Відвар із яблук. Яблука корисні властивості

Яблуко

Корисні властивості яблук

Доброго часу доби, шановні гості та читачі блогу « Рецепти народної медицини». Сьогоднішня стаття присвячена яблукам – їхнім корисним властивостям.

Чим корисні яблука? Хімічний склад

● Яблуко – найцінніший і доступніший для всіх жителів Росії фрукт. У 100 г яблук міститься:

1. - 86 грам води;
2. - 0,4 гр. білка;
3. - 0,4 гр. жирів;
4. - 9,8 гр. вуглеводів.

● Крім того, в яблуку маса харчових волокон, які покращують роботу кишечника, органічні кислоти, пектин, різні вітаміни, мінеральні речовини та мікроелементи.

Якщо точніше говорити, в яблуку є майже всі необхідні для життєдіяльності людини вітаміни: А, С, В-1, В-9, Е, Н, К, РР (нікотинова кислота), .

● У яблуках багато хлору, сірки, фосфору, натрію, кальцію та калію, є хром, селен, фтор, марганець, йод, кобальт, мідь, цинк, залізо. Воістину правду кажуть: « Якщо ви щодня з'їдатимете по два яблука, убережетесь від ста хвороб!» .

● Яблука зміцнюють імунітет, оберігають нас від застуди та інфекційних захворювань. Вітамін А та каротин, що містяться в цьому корисному фрукті, покращують зір, вітамін Р та йод стабілізують та знижують артеріальний тиск.

«За переказами в заповітному саду богині Гери у стародавніх греків німфи Гесперіди уважно охороняють золоті яблука, які забезпечують богам безсмертя та вічність. У казках народів Росії позитивні герої знаходять молодильні яблука, які дарують їм юність та здоров'я. Недарма з давніх-давен у легендах, казках, притчах, легендах і міфах корисні властивості яблука пов'язували з красою, здоров'ям і безсмертям».

● Яблуко – чудова криниця найпотужніших антиоксидантів, які сприяють гальмування процесів старіння організму та захищають від розвитку злоякісних пухлин. Соковитий плід яблука містить пектин, здатний очищати організм від радіоактивних елементів та солей важких металів.

Застосування яблук у народній медицині

● Крім того, пектин попереджає виникнення та . Яблука покращують обмін речовин та . У яблуках корисно все-все!

● Якщо ви страждаєте на недокрів'я, або авітаміноз, пийте вранці перед сніданком суміш соків яблука (одна склянка), лимонного і томатного (по ⅓ склянки). Поставте надійний заслін - щодня їжте по 2-3 яблука, середню головку цибулі і 4 чашки зеленого чаю.

● За допомогою яблук можна вирішити проблеми з і . А коли вас замучить печія, замість з'їжте одне яблуко, очищене від шкірки.

Бережіть себе і будьте здорові, нехай допоможе Вам у цьому Господь Бог!

При хворобах шлунка рекомендують включити до раціону яблука. Лікування таким фруктом сприятливо впливає на органи шлунково-кишкового тракту. Для лікування потрібні свіжі, ретельно очищені фрукти. Відмовтеся від споживання кісточок яблука (в них міститься елемент, який здатний вплинути на функціонування нервової системи).

Корисні властивості

У зелених плодах містяться корисні вітаміни та мікроелементи, які здатні допомогти організму у боротьбі з інфекцією:

• пектин;
• фруктоза;
• калій;
• кальцій;
• залізо;
• каротин;
• біотин та інші вітаміни.

Представлені вище елементи благотворно впливають на стан імунітету, слизових оболонок органів, допомагають організму швидше впоратися з інфекцією, покращують роботу органів шлунково-кишкового тракту.

Свіжі яблука

Залежно від сорту властивості яблук можуть відрізнятися.

Користь від регулярного споживання свіжих яблук

• покращення процесу розщеплення органічних кислот;
• швидша засвоюваність заліза;
• стабілізація харчових та обмінних процесів;
• нормалізація перистальтики кишківника;
• запобігання запорам;
• зниження загального рівня холестирину;
• стимуляція периферичного кровообігу;
• покращення загального стану організму під час хвороби;
• покращення зору, надання косметичного ефекту на шкірний покрив.

