Їжа - енциклопедія нашого дитинства. Їжа енциклопедія нашого дитинства Шипучка з радянського минулого 5 букв

Незабутні відчуття - прохолодна склянка, вода, що шипить від вуглекислого газу, і лоскітні бульбашки, що рвуться на волю прямо через обидві ніздрі. Газування – найсмачніший спогад дитинства…

Улюблені напої
Звичайно ж, газування придумали не за часів Радянського Союзу, а задовго до його появи, проте сьогодні ми розповімо лише про історію радянського газування, яке розпочалося у 20-х роках минулого століття. Саме тоді на підприємствах СРСР було налагоджено випуск підсолодженої шипучої води «Сітро», «Дюшес», «Буратіно» та «Крем-сода».
Ці напої подобалися всім дітям. Неповторний смак їм надавали натуральні фруктові сиропи та цукор.
Згодом підприємства харчової промисловості освоїли ще безліч сортів газування, серед яких, безперечно, виділялися екзотичні та дефіцитні у провінції напої «Байкал» та «Тархун».
З чого робилися найпопулярніші радянські газовані напої?


"Сітро"
Чи не найстаріший прохолодний газований напій. У радянські часи - власне ім'я одного з видів лимонаду, що випускалися. Тепер часто використовується багатьма людьми як загальне ім'я для всіх видів газованих напоїв. Радянське «Сітро» створили десятки років тому шляхом підбору поєднань лимонної кислоти, цукру, ароматизаторів та сиропів різних цитрусових. Так, ароматичну основу напою «Ситро-екстра» складали настої апельсина, мандарину, лимону з додаванням ваніліну.

«Буратіно»
Найзнаменитіша радянська газировка. Дитинство практично кожної людини, що народилася в Радянському Союзі, пов'язане з "Буратіно". Готувався він дуже просто: вода, цукор, лимони та апельсини. Все натуральне, тому, мабуть, і таке смачне.
На пляшці була етикетка із зображенням Буратіно, а вартість напою складала 10 копійок «без вартості посуду», як любили писати на радянських пляшках.


«Крем-сода»
Сильногазований прохолодний напій. «Крем-сода» – один із перших шипучих напоїв, який стали готувати на основі содової (газованої) води, винайденої наприкінці XVIII століття, та морозива (ice cream), звідки й походить слово «крем» у назві напою. На відміну від «Лимонаду», в якому первинним є лимонна основа (газом його стали заправляти пізніше), у «Крем-соді» смакова складова та газована вода – необхідні та обов'язкові компоненти.

«Дюшес»
Грушевий газований напій «Дюшес» чудово заміняв солодощі та тортики радянським дітям. У звичайну лимонадну основу додавався грушевий настій, картину доповнювали лимони, цукор та бульбашки вуглекислого газу. Таке газування любили як діти, і дорослі. Адже ароматний, солодкий грушевий лимонад «Дюшес» чудово вгамовував спрагу.
«Байкал»
Найпопулярнішим і найдефіцитнішим газованим напоєм наприкінці 70-х років минулого століття, безумовно, був «Байкал». У СРСР його почали випускати в 1973 році, а масово він став продаватися перед московською Олімпіадою-80. Напій практично відразу завоював шалену популярність. Склад «Байкалу» вигідно відрізняв напій від західних аналогів: крім традиційних води, цукру, лимонної кислоти, до нього додавали екстракт звіробою, солодкового кореня та елеутерококу. А також ефірні олії: евкаліптова, лимонна, лавра та ялицева.

«Саяни»
Газований тонізуючий напій «Саяни» був розроблений у 70-х роках минулого століття фахівцями Всеросійського науково-дослідного інституту пивоварної, безалкогольної та виноробної промисловості. Напій миттєво став популярним в СРСР, адже, крім звичайної лимонадної основи (лимонний сік, цукор і газована вода), він містив екстракт гірської трави левзеї, що й давало йому оригінальний смак (полинну гіркуватість і сосновий аромат) і тонізуючий ефект.




