Чистка кишечника салатом «Вілочка» – максимально натуральна очисна методика. Салат Щітка (Вілочка) — найкращі пп-рецепти для схуднення та просто очищення.

Салат "Щітка" - унікальний салат, який цілком виправдовує свою назву. Ні, щетина за зуби у вас застрягати не буде, ми запевняємо. Однак ваш кишечник обов'язково очиститься від шлаків, накопичених за час застіль або переїдання після вагітності або годування груддю.

Лікарі давно довели, що правильне очищення кишечника за допомогою натуральних компонентів, до яких належать інгредієнти салату, допомагає скинути 2-3 зайві кілограми. Салат "Щітка" - ефективний засіб для схуднення після застіль, наприклад, новорічних свят або травневих. Завдяки салату "Щітка" дівчина зможе швидко прийти у форму, нормалізуючи відновлювальні можливості організму.

Секрет салату у свіжих овочах без термічної обробки та в головному складнику страви – сирому буряку.

Рецепти салату Щітка

У мережі та в різних книжках, присвячених дієтам, є кілька видів салату «Щітка». Є класичний варіант, який складається з буряків, моркви, капусти та оливкової олії. Також представлена ​​«Щітка» з чорносливом та соком лимона, а також варіант з цибулею та парою невеликих яблук. Ми ж розглянемо два салати – класичну «Щітку» та «Щітку» для схуднення від Олени Малишевої. Вони відрізняються за обсягами продуктів та за калорійністю.

Рецепт салату Щітка для схуднення

Необхідні інгредієнти:

• Буряк сирий - одна штука середнього розміру.
• Морква — три невеликі або дві середні.
• Капуста – половина маленького качана, приблизно 0,8 кг.
• Оливкова олія - ​​1-2 столові ложки.
• Сіль, лимон та перець за смаком.

Кількість інгредієнтів рецепту розрахована на дві великі порції. Цього вистачить для того, щоб поснідати та пообідати салатом.

Як приготувати:
Нашаткувати або натерти на тертці кожен овоч, з якого складатиметься салат. Ми радимо капусту дрібно нарубати, а буряк і моркву натерти на тертці.

Пам'яті руками капусту, щоб вона змогла пустити сік.

Перемішати буряк, моркву та капусту.

Заправити оливковою олією, додати сіль, лимон, перець за смаком.

Кількість калорій у такому салаті приблизно дорівнює 250-ти. В одній порції – 125. У принципі, якщо ви хочете зменшити цю кількість, можна додати менше олії. Зовсім оливкову олію виключати з раціону не рекомендується. Воно дозволяє засвоюватися вітамінам, які містяться у моркві, а також допомагає очищати кишечник.

Салат щітка: рецепт від Олени Малишевої

Рецепт салату «Щітка» до широкого загалу донесла телеведуча, лікарка Олена Малишева. Її рецепт ще простіше і без оливкової олії.

Інгредієнти:

• Сира капуста – 0,5 кг.
• Сира морква – 0,5 кг.
• Сирий буряк - 0,5 кг.
• Сік лимона – одна чайна ложка.

Як приготувати:

Все дрібно нашаткувати, можна використовувати тертку або спеціальний пристрій для різання корейської моркви. У перемішані овочі додати|добавляти| сік лимона, віджати. Сіль, спеції не додавати!

Салат розрахований на кілька порцій, все це потрібно з'їсти протягом дня. У день рекомендується їсти близько восьми разів, по одній склянці о 1,5 годині. Калорійність усієї страви - 485 калорій.

Салат запивати водою, для ефективного очищення організму слід випити понад два літри рідини.

Однією з найкращих страв для схуднення багато людей називають салат «Щітка» («Метелка»). Страва не тільки допомагає схуднути, а ще й чистить кишечник. Залежно від інгредієнтів рецепти салату можуть відрізнятися.

Салат «Щітка»: «підмітаємо» кишечник і худнемо

Винайшли знаменитий салат Поль Брегг або Герберт Шелтон: на сьогоднішній день автор цієї страви достеменно невідомий. Рецепт з'явився на початку XX століття і одразу ж набув неймовірної популярності у людей з проблемами кишечника і у тих, хто хотів схуднути. Секрет диво-салату простий: він готується лише із сирих фруктів та овочів. Жодної термообробки! В результаті клітковина чистить кишечник, наче щітка (або підмітає, як мітла). Токсини, шлаки, залишки непереваної їжі відлітають з нашого організму, як за помахом чарівної палички.