Споживачам слід пам'ятати, що властивості даного продукту здатні змінюватись в залежності від сорту, умов зберігання, застосування різних добрив та інше. Купуйте якісні фруктові плоди в сертифікованих точках продажу, щоб уникнути неякісного товару.

Вживання певного сорту яблук залежить від наявної патології ШКТ. Якщо у пацієнта діагностовано гастрит, рекомендується вживати солодкі фрукти, при захворюваннях із низькою кислотністю – кислі зелені плоди. Існує кілька основних правил споживання свіжих яблук:

• не вживайте гнилих фруктів;
• ретельно промивайте фрукт (припустимо використання спеціальної щітки);
• відмовтеся від споживання кісточок (максимальна допустима кількість – 3 зернятка);
• на стадії загострення хвороб ШКТ рекомендується термічна обробка харчових продуктів – споживання запечених фруктів, пюре їх.

Печені яблука

Основна відмінність печінкових яблук від сирих – швидкість засвоюваності. Запечені плоди засвоюються і перетравлюються набагато швидше.До того ж, подібну їжу допустимо вводити малюкам у прикорм, що ще раз підтверджує їхню якість та безпеку. Вживання запечених яблук дозволено при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (незалежно від стадії патології та форми її прояву). Правила приготування:

• виріжте серцевину фруктового плода;
• повністю очистіть фрукт від кісточок;
• помістіть усередину плоду сир, мед, будь-яку добавку до смаку;
• налийте трохи води на дно дека (це допоможе зробити шкірку фрукта м'якшою та ніжнішою);
• поставте деко в розігріту грубку до готовності.

Кількість споживань запечених яблук необмежена.

Яблучний сік

Свіжий яблучний сік потрібно випивати не пізніше, ніж через 2 години після приготування.

Споживати допустимо виключно свіжий сік протягом 1-2 годин після приготування. Після цього корисні властивості напою зникають. Показання до споживання:

• недокрів'я;
• ниркова недостатність;
• захворювання печінки;
• холецистит;
• неполадки в обмінних процесах;
• атеросклероз;
• порушення нормального функціонування суглобів;
• інфекційні захворювання організму

Засіб має жовчогінний і сечогінний ефект. Рекомендована норма – 2-3 склянки свіжого соку на добу.

Вплив на шлунок

Яблука вважаються "важкою" їжею для шлунка через великий вміст клітковини (саме тому вони тривалий час перетравлюються і засвоюються в організмі - близько 3-х годин). Через тривалу засвоюваність фрукти можуть викликати коліки, метеоризм, у деяких випадках патогенно впливати на органи ШКТ.

Думки щодо вживання яблук на порожній шлунок подвійні. Одні медики вважають, що яблучна кислота стимулює травлення та допомагає організму швидше переварити їжу. Інші стверджують, що вживання яблучних плодів може ускладнити обмінний процес, викликати дискомфорт та тяжкість у шлунку.

Протипоказання

• Індивідуальна нестерпність фрукта.
• Захворювання органів шлунково-кишкового тракту, що знаходяться на стадії загострення (винятком є ​​запечені плоди).
• Вживання гнилих фруктів, які були зіпсовані природним шляхом або через неправильний догляд/зберігання/транспортування.

Рівень кислотності шлунка

Яблука впливають на кислотність шлунка

Споживання яблук може по-різному проводити рівень кислотності шлунка. Даний показник залежить від індивідуальних особливостей пацієнта, наявності виразки, загальної характеристики органів шлунково-кишкового тракту та іншого. Різний сорт плодів (солодкі/кислі) по-різному впливають показник кислотності.

Пацієнти, які страждають на підвищену кислотність шлунка, повинні вживати більш солодкі та дозрілі плоди, інакше можливе загострення поточного захворювання, порушення функціонування всього шлунково-кишкового тракту. Пацієнтам із зниженою кислотністю шлунка можна не турбуватися про добір сорту фрукта.

Слід зазначити, що рівень кислотності залежить від вживання яблучної шкірки.

