Pirnimoos: tervete või viilutatud puuviljade retseptid õunte, apelsinide, ingveri ja banaanidega

Pirn ei ole toiduvalmistamisel kapriisne – delikatess õnnestub ka neil kokkadel, kes pole kunagi moosi teinud. Enne toiduvalmistamist on vajalik purkide steriliseerimine, puuviljade keetmiseks ettevalmistamine ja pesemine.

Magustoidu kasulikud omadused

Pirnimoos pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Küpsed puuviljad sisaldavad vitamiine, fruktoosi, foolhapet. Nad on rikkad ka raua, kaaliumi, vase, kaltsiumi, tsingi ja muude ainete poolest. Pirnid toetavad immuunsust, aitavad seedimist, parandavad tuju, leevendavad pearinglust ja peavalu. Värskeid puuvilju soovitatakse külmetushaiguste, bronhiidi ja tuberkuloosi korral.

Suur kogus kiudaineid leidub puuviljade koores. See on aga pirni kõige sitkem osa, mistõttu on moosi tegemisel soovitatav see koorida. Koorega on magus toit kasulikum, kuid ainult viljalihast valmistatud moos on õrnema ja mahlasema maitsega. Seetõttu jääb puuviljade koorimine kulinaarspetsialistide südametunnistusele.

Selleks, et vili säilitaks oma kasulikud omadused kauem, ei kääriks ega hallituks, steriliseerige säilitusnõu. Kuumuta anumaid vähese veega ahjus 120°C või mikrolaineahjus. Pliidil steriliseerimiseks kasutage spetsiaalset auguga kaant või resti, mis asetatakse keeva veepotile.

Pruulimiseks sobivad sordid

Magustoidu saate valmistada mis tahes suve- ja sügissordist. Viljad peaksid olema üsna tugevad, kuid mitte kõvad. Ideaalis muutuvad puuviljad pärast küpsetamist pehmeks ja pehmeks, säilitades samal ajal tükkide kuju. Tabelis on mõned pirnisordid, mis sobivad ideaalselt magustoidu valmistamiseks.

Tabel - pirnisortide omadused

Kui moos on valmistatud ostetud puuviljadest, peaksite puuviljade valikule lähenema vastutustundlikult. Pirnid peaksid olema ühtlased, ilma ussiaukude ja mõlkideta. Peate valima lõhnava ja elastse. Soovitatav on osta igat tüüpi üks pirn, proovida kodus. Võtke toiduvalmistamiseks enim meeldinud.

Retseptid

Magustoidu valmistamine oma maitse järgi pole keeruline. Pirn sobib hästi suhkruga, sobib hästi paljude puuviljade ja kondiitritoodete maitseainetega. Maiuse valmisoleku määrab vilja pehmus ja läbipaistvus. Selleks, et puuviljaviilud küpseksid ühtlaselt ja üheaegselt, kasutage ühte sorti võrdselt küpseid puuvilju.

"Viis minutit"

Kirjeldus . Retsept on klassikaline. Valmistamise lihtsus meeldib kokakunsti algajatele. Magusate sortide kasutamisel on lubatud mesi koostisainetest välja jätta. "Viie-minutiline" sobib teraviljade ja pannkookide jaoks.

Mida sa vajad:

• pirnid - 1 kg;
• suhkur - 250 g;
• mesi - supilusikatäis;
• sidrunimahl - supilusikatäis.

Kuidas süüa teha

1. Pese viljad, lõika välja südamikud, eemalda varred.
2. Lõika õhukesteks, kuid mitte läbipaistvateks viiludeks.
3. Vala pirnidesse sidrunimahl.
4. Vala suhkur, lisa mesi.
5. Sega läbi, jäta kaetult tuppa kuueks tunniks seisma.
6. Pane keskmisele kuumusele küpsema.
7. Segades oodake, kuni see keeb.
8. Keeda viis minutit.
9. Valage anumatesse.

Merevaik

Kirjeldus . Valmistatud elastse viljaliha ja õrna aroomiga sortidest. Toiduvalmistamine nõuab keetmist mitmel viisil, nii et peaksite eraldama vaba aega. Koostisosade kogus annab 0,5 liitrit saagist.

Mida sa vajad:

• pirnid - 1,25 kg;
• suhkur - 1,25 kg;
• vesi - 1 l.

Kuidas süüa teha

1. Pese puuviljad, lõika koor ära.
2. Lõika viljaliha neljandikku, eemalda seemned.
3. Lõika iga tükk 3 mm paksusteks viiludeks.
4. Pange kastrul pliidile, valage vett.
5. Oodake keemiseni, lisage suhkur.
6. Segage, kuni terad lahustuvad.
7. Aseta pirniviilud kaussi.
8. Vala sisse keev siirup.
9. Lase umbes tund aega seista, et puuviljad immuksid ja jahtuksid.
10. Pange väikesele tulele, hoidke pärast keetmist viis minutit.
11. Tõsta pliidilt, lase jahtuda.
12. Keetke uuesti, jahutage, korrake protsessi veel paar korda.
13. Keeda tund aega tasasel tulel, aeg-ajalt segades.
14. Vala purkidesse või tarbi kohe pärast jahutamist.

õuntega

Kirjeldus . Retsept on aednike seas väga populaarne, kuna viljad valmivad samal ajal. Pirnid ja õunad sobivad hästi kokku nii maitselt kui tekstuurilt.

Mida sa vajad:

• pirn - 500 g;
• õun - 500 g;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• vesi - 250 ml.

Kuidas süüa teha

1. Loputage puuviljad jooksva vee all.
2. Lõika südamikud välja.
3. Lõika viljaliha viiludeks.
4. Täida puuviljad veega.
5. Segades lisa järk-järgult suhkur.
6. Hauta umbes tund, kuni puuviljad on pehmed.
7. Sorteeri pankade järgi.
8. Steriliseerige pool tundi, keerake rulli.

Apelsinidega

Kirjeldus . Lihtne valmistada. Selgub ilus, aromaatne ja tervislik delikatess.

Mida sa vajad:

• pirnid - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi - 250 ml;
• apelsin - pool puuvilja;
• soola.

Kuidas süüa teha

1. Eemalda pestud pirnidelt koor.
2. Lõika õhukesteks viiludeks.
3. Soola suvaline kogus vedelikku, vala ettevalmistatud pirnid.
4. Hoidke 15 minutit, tühjendage vedelik.
5. Valage viiludega anumasse klaas vett.
6. Vala suhkur, laske madalal kuumusel keema, kuni suhkruterad lahustuvad.
7. Kata mass marliga, jäta kümneks minutiks seisma.
8. Korrake kuumutamist ja jahutamist kolm korda (keeda viis kuni seitse minutit).
9. Lõika apelsin ringideks, lisa pirnidele.
10. Keeda tasasel tulel pool tundi kuni paksenemiseni.
11. Valage hoidikusse.

Valmis moos on üsna paksu konsistentsiga. Valmisoleku kontrollimine on lihtne. Pane alustassile väike kogus moosi. Kui siirup levib kiiresti pinnale, jätkake küpsetamist.

Sidruniga

Kirjeldus . Magusate pirnide maitse "neutraliseerib" sidrunimahla, mis annab roale iseloomuliku hapu maitse. Värske sidruni asemel on lubatud kasutada veega lahjendatud sidrunhapet.

Mida sa vajad:

• kooritud pirnid - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• suur sidrun - üks või kaks väikest;
• vesi - 250 ml.

Kuidas süüa teha

1. Lõika pirni viljad suurteks 2 cm paksusteks viiludeks.
2. Lõika sidrun õhukesteks ringideks, eemalda seemned.
3. Pane sidruniviilud kastrulisse, vala peale klaas vett.
4. Keeda, küpseta kolm minutit.
5. Kurna vedelik kastrulisse.
6. Pigista keedetud sidrunist mahl välja, kurna läbi sõela.
7. Vala mahl kastrulisse, pane pliidile.
8. Lisa vähehaaval suhkur, lahusta vedelikus.
9. Aseta pirniviilud kastrulisse.
10. Vala sisse kuum siirup.
11. Oodake paar tundi.
12. Keetke segu, keetke veerand tundi madalal kuumusel.
13. Eemaldage vaht perioodiliselt.
14. Jäta paariks tunniks, kuni see täielikult jahtub.
15. Keeda, jahuta veel kaks korda.
16. Keeda 20 minutit, seejärel tõsta purkidesse, keera kokku.

läbipaistev

Kirjeldus . Selguvad läbipaistvad moosiviilud, mis sobivad ideaalselt pirukate, bagelite, rullide täitmiseks. Tänu vürtsidele on delikatess lõhnav.