Користь

• Позбавляє обличчя та тіло від набряків.
• Оновлює мікрофлору кишечника.
• Бореться із запорами.
• Допомагає вилікувати деякі захворювання кишківника.
• Робить колір шкіри привабливішим.
• Зміцнює та оздоровлює волосся.
• Піднімає настрій, додає енергії.

Головне для нашого кишківника – здорова мікрофлора. Вживаючи варену або смажену їжу, ми насичуємо свій організм продуктами розпаду, які в кишечнику починають гнити та розкладатися. Звідси – безліч хвороб. Салат «Щітка» виводить усю цю «нечисть» із шлунково-кишкового тракту та відновлює у ньому «прописку» нашої природної мікрофлори.

Тим, хто хоче схуднути, ця страва просто потрібна. У ньому дуже мало калорій (у 300 г салату їх близько 100). Зате він рясніє грубою клітковиною. Їсти його можна не більше 5 днів поспіль, потім потрібно робити перерву на три тижні. Але вже за ці 5 днів можна позбутися зайвих двох кілограмів. Особливо приємно, що ці кілограми йдуть з області живота - самої проблемної зони тих, що худнуть. Якщо поєднувати салат із тренуваннями на біговій доріжці або велотренажёрі, наприклад, можна схуднути швидко та з користю для здоров'я.

Лікарі про користь салату

Дієтологи стверджують, що салат «Метелка», як і будь-яка інша овочева дієта, за відсутності протипоказань, несе у собі колосальну користь. Він готується з перемелених продуктів, тому засвоюється організмом швидко та повноцінно. Більше того, вона чистить кишечник, зашлакованість якого часто є причиною різних захворювань. Єдине, про що попереджають медики – це не є такий салат щодня. Особливо це стосується сирої капусти, яка може спричинити здуття живота. Фахівці також радять пити до 1,5 літра води того дня, коли ви сидите на «Щітці». Такий метод не лише дозволяє схуднути, а й оздоровити весь організм.

Перед тим як розпочати таку «щіткову» дієту, лікарі рекомендують пройти обстеження всього організму та отримати консультацію фахівця-дієтолога.

Протипоказання

• виразкові хвороби;
• цукровий діабет;
• схильність до здуття живота;
• патологічні захворювання ШКТ;
• вживання антибіотиків;
• каміння у будь-яких органах.

Рецепти приготування салату «Метелка» для схуднення (з фото)

Рецепт №1

Інгредієнти:

• грейпфрут – 2 середніх;
• чорнослив – 0,5 склянки;
• гранатовий свіжий сік - 100 мл.;
• курага – 0,5 склянки.

Спосіб приготування:

Сухофрукти замочити на годину, промити, нарізати тоненькою соломкою. Грейпфрут порвати руками на невеликі часточки, додати|добавляти| до нарізаних сухофруктів. Підготовлені фрукти залити соком гранату та перемішати. З'їсти одразу після приготування. Щітка зберігати небажано, тому що з кожною хвилиною корисні елементи з неї «випаровуються».

Рецепт №2

Інгредієнти:

• гарбуз;
• морква;
• грейпфрут;
• груша;
• капуста;
• буряк;
• лимон;
• оливкова олія.

Овочі та фрукти беруться приблизно в однакових пропорціях. Оливкової олії потрібно трошки, просто щоб збризкати салат.

Спосіб приготування:

На велику терку натерти буряк, гарбуз, моркву та капусту. Грушу дрібно нарізати, грейпфрут нарвати руками невеликі часточки. Цей фрукт не ріжеться ножем, а рветься руками тому, що при зіткненні з металом він втрачає свої корисні властивості. Далі, все, що ми натерли і нарізали, збризкуємо свіжим соком лимона і оливковою олією. Залишилося тільки перемішати та з'їсти.

Рецепт №3

Інгредієнти:

• яблука – 0,6 кг.;
• корінь селери – 200 р.;
• буряк – 0,5 кг.;
• лимон – 0,5 шт.;
• оливкова олія - ​​1 л. ст.

Спосіб приготування:

Селера, яблука та буряк натерти на велику тертку. Збризкати оливковою олією, соком лимона, перемішати. Салат готовий!

Рецептів приготування цієї дивовижної страви близько десяти. Але найголовніше і незмінне правило його приготування - використання виключно сирих овочів і фруктів. На свій розсуд і бажання ви можете додати в салат будь-яку зелень, фрукти, овочі або ягоди. Наприклад, якщо ви додасте листя амаранту, то воно виведе з організму радіонукліди, а листя петрушки зробить вашу шкіру бархатистою і чистою. Відмінним інгредієнтом для салату є апельсини, мандарини або ківі.