У шкірці міститься багато корисних для організму речовин, але це ускладнює її перетравлення та засвоюваність. Фахівці стверджують, що груба шкірка здатна пошкодити слизові оболонки внутрішніх органів, тому від її споживання слід відмовитися. рекомендується проводити термічну обробку фруктів перед споживанням. Це допоможе уникнути різкої зміни рівня кислотності організму, порушень функціональності ШКТ.

Рідко хто не любить яблука. Це не тільки смачний фрукт, а й надзвичайно корисний. Як кажуть лікарі, хто щодня з'їдає 2 яблука, зможе уберегтися від 100 хвороб. Причому, яблука потрібно їсти не тільки людям, які пишають здоров'ям, а й тим, у кого є з ним проблеми. У цій статті наша розмова буде про те, у чому користь та шкода яблук, а також про лікування цими чудовими фруктами.

Яблука у своєму складі містять вітамін С – відмінна підтримка імунної системи. Вітамін С уберігає нас від застуди та інфекцій, допомагає швидше одужати, якщо ви вже захворіли.

З метою профілактики застуд, ваше завдання з'їдати по парі яблук на день.

У яблуках є , а також компоненти, що беруть участь у кровотворенні.

Вітамін Р необхідний для профілактики гіпертонічної хвороби, необхідний підтримки еластичності кровоносних судин.

Такі антиоксиданти, як бета-каротин, селен, токоферол та кверцетин здатні захистити нас від раку та уповільнити старіння.

Пектини в яблуках очищають організм, беруть участь у виведенні радіоактивних елементів та солей важких металів.

Вживання цих плодів покращує функціонування шлунково-кишкового тракту, нормалізує холестерин, відновлює метаболізм і дає нам безліч інших корисних властивостей.

Яблука також містять фітонциди - речовини, здатні активно протидіяти збудникам золотистого стафілококу, вірусів грипу А, дизентерії, протею.

Якщо людина перенесла інфаркт, їй також радять вживати яблука.

У соку яблук теж багато користі. Він покращує стан серця та судин, корисний тим, хто зайнятий розумовою працею. Сік яблук містить речовини, необхідні для кровотворення.

Існує стійка думка, що вітамінів у зелених яблуках міститься більше, ніж у червоних.

За такої неймовірної користі яблук, чи можуть вони завдати нам шкоди?

Коли яблука можуть завдати шкоди?

При діагнозі гастрит або виразка, не вживайте кислі яблука, вибирайте солодкі сорти, а тим, хто має проблеми з серцем і судинами, навпаки, солодкі яблука вживати дуже небажано.

Я якось писала про, проте в усьому потрібно відчувати міру, не варто довго «сидіти» на одних тільки яблуках, інакше можуть початися запальні процеси в шлунково-кишковому тракті, погіршиться його робота через багатого в цих фруктах.

Фруктові кислоти, яких багато в яблуках, можуть нашкодити, викликавши запалення в жовчному міхурі. І зубна емаль руйнується під дією цих фруктових кислот та цукру яблук. Тому прополіскуйте водою рот щоразу, як з'їли яблуко.

Не їжте яблука перед сном, це може спричинити підвищену газоутворення.

Шкода яблучних кісточок

Нещодавно я опублікувала статтю про вплив на наше здоров'я, мимохіть згадувала і про яблучні кісточки. Ось тільки там я не написала, що вони містять синильну кислоту – отруту, вживаючи в необмежених кількостях, можна отруїтися. 5 кісточок яблук такої шкоди не завдадуть, ви отримаєте тільки користь, адже в них, крім синильної кислоти, ще міститься йод.

• Якщо в яблуку виявився або раніше був черв'ячок, не бійтеся вживати таке яблуко, воно не завдасть шкоди, а, навпаки, буде корисно — черв'ячками найчастіше вибираються найсмачніші плоди.
• У дрібних плодах концентрація корисних компонентів більша.
• Найбільше вітамінів містять шкірка яблука і м'якоть під нею. Однак, якщо ви купуєте ці фрукти в магазині і вони блискучі на вигляд і липкуваті на дотик, значить їх обробляли воском. У цьому випадку шкірку яблук доведеться зняти.