Mida sa vajad:

• kooritud pirnid - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 800 g;
• sidrun - 500 g;
• vesi - 250 ml;
• kaneel;
• nelk.

Kuidas süüa teha

1. Keeda vesi, lisa 200 g suhkrut.
2. Segage kuni lahustumiseni.
3. Pigista sidrunimahl välja.
4. Lisa segades osade kaupa ülejäänud suhkur, lahusta täielikult.
5. Eemaldage kuumusest, jahutage umbes 40 ° C-ni.
6. Tükelda kooritud puuvili, lõika südamik välja.
7. Lõika viiludeks või kuubikuteks, nagu sulle meeldib.
8. Pane tükid valmistatud suhkrusiirupisse.
9. Jäta kaanega tuppa 12 tunniks seisma, aeg-ajalt segades.
10. Keeda sisu, maitsesta.
11. Jätke veel 12 tundi toas.
12. Keeda viis minutit, jahuta.
13. Korrake viimast lõiku paar korda.
14. Valage anumatesse.

Huvitava koosluse annavad pirn, sidrun ja tume šokolaad. Koori kolm pirni, lõika viiludeks. Pigista ühest sidrunist mahl, riivi koor. Vala klaas suhkrut, keeda tasasel tulel keemiseni. Lisa šokolaaditükid (80 g), jäta kaetult üheks päevaks sooja kohta seisma. Keeda järgmisel päeval veerand tundi. Valage steriilsesse anumasse (väljund - 0,5 l).

ingveriga

Kirjeldus . Lõhnav ja tervislik magustoit valmib kiiresti ja lihtsalt. Ideaalne talviseks teeks. Et delikatess ei oleks vürtsikas, vaid säilitaks ingveri lõhna, võite kasutada jahvatatud maitseainet. Samuti on soovitatav enne tunniajalist infusiooni lisada suured ingveritükid, eemaldades need enne keetmist.

Mida sa vajad:

• ingveri juur - 50 g;
• pirnid - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• sidrun.

Kuidas süüa teha

1. Lõika pestud puuvilja südamik.
2. Lõika suvalisteks tükkideks.
3. Aseta paksu põhjaga kastrulisse.
4. Pigista sidrun, lisa suhkur.
5. Jäta tund aega seisma.
6. Pange pliidile, oodake, kuni see keeb madalal kuumusel.
7. Keeda 20 minutit.
8. Riivi ingver, pane kaussi.
9. Jätkake küpsetamist veel pool tundi keskmisel kuumusel.
10. Jaga konteineritesse.

Pohladega

Kirjeldus . Kaunil pohla-pirni magustoidul on meeldiv mõrkjas järelmaitse. Marjad annavad valmis jahtunud moosile tarretise efekti. Retsepti jaoks sobivad magusad, kuid veidi karmid puuviljad.

Mida sa vajad:

• pirnid - 700 g;
• pohlad - 500 g;
• granuleeritud suhkur - 500 g;
• vesi - 300 ml;
• sidrun - pool tsitruselist.

Kuidas süüa teha

1. Pistikuid maha murdmata eemaldage nahk.
2. Asetage jäägid eraldi konteinerisse.
3. Valage kooritud puuviljadele suvaline kogus vett, et puuviljad oleksid täielikult kaetud.
4. Valage sisse värskelt pressitud sidrunimahl, et viljad ei tumeneks.
5. Riivi koor peenele riivile.
6. Lisa koor ja marjad pirnikoortele.
7. Vala 300 ml vett, pane pliidile.
8. Keeda kümme minutit, kuni marjad on täielikult pehmenenud.
9. Hõõru mass läbi peene sõela.
10. Lõika pirni viljaliha väikesteks tükkideks, eemaldades südamiku.
11. Lisa püreestatud püreele puuviljatükid ja suhkur.
12. Keeda 40 minutit, eemaldades perioodiliselt vahtu.
13. Valage anumatesse.

Ploomiga

Kirjeldus . Suurepärane võimalus aednikele, kes ei tea enam, kuidas viljapuude saaki töödelda, kuid soovivad samal ajal säästa suhkrult. Määratud komponentide arv annab saagiseks 5 liitrit.

Mida sa vajad:

• pirn - 4 kg;
• ploom - 2 kg;
• vesi - 2 l.