Однак, незважаючи на всі переваги нашого диво-салату, не варто забувати про підводні камені.

Побічні ефекти

Якщо ви сидітимете на дієті, яка ґрунтуватиметься лише на цьому салаті, ви ризикуєте уповільнити обмін речовин у своєму організмі. Справа в тому, що людський організм не любить монотонного, одноманітного меню. До того ж груба клітковина, якої рясніє «Метелка», діє на стінки кишечника досить агресивно. Такий обмежений режим харчування також шкідливий для печінки, нирок та шлунково-кишкового тракту, якщо він триватиме понад 5 днів і якщо з цими органами вже були проблеми раніше. А також дієтологи рекомендують доповнювати фруктово-овочеву дієту кашами, курячими бульйонами, відвареною куркою, пити багато різноманітних соків, компотів та просто чистої води.

Добридень.

Сьогодні на моєму розборі дуже популярна страва-салат «Щітка». Або «Ветелик». Обидві назви застосовуються однаково часто, так що просто майте на увазі це те саме.

Як легко здогадатися з назви-ця страва покликана очистити ваш кишечник від відходів, вивести шлаки і токсини і змусити вас відчути приємну легкість в організмі.

Я зараз піддаватиму все це критиці, але, читаючи це пам'ятаєте, салат «Щітка» дійсно може принести користь організму. При правильному підході толк буде, але не треба чекати від нього дива.

Ну і наприкінці статті наведу як приклад 2 рецепти - класичний і популярний рецепт від Олени Малишевої. Якщо вам не хочеться читати про зміст і правильне застосування салату, то гортайте відразу вниз.

Лікувальні властивості салату Щітка (Вілочка)

Отже, нам обіцяють, що при вживанні цього салату у нас очиститься кишечник. Підуть усі відходи, що залежалися, а так само будуть виведені шлаки і токсини. Прямо не салат, а йоржик для чищення труб. Звичайно ж все це - повна нісенітниця. Я вже не раз писав про те, що:

• - речовини, існування яких офіційною наукою не підтверджено
• Кишечник - це не система каналізаційних труб, на стінках яких може накопичуватися сміття, яке потрібно якось спеціально «зчищати». Це жива тканина, що постійно скорочується. У ній не можуть «відкластися» неперетравлені залишки їжі, вони у будь-якому випадку будуть виведені

Тому говорити про те, що салат «Щітка» очищає кишечник, докорінно неправильно.

Прискорення виведення відходів – так. Очищення - ні

Корисні властивості салату обумовлені тим, що в його приготуванні використовуються свіжі овочі, багаті на клітковину. Я не буду зараз заглиблюватися в тонкощі і відмінності того чи іншого роду клітковини, я нещодавно вже писав про це, скажу тільки, що використовувані інгредієнти несуть у собі вид клітковини-розчинну і нерозчинну.

Що нам це дає:

Значне скорочення надходження до організму вуглеводів. Отже, калорійність раціону буде знижена. Ви не почнете від цього стрімко худнути, але якщо ви цілий день їстимете тільки «щітку», то наступного дня можете виявити мінус 1-2 кг на терезах. Але цей фокус спрацює лише на перший день. Можливо, другий день, проведений на салаті, дасть ще мінус 1 кг. Але на цьому все. Далі зниження ваги йтиме набагато повільніше і вже не буде сенсу у вживанні салату.

Розчинна клітковина (у буряках) вбирає воду в товстій кишці, набуває гелеподібної форми, надає об'єм відходам і сприяє більш швидкому їх просуванню.

Нерозчинна клітковина (в капусті) сприяє формуванню правильної консистенції калових мас, прискорює проходження відходів через кишечник.

Рецепт схуднення та калорійність Щітки

Тепер давайте подумаємо, на яких варіантах зниження ваги можна застосувати цей салат.

По-перше: це відмінний варіант для розвантажувального дня після рясного застілля. Вечірні бенкети з великою кількістю їжі напевно сприяли затримці великої кількості зайвої рідини в організмі та великому об'єму відходів у кишечнику. «Щітка» у цьому випадку буде якраз. Це проста та легка їжа сприятиме найшвидшому виведенню всього зайвого з вашого тіла.