«Тархун»
Рецепт "Тархуна" з'явився ще в XIX столітті. Його вигадав аптекар Митрофан Лагіддзе, який жив у Тіфлісі (сучасному Тбілісі). Він першим здогадався додавати в підсолоджену газовану воду екстракт знаменитої кавказької рослини тархун (естрагон).


У масовому виробництві напій з'явився 1981 року. А починаючи з 1983 року "Тархун" став вироблятися і продаватися в багатьох республіках колишнього СРСР. Робили напій із води, лимонної кислоти, цукру та екстракту естрагону. У радянські часи до нього додавали зелений барвник. Наразі такий барвник вважають шкідливим, тому виробники найчастіше підфарбовують це газування жовтим кольором, але розливають його у зелені пляшки.

Оригінал взято у dubikvit в По хвилях нашої пам'яті! Напої нашого дитинства

У цьому пості йтиметься про безалкогольні напої нашого дитинства. Що ми пили, де та як.


Дитинство у мене міцно асоціюється з двома напоями – лимонадом, коли я був старшим та яблучно-виноградним соком, коли я був зовсім маленьким.
Сьогодні ж ми йдемо в супермаркет, де перед нашими очима нескінченні полиці з усілякими соками, напоями - газованими і без газу, холодними чаями та концентратами, колом та спрайтом у банках, десятки видів мінералізованої та столової води. То справа в середині 80-х, які я згадую з такою ностальгією.



Майже кожна радянська сім'я в середині літа починала займатися заготівлею "на зиму". Епопея консервації традиційно починалася з варень, джемів, соків та компотів. На дачах, у селах чи міських квартирах суботньо-неділями і вечорами кипіли величезні каструлі з сиропами, компотом чи стерилізувався свіжий яблучний чи сливовий сік. Двох та трилітрові банки з вишневими, абрикосовими, яблучними та грушевими компотами до зими ховалися в комори. Взимку це буде смачний напій, а фрукти з баночки - улюбленим десертом за сімейним столом. Особливої ​​альтернативи й не було. Крім свого компоту це міг бути сік у такій же трилітровій банці з гастронома, заварений краснодарський чай або зварений господаркою компот із сухофруктів. Узвар іншими словами.

У гастрономах, магазинах "Соки-води", а також "Овочі-фрукти" зазвичай завжди можна було купити соки в трилітрових банках - томатний, яблучний, сливовий, грушевий, абрикосовий і звичайно ж березовий.

Але будь-яка людина завжди могла прямо в магазині пропустити стаканчик свого улюбленого соку – пам'ятаєте, були такі відділи? Там стояли або просто відкриті банки, або спеціальний перевернені конуси з краником, куди зливали сік із банок, а велика тітка в білому халаті та в ковпаку наливала вам звідти сік у склянку. І ще там обов'язково стояла склянка з сіллю та чайною ложечкою. Це для томатного соку. І за різним соком стояла черга... Невелика, але стояла.

Альтернативою соку на розлив було звичайно газування. Вулична торгівля прохолодними напоями у СРСР не змінювалася десятиліттями. Власне, існувало 2 формати – ручний та автоматичний. У середині 70-х років встановився зразковий паритет між цими двома формами, і кожен мав свої плюси та мінуси.

Цікаво, що склянка "чиста" і у продавця і в автоматі коштувала однаково - одну копійку, а от склянка води з сиропом у продавця була на цілу копійку дорожча - аж цілих чотири копійки. Правда і сиропу наливали трошки більше. Крім того, за 7 копійок можна було випити найсмачніший напій "подвійним сиропом". Ще однією перевагою ручного режиму була відсутність проблеми з розміном та здаванням.

Автомат із газводою мав свої безперечні переваги.

Найважливішим з них була можливість використовувати замість монети круглу "виштампування" схожого з "троячки" розміру і ваги.

Можна було обдурити автомат опустивши в монетоприймач "троячку" на ниточці, протягнутій із спеціально просвердленим для цього отвір.

Крім того, якщо вдарити по автомату в певному місці, то іноді автомат міг "повернути" чужі монетки, що було великим успіхом.