Kuidas süüa teha

1. Eemalda pirnidelt nahk.
2. Eemaldage kõikidest puuviljadest seemned ja kaevud.
3. Lõika puuviljad viiludeks.
4. Segage koostisosad, täitke veega.
5. Pange väikesele tulele, keetke.
6. Jäta jahtuma.
7. Korrake keetmist ja jahutamist umbes viis korda, kuni segu on pehme ja ühtlane.
8. Viige konteineritesse.

kõrvitsaga

Kirjeldus . Ebatavaline kõrvitsa delikatess on suurepärane võimalus täidiseks. Siirupit võib lisada jookidele.

Mida sa vajad:

• pirn - 300 g;
• kõrvits - 150 g;
• vesi - 500 ml;
• suhkur - 250 g.

Kuidas süüa teha

1. Lõika koorelt ja seemnetelt kooritud köögiviljad ja puuviljad väikesteks kangideks.
2. Pane vesi keema.
3. Vala sisse suhkur.
4. Oodake keemiseni, lisage ettevaatlikult puuviljad.
5. Küpseta tulel 25 minutit.
6. Laota siirupiga purkidesse.

Et moos oleks koostiselt homogeensem, on soovitav koostisained köögikombainis või blenderis omavahel jahvatada.

küdooniaga

Kirjeldus . Selgub magus, kergelt kokkutõmbav moos. Vett pole vaja lisada: puuviljad annavad palju mahla. Valmis delikatess on ilusa erkoranži värviga.

Mida sa vajad:

• Jaapani kudoonia - 500 g;
• pirnid - 1 kg;
• suhkur - 1,5 kg.

Kuidas süüa teha

1. Eemaldage viljadelt seemned, lõigake viiludeks.
2. Jahvata küdoonia köögikombainis, pärast seemnete eemaldamist.
3. Sega tükeldatud ja tükeldatud puuviljad, puista üle suhkruga.
4. Jäta kaks-kolm tundi kaane alla seisma, et mahl rikkalikult välja paistaks.
5. Tehke tasane tuli, keetke tund aega.
6. Eemaldage vaht perioodiliselt.
7. Kui pirnid muutuvad läbipaistvaks ja pehmeks, lõpetage küpsetamine.
8. Sorteeri pankade järgi.

Arooniaga

Kirjeldus . Tõeliselt sügisene erksavärviline moos. Puuviljade mahlasus pehmendab pihlaka kokkutõmbavat maitset, muutes magustoidu magusaks ja lõhnavaks. Vanilliin täiendab delikatessi, annab vürtsika aroomi.

Mida sa vajad:

• pirnid - 300 g;
• aroonia - 1 kg;
• suhkur - 1,5 kg;
• vesi - 500 ml;
• sidrunhape - 5 g;
• vanilje suhkur.

Kuidas süüa teha

1. Sorteeri marjad, eralda okstest.
2. Keeda veidi vett, langeta marju viieks minutiks.
3. Eemaldage, loputage külma veega, kuivatage.
4. Siirupi valmistamiseks lisage 500 ml keevasse vette 500 g suhkrut.
5. Vala vedelik marjadele.
6. Keeda neli minutit.
7. Jätke kümme tundi kaane alla.
8. Koori puuviljad, lõika välja südamikud.
9. Lõika viiludeks.
10. Valage keevasse vette, keetke kümme minutit.
11. Aja marjad siirupis keema, lisa ülejäänud suhkur.
12. Sega ühtlaseks, küpseta 15 minutit.
13. Lisa pirniviilud. Keeda kuni pehmenemiseni.
14. Enne keetmise lõppu lisa vanillisuhkur ja sidrunhape.
15. Asetage valmis delikatess steriilsetesse anumatesse.

banaanidega

Kirjeldus . Lõhnav banaanimoos meeldib mitte ainult tee jaoks mõeldud maiustuste austajatele, vaid ka algajatele kokkadele, kes pole valmis pikka aega pliidi ääres seisma. Magustoit valmib vaid paari tunniga.

Mida sa vajad:

• banaan - 2,7 kg;
• pirn - 1 kg;
• sidrun - kaks tükki;
• oranž - kaks tükki;
• suhkur - 2,5 kg.