З цього відео ви дізнаєтеся ще кілька дивовижних фактів про користь яблук, а також рецепти, як приготувати корисні та смачні страви з цих фруктів:

• Якщо ви страждаєте від надмірної ваги, недокрів'я або авітамінозу, приготуйте таку суміш: 100мл яблучного соку, 50мл соку дині, 25мл лимонного і 5мл томатного соку змішайте і вживайте щодня.
• Якщо ви страждаєте від атеросклерозу, гіпертонії, проблем із жовчним міхуром, ожиріння, випивайте по 100 г соку яблук перед їжею за чверть години.
• Якщо вас замучив кашель та хрипоту, у цьому випадку яблука теж будуть корисні. Скористайтеся цим народним рецептом: візьміть шкірку яблук (1ст.л.), залийте її окропом (250 мл) і нехай наполягає на кшталт чаю. Такий напій вживайте до їди п'ять-шість разів на день по 100г.
• Або залийте літром води два-три яблука разом із шкіркою, прокип'ятіть чверть години та випивайте напій перед їжею по 250мл тричі на день.
• Теплий яблучний компот - ще один засіб від кашлю та хрипоти.
• Якщо ви застудилися, приготуйте настій із висушеного листя яблуні (100г листя на літр води), додайте трохи цукру і випивайте в теплому вигляді по 100г кожні дві години.

• При кашлі принесе користь кашка з цибулею та яблуками: на великій тертці потрібно натерти цибулю (200г) і таку ж кількість яблук, все добре перемішати, додати 20г меду, знову перемішати. Вживати між їдою тричі на день по 15г.
• Яблука при тріщинах губ, на руках: перетріть на тертці 100г яблук, змішайте з будь-яким тваринним жиром (свинячим, гусячим) або вершковим маслом у пропорції 1х1. Наносьте суміш на ніч на попередньо очищену милом пошкоджену шкіру. Якщо ж у вас утворилися заїди в куточках губ, тут необхідно зовсім інше лікування. Про це детальніше можете почитати.
• При опіках, щоб зменшити запалення та пом'якшити біль, також використовують протерті яблука.
• Бородавки, запалення на шкірі обличчя — для цього йдуть маски з яблук.

• При екземі можна виготовити настій із яблучної шкірки: зробіть чай з квіток калини (на 250мл окропу 1ч.л. квіток), подрібніть шкірку, візьміть її 1ст.л. і залийте приготованим чаєм. Протягом години напій настоюється, потім його можна випивати по 100мл перед їдою та на ніч протягом місяця.
• Анемія (). Якщо у вас виявили це захворювання, вам обов'язково порекомендують протягом місяця з'їдати за добу з півкілограма яблук, причому, бажано зелених. Ще є порада при недокрів'ї вживати свіжий яблучний сік (80%) і сік буряка (20%). Цей сік слід приймати 2 тижні по склянці двічі на день.

• При печії часто допомагає очищене від шкірки яблуко.
• Якщо вам поставили діагноз, яблука теж будуть вам корисні. Спробуйте використати такий рецепт: візьміть зелені яблука, очистіть від серцевини з кісточками, і на дрібній тертці натріть їх разом із шкіркою. Кашку, що вийшла, потрібно з'їдати натще з ранку, нічого не вживати з їжі і напоїв після цього протягом 4-5 годин. Цей вид лікування яблуками перші 30 днів проводиться щодня, наступні 30 днів через день-два, а наступні 30 днів — раз на тиждень.
• Від, відмовлятися не варто. Не пийте молоко і міцну каву або чай, не їжте гостру та прянощі, жирну та солону їжу, а також свіжоспечений хліб.
• Ще один рецепт при гастриті, але вже яблука з медом: візьміть 300 г зелених яблук, від серцевини очистіть, все, що залишиться, натріть на дрібній тертці, туди додайте мед (20 грамів). Години 4-5 після вживання цієї суміші нічого не їжте та не пийте. Таку кашку вживаєте в тій же послідовності по місяцях, як і вище в рецепті яблук без меду при гастритах.
• Якщо у вас коліт або ентероколіт, два дні поспіль за 5-6 прийомів з'їдайте по 1,5 кг яблук на добу.
• При неприємному запаху з рота, вживайте в кінці обіду та вечері по 250мл яблучного компоту.
• При запорі багатьом допомагають 2 проварені 5-7 хвилин яблука в суміші з 250мл молока і 100мл води. Спробуйте їх з'їдати натще вранці.
• Кислі сорти яблук принесуть користь при запорах та проблемах зі шлунком, які відбуваються через знижену кислотність.
• Якщо у вас чи сечокам'яна хвороба, можете спробувати такий відвар: беремо 3 плоди яблук середніх розмірів, миємо та нарізаємо їх повністю, не очищеними. Літром окропу заливаємо і 10 хвилин на слабкому вогні варимо, потім на свій смак додаємо цукор.