Втім, це не було грою в самі ворота. Часто автомат "з'їдав" гроші, не видавши натомість ні краплі цілющої вологи.

Іноді в автоматі закінчувався сироп, і тоді на три копійки він підло наливав "чистої" води.

Крім соків на розлив та автоматів, звичайно ж всі пам'ятають бочки з квасом.

У літні місяці вони стояли у житлових та робочих районах, під магазинами та гастрономами – жовті бочки-причепи на великих колесах. З обов'язковою товстою тіткою у брудному халаті.

Вона сиділа на стільці, наливаючи квас із торця бочки. Тут же був миючий патрон для склянок та келихів. А в лівій частині робочого простору неодмінно лежали м'яті вологі рублі та троячки, якими платили за напій. Та тарілка з дрібницями.

Квас можна було купити в склянці або півлітровому келиху з ручкою. Ну і звичайно багато хто приходив туди з бідонами, термосами або просто трилітровими банками. Скільки ж бідонів квасу я перетягав спекотними літніми днями додому...

У шкільній або робочій їдальні вам пропонували або теплий чай з величезної каструлі, або один із кількох видів соку, або сухофруктовий компот у зимові місяці. Жодних звичних зараз пакетиків чи пляшечок із соком. Чашка, часто надщерблена, а частіше просто склянка

До речі, багато радянських господинь виготовляли свій унікальний напій - саморобний квас.

Основних способу приготування було два – з використанням квасних дріжджів та чорного хліба – за тією ж технологією, як і натуральний квас.

І другий – квас із так званого чайного гриба. Коли в банку наливалася води, додавалася трохи цукру і постійно підливалася неміцна чайна заварка (зазвичай залишки із заварного чайника - привіт чайним пакетикам), а зверху плавала хрень як медузи, поступово збільшуючись у розмірах. На смак напій і справді нагадував чимось квас. Гриб, який плавав поступово розростався, потім частина його відбулася і передавалася знайомим або родичам зі словами - "тааакой шикарний квас виходить.." Найголовніше було не забути накрити банку марлею, тому що якщо цього не зробити - відразу заводилися тисячі неприємних мушок- дрозофіл, яких мабуть дуже приваблював процес бродіння.

Ну і звичайно ж не можу не написати про улюблені напої дітей того часу - лимонад. Під лимонадом ми розуміли будь-який газований солодкий напій у пляшці із металевою пробкою.

Назв їх було дуже багато. Вони продавалися у скляних світлих, світло- чи темно-зелених пляшках. Мали дві етикетки – основну прямокутну в нижній частині та лежачий півмісяць-ярлик на шийці. І звичайно ж металевий затор. Яку можна було відкрити або відкривачем, або про будь-яку металеву частину, що виступає, з прямою гранню де завгодно. Дуже ефективно для цього використовувалася верхня гайка кріплення керма на велосипеді).

Найкрутішим напоєм звичайно була пепси-кола.

У великих містах вона не була чимось дивовижним, а от мешканці маленьких міст, а особливо сіл бачили її рідко. Я завжди дуже радів, коли батько збирався у відрядження до Києва чи Москви - адже він обов'язково привозив звідти п'ять або навіть більше пляшечок пепси-коли. Ми відкривали на всіх одну - 0,33 літрову, розливали по чашках і смакували... Приберігаючи решту на завтра.

Дуже круто було привезти пепсі-колу із собою до бабусі до села. То була справжня валюта. За пляшечку пепси-коли можна було виміняти класну пристріляну рогатку. Або бамбукову вудку з поплавцем з пера та гартованим гачком. Або три пляшки звичайного лимонаду із сільпо. І пів-кілограма цукерок "барбарис" на додачу.

Справжнім проривом, справді нокаутуючим ударом по лимонаду, стала поява 80-го року апельсинового напою - Фанти!

Мабуть, заради цього варто було проводити в Москві Олімпіаду. Фінський сервелат і салямі у дивовижній вакуумній упаковці, а найголовніше - Фанта, з'явилися найбажанішими олімпійськими нагородами всім мешканцям та гостям столиці.

