, ilma säilitusaineteta, kodused, armastusega tehtud!

Kohupiimaküpsised Kolmnurgad

See on õigustatult kõige populaarsem retsept ja raske on leida inimest, kes pole kunagi selliseid küpsiseid proovinud.

See on väga aromaatne, krõbeda kooriku ja pehme keskmega. Neid nimetatakse ka "suudlusteks".

Koostisained

• Kodujuust - 250 gr
• Või - ​​200 gr
• Näputäis soola
• Jahu - 500 gr
• Suhkur puistamiseks

Ettevalmistus

Püreesta toorjuust ja või kahvliga ühes kausis. Selleks võite kasutada ka blenderit.

Lisa veidi soola.

Sõeluge jahu ja lisage see kodujuustule.

Sõtku kohupiimatainas ja aseta pooleks tunniks külmkappi tarduma.

Klaasi või vormi abil lõigake ringid välja.

Kasta ringi üks külg suhkrusse, seejärel murra ring pooleks, et suhkur oleks sees. Sa saad poolkuu.

Kastame ka selle poolkuu ühe poole uuesti suhkrusse ja murrame uuesti pooleks, kusjuures suhkur on sees.

Selle protsessi üksikasjalikuks nägemiseks esitage see lühike video.

Peaksite lõpuks saama sellise kolmnurga. Kastke kolmnurkade tipud suhkrusse ja asetage need ahjuplaadile.

Aseta 180 kraadisesse ahju kuni valmimiseni. Umbes 15-20 minutit.

Kolmnurgad peaksid pruunistuma ja kogu köögis levib selline aroom, et kõik sugulased jooksevad teed jooma.

Head isu!

Kodujuustu küpsised Hanejalad

Varesejalad on toiduvalmistamise tehnika poolest väga sarnased kolmnurkadega. Kuid need erinevad pisut vastavalt koostisosade ja maitse poolest.

Ja kaunistatud armsate hanejalgade kujuliste lõigetega.

Koostisained

• 500 g kodujuustu
• 250 g võid
• 350 gr jahu
• 10 g vanillisuhkrut
• 1 tükk muna
• 10 g küpsetuspulbrit
• koor poolelt sidrunilt
• 1/3 tl. soola
• 1/3 tl. kaneeli
• 200 g suhkrut

Ettevalmistus

Aseta kodujuust kaussi. Kui kodujuust on väga teraline, hõõru see esmalt läbi sõela.

Lisa maitse järgi vanillisuhkur, näputäis soola ja kaneeli. Löö sinna üks muna.

Suurema maitse saamiseks riivi poole sidruni koor.

Purusta kõik segistiga ühtlaseks.

Kui kohupiimamass on valmis, tõsta see kõrvale.

Sõelu jahu koos küpsetuspulbriga eraldi kaussi. Asetage või mõneks minutiks enne tähtaega sügavkülma, kuni see muutub kõvaks ja kergesti riivitavaks.

Hõõru see võiplokk jämedale riivile otse jahu sisse.

Sega või ja jahu. Sa peaksid saama jahuse, heterogeense puru. Kombineerime selle kohupiimamassiga ja sõtke tainas.

Proovime taina kiiresti sõtkuda, et või ei sulaks.

Sõtkutud tainas ei tohiks puhaste käte külge kleepuda. Asetame selle kilekotti ja paneme 20 minutiks külmkappi pruulima.

Selle aja möödudes tuleb tainas välja võtta. Näpista sellest killuke ära ja vormi kukk.

Rulli kukkel õhukeseks koogiks. Pigista vormi või klaasi abil ringid välja. Need on meie tulevased küpsised.

Vala taldrikule suhkur. Võta taignaring ja veereta selle üks pool suhkrus.

Seejärel murra ring pooleks, et suhkur oleks sees. Kasta poolringi üks külg uuesti suhkrusse.

Voldi poolring uuesti pooleks, et suhkur oleks sees. Ja nüüd kastame selle väikese kolmnurga ühe külje uuesti suhkrusse.

Asetage kolmnurk küpsetusplaadile suhkrupool ülespoole ja tehke kaks väikest sisselõiget, et anda sellele hanejala välimus.

Seda tuleb teha kõigi toorikutega.

Aseta küpsised ahjuplaadile 190 kraadisesse ahju umbes 20 minutiks.

Kuid kuna igaühe ahi on erinev, võib aeg varieeruda.

Küpsised peaksid veidi kerkima ja kenasti pruunistuma.

See on selline nami, mida peaksite saama!

Kodused kodujuustu küpsised - lihtne retsept

Tervislikud kodujuustu küpsised. Sobib nii lastele kui ka täiskasvanutele, väga maitsev, isetehtud!

Koostisained

• Kodujuust - 350 gr
• Õli - 250 gr
• Jahu - 400 gr
• Küpsetuspulber - 1 tl
• Vanill
• Suhkur tolmutamiseks

Ettevalmistus

Püreesta kodujuust kahvliga. Pange tähele, et see peab olema kuiv.

Kui ostsite palju niiskust sisaldava kodujuustu, asetage see riidele, et liigne vedelik välja voolaks.

Võtke või eelnevalt külmkapist välja, see peaks pehmenema, et saaks sellisteks kuubikuteks lõigata.

Sega kodujuust võiga ühtlaseks massiks, lisa maitse järgi vanilli.

Sõeluge jahu ja lisage sellele küpsetuspulber.

Sega kodujuust jahuga. Alguses saate sellise puru.

Jätkake sõtkumist, püüdes koguda tainast üheks tükiks.

Sa peaksid saama kohupiimatainast, mis ei kleepu käte külge.

Pane tainas kotti või toidukilesse ja tõsta 30 minutiks külmkappi.

Pärast selle aja möödumist võtke see välja ja jagage see 4 osaks, nii on seda lihtsam rullida.

Ja peate selle rullima umbes 0,7 mm paksuseks. Kasutage ilusate küpsiste lõikamiseks mis tahes taignalõikureid.

Kasta küpsise üks pool suhkrusse. Ja aseta see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, suhkrupool üleval.

Küpsiste vahele peaks jääma vahemaa, sest küpsemise ajal kerkivad need ikka üles ja muutuvad kohevaks.

Pane 20 minutiks 180 kraadisesse ahju (sinu küpsetusaeg võib ahju omadustest tulenevalt erineda).

Küpsised peaksid olema kenasti pruunid. Eemaldage see ahjust ja laske 20 minutit jahtuda.

See annab sellele krõbeda, õhulise ja helbelise tekstuuri. See on maitsev!