Kanamuffinid: retsept samm-sammult fotodega

Muffinid on maitsev, mitmekesine, tervislik roog lastele ja lapseootel emadele, mida on lihtne ja kiire valmistada. Õppige meiega kanamuffineid valmistama, näidake oma kujutlusvõimet – ja me garanteerime: teie pere armastab neid.

Inglise keelest tõlgituna tähendab sõna "muffin" koogikesi. Kuid siin on paradoks. Meie riigis peetakse tassikooki väikeseks magusaks küpsetiseks, mis on valmistatud spetsiaalsel kujul. Koogitainast kasutatakse nii pärmiga kui ka pärmita ning sageli lisatakse neile erinevaid täidiseid - puuvilju, marju, pähkleid, šokolaadi jne. Kuid muffinid (kuigi need on ka koogikesed) on enamasti magustamata. Küpsetatakse samades vormides nagu magusaid muffineid, kuid need sisaldavad kana, sealiha, erinevaid köögivilju (suvikõrvits, kartul, tomat, mais, herned), mune jne. Muffinid on alati väikesed, mahuvad täiskasvanule peopessa. Muffiniretsepte on tohutult - pakume neist ühte - kanaga.

Koostis (3 tk kohta):

• 1 kanafilee (200-250 g);
• 1 tomat;
• 2 muna;
• 100 g kõva juustu;
• 3 spl. lusikad jahu;
• 100 ml majoneesi;
• sool;
• rohelus.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda kanafilee väikeses koguses soolaga maitsestatud vees. Järgmisena tõmmake see välja, laske jahtuda ja rebige see väikesteks kiududeks.

2. Valmista kaste. Sega 2 muna ja 3 spl jahu ühtlaseks massiks. Lisage 100 ml majoneesi ja segage hoolikalt.

3. Sega kaste kanafileega.

4. Aseta saadud segu silikoonist muffinivormidesse. Kui kasutate vormi esimest korda, siis määrige see väikese koguse taimeõliga, kuid kui olete seda juba varem kasutanud, ei pea te seda enam tegema. Mass peaks jääma vormi servaga ühetasasse, küngast pole vaja teha.

5. Lõika tomat 0,5 cm paksusteks viiludeks ja aseta kana peale.

6. Jahvata kõva juust jämedale riivile ja puista ohtralt peale. Proovige juust võimalikult kompaktselt laotada, et see küpsetamise ajal liiga laiali ei läheks.

7. Küpseta muffineid 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 25-30 minutit.

8. Võta muffinid vormidest välja. Teid üllatab, kui lihtne seda teha on, sest silikooni külge ei kleepu miski. Kaunista ürtidega ja serveeri. Kanamuffinid on maitsvad nii soojalt kui külmalt.