Звичайно, тут зіграло свою роль і те, що апельсин завжди був екзотикою в СРСР. Не те що б моторошним дефіцитом, час від часу можна було купити смачні помаранчеві кульки, але от апельсиновий сік не був поширений, і прохолодні напої на основі апельсинового соку теж. Тому, вибуховий апельсиновий смак Фанти миттєво змусив забути про всі напої, доти вважалися цілком смачними). Навіть чудовій Пепсі-Колі довелося поступитися Олімпом чудовій Фанте!))

А ще були грузинські лимонади. Араду, Тбілісі, Бахмаро, Ісінді

Тут треба згадати ще про саморобні лимонади, які ми робили за допомогою побутових сифонів та газових балончиків.

Виглядало це приблизно ось так: Для того, щоб виходило газування, всередину сифона потрібно було залити воду (краще з сиропо або варенням) і в спеціальний роз'єм вкрутити газовий балончик. При вкручуванні у балончика протикався капсуль і газ із нього випускався всередину сифона. А якщо потім натиснути на важіль, то із сифону під тиском "вилітала" газована вода.
Тоді балончики для сифонів можна було обміняти з доплатою. Приносиш комплект використаних балончиків (10 штук і обов'язково в картонній упаковці), доплачуєш гроші і отримуєш 10 заправлених балончиків у картонній коробці. Після цього можна ще 10 разів побалувати себе газованою водою.

А як не згадати про молочні коктейлі

Їх робили або в кафе на сильних міксерах

або вдома за допомогою побутових міксерів, правда піни тоді виходило набагато менше

Але все ж таки більш улюбленими були газовані напої - Лимонад, Сітро, Крем-Сода, Буратіно, Саяни, Байкал, Тархун та багато інших...

Текст і фото частково взяті у aquatek_filips у пості Згадуючи СРСР. Напої

:

Двори нашого дитинства	Радянські канцтовари	"Архів популярної музики" від фірми "Мелодія"	Імпортний вініл у СРСР

Купити диплом про вищу освіту означає забезпечити собі щасливе та успішне майбутнє. Сьогодні без документів про вищу освіту нікуди не вдасться влаштуватися на роботу. Тільки з дипломом можна намагатися потрапити на місце, яке принесе не лише вигоду, а й задоволення від роботи, що виконується. Фінансовий та суспільний успіх, високий соціальний статус – ось що приносить володіння дипломом про вищу освіту.

Відразу після закінчення останнього шкільного класу більшість учорашніх учнів уже твердо знають, до якого ВНЗ вони хочуть вступити. Але життя несправедливе, а ситуації бувають різні. Можна не потрапити до обраного та бажаного ВНЗ, а решта навчальних закладів здаються невідповідними за різними ознаками. Така життєва підніжка може вибити з сідла будь-якої людини. Проте прагнення стати успішним нікуди не подінеться.

Причиною відсутності диплома може стати той факт, що Вам не вдалося зайняти бюджетне місце. На жаль, вартість навчання, особливо у престижному ВНЗ, дуже висока, і ціни постійно повзуть вгору. У наші дні платити за навчання своїх дітей можуть далеко не всі сім'ї. Тож і фінансове питання може спричинити відсутність документів про освіту.

Ті ж проблеми з грошима можуть стати приводом до того, що вчорашній школяр замість університету йде на будівництво. Якщо сімейні обставини раптово змінюються, наприклад, йде з життя годувальник, платити за навчання не буде чим, та й жити сім'ї на щось потрібно.

Буває і так, що все йде благополучно, вдається успішно вступити до ВНЗ і з навчанням все гаразд, але трапляється кохання, утворюється сім'я і навчання просто не вистачає ні сил, ні часу. До того ж, необхідно набагато більше грошей, особливо якщо в сім'ї з'являється дитина. Платити за навчання та утримувати сім'ю надзвичайно невигідно і доводиться жертвувати дипломом.

