ملفوف بسيط وبأسعار معقولة لفقدان الوزن: كيفية استخدام الخضار في مكافحة الوزن الزائد. سلطة الملفوف لإنقاص الوزن

يمكن أن تساعد الهدايا المعتادة للحدائق وحدائق الخضروات في حل مشكلة الوزن الزائد في الجسم ليس أسوأ من الأنظمة الغذائية الحصرية والمنتجات باهظة الثمن. مثال على ذلك هو الملفوف العادي. إذا قمت بإشباع نظامك الغذائي بالأطباق المصنوعة من هذه الخضار، فيمكنك تحقيق نتائج مذهلة.

اقرأ في هذا المقال

فوائد الملفوف للتخسيس

يرى معظم الخبراء أن حمية الكرنب من حيث فعاليتها تحتل مكانة رائدة بين أنواع الصيام العلاجي الأخرى. وهناك أسباب وجيهة لذلك:

تحت تأثيره، تتحلل معظم الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي، مما يقلل من احتمالية تكوين رواسب دهنية على البطن والفخذين.

• يتكون الملفوف من الألياف الغذائية الصلبة التي تساعد على إزالة السموم والفضلات من الجسم من الأمعاء. تعمل الخضار على تحسين عملية الهضم وتثبيت البراز وتقليل احتمالية الإصابة بالإمساك خلال فترة استخدام النظام الغذائي العلاجي.

عادةً ما يحقق نظام الملفوف الغذائي تأثيرات فقدان الوزن على المدى الطويل. والحقيقة هي أن اتباع نظام غذائي مع الاستهلاك المفرط للخضروات يشبع الأنسجة والخلايا بحمض الطرطرونيك، الذي يقطع سلسلة تحويل الكربوهيدرات إلى دهون. عادة ما يتم إخراج هذه المادة بشكل سيء من الجسم، مما سيسمح لك بعدم الخوف من الوزن الزائد حتى بعد التوقف عن استخدام نظام الملفوف الغذائي.

وينبغي التأكيد على أنه عند استخدام الخضار للتخلص من الوزن الزائد، يجب عليك تشبع الجسم بالسوائل قدر الإمكان. وينصح الخبراء بشرب ما لا يقل عن 2.5 لتر من الشاي الأخضر والمياه المعدنية يوميا. ومن المنطقي أن تبدأ الصباح بفنجان من القهوة، مما يساعد أيضًا على حرق الدهون الزائدة.

ومع ذلك، يؤكد خبراء التغذية أنه حتى هذه الخضار المألوفة يجب التعامل معها بحذر:

• بادئ ذي بدء، لتحقيق النتيجة المرجوة، من الضروري فرض قيود صارمة على استخدام المنتجات الأخرى، والتي غالبا ما يكون من الصعب للغاية الحفاظ عليها.
• لا يسمح لك الملفوف بالحفاظ على توازن الفيتامينات والمعادن الضرورية للحياة الطبيعية، لذلك يوصي الأطباء بتناول مجمعات خاصة من هذه المواد الأساسية أثناء نظامك الغذائي.
• إن انخفاض كمية الكربوهيدرات في الملفوف يجبر جسم الإنسان على استخدام احتياطياته من الدهون للحفاظ على النشاط الطبيعي، ولكن معدل التحويل العكسي للدهون إلى كربوهيدرات ينخفض ​​بشكل كبير. ويؤدي ذلك إلى التعب الشديد والفتور وضعف العضلات وانخفاض القدرة على العمل. من الممكن ظهور مظاهر مختلفة من الجهاز العصبي المركزي.

• يستبعد نظام الكرنب الغذائي تمامًا من النظام الغذائي الأطباق والمنتجات المصنوعة من الدقيق والمشروبات الكحولية والغازية والملح والسكر.

وبالنظر إلى هذه الخصائص التي تتمتع بها الخضار، لا يجوز البدء باستخدام هذا النظام الغذائي إلا بعد استشارة الطبيب وإجراء الفحوصات المخبرية اللازمة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأمر يستحق فقدان الوزن الزائد بمساعدة الملفوف خلال العطلات لتجنب الإجهاد البدني غير الضروري على الجسم الذي أضعفه الصيام العلاجي.

حول رجيم الملفوف شاهد هذا الفيديو:

موانع

لا يستطيع جميع الأشخاص محاربة الوزن الزائد من خلال القيود الغذائية. يحظر حمية الملفوف للمرضى الذين يعانون من ارتفاع الحموضة.

وتشمل هذه الأمراض قرحة المعدة والتهاب المعدة والتهاب الأمعاء والقولون، الحاد والمزمن في المرحلة الحادة. الأشخاص الذين يعانون من التهاب البنكرياس الحاد والتهاب القولون التقرحي والتهاب المرارة المزمن مع وجود حصوات المرارة يجب ألا يخاطروا بصحتهم.

يعتبر بعض خبراء التغذية السرطان واضطرابات الجهاز المناعي والحمل والرضاعة من موانع اتباع نظام الملفوف الغذائي. على أية حال، قبل البدء في استخدام طريقة فقدان الوزن هذه، من الضروري استشارة الطبيب.

أيهما أفضل للاختيار - الملفوف الطازج أم الملفوف الملون؟

عادة لا يركز خبراء التغذية على نوع محدد من الملفوف، لكن الخضروات المختلفة تساهم بشكل مختلف في تقليل الدهون في الجسم. في كثير من الأحيان بالنسبة للنظام الغذائي، يوصى باستخدام الملفوف الأبيض.