Kuidas süüa teha

1. Koori banaanid, lõika ringideks.
2. Pigista sidrunitest ja apelsinidest mahl välja, kurna, et seemned ja viljaliha säiliksid.
3. Koori pirnid, lõika seemned välja, lõika tükkideks.
4. Aseta mahlaga kastrulisse.
5. Valage 500 g granuleeritud suhkrut.
6. Pange pliidile, oodake, kuni see keeb.
7. Lisage järk-järgult banaanikruusid.
8. Lisa ülejäänud suhkur.
9. Alanda kuumust, keeda tund aega, koorides vahu ja segades.
10. Valage anumatesse.

viinamarjadega

Kirjeldus . Lõhnavat sügismoosi armastavad paljud lõunamaalased. Sõltuvalt puuvilja mahlasusest osutub magustoit vedelaks või tihedamaks. Kui puuviljad annavad liiga palju mahla, kuid soovite nautida viskoosset moosi, keerake kuumust suuremaks, aurutage liigne vedelik välja, ärge unustage segamist.

Mida sa vajad:

• seemneteta viinamarjad - 300 g;
• pirnid - 2 kg;
• suhkur - 2,4 kg;
• vesi - 300 ml;
• sidrun on üks.

Kuidas süüa teha

1. Pese pirnid, eemalda seemned ja kiled.
2. Lõika kuubikuteks.
3. Eraldage viinamarjad oksast, loputage.
4. Lisage vette 300 g suhkrut, pange tulele.
5. Keeda, kuni suhkruterad lahustuvad.
6. Lisa viinamarjad, seejärel pirniviilud.
7. Aeg-ajalt segades valage järelejäänud granuleeritud suhkur.
8. Keeda tund aega.
9. Pigista sidrunist kümme minutit enne valmimist.
10. Korraldage saadud moos konteineritesse.

mooniga

Kirjeldus . Originaalne ja lihtne retsept. Delikatessi, mis ei sisalda suhkrut, hindavad tõelised gurmaanid. Kui vili on mahlane ja eraldub keetes palju vedelikku, pikenda keemisaega poole tunnini või kauemaks.

Mida sa vajad:

• pirnid - 2 kg;
• vedel mesi - neli supilusikatäit;
• moon - kaks teelusikatäit;
• kardemon - viis kasti;
• vanilliin.

Kuidas süüa teha

1. Puhastage, jahvatage puuvilja viljaliha.
2. Murra kardemonikaunad lahti, eemalda seemned, püreesta nuiaga.
3. Lisa pirnitükkidele mesi ja purustatud kardemoniseemned.
4. Pange madalale tulele, oodake, kuni see keeb.
5. Keeda segades 20 minutit.
6. Kui pruul hakkab paksenema, lisa mooniseemned ja vanill.
7. Segage, küpseta paar minutit, eemaldage kuumusest.

Mooniseemnete asemel võid kasutada seesamiseemneid või hakitud kreeka pähkleid. Katsetage maitseid, lisades päevalille, kõrvitsaseemneid, india pähkleid.

Mandlitega

Kirjeldus . Variant eelmisest retseptist suhkru ja mandlilisandiga. Tänu vürtsikatele koostisosadele on maiusel peen aroom.

Mida sa vajad:

• pirn - 2 kg;
• suhkur - 2 kg;
• vesi - 1,5 l;
• mandlid - 100 g;
• vanill - pool teelusikatäit.

Kuidas süüa teha

1. Koorige puuviljad, eemaldage nahk.
2. Lõika viiludeks.
3. Keeda vesi, puista pirniviilud.
4. Keeda kolm minutit, nõruta vedelik teise pannile.
5. Vala sisse suhkur ja sega segades keeda siirup.
6. Valage viilud magusa vedelikuga, sulgege, jätke kolmeks tunniks.
7. Pane keema.
8. Pärast keetmist alanda kuumust, keeda kümme minutit.
9. Lase neljaks tunniks jahedas seista.
10. Keeda moos uuesti, keeda kümme minutit.
11. Lisa vanill ja hakitud pähklid.
12. Küpseta veel kümme minutit.
13. Valage anumatesse.

Koerapuuga

Kirjeldus . Punased marjad normaliseerivad vererõhku, tugevdavad immuunsust, tõstavad hemoglobiini taset. Delikatess osutub ilusa roosaka värviga. Näidatud koostisosade kogusest tuleb välja 1 liiter moosi.

Mida sa vajad:

• koerapuu marjad - 500 g;
• pirnid - 500 g;
• suhkur - 700 g;
• vesi - 200 ml;
• nelk - kaks või kolm tükki.