Перешкодою для здобуття вищої освіти може стати і те, що обраний за спеціальністю ВНЗ знаходиться в іншому місті, можливо, досить далеко від дому. Перешкодити навчанню там можуть батьки, які не бажають відпускати від себе свою дитину, страхи, які може відчувати молода людина, яка щойно закінчила школу, перед невідомим майбутнім або все та ж відсутність необхідних коштів.

Як можна помітити, причин не отримати потрібний диплом існує безліч. Проте факт залишається фактом – без диплома розраховувати на добре оплачувану та престижну роботу марну працю. У цей момент приходить усвідомлення того, що необхідно якось вирішувати це питання і виходити із ситуації. Той, хто має час, сили та гроші, вирішує вступити-таки до університету і отримати диплом офіційним шляхом. У всіх інших є два варіанти - нічого не змінювати у своєму житті і залишитися животіти на задвірках долі, і другий, більш радикальний і сміливий - купити диплом спеціаліста, бакалавра чи магістра. Можна також придбати будь-який документ у Москві

Однак тим людям, хто хоче влаштуватися в житті, необхідний документ, який нічим не відрізнятиметься від справжнього документа. Саме тому необхідно приділити максимум уваги вибору компанії, якій Ви доручите створення свого диплома. Поставтеся до свого вибору з максимальною відповідальністю, у цьому випадку у Вас з'явиться чудовий шанс вдало змінити своє життя.

У цьому випадку походження Вашого диплома нікого і ніколи більше не зацікавить – Вас оцінюватимуть виключно як особистість та працівника.

Придбати диплом у Росії дуже легко!

Наша компанія успішно виконує замовлення з виконання різноманітних документів – купити атестат за 11 класів, замовити диплом коледжу або придбати диплом ПТУ та багато іншого. Також у нас на сайті можна купити свідоцтво про шлюб та розлучення, замовити свідоцтво про народження та смерть. Ми виконуємо роботу за короткий термін, беремося за створення документів на термінове замовлення.

Ми гарантуємо, що замовивши у нас будь-які документи, Ви отримаєте їх у потрібний термін, а самі папери будуть відмінної якості. Наші документи нічим не відрізняються від оригіналів, тому що ми використовуємо лише справжні бланки ГОЗНАК. Це той самий тип документів, які одержує звичайний випускник ВНЗ. Їхня повна ідентичність гарантує Ваш спокій та можливість надходження на будь-яку роботу без жодних проблем.

Для оформлення замовлення Вам необхідно лише чітко визначитися зі своїми бажаннями, обравши потрібний тип ВНЗ, спеціальність чи професію, а також вказавши правильний рік закінчення вищого навчального закладу. Це допоможе підтвердити Вашу розповідь про навчання, якщо Вас спитають про отримання диплома.

Наша компанія давно та успішно працює над створенням дипломів, тому чудово знає, як потрібно оформлювати документи різних років випуску. Усі наші дипломи у найдрібніших деталях відповідають аналогічним оригіналам документів. Конфіденційність Вашого замовлення – для нас закон, якого ми ніколи не порушуємо.

Ми швидко виконаємо замовлення і так само швидко доставимо його Вам до рук. Для цього ми користуємось послугами кур'єрів (при доставці містом) або транспортних фірм, які перевозять наші документи по всій країні.

Ми впевнені, що куплений у нас диплом стане найкращим помічником у Вашій майбутній кар'єрі.

Переваги покупки диплома

Придбання диплома із занесенням до реєстру має низку таких переваг:

• Економія часу на багаторічне навчання.
• Можливість набуття будь-якого диплома про вищу освіту дистанційно, навіть паралельно з навчанням в іншому ВНЗ. Можна мати стільки документів, скільки забажаєте.
• Шанс вказати в Додатку бажані оцінки.
• Економія день на купівлі, тоді як офіційне отримання диплома з проводкою в Санк-Петербурзі коштує набагато дорожче за готовий документ.
• Офіційний доказ навчання у вищому навчальному закладі за необхідністю спеціальності.
• Наявність вищої освіти в СПб відкриє всі дороги для швидкого просування кар'єрними сходами.