Найкращий варіант у такому разі - вживання «метелик» протягом усього дня. Жодної іншої їжі в цей день більше не їжте - це загубить весь очікуваний ефект. Зате їсти його можна скільки хочеться. Надовго почуття ситості він не приносить, тому легке почуття голоду переслідуватиме вас весь день. Це нормально. Це плата "за вчорашнє". За калорійністю особливо переживати не варто. У 100 г салату міститься близько 130 калорій, якщо заправляєте маслом, і близько 50 ккал, якщо обходитеся без нього. Але повторюся, не треба за це переживати, оскільки більшість цих калорій представлена ​​клітковиною, яка не засвоюється. А жир - це незамінна для організму речовина і економити калорії за рахунок олії як мінімум нерозумно.

По-друге: це добрий спосіб знизити добову калорійність при дотриманні. Замініть їм гарнір, який ви їсте на обід та вечерю та скоротите калорійність практично вдвічі! Так, салат замість макаронів і картоплі цілком на це здатний.

Результати та скільки скидають на Щітці

Як я вже писав, дні, проведені виключно на «щітці», можуть допомогти скинути від 1 до 2 кг ваги в перший день, ще стільки ж чи трохи менше на другий і майже нічого в третій і наступні дні. Це відбувається через те, що в перші два дні з організму йде зайва рідина та накопичені в кишечнику відходи. До третього дня чищення на салаті, зайвої води та відходів в організмі вже немає, тому подальше зниження ваги йтиме лише за рахунок спалювання жиру та м'язової маси. А це процес не швидкий, подальше схуднення відбуватиметься зі швидкістю 100-200 грамів на день. Тому дотримання розвантаження на щітці більше двох днів поспіль, на мою думку, нераціонально.

Ну, з теорією закінчили, переходимо безпосередньо до рецептів.

Класичний рецепт салату

Цей рецепт передбачає приготування близько 1,2 кг салату. Цієї кількості вистачить на 6 двохсотграмових порцій-саме те для розвантажувального дня.

Інгредієнти:

Приготування:

Салат Щітка: рецепт для схуднення від Олени Малишевої

У рецепті від Олени Малишевої немає оливкової олії та солі. Тож можна сказати, що це ще суворіший рецепт.

Інгредієнти:

• Сира капуста – 0,5 кг.
• Сира морква – 0,5 кг.
• Сирий буряк – 0,5 кг.
• Сік лимона – одна чайна ложка.

Приготування:

Процес приготування аналогічний попередньому, тільки в жодному разі не можна додавати ніяких спецій! Лише лимонний сік.

Як бачите, нічого складного та нічого особливого. Так що збираючись наступного разу на важливий захід із відвідуванням ресторану, переконайтеся, що у вашому холодильнику є необхідні для «щітки» продукти і гуляйте зі спокійною совістю, знаючи, що завтра ви все виправите.

P.S. Я в жодному разі не прихильник обжерливості. Просто зрозумійте правильно - не завжди ми можемо контролювати свої бажання, іноді вони сильніші за нас. А подібне розвантаження - непоганий спосіб мінімізувати шкоду організму від надмірної кількості їжі.

На цьому сьогодні все. Дякую за увагу.

Відчуття тяжкості в шлунку, турбує об'ємний живіт, і змушують замислитись схуднути зайві кілограми?

Тоді, як ніколи, до речі, допоможе з усім цим впоратися спеціальний салат для схуднення - "Щітка", відомий більшості, як "Вітельник". Це справді дуже корисна страва. Його насиченість харчовими волокнами сприяє виникненню унікальної можливості очистити кишечник, при цьому насичує організм великою кількістю калорій.

Трохи історії виникнення салату-«Щітка»

А чи знаєте ви історію виникнення «Вітелі»? Вперше про нього почули два сторіччя тому. А вперше його скуштували в Америці. Його творцем став натуропат Поль Брегг. Хоча достовірних даних щодо виникнення першого рецепту салату немає. Ось, наприклад, з інших джерел відомо, що рецепт нібито був винайдений у Швейцарії. А його винахідником був лікар Бірхер-Беннер. Але цьому немає точного підтвердження.

Усі складові салату, тільки овочі. А в кількох рецептах можна зустріти серед інгредієнтів та фрукти.

Фрукти та овочі містять вітаміни та мікроелементи. «Щітка» через свою мало калорійність, це салат, який здатний покращити обмінний процеси в організмі, вивести накопичені токсини. Через це він і має таку унікальну назву. Адже що слово щітка, що волотко, це ті предмети, призначені для вимітання сміття, яким у нашому організмі є шлаки і токсини, що накопичилися. У страві міститься лише 50 калорій на 100 гр.

Рецепт, щітки простий, але, незважаючи на це, є дуже корисним людям з відхиленнями від норми вміст шлункової мікрофлори. Використовуючи у своєму раціоні цей салат, з'являються унікальна можливість повністю забути про закрепи і набряки і навіть покращити роботу травної системи.

