Kas suvikõrvitsat saab külmutada?

Külmutage- suurepärane võimalus nii noorte suvikõrvitsate kui ka suurte küpsete viljade säilitamiseks. Eriti kasulik on kahjustatud koorega suvikõrvitsaid lõigata ja sügavkülmutada – tervena need ei sobi. Kas suvikõrvitsat saab külmutada? Meie vastus: mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik. Täna räägime teile, kuidas me seda teeme.

Kas peaksin suvikõrvitsa talveks sügavkülma?

Oleme suvikõrvitsat talveks külmutanud juba pikka aega ja see on meie lemmikviis hoida suve kingitused värskena, praktiliselt ilma vitamiinide ja maitse kadumiseta. Suvikõrvitsa talveks külmutamine on kasulik.

Mis saaks olla mugavam: võtsin sügavkülmast koti välja ja valasin vitamiinide suvikõrvitsakuubikud supi või juurviljahautisse. Sel juhul ei saa te isegi sulatada. Kui säilitamisel on kuubikutele liiga palju jääd tekkinud, piisab, kui loputada need kergelt külmas vees. Suvikõrvitsa talveks külmutamine on mugav.

Talvel tõusevad reeglina värskete juur- ja puuviljade ning konservide hinnad. Aga see, kes ettenägelikult talveks ettevalmistusi tegi, saab täis! Suvikõrvitsa talveks külmutamine on odav.

Kuidas on parim viis suvikõrvitsat talveks külmutada?

Meie peres värske suvikõrvits traditsiooniliselt sügavkülmas külmutatud. Ja pidime isegi eraldi sügavkülma ostma, sest meile väga meeldis võimalus niimoodi saaki hoiustada.

Värske suvikõrvitsa külmutamise minijuhend:

1. Valime suvikõrvitsad külmutamiseks. Täiuslikud isendid on suured, küpsed või noored suvikõrvitsad - Zelentsy. Tegelikult võite külmutada absoluutselt igasuguse suvikõrvitsa!
2. Minu suvikõrvits, koor ja seemned.
3. Seejärel lõikasime viljaliha kuubikuteks ja laotame seejärel kilekottidesse. Parem on pakkida kottidesse, et sellest piisaks üheks kasutuskorraks. Nii näiteks kasutame külmutatud kuubikuid suppide ja köögiviljahautiste valmistamisel.
4. Vabastage õhk kotist, siduge see kinni. Noh, kui kuubikud on kotis lahti, siis ei kleepu need külmumise ajal kokku.
5. Asetage kotid sügavkülma – külmiku ülemisse kambrisse või spetsiaalsesse sügavkülma.

Külmutatud suvikõrvitsad säilivad kuni järgmise saagikoristuseni.

Teise võimalusena lõigatakse külmutamiseks mõeldud suvikõrvits rõngasteks, et need seejärel välja võtta ja pannil praadida. Sageli suvikõrvits on laste esimeseks toitmiseks sügavkülmas selle asemel, et osta kallist beebitoitu.

Märge: fotol näete kuubikute suurust - umbes 2 cm pikk ja 1 cm lai.