Kuidas süüa teha

1. Sorteeri, pese marjad.
2. Täida veega ja keeda kolm minutit.
3. Hõõru keedetud marjad läbi sõela, et seemned ja kestad säiliksid.
4. Lisa püreele granuleeritud suhkur, kuumuta siirupiks.
5. Lõika viiludeks ja lisa siirupile.
6. Oodake, kuni see keeb, eemaldage kuumusest.
7. Lase paariks tunniks jahedas seista.
8. Pane uuesti pliidile, lisa nelk.
9. Eemaldage ja jahutage pärast keetmist.
10. Pane kolmandat korda keema.
11. Niipea, kui moos keeb, vähendage kuumust, jätke 20 minutiks.
12. Koori saadud vaht maha.
13. Valage valmistatud moos purkidesse.

Loodusest

Kirjeldus . Metsuluk on tihedam, väiksem ja hapukam kui aiasordid. Seetõttu on vaja võtta rohkem suhkrut kui puuvilju. Kogu toiduvalmistamisprotsess võtab kolm päeva.

Mida sa vajad:

• metsik pirn - 1 kg;
• suhkur - 1,5 kg;
• vesi - 500 ml.

Kuidas süüa teha

1. Puhastage ja lõigake puuviljad.
2. Keeda vesi, lisa puuviljad.
3. Küpseta pehmeks, eemalda lusikaga.
4. Valage puljongisse suhkur, segage, kuni see on täielikult lahustunud.
5. Lisa pirnitükid, küpseta 15 minutit.
6. Jätke 24 tunniks.
7. Korrake toiduvalmistamise ja igapäevase settimise protseduuri veel kaks korda.
8. Pane konteineritesse.

Väikesed viljad võib jätta terveks, murdes ära leherootsud. Et nahk ei lõhkeks, torgake viljad hambatikuga mitmest kohast läbi.

pannil

Kirjeldus . Pirni delikatessi on sobiva panni puudumisel pannil väga lihtne valmistada. Meetod on mugav väikese koguse moosi keetmiseks.

Mida sa vajad:

• kooritud pirnid - 700 ml;
• suhkur - 250 g;
• sidrun - pool tsitruselist.

Kuidas süüa teha

1. Lõika kooritud ja seemnetest puhastatud pirnid väikesteks kuubikuteks.
2. Riivi peeneks poole sidruni koor.
3. Pigista sidrunimahl välja.
4. Pange pirnitükid sügavale praepannile.
5. Lisa suhkur, koor.
6. Vala sisse mahl.
7. Sega, pane keskmisele kuumusele.
8. Eemaldage moodustunud vaht, vähendage põleti võimsust.
9. Keeda umbes pool tundi, koorides vahu ja segades puuvilju.
10. Kui moos pakseneb, eemaldage see tulelt, asetage anumatesse.

Aeglases pliidis

Kirjeldus . Aeglases pliidis küpsetamise protsess on oluliselt lihtsustatud. Maitse ei muutu halvemaks kui pliidil küpsetamisel ja see võtab palju vähem aega. Moos valmistatakse ilma veeta kaane all. Kuid lahtise kaanega on vaja jahutada, et liigne niiskus aurustuks ja väljundiks oleks paks moos.

Mida sa vajad:

• pirnid - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 800 g;
• sidrun on üks.

Kuidas süüa teha

1. Koori puuviljad, lõika välja südamikud.
2. Lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks.
3. Pane kaussi, puista üle suhkruga.
4. Seadke tunniks režiim "Kustutamine".
5. Pärast küpsetamist hoidke külmkapis kaks tundi.
6. Korrake küpsetusprotseduuri kolm korda režiimis "Aur", lisades teist korda sidrunimahla.
7. Viige konteineritesse.

Virsikuga moosi keetmisel aitab teine ​​seade - mikrolaineahi. Samuti ei lisata vett, lisaks valmistatakse moos ilma suhkruta. Lõika võrdne kogus pirni- ja virsiku viljaliha kuubikuteks, tükelda segisti või hakklihamasinaga. Valage mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi, määrake maksimaalne võimsus ja 20 minutit. Segage, asetage veel pool tundi keskmisel temperatuuril. Valmisoleku määrab tihedus – moos ei valgu taldriku peale laiali.

Kui delikatess on valmistatud suhkru, sidrunimahla, hapude marjadega, siis võib steriliseerimisest ja pastöriseerimisest loobuda. Looduslikke säilitusaineid lisamata "looduslik" moosi soovitatakse enne purgi kokkurullimist pastöriseerida. Pane kaanega kaetud anum veepotti (põhjale rätik) või mõneks minutiks ahju. Mida suurem purk, seda pikem on hoidmine.