Kana zrazy seentega

Maitseteave Teised linnulihakäigud

Koostisained

kanafilee - 500 g;
sibul - 2 tk .;
valge päts - 80 g;
austri seened - 200 g;
muna - 1 tk;
riivsai - 100 g;
päevalilleõli praadimiseks;
sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kuidas küpsetada pannil kana zrazy seentega

Kõigepealt peate zrazy jaoks valmistama hakkliha. Pese kanafilee, mina võtsin rinna. Koori ja pese üks sibul. Aja kanafilee ja sibul läbi hakklihamasina.

Leota valge päts külmas keedetud vees, 7-10 minuti pärast tuleb see välja pigistada. Ja ka läbi hakklihamasina, lisa hakklihale.

Sool ja pipar maitse järgi. Võite lisada mis tahes kuivmaitseaineid, nagu pune, basiilik, prantsuse või itaalia ürdisegu.

Sega hakkliha zrazy jaoks põhjalikult läbi. Kui tähendus on hakkliha lauale löömine või suurema viskoossuse ja ühtluse saavutamiseks blenderiga peksmine.

Koori, pese ja tükelda üks sibul peeneks. Pane pannile.

Pese austri seened ja tükelda peeneks. Lisa pannile koos hakitud sibulaga.

Austerservikute asemel võib kasutada šampinjone, aga ka metsaseeni.

Vala sisse päevalilleõli ning hauta seeni ja sibulat 8-10 minutit keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades. Zrazi täidis on valmis.

Soovi korral võib täidisele lisada riivitud kõva juustu, siis voolab zrazy täidis valmis kuuma zrazy lõikamisel välja.

Võtke osa hakklihast. Sellest peate valmistama kooki. Tõsta koogi keskele supilusikatäis seeni sibulaga. Millises suuruses zrazyt valmistada, on teie otsustada. Mulle meeldivad nad piisavalt suured.

Pimedaks hakklihast piklik lihapirukas. See on zrazy. Murra muna sügavasse kaussi või taldrikusse, klopi veidi nagu omletti. Kasta zrazy muna sisse.

Veereta riivsaias. Parem on kasutada omatehtud kreekereid.

Pange zrazy kuuma rafineeritud päevalilleõliga pannile.

Prae zrazyt igast küljest kuldpruuniks.

Kana zrazy seentega on valmis. Serveeri neid mis tahes lisandi, köögiviljade ja hapukurgiga.