Салат із копченої сьомги холодного копчення. Салат із копченим лососем

Салат із копченої сьомги Сьомгу і цибулю наріжте кубиками., Солодкий перець - соломкою. Змішайте рибу з овочами, посипте кінзою. Для заправки змішайте віночком воду, сіль, олію та лимонний сік. При подачі салат викладете на блюдо, вистелене листям салату, полийте заправкою.Потрібно: сьомга копчена (філе, очищене від шкіри та нарізане кубиками) - 300 г, цибуля ріпчаста подрібнена - 2 ст. ложки, солодкий перець зелений та червоний, подрібнений – по 1 ст. ложці, зелень коріандру подрібнена – 2 ст. ложки, зелений салат - 2 листи, рости...

Сендвіч-салат із солоною рибою Філе риби розрізають на 6-12 скибочок. Картоплю нарізають скибочками у вигляді сіточки або за допомогою гофрованої пластини по 2 скибочки на порцію. Скибочки картоплі промивають, обсушують і обсмажують у фритюрі до золотистого кольору.Потрібно: філе солоної сьомги або оселедця - 120 г, картопля - 2 шт., помідор - 1 шт., огірок - 1/2 шт., зелена цибуля - 6 пір'я, листя фіолетового базиліка - 6 шт., олія - ​​100 г , сіль

Салат із сьомгою Цибулю наріжте кільцями, перець - соломкою. Помідори розріжте на чотири частини. Зелену цибулю наріжте кільцями, ківі - скибочками. Для заправки з'єднайте апельсиновий і лимонний сік, олію, поперчіть, посоліть. Рибне філе збризкає.Потрібно: сіль – за смаком, перець чорний мелений – за смаком, цукор – 1/2 ч. ложки, олія соняшникова – 2 ст. ложки, апельсиновий сік - 4 ст. ложки, лимонний сік - 4 ст. ложки, цибуля зелена - 20 г., перець солодкий - 2 шт., помідори - 4 шт., цибуля ріпчаста - 2 шт.

Салат із риби з помідорами Варену рибу нарізати кубиками, очищені картопля, огірок та помідори нарізати скибочками, перемішати, додати нарізаний на частини зелений салат. Посолити. Змішати майонез та оцет, заправити салат. Укласти салат гіркою в салатник, помістивши ...Потрібно: оцет 3% - 1 ст. ложка, майонез – 1/2 склянки, огірок солоний – 1 шт., салат зелений – 75 г, огірок – 1 шт., картопля варена – 3 шт., помідор – 1 шт., філе риби варене – 200 г

Салат-коктейль із сьомгою Філе сьомги наріжте кубиками, залишивши трохи риби для оформлення. Грейпфрут та апельсин очистіть від шкірки та плівок, наріжте скибочками. Яйце натріть на дрібній тертці. Ягоди винограду розріжте на 4 частини, видаліть кісточки. Сир натріть на...Потрібно: майонез або салатна заправка - 4 ст. ложки, виноград – 40 г, сир – 40 г, яйце варене – 1 шт., грейпфрут – 1/2 шт., апельсини – 1/2 шт., сьомга слабосолона – 160 г, оливки – 8 шт.

Салат з риби (2) Філе сьомги наріжте скибочками, приправте сіллю, перцем і обсмажте на маслі золотистого кольору. Промиті помідори, огірок та яблуко наріжте кубиками, перемішайте та розкладіть у порційні салатники. Зверху помістіть скибочки сьомги і...Потрібно: сьомга – 200 г філе, сир – 100 г, помідори – 2 шт., огірки мариновані – 1 шт., яблука – 1 шт., майонез – 1/2 склянки, соєвий соус – 2 ст. ложки, олія - ​​1 ст. ложка, лимон - 1/2 шт., маслини - 10 г, сіль і перець чорний мелений - по...