• Якщо гострий напад подагри, прикладіть на ніч на хворий суглоб компрес зі шматочків мочених яблук.
• Якщо у вас гіпертонічна хвороба, залийте висушену шкірку яблука (1ст.л.) склянкою окропу і нехай так стоїть хвилин 10, після чого можете додати цукор і випивати по 100г перед їжею до 6 разів на день.
• При атеросклерозі варто випивати хвилин за 15-30 до вживання їжі півсклянки свіжого соку яблук. З'їдаючи щодня по два-три свіжі яблука ви робитимете профілактику атеросклерозу.
• Від хронічного бронхіту зробіть відвар із диких яблук та випивайте його гарячим 15-20 днів.
• Від кашлю можна вилікуватися сумішшю перетертих яблук, меду та цибулі (в однакових пропорціях). Суміш випивається тричі протягом дня по 1ст.
• Якщо замучив плеврит, запікайте в духовці кілька яблук і їжте їх у теплому вигляді протягом дня.

Природа для нас створила безліч прекрасних плодів, здатних принести надзвичайну користь нашому здоров'ю. До них належать яблука. Незважаючи на описану вище шкоду, їхня користь для нас неймовірна. Збагачуйте свій раціон цими чудовими фруктами та

Яблуко можна назвати найпопулярнішим фруктом у Росії. З ним пов'язано безліч легенд та переказів, воно згадується у народних казках та піснях. І це невипадково – навіть наші предки знали у тому, що яблука як смачні, а й дуже корисні.

У м'якоті та шкірці яблук міститься багато мінеральних речовин, які необхідні нашому організму – розчинні солі калію, фосфору, магнію, натрію, кальцію, заліза), а також каротин, пектини, вітаміни С, Е, В1, В2, В6, РР, фолієва кислота. Саме в яблуках поєднання вітамінів та мінералів оптимальне!

Сирі та запечені в духовці яблука рекомендується їсти при порушеннях травлення, запорах, захворюваннях жовчного міхура та жовчовивідних шляхів. Корисні плоди діють як природне проносне, сечогінне та жовчогінне зілля. Лікарі радять їсти яблука для полегшення стану хворого при ГРЗ та ГРВІ, колітах, шлунково-кишкових інфекціях.

Оскільки м'якуш свіжих яблук, вирощених без застосування пестицидів і надмірної кількості добрив, має антисептичні властивості, кашку з стиглих плодів застосовують при лікуванні обморожень, виразок, неускладнених опіків. Зрозуміло, всі терапевтичні процедури слід проводити під контролем фахівця.

Якщо ви з'їдатимете хоча б одне велике яблуко на день, рівень холестерину у вашій крові помітно знизиться, зменшиться ризик розвитку атеросклерозу. Крім того, у вас стабілізується артеріальний тиск, покращиться самопочуття.

Сорти яблук, багаті на пектини, необхідно їсти людям, які працюють в умовах підвищеного ризику (наприклад, на шкідливому виробництві). М'якуш корисних плодів перешкоджає всмоктуванню в кров деяких токсинів, бактеріальних отрут, випаровувань ртуті, кобальту, свинцю, стронцію.

При надмірній масі тіла дієтологи рекомендують регулярно влаштовувати розвантажувальні дні, під час яких ви можете їсти лише свіжі яблука. Така дієта нікому ще не пошкодила – клітковина та корисні для організму речовини допоможуть вам уникнути проблем із травленням та запобігають накопиченню жирових запасів у проблемних зонах вашої фігури.