Як корисний салат «Шітка» для тих, хто хоче схуднути?

Ну, по-перше, будь-який рецепт "Вітелі" тобто "Щітки" низькокалорійний салат. Особливо це стосується рецептів, у яких лимонна витяжка та оливкова олія має не більше 50 калорій на 100 грам.

А рецепт із фруктовими інгредієнтами у його складі взагалі складається з вуглеводів, і при цьому калорійність не більше 20.

Тепер зрозуміло, чому сам салат є ефективним засобом схуднення. Сам рецепт «Щітки» сприяє чищенню кишечника і при цьому в організм не перестають надходити корисні вітаміни, які містяться в продуктах. До того ж великий вибір рецептів приготування волоті дозволяє не тільки використовувати страву як одну з дієт, а й навіть урізноманітнити свій раціон.

Але, а тепер про сам салат «Щітка»

Унікальна страва з назвою, що повністю себе виправдовує. Так, як розрахований на виметання та видалення всього непотрібного з організму. А за рахунок корисності всіх використаних інгредієнтів не збагачує весь організм усім необхідними вітамінами, що так потрібні людському організму. Втім, рецепт салатів настільки корисні і малокалорійні, що є ідеальним варіантом для осіб, які бажають скинути зайві кілограми і не відчувати голод.

І щетина салату не застрягне на зубах. Це точно, перевірено вже не однією людиною. При цьому кишечник повністю зможе очиститися від різних шлаків, які накопичилися за довгі роки переїдання або неправильно складеного раціону харчування.

Особливо підходить цей салат жінкам, які нещодавно народили. Адже саме їм доводилося протягом усієї вагітності харчуватися за двох, що в результаті і позначається на збільшення у вазі. Так, що матусі, не тягніть, їжте салат Щітка. Через кілька днів, ви самі відчуєте, як ставати легше, адже з кожним днем ​​зникають усі зайві накопичення та зайві кіло. Таким чином, за допомогою нього можна швидко прийти до колишніх розмірів, тобто прийти у форму. Адже включаючи до свого раціону салати з рецептами «Ветелики», з'являється унікальна можливість нормалізувати та відновити роботу ШКТ.

Порада: Якщо ж в основі рецепту салату входить буряк і свіжі овочі без термічної обробки, то весь секрет такої страви полягає в корисності всіх компонентів, що містяться в буряках.

Секрет рецепту салату, «Щітка»

У різних джерелах зустрічається не один десяток рецептів цієї страви. В основному це всілякі посібники розраховані для тих, кому своє здоров'я не байдуже, для тих, хто намагається бути у формі. Крім цього, страва вважається дієтичною. Тож не дивно, що його рецепт приготування можна зустріти у всіляких книгах, і журналах, у рубриці, тим, хто хоче схуднути і не нашкодити здоров'ю. В основному всі варіанти рецептів дієтичного салату розраховані на чищення організму, тим самим не дозволяючи накопичуватися відкладенням, а навіть ліквідують їх за допомогою своїх унікальних компонентів та одночасно поповнюють організм корисними вітамінами.

Іноді рецепт страви ще називаю класичним рецептом, «Щітки» Чому так часто її відносять до класичного рецепту? Напевно, і вам, було б цікаво дізнатися, то чому ж таки класичний рецепт, адже він вважається, перш за все, дієтичним рецептом салату?

А класичний рецепт тому, що для його приготування необхідний буряк, морква, капуста та заправка у вигляді оливкової олії. До того ж існує рецепт, де у «Щітка» головним компонентом можуть бути оливки, чорнослив, лимон або лимонний сік. А ось є варіант, у якому головну роль виконує цибуля та кілька яблук середньої величини.

Ми ж зараз з вами познайомимося з двома рецептами цієї унікальної страви. Унікальні вони тим, що кожен рецепт салату мають значну відмінність з іншими рецептами за складом інгредієнтів та за своєю мінімальною калорійністю.

Отже, Рецепт «Щітка», щоб схуднути

Щоб приготувати рецепт, необхідно попередньо приготувати такий перелік продуктів, тобто інгредієнти, з яких складається страва.

1. Буряк у сирому вигляді у кількості одна бульба.
2. Три моркви середнього розміру.
3. Один невеликий качан капусти
4. Рослинна олія, бажано оливкова в кількості 1-2 столові ложки.
5. Приправи такі, як сіль, лимон та перець на свій смак.

При цьому кількість необхідних продуктів для приготування салату за цим рецептом виходить лише дві невеликі порції.