Салат Портобелло Салати вимити, обсушити, висипати в салатницю. Гриби вимити та нарізати. Помідори розрізати на половинки. Рибу дрібно нарізати. Все це викласти в салатницю, додати майонез, пармезан і добре перемішати. Сіль, перець за смаком.Потрібно: печериці свіжі 150 г, риба сьомга або форель слабосолона підкопчена 150 г, суміш салатів (романо, лоло россо), майонез, помідори чері 50-100 г, тертий пармезан

Салат з копченою сьомгою, авокадо та млинцями Приготувати млинці за Вашим рецептом (тут борошно, яйця, вода, сіль, трохи цукрової пудри для контрасту, оливкова олія). Рибу, авокадо та млинці довільно нарізати, викласти в миску. ***Я з'єднав кілька млинців одразу, згорнув їх у рулет і тонко нарізав - получ...Потрібно: 75 гр. руколи, 4-5 тонких млинців/млинців за Вашим рецептом, 200-250 гр. копченої сьомги чи іншої червоної риби, 2 авокадо, 150-200 гр. натурального йогурту (тут грецька), 2 ч.л. французької гірчиці із зернами (гостра), 30-50 гр. кропу, 2 ст.л. лимонного...

Сьомга з салатом Добре розігрійте сковороду. Наріжте кабачок тонкими шматочками, трохи змастіть маслом і викладіть тонким шаром на сковороду. Обсмажте по 3 хвилини з кожного боку. Перекладіть в миски і злегка посипте сіллю.Потрібно: Кабачки - 2 штуки, Олія - ​​за смаком, Сіль - за смаком, Оливкова олія - ​​за смаком, Філе сьомги - 2 штуки, Помідори черрі - 6 штук, Огірки свіжі - 2 штуки, Морква молода - 1 штука, Перець червоний свіжий - 1/2 шт., Перець жовтий свіжий - 1/2 шт.

Салат з теплою сьомгою, легким песто, спаржею та сирними коржами. Листя салату промити і просушити, порвати руками і викласти у велику тарілку, прибрати в холодильник на 10 хвилин. Приготувати заправку, збивши всі інгредієнти вилкою. Заправити романо заправкою. Стейк сьомги промити, розрізати вздовж, видалити кісточку. Вийшло 2 шматочки...Потрібно: 2 жмені салату Романо, 1 стейк охолодженої сьомги, жменю тоненької зеленої спаржі, 1 помідор, жменю оливок, 1 сирний коржик, ______________________, Для песто: жменя листочків зеленого базиліка, 1 зубчик часнику, шматочок пармезану, сіль, перець. ..

Сьомга – завсідник на будь-якому святковому столі. Вона постійно присутня на прилавках у магазині, часто її солять і коптять у домашніх умовах. Залишається тільки вибрати за смаком рецепт салату з копченою сьомгою, який сподобається рідним та гостям.

Щоб отримати найсмачнішу страву з використанням копченої риби, її краще поєднувати з овочами. Одним із їхніх представників є помідор. Він відмінно підходить і за кольором, і смаковими якостями.

Для рецепту салату з копченою сьомгою та помідорами знадобляться:

• 350 г сьомги;
• 1 авокадо;
• 2 помідори середніх розмірів;
• 1 плавлений сир;
• 4 ст. л. несолодкого йогурту;
• 3 ст. л. майонезу;
• 50-60 г волоських горіхів.

Рибку можна купити в магазині готову або зробити самостійно. Рецепт знаходиться на засланні.

Цей варіант салату містить авокадо – фрукт із величезним переліком корисних властивостей. Він завжди вдало поєднується у будь-якій комбінації з рибою та іншими морепродуктами. Приготування:

1. Авокадо відокремлюють від кісточки, виймають м'якоть і натирають на тертці.
2. Помідори очищають від шкірки, попередньо обдавши окропом. Дрібно нарізають у формі кубиків.
3. Плавлений сирок пропускають через тертку. Рибу подрібнюють та додають до всіх інгредієнтів.
4. Приступають до приготування соусу для заправки. У блендер поміщають йогурт з майонезом, додають волоських горіхів і збивають. Соус додають салат і подають на стіл.

Салат з підкопченою сьомгою та яйцем

Відмінні смакові якості із використанням мінімуму інгредієнтів. Крім того, порадує низька калорійність такого салату – близько 90 ккал на 100 г. Готується швидко, чудово втамовує голод. Заправка з йогурту з додаванням листя м'яти додасть пікантності.