Але слід пам'ятати про те, що не всі яблука можна назвати корисними!Згадайте, які плоди ви бачили на полицях магазинів. Російські фрукти зазвичай виглядають не дуже привабливо - невеликі, злегка прим'яті, з темними бочками. На їхньому тлі імпортні яблука явно виграють – великі, гладкі, рівні, яскраво забарвлені. На жаль, зовнішність дуже часто буває оманливою. Якщо ви купуєте імпортні яблука, і вас не зупиняє їхня висока ціна, подумайте про те, що може міститися в м'якоті та шкірці красивих плодів. Наприклад, більшість відомих фірм, які експортують фрукти до багатьох країн світу, використовують для збільшення терміну придатності яблук парафінові сполуки. Ці препарати наносять на шкірку. Змити їх практично неможливо, оскільки парафіни не розчиняються у воді. Людина, яка з'їла таке яблуко разом із шкіркою, через деякий час відчує себе погано. Парафінові сполуки не засвоюються у шлунково-кишковому тракті, а присутні в їхньому складі ароматичні вуглеводні діють на живі клітини як токсини. Тому з метою особистої безпеки яблука перед їжею слід чистити.

У маленькому коричневому насінні, що розташовується в серцевині яблука, міститься багато сполук йоду. Фахівці вважають, що якщо ви з'їдатимете не менше 6 яблучних зернят на добу, дефіцит йоду та порушення функціонування щитовидної залози вам не загрожують.

Лікарі радять включити до щоденного раціону свіжі яблука при недокрів'ї, залізодефіцитній анемії, авітамінозі, ревматизмі, подагрі. Ви можете готувати з стиглих плодів компоти, десерти, інші смачні та корисні страви. А в деяких країнах прийнято додавати дрібно нарізане свіже яблуко до гарячого чаю – виходить незвичайний і дуже приємний напій.

У шкірці якісних яблук міститься природний антиоксидант кверцетин. У поєднанні з вітаміном С ця сполука запобігає негативній дії вільних радикалів на живі клітини і таким чином перешкоджає ранньому старінню.

Людям, які страждають на ожиріння, допоможе суміш натуральних соків.Змішайте свіжі соки яблука, дині, помідора і лимона в рівних пропорціях, при необхідності додайте трохи прянощів. Пийте по 1 неповній склянці 2 рази на день – і за дотримання адекватної дієти ваша вага дуже скоро почне зменшуватися.

При простуді, що затягнулася, спробуйте заварити свіжу яблучну шкірку невеликою кількістю киплячої води і настояти під кришкою протягом півгодини. Зрозуміло, шкірка має належати російським, а не імпортним плодам! Ви також можете зварити легкий компот із 3 – 4 невеликих яблук. Залийте подрібнені фрукти 2 літрами води, проваріть на середньому вогні протягом 15 хвилин, процідіть, додайте у відвар трохи меду чи фруктози. Смачні та корисні напої можна пити по 3 – 4 склянки на день, теплими чи прохолодними.

Нестачу вітамінів в організмі можна усунути, якщо регулярно пити суміш соків свіжих яблук, інших фруктів та овочів. Яблучний сік відмінно поєднується з морквяним, брусничним, буряковим, смородиновим, чорничним. Пропорції вибирають залежно від особистих переваг.

(Фото: K13 ART, Yuri Arcurs, shutterstock.com)

Поговоримо про користь яблук, про найнеобхідніші та найулюбленіші фрукти, без яких ми не можемо обійтися ні взимку, ні влітку. Чим корисні яблука?

Яблуня це найважливіший вид деревних плодових культур усього світу. А яблуко — найпоширеніше і найцінніше з усіх фруктів, що вирощуються в середній смузі. Невипадково кажуть, що яблуко серед фруктів — що картопля серед овочів: посідає чільне місце.

Яблуня служить людині з давніх-давен і здавна вважається в народі рослиною-цілителем. Батьківщиною яблуні прийнято вважати Кавказ, Середню Азію та Китай, нині там зустрічається понад 20 видів дикої яблуні. У Європі та Малій Азії великоплідні сорти яблуні вирощуються вже кілька тисячоліть.

