Kuidas valmistada maitsvaid pelmeene - kulinaarseid meistriteoseid pooltootest

Kuidas valmistada kiiresti, maitsvalt ja ebatavaliselt pelmeene nii, et keegi ei arvaks, et laual on suupiste pooltoodetest? Kasutage meie retsepte laiskade koduperenaiste jaoks.

Näib, et kodus maitsvate pelmeenide valmistamises ei saa olla midagi uut, kuid me ei räägi tuntud toiduvalmistamismeetoditest, vaid õpetame teile ebatavalisi retsepte. Olles need omaks võtnud, saate kiiresti ja ilma probleemideta üllatada külmutatud pooltoodetest valmistatud omatehtud roogasid! Ja mis kõige tähtsam - kõigi nende retseptide jaoks ei pea te palju potte ja panne määrima, kõik toidud valmivad ühes kausis.

Kuidas valmistada maitsvat rooga pottides

Ka kõige lihtsam portsjonpottides valminud roog näeb alati šikk välja, seda pole häbiasi ka külalistele serveerida ning kaetud lauda nähes arvab pererahvas, et mingi pühadekuupäev on ununenud.

Enne pelmeenide keetmist pottides määri pott seest võiga ja puista üle riivsaiaga.

1. Lao värsked või külmutatud pelmeenid (ilma eelneva sulatamata) kihiti pottidesse, nihutades iga kiht praetud sibulaga ja puistades üle riivjuustuga (kokku 200 g).
2. Vala pottide sisu 100 ml veest ja 200 ml hapukoorest valmistatud kastmega. Hapukoore asemel võid võtta sama koguse majoneesi ning maitseks lisa kindlasti oma lemmikvürtse ja kuivatatud ürte.
3. Puista peale juust, sulge kaas ja pane külma ahju.
4. Pärast ahju eelkuumutamist 180-200 kraadini vähenda kuumust.
5. Valmistamiseks kulub umbes tund.
6. Vedeliku väljapääsu vältimiseks ärge täitke potte ääreni.

Külmutatud pelmeenide pajaroog

Kui otsite, kuidas ahjus pelmeene valmistada, siis peatuge originaalse ja rikkaliku roa - pajaroa - juures. Eriti meeldib see eelroog lastele - sellisel kujul meenutab pelmeenide roog mõneti suurt ja maitsvat.

1. Lülitage ahi sisse ja soojendage see 180 kraadini.
2. Prae kaks keskmist sibulat kuldpruuniks.
3. Määri suur pann või küpsetusnõu taimeõli või margariiniga.
4. Pane ühte kihti 650-800 grammi värskeid või külmutatud pelmeene, puista peale maitseaineid.
5. Klopi lahti 4 muna, lisa munamassile 200 g hapukoort või majoneesi (võid võtta mõlemat võrdses vahekorras), soola. Lisa õrnalt supilusikatäis jahu ja sega.
6. Pane praetud sibulad pelmeenide peale ja vala vormi sisu saadud kastmega nii, et mass kataks need üleni.
7. Poole tunni pärast puista pooleks valmis saanud roog üle riivjuustuga (100 g).

Siit saate teada, kuidas saate minimaalsete kulutustega valmistada pelmeene ebatavalisel viisil! Kui teil on šampinjone, siis võib neid ka koos sibulaga praadida ja pajaroale lisada. Seene maitsestamiseks võid kasutada ka puljongikuubikut.

Sama retsepti järgi valmistatakse pelmeenide pajaroog aeglases pliidis, kuid kausi suurust arvestades jaotatakse pelmeenid 3-4 kihina.

Rikkalik õhtusöök tomatikastmes

See retsept aitab hädast, kui pole aega toekat õhtusööki valmistada ja on parim vastus küsimusele – kuidas valmistada mahlaseid pelmeene. See eelroog valmistatakse sellest, mis on külmkapis, seega puuduvad toodete täpsed proportsioonid.

1. Prae sibul taimeõlis.
2. Lisa pannile porgand, paprika, küüslauk. Kui seeni on, siis võid lisada paar šampinjoni või austrisseeni ja kui ei ole, siis kuubikuteks hakitud ja soolases vees leotatud baklažaan. Kui see nii ei ole, jätkake küpsetamist.
3. Praetud köögiviljadele pane hakklihamasinas (blenderis) tükeldatud tomatipasta või värsked tomatid. Lisa must pipar ja muud maitseained.
4. Lisa pelmeenid, sega läbi ja vala vette nii, et pooltoode oleks üleni kastmega kaetud.
5. Tehke vaikne tuli, katke kaanega ja valmistage rikkalik õhtusöök.

Kui sulle tomatid ei maitse, siis küpseta samamoodi mahlased pelmeenid hapukoorekastmes. Sel juhul võid lisada veidi riivjuustu. Rohelised sobivad igal juhul.

Fantaasia pelmeenisupp

Kui külmkapp küllusest ei hiilga, proovi veidi ja tee pelmeenisupp. Aluseks võite võtta näiteks köögivilja- või lihapuljongi, mis teil eelnevalt on. Sellises supis olev pasta on üleliigne, kartulit võib soovi korral lisada, kuid ilma praetud sibula ja porgandita ei saa te hakkama. Veelgi parem, kui seeni või sulatatud juustu on 2-3, saate järgmise versiooni.

Juustu asemel võib suppi maitsestada tomatikastme ja kuumade vürtsidega ning kui lisada hakitud marineeritud kurk ja hapukurk, siis lõunaks serveeritakse maitsev hapukurk.

Kõige mugavam on keeta pelmeenisuppi potis või pannil, milles saab praadida. Sel juhul praetakse kõigepealt köögiviljad, seejärel lisatakse keedetud vesi, keedetakse uuesti ja valatakse pelmeenid. 10 minuti pärast saate koju laua taha helistada.

Ja nüüd video selle kohta, kuidas pelmeene õigesti praadida:

Kui otsite, kuidas ise pelmeene valmistada, kasutage retsepti - see ei kleepu teie käte külge ega nõua munade kohustuslikku lisamist, mis pole mitte ainult kasulik, vaid ka mugav.