Інгредієнти:

• 300 г копченої сьомги;
• 1 авокадо;
• 1 яблуко;
• 150 г сиру Моцарелла;
• 2 курячі яйця або 5 перепелиних;
• 6 ст. л. йогурту для заправки;
• кілька листя свіжої м'яти.

Процес приготування складається з наступних кроків:

1. сьомгу нарізають довгастими довгими шматочками;
2. авокадо звільняють від шкірки, м'якоть нарізають кубиками;
3. яблуко очищають і труть на тертці крупно;
4. яйця відварюють та нарізають кубиками;
5. сир Моцареллу натирають на великій тертці;
6. у блендері з'єднують йогурт та листя м'яти, збивають;
7. заправку з'єднують із інгредієнтами.

Варіантів салатів з іншими видами рибки є досить багато. Найкращі з них ми зібрали.

Салат з копчених черевців сьомги

Це оригінальна страва з використанням звичайних продуктів: картоплі та копчених черевців сьомги. При цьому сметана та майонез не знадобляться.

Інгредієнти:

• 3 картоплі, звареної у шкірці;
• 3 курячі яйця;
• 1 цибуля середньої величини;
• 3 копчених черевця;
• пучок кропу;
• спеції за смаком;
• невелика кількість олії.

Не варто бентежитися мізерним переліком інгредієнтів. Це з тих варіантів, який краще один раз спробувати, ніж сто разів почути. За смаковими якостями страва займає лідируючі позиції серед салатів із морепродуктів.

1. Нарізка для цього салату не дуже дрібна, скоріше велика. Картоплю очищають від шкірки. Спосіб нарізки вибирається на власний розсуд: кубиками чи півкільцями.
2. Очищають черевці, звільняють від плавників та хрящиків. Нарізують кубиками і з'єднують з картоплею та цибулею. М'ясо риби посипають спеціями перед поєднанням з іншими складовими. Воно має встигнути увібрати весь аромат, щоб краще передати його в салаті.
3. Кріп подрібнюють і посипають блюдо. Зрошують олією за бажанням. Якщо потрібно отримати дієтичний варіант, то заправляти не потрібно.

Найкращий варіант подачі – у поєднанні зі свіжими овочами та зеленню. Смачного!

Листкові салати завжди гарно виглядають на будь-якому гулянні, особливо якщо у складі присутні яскраві інгредієнти. Представляю вашій увазі одну з таких закусок – .

Час підготовки: 20 хв.

Час приготування: 20 хвилин.

Час просочення: 30 хвилин.

Інгредієнти на 2 особи:

- копчена сьомга (форель) 150 г
- печена картопля в шкірці 2 шт.
- відварена морква 1-2 шт.
- варене яйце 2 шт.
- яблуко 1 шт.
- свіжий огірок 0,5-1 шт.
- майонез до смаку
- лимонний сік 1 ст. л.

Як приготувати листковий салат із копченою сьомгою

Для початку вам необхідно підібрати посуд, на якому будете збирати, і формувати цей посуд. Оскільки салат подається порційно, використовуйте для формування страви металеве кільце (або виріжте його із пластикової пляшки). Розділіть всі інгредієнти візуально на дві частини та приступайте до приготування салату.

Філе копченої сьомги (форелі або скумбрії) поріжте дрібними шматочками, попередньо видаліть всі кісточки. Сьогодні у мене шматочки сьомги з пивного набору.

Очищайте від шкірки печену або відварену картопля, моркву. З варених яєць зніміть шкаралупу.

Кільце помістіть у центрі плоскій тарілці, відправте в нього терту на дрібній картоплі. Щоб картопля не вийшла прісною, можете додати трохи зверху на неї солі та суміш мелених перців.

Ложкою ущільніть перший шар і промажте майонезом. Далі в кільце покладіть сьомгу.

Свіже терте яблуко збризкайте лимонним соком і додайте в салат.

Знову ущільнюйте салат і додайте половину яйця тертого.

Змащуйте майонезом яєчний шар. Для пікантності можна додати до цього салату подрібнений часник (за бажанням).

Варену морквину натріть на тертці і додайте в кільце.