У Київській Русі за Ярослава Мудрого на території Києво-Печерської лаври було закладено яблуневий сад. На XII столітті за наказом Юрія Долгорукого було закладено перші підмосковні сади. Надалі яблуневі дерева широко поширилися в монастирських і поміщицьких садах, а починаючи з ХХ століття яблуня стала культурою, що використовується по всій середній смузі Росії, а також у Криму та на Кавказі.

Яблуня домашня (садова) - це дерево з родини рожевих, листопадне дерево висотою 3 - 6, рідко до 14 метрів. Стовбур старих дерев діаметром до 90 см. Цвітіння яблуні починається у квітні – травні. Квітки великі блідо-рожеві, рідше білі або пурпурові, дуже ароматні. Яблуня є чудовим медоносом, із дерева бджоли можуть зібрати до 6 кг меду.

Плоди яблуні - соковиті яблука різних кольорів та смаків. Яблуня починає плодоносити на 4-12 рік, протягом 40-50 років. Живе рослина до 100 років, дикорослі види – до 300 років.

Для людини вживання свіжих або сушених плодів яблуні є джерелом сили і довголіття, допомагає очищати організм і дарує легкий сон. Два соковиті яблука на день допоможуть запобігти розвитку атеросклерозу та інфаркту, оскільки пектин, що міститься в цих фруктах, знижує рівень холестерину в крові. Завдяки високому вмісту мінеральних солей, яблука дуже корисні при ревматизмі, хворобах нирок та печінки, допомагають при безсонні.

У яблуках містяться яблучна, лимонна, винна кислоти, глюкоза, фруктоза, сахароза, вітаміни А, В, провітамін А — каротин, дубильні речовини, ефірна олія, пектинові речовини, а також дуже важливі в харчуванні людини мінеральні солі кальцію, заліза, фосфору та інших. Встановлено, що у яблуках міститься 28 мікроелементів, серед яких мідь, цинк, нікель, молібден, марганець, кобальт та ін.

Яблука у будь-якому вигляді корисні та необхідні при анемії, при вагітності, після променевої терапії та просто взимку при нестачі світла, особливо в районах Крайньої Півночі, оскільки містять такий мікроелемент, як залізо. Їх вживають при авітамінозах, головному болі, як дієтичний та загальнозміцнюючий засіб для профілактики грипу, серцевих та ендокринних захворювань.

Яблука приймають як сечогінну при водянці, набряках та жовтяниці, при захворюваннях серця, нирок, гіпертонічної хвороби. При подагрі та ожирінні – корисно робити яблучні розвантажувальні дні. Яблука покращують травлення. Велика кількість клітковини у плодах сприяє посиленню перистальтики кишківника. Тому при хронічних запорах рекомендується приймати натще сирі або печені яблука. Сприятливу дію надають яблука при дизентерії, гострих кишкових кольках. У протертому сирому вигляді солодкі яблука застосовують для лікування гастритів, гострих колітів.

Російська родова назва "яблуня" походить від латинського Abella - назва міста в Кампанії на півдні Італії, що славиться своїми яблуками. Численна кількість сортів яблуні, виведених селекціонерами протягом ряду століть, дозволяє вирощувати та зберігати ці корисні плоди протягом півроку і навіть довше.

Лікування яблуками в домашніх умовах

При простудних захворюваннях, кашлі, хрипоті, при набряку голосових зв'язок,

як проносне та сечогінне, для поліпшення травлення,

при шлунково-кишкових розладах:

Відвар із свіжих яблук:

- кілька неочищених свіжих яблук проваріть у 1 літрі води 10-15 хвилин, потім наполягайте протягом 4 годин. Пийте відвар підігрітим кілька разів на день. Особливо добрих результатів можна досягти при тривалому вживанні цього засобу. Цей відвар корисний також при склерозі, подагрі, кровоточивості ясен, при нападах нирково-кам'яної хвороби.