Готувати за цим рецептом дуже просто.

Все, що для цього потрібно, це нашаткувати або натерти на середній тертці в одну ємність кожен овоч, з яких складається сам салат, "Щітка". Це необхідно для того, щоб капуста пустила сік.

Порада: Все ретельно вимішується в одній ємності і тільки після цього потрібно салат заправити рослинним маслом. Є оливкова олія, краще її використовувати. Але якщо вже оливкової олії не дістати, значить можна використовувати і звичайну соняшникову олію».

При цьому в цих стравах міститься близько 250 калорій, відповідно в одній порції салату, 125 калорій.

Загалом, якщо ви впевнені в тому, що хочете зменшити калорійність ще більше, можна готувати салат за рецептом, тільки практично без заправки оливковою олією. Або ж зменшити порцію оливкової приправи вдвічі, а то й утричі. Але, при цьому, все ж таки повністю виключати заправку салату не бажано. Адже саме завдяки йому організмом більше засвоюються всі вітаміни з вхідних продуктів у рецепті салату, «Щітка». Крім цього, оливкова олія надає величезну допомогу в очищенні кишечника.

Другий варіант рецепту, «Щітка» від Олени Малишевої

Олена Малишева, як відомо не лише ведуча, а й лікар за освітою та покликанням. Саме нею було запропоновано рецепт приготування «Щітки» повністю без оливкової олії.

Все, що з продуктів використовується для салату:

1. Морська капуста ½ кілограма;
2. Стільки ж сирої моркви;
3. Підлога кілограма сирого буряка;
4. 10 г лимонного соку.

Приготувати салат можна таким чином:

Так, як і в першому рецепті, всі овочі шаткуються. При цьому використовується незвичайна тертка, як у першому випадку, а спеціальна тертка, яку використовують для того, щоб натерти корейську моркву. Після цього всі натерті овочі розміщуються в одну страву і перемішують. Далі до практично готового салату слід додати свіже вичавлений сік лимона і в жодному разі не солити і не перчити.

Кількість продуктів, що використовуються, розрахована на три невеликі порції, які потрібно з'їсти протягом доби, запивши черговий прийом їжі 1 склянкою води. Це дозволить полегшити чищення організму від шлаків. Адже вода в цьому випадку служить для шлунка як додаткове промивання.

Загальна калорійність трьох порцій становить 485 калорій, тобто кожна порція салату з калорійністю 162 калорії.

Декілька порад тим, хто бажає скинути вагу за допомогою дієти з салату для схуднення, «Щітка»

Салат, «Щітка», діє, як волоть, що вимітає з людського організму все непотрібне і накопичене за багато років від систематичного переїдання або неправильного харчування.

1. Але це не означає, що салатом слід наїдатися до краю.
2. Пам'ятайте, що салат «Щітка» створений для розвантаження організму.
3. Хочеться їсти, терпіть. Гра варта свічок.
4. Окрім цього, салат, "Щітка" або як про нього говорять, "Віталка", можна не тільки використовувати у вигляді дієт. Його можна використовувати як розвантажувальних днів. Такий підхід до оздоровлення та схуднення не менш ефективний, як і сама дієта в основі якої лежить вживання салату протягом деякого часу.
5. Вірте мрію можна перетворити на реальність, тим більше, що є такий добрий помічник, як дієтичний салат, «Щітка».

Салат Щітка допомагає позбутися зайвих кілограмів, очистити кишечники від шлаків і токсинів, прибрати неприємне відчуття тяжкості в животі і збагатити організм корисними речовинами. Але щоб вживання не призвело до негативних ефектів, необхідно дотримуватись правил приготування та врахувати ризики протипоказань.

Салат «Щітка»: «підмітаємо» кишечник і худнемо

Нерідко страву називають Волотком, тому що воно подібно до міцного віника усуває з травного тракту всі непотрібні та шкідливі елементи. Ефект очищення проявляється в результаті використання низькокалорійних овочів, у складі яких присутня максимальна кількість харчових волокон, вітамінів та мінеральних комплексів, вуглеводів, що легко засвоюються.

Завдяки цьому поєднанню «щіточка» буквально викидає з організму калові камені і одночасно допомагає уникнути порушення обміну речовин.

Небагато історії виникнення салату «Щітка»

Вперше заговорили про страву близько двох століть тому. Однак, хто автор і де спробували унікальний рецепт, точно не відомо. Існують припущення, що автором є американський натуропат Поль Брегг. Відповідно до другого варіанта винахідником «мітли» став швейцарець Бірхер-Беннер.