Яйце, що залишилося, відправляйте в кільце, ложкою притисніть всі шари. Завершують приготування салату кубики свіжого огірка, викладіть гіркою зверху.

Знімайте кільце сервіровки з салату, тепер можна сказати, що страва готова. За таким же принципом зберіть другу порцію салату.
Дуже смачним виходить також, який теж нескладно приготувати в домашніх умовах.

З повагою до Ельбі.

Сьомга - одна з найяскравіших представників червоної риби. Відомо, що вона відрізняється своїм багатим хімічним складом та є дуже корисною для людського організму. Сьомга є одним із найсмачніших харчових продуктів. Без неї важко уявити святковий стіл. Цей морепродукт є не тільки індивідуальною стравою, вона може виступати в ролі ідеального інгредієнта безлічі закусок. Салат з копченою сьомгою - хоч би яким він був, вже засуджений до феноменального успіху і лідерства, так як риба надає неповторний присмак будь-кому.

Відомо, що копчення цього виду риби:

• холодним;
• гарячим.

Які бувають рецепти салатів

З копченої сьомги налічується дуже багато. Постійно асортимент їх поповнюється розробками кухарів та домогосподарок, які вже переконалися в оригінальності та практичності вказаного продукту.

Салат із семгою гарячого копчення - досить швидкий та оригінальний варіант закуски. Для його приготування необхідно:

• - 200 грам;
• сир моцарелла – 400 грам;
• помідори чері – близько 200 грам;
• болгарський перець – 3 штуки;
• горіхи кедрові – чверть склянки;
• соєвий соус – 1 столова ложка;
• оцет бальзамічний – 1 столова ложка;
• оливкова олія - ​​1 столова ложка.

Спочатку перець потрібно запекти в духовці при температурі 180 градусів. Запікати потрібно близько двадцяти хвилин. Не забудьте перевертати перці, щоб вони не підгоріли.

Після запікання вийміть із духовки, покладіть у будь-яку ємність, накрийте і через двадцять хвилин звільніть перець від шкірки. подрібніть кубиками та помістіть у ємність для майбутньої закуски. Моцарелу слід покришити на смужки, а чері – на половинки. Очищений перчик наріжте смужками.

Після подрібнення всіх інгредієнтів додайте кедрові горішки, після чого закуску потрібно полити оливковою олією, оцтом бальзамічним і соєвим соусом. Перемішайте складові, але дуже обережно.

Є салат із сьомги холодного копчення.

Для нього вам знадобляться:

• картопля – 3 штуки;
• свіжий огірок – 1 штука;
• червона цибулина – 1 штука;
• риба холодного копчення – близько 200 грам;
• бальзамічний крем для оздоблення;
• ікра лосося;
• корнішони – для соусу;
• каперси – для соусу;
• майонез салатний.

Для початку потрібно приготувати соус, який складається з корнішонів, каперсів та майонезу, все треба завантажити у блендер та змішати. До отриманого соусу необхідно додати подрібнену картопля кубиками. Усі складові також необхідно нарізати кубиками. Оформляти закуску для подачі потрібно за допомогою форми, в яку по черзі викладати картоплю, рибку, картопля, цибулю і подрібнений огірок. Потім потрібно прикрасити кремом та ікрою.

Хотілося б до вашої уваги також представити дуже легкий салат з копченої сьомги.

Вам необхідно запастись такими складовими:

• копчена сьомга;
• листя салату;
• томат;
• червоний перець;
• Зелена цибуля;
• каперси;
• оливкова олія;
• винний оцет;
• м'яка гірчиця;
• сіль.

Рибу потрібно нашаткувати тонкою соломкою, а томат і болгарський перець - кубиками. Дуже ретельно подрібнити цибулю. Листя зелені порвати на невеликі скибочки. Викласти в глибоку ємність для закусок і додати каперси з подрібненою цибулею. Гірчицю, масло|мастило| і оцет перемішати, приправити сіллю|соль|, перцем і відправити до інгредієнтів. Потихеньку змішати. Дуже швидкий спосіб заповнити ваш стіл.

Копчена сьомга - універсальний продукт, який не тільки смачний, але й дуже корисний. Смачного!