Користь сушених яблук

При застуді, кашлі, порушеннях травлення,

при каменях у нирках, кровоточивості ясен:

- Яблука, насушені на зиму часточками або кружальцями, варити 5 хвилин після закипання, а потім наполягати 30-40 хвилин під кришкою - саме так в них найкраще зберігається вітамін С. Пити відвар кілька разів на день.

При ревматичних захворюваннях суглобів:

- Приймати відвар з порошку сушеної шкірки плодів - 1 ст. ложка сировини на 1 склянку окропу, кип'ятити 15 хвилин, процідити, пити довго.

Користь печених яблук

При хворобах травної системи добре використовувати печені яблука — вони не дратують шлунок і послаблюючи. Печені яблука рекомендується вживати при хронічних запорах.

При запальних процесах на шкірі, при опіках та обмороженнях: прикладайте до хворих місць кашку зі свіжих яблук.

Чай з листя та пелюсток яблуні заварюють і п'ють при застуді, він пом'якшує кашель.

Насіння яблук містить багато йоду. Корисно з'їдати 5 - 6 яблучних насіння - це забезпечить добову потребу організму в йоді.

Яблучний сік користь та шкода

Яблучний сік — криниця цінних речовин, що допомагають у боротьбі з багатьма захворюваннями нервової, серцево-судинної та травної систем. Цілющі властивості яблучного соку обумовлені також великим вмістом у цьому напої пектинів, ензимів, цукрів, органічних кислот, харчових волокон, крохмалю та вуглеводів, а також цілого комплексу мінералів та вітамінів.

Лікування яблучним соком допомагає при післяінфарктному стані, недокрів'ї та авітамінозі.

Регулярне вживання яблучного соку сприяє стабілізації рівня холестерину та роботи серця. Крім того, цей напій захищає від радіації і покращує сон.

Корисний яблучний свіжий сік, а також заготовлений в домашніх умовах, який не містить великої кількості цукрів, замінників, добавок, консервантів і зберігає всі цілющі властивості цього напою.

Свіжий яблучний сік добре вгамовує спрагу, приводить в тонус і зміцнює імунітет. Корисно пити сік по 1/2 склянки за 20 хвилин до їди.

ПОПЕРЕДЖЕННЯ:

Яблука кислих сортів і сік з них не вживати при гастриті з підвищеною кислотністю, виразці дванадцятипалої кишки, в цьому випадку бажано вживати яблука солодких сортів.

При загостренні гастриту добре вживати запечені у духовці яблука.

Яблука червоного кольору можуть протипоказані при алергії.

При зниженій кислотності шлунка можна використовувати яблука кислих сортів.

Яблука корисні властивості у косметиці

• свіже яблуко натерти на тертці, змішати із|із| збитим білком;
• печене яблуко розім'яти, змішати з|із| яйцем;
• зварити яблуко в невеликій кількості молока, добре розім'яти,

приготовлену масу накласти на обличчя на 15 хвилин|мінути|, змити прохолодною водою. Такі маски добре живлять, освіжають та омолоджують шкіру обличчя.

Кашку зі свіжих яблук застосовують для швидкого загоєння ран, саден, виразок, тріщин на шкірі, особливо на губах - зупиняє запальні процеси шкіри, сприяє швидкому загоєнню.

Кислий сік лісових яблук або садових – антоновських та інших застосовують для виведення бородавок: потрібно кілька разів на день натирати освіту на шкірі свіжим зрізом кислого яблука.

Для зміцнення волосся - обполіскувати голову після миття відваром свіжого листя яблуні.

Яблука можна вживати у будь-якому вигляді: свіжі, сушені, печені, мочені, консервовані.

Подивіться невелике відео про корисні властивості яблук:

Що буде якщо з'їдати по три яблука щодня

Яблука знаходять широке застосування у харчовій промисловості, вони йдуть на приготування варення, мармеладу, джему, соків, повидла, пастили, желе, консервів, їх широко використовують у кондитерській промисловості.

Яблука корисні властивості використовують для приготування компотів, киселів, оцту яблучного, соусів, різних вин, напоїв як чисто яблучних, так і з іншими фруктами та ягодами.

Їжте яблука в будь-якому вигляді і будьте здорові!