Втім, не так важливо, хто приготував салат. Набагато цікавіше, що у 100 г міститься 50 ккал. Тому схуднути з його допомогою легко в рекордний термін, систематично вводячи в меню або влаштовуючи розвантажувальні дні.

Користь

Салат Волотко є пісною стравою і має кілька переваг для людей, які прагнуть скинути вагу:

1. Дія інгредієнтів спрямована на порятунок від застійних калових мас. Очищення кишечника відбувається регулярно та з високою ефективністю.
2. Прискорюються метаболічні процеси, налагоджується травлення.
3. У салаті є великий запас вітамінів і мінералів, від нестачі яких часто страждають ті, хто сидить на білкових дієтах.
4. Систематична присутність страви на столі в помірних дозах не впливає на стан мікрофлори ШКТ.
5. Людина не стикається з проблемою запорів, покращується колір шкіри, зникає набряклість, імунітет легше справляється з інфекціями та запальними процесами.
6. Дієтичний салат допомагає зниженню артеріального тиску, нормалізації рівня холестерину в крові. Отже, є профілактичним засобом проти серцево-судинних захворювань.

«Метелочка» вважається цілком безпечним і часто рекомендується жінкам, які набрали зайві кілограми під час вагітності. Страва вичищає шкідливі речовини, дозволяє почистити кишечник матері, але при цьому овочевий набір підживлює потрібними елементами організм дитини при природному вигодовуванні.

Лікарі про користь салату

Лікарі впевнені, що вживати Щітку необхідно не рідше 1 разу на тиждень. При цьому необов'язково з метою схуднення, страва цінується за склад, завдяки якому відбувається якісне чищення та насичення вітамінно-мінеральним комплексом.

Проте лікарі наголошують, що надмірне захоплення свіжими овочами здатне порушити баланс поживних речовин. Організму також потрібні білки, відсутні в рецепті. Тому смачний салат бажано вводити в меню у поєднанні з калорійними супами та іншими стравами. Тривала дієта на щітці, звичайно, допоможе худнути, але здатна завдати шкоди здоров'ю.

Протипоказання

Не можна вживати такого «чистильника» за наявності:

1. Вагітності на будь-якому терміні. Посилення перистальтики провокує тонус матки, що нерідко стає причиною викидня або передчасних пологів.
2. Шлункових та кишкових запалень: гастритів, колітів, діареї.
3. Сечокам'яної хвороби. Особливо якщо до складу страви входить буряк, багатий на оксалати.
4. Цукрового діабету. І тут потрібно як стежити за калорійність раціону, а й вживати низкоуглеводные продукти.

Заборонено очищатися за допомогою Щітки після хірургічного втручання на нирках та травному тракті.

Рецепти приготування салату «Метелка» для схуднення (з фото)

Існує безліч способів, як робити страву. Залежно від смакових уподобань беруть різні сирі овочі та навіть фрукти. Але користь досягається, якщо виконувати правильно:

1. Не можна пересолити. У цьому випадку відбудеться затримка рідини в організмі та великі ризики появи набряків.
2. При шлункових проблемах не рекомендується вживати білокачанну капусту. Щоб пом'якшити вплив на організм, можна замінити інгредієнт пекінським овочом.
3. Заборонено варити компоненти. Якщо попередньо готувати, легко досягти протилежного результату. Наприклад, у відвареній моркві значно підвищується рівень вмісту цукру, що не сприяє втраті ваги.

Перш ніж проводити очищення, бажано пройти обстеження та переконатися, що страва не завдасть шкоди.

Традиційний салат для схуднення Містечка включає такі компоненти:

• буряк - 1 бульба;
• морква – 3 штуки середнього розміру;
• капуста - 1 невеликий качан.

Такої кількості продуктів вистачить на дві порції, калорійність кожної становить приблизно 125 ккал.

Покроковий рецепт:

1. Тонко шаткують качан.
2. Злегка віджимають капусту руками до виступу соку.
3. Натирають моркву та буряк.
4. Змішують компоненти та залишають у спокої на 10–15 хвилин.

Заправляють салат рослинними оліями: оливковою або соняшниковою.

Іноді трапляється рецептура з додаванням такого інгредієнта, як майонез. Якщо вирішено використати блюдо для оздоровлення та зниження ваги, застосовувати соус категорично заборонено!

Як приготувати:

1. Дрібно шаткують 1/2 качана капусти.
2. Протирають 1 буряк і моркву.
3. Нарізають соломкою 1 селера.
4. Подрібнюють 100 г твердого сиру.
5. Змішують інгредієнти.
6. Заправляють олією.

Щоб страва вийшла соковитою, витримують перед подачею на стіл 30 хвилин.

Щітка з морквою по-корейськи

Такий варіант відрізняється кислувато-гострим смаком.

Рецепт салату Волотко:

1. Тратують капусту.
2. Натирають буряки.
3. Змішують і вводять до складу 200 г готової корейської моркви, яка сьогодні продається практично на будь-якому ринку.

Для заправки використовують оливкову олію.

Щітка з кінзою

В цьому випадку вдаються до класичного варіанту. Але вже готову страву додають свіжу рубану зелень, листочки салату і насіння кунжуту.

Щітка з курячим філе

Оригінальний «святковий» спосіб готування, що дозволяє урізноманітнити пісний раціон:

1. Дрібно шаткують невеликий качан.
2. Натирають буряк та моркву.
3. Відварюють 200 г курки.
4. Нарізають охолоджену грудку невеликими кубиками.
5. Змішують інгредієнти та приправляють олією з оливок.
6. Посипають кунжутом.

Багатьом не подобається смакове поєднання м'яса та рослинного концентрату. У цьому випадку дозволяється чергування з невеликою кількістю сметани з низькою жирністю або з кефіром.

Щітка з яблуком

Салат для очищення можна готувати з|із| додаванням фрукта.

За основу беруть класичний варіант, але до складу обов'язково вводять плід, нарізаний кубиками або часточками.

Щітка з горіховою заправкою

Можна спробувати такий варіант:

1. Капусту шаткують.
2. Листя салату дрібно рвуть.
3. Моркву та буряк протирають.

Додають заправку, яку купують у магазині. Найкращою вважається виконана з волоських горіхів та арахісу.

Щітка з грибами

Салат для очищення Волотко часом готують за особливим рецептом:

1. Нарізують та віджимають капусту.
2. Протирають буряк та моркву.
3. Дрібними кубиками шаткують мариновані грибочки.
4. Змішують 1 частину олії з 2 води і заправляють блюдо.

Для приготування краще використовувати покупні печериці, опеньки та інші, щоб уникнути ризику отруєння неякісним продуктом.

Салат Щітка з червоною капустою

Виконують відповідно до традиційного рецепту. Заміна інгредієнта дозволяє отримати композицію насиченого кольору, яка чудово виглядає та збуджує апетит. За бажанням прикрашають кунжутом.

Щітка з горіхами

Цей рецепт відрізняється від інших введенням до складу ядер кедрової шишки. Для заправки також застосовують олію.

Салат Щітка з редькою

Цей овоч дозволить зробити страву гострішою. На 300 г капусти рекомендовано брати 4 великі плоди.

Якщо подобається різкий присмак, дозволяється додавати, наприклад, редьку.

Щітка з лимонною заправкою

Протерті овочі, що використовуються у традиційному варіанті, приправляють олією та фрешем цитрусових. Можна замінити сік слабо розведеним оцтом.

Такий рецепт не допускає використання солі.

Фруктовий салат

Якщо хочеться додати в меню трохи насолоди, але страшно набрати зайву вагу, варто звернути увагу на варіанти, що містять сухофрукти або свіжі плоди.

№1 Як готувати покроково:

1. Беруть 2 грейпфрути середнього розміру.
2. Очищають від шкірки, знімають плівки та дрібно нарізають.
3. Попередньо вимочують чорнослив і курагу, шаткують.
4. Змішують цитрусові із 100 г сухофруктів.
5. Заправляють гранатовим соком.

№2 З висівками:

1. Зрізають шкірку з яблука.
2. Знімають цедру із 2 апельсинів.
3. Очищають 2 ківі.
4. Подрібнюють та перемішують фрукти.
5. Розмочують 5 ст. л. йогурту 2 ст. л. висівок.
6. З'єднують компоненти, приправляють 1 ч. л. натуральний мед.

Щоб домогтися очищення кишківника, при використанні варіантів дієтичного салату рекомендують пити більше води. Приймати страву бажано замість вечері.

Побічні ефекти

Калорійність щітки не перевищує 385 ккал. Але для нормальної роботи організму людині за добу необхідно 900-1200 ккал. Не можна обмежуватися тільки цією стравою, потрібно додавати до раціону інші, у тому числі білкові продукти.

Якщо нехтувати цим правилом, стикаються з негативними симптомами:

• сонливістю;
• слабкістю;
• запамороченнями;
• нападами нудоти.

Крім того, передозування навіть корисними для здоров'я компонентами призводить до розвитку діареї, що загрожує порушенням балансу мікрофлори кишківника.