بادئ ذي بدء، تحتوي هذه الخضار على أصغر كمية من السعرات الحرارية. نظرًا لحقيقة أن محتوى السعرات الحرارية للمنتج لا يتجاوز 26 سعرة حرارية، فإن استخدامه كغذاء يسبب حرقًا حادًا للدهون والكربوهيدرات حتى مع الحد الأدنى من النشاط البدني.

لا تنس أن الملفوف الأبيض يحتوي على الكثير من حمض الطرطرونيك، وهي مادة تقلل من تحول الكربوهيدرات إلى دهون. هذا يسمح لنا بالحديث عن المشاركة المباشرة للخضروات في عملية فقدان الوزن.

تجدر الإشارة إلى أن هذه المادة يتم تدميرها بالكامل تقريبا أثناء المعالجة الحرارية للخضروات، لذلك يجب استخدام الملفوف الأبيض لنظام غذائي علاجي فقط في شكله الخام. يمكن أيضًا تخمير مجموعة هدايا الحديقة هذه. يحتوي مخلل الملفوف على سعرات حرارية أقل، ولا يفقد حمض الطرطرونيك الثمين ويمكن أن يوفر تأثيرًا أكبر لفقدان الوزن الزائد.

الملون هو أيضًا منتج ممتاز لنظام غذائي علاجي. تعتبر خصوصيته نسبة عالية جدًا من حمض الفوليك، أو مادة تسمح للجسم بامتصاص فيتامين ب بنسبة 100٪ تقريبًا.

ليس سراً أن فيتامينات هذه المجموعة عبارة عن مذيبات طبيعية للدهون والكربوهيدرات. وفي الوقت نفسه، فإنها تعزز عمليات التمثيل الغذائي، الأمر الذي يؤدي بدوره إلى المعالجة السريعة للاحتياطيات الطبيعية من الأنسجة الدهنية في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الخضروات على الكثير من الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تحييد الشعور بالجوع وبالتالي تؤثر على وزن الجسم.

ومع ذلك، من حيث تكوين الفيتامينات والمعادن، فإن القرنبيط أقل شأنا من قريبه من الملفوف الأبيض. هذه الحقيقة تسمح باستخدامها فقط كغذاء قصير المدى، على سبيل المثال، لأيام الصيام بعد الإجازات، مصحوبة وليمة دسمة.

النظام الغذائي مع الملفوف

يقدم خبراء التغذية والمعالجون التقليديون مجموعة واسعة جدًا من القوائم المختلفة، حيث يستخدمون هدية الطبيعة هذه للتخلص من الوزن الزائد. تختلف النصائح عادة في طريقة تحضير المنتج والمكونات الأخرى الممكنة في النظام الغذائي اليومي.

№1 شوربة الطماطم

يقال أنه إذا سمحت لنفسك فقط بحساء الملفوف مع الطماطم لمدة أسبوع، فيمكنك أن تفقد من 4 إلى 6 كيلوغرامات. لا يتطلب تحضير الطبق الرئيسي الكثير من الجهد:

يجب أن يتكون النظام الغذائي الأسبوعي من حساء الملفوف، ويمكن تناوله في وجبات الإفطار والغداء والعشاء بكميات غير محدودة. يوصى بتنويع القائمة بالموز والعنب.

يُنصح يوم الأربعاء بقصر نظامك الغذائي على مرق الملفوف البسيط مع الكثير من الخضار النيئة، وربما مخلل الملفوف. مرة واحدة في الأسبوع يمكنك شراء السمك المسلوق.

وينصح الخبراء بعدم الالتزام بفاصل زمني معين بين الوجبات خلال هذه الفترة. يجب أن تأكل عند أول علامة للجوع. من الضروري تناول الفيتامينات المتعددة والمجمعات المعدنية والكثير من السوائل.

رقم 2 سلطة لإنقاص الوزن

الشيء الجيد في سلطة الملفوف لخسارة الوزن الزائد هو أنه يمكن استخدامها في النظام الغذائي وإدراجها في نظامك الغذائي المعتاد. في أغلب الأحيان يوصى باستخدام الوصفات التالية:

لا تساعدك هذه الأطباق على خسارة الوزن الزائد فحسب، بل يمكنها أيضًا تزيين طاولة أي ذواقة. أثناء اتباع نظام غذائي الملفوف، يجب أن تصبح السلطات أساس التغذية لمدة 5 - 7 أيام. يمكنك فقط تنويع نظامك الغذائي بتناول الكثير من السوائل أو الموز أو الأناناس أو العنب.

للتعرف على طريقة تحضير سلطة صحية لخسارة الوزن شاهد هذا الفيديو:

فقدان الوزن على الملفوف المطهي

على الرغم من حقيقة أنه أثناء المعالجة الحرارية للخضروات، تتحلل العديد من المواد المفيدة، بما في ذلك نسبة كبيرة من حمض الطرطرونيك، فإن قدرتها على حرق الدهون الزائدة لدى البشر لا تنخفض عمليا. والحقيقة هي أن الملفوف يتكون من كمية كبيرة من الألياف، والتي تتولى الوظيفة الرئيسية لتحفيز فقدان الوزن.

تعمل الألياف الغذائية على تعزيز وظيفة الأمعاء وتقليل احتمالية الإصابة بالإمساك.

الألياف قادرة إلى حد ما على استبدال حمض الطرطرونيك ومنع انتقال الكربوهيدرات الحرة إلى الأنسجة الدهنية، بينما يتباطأ تشبع الدم بالجلوكوز بشكل كبير.

بالإضافة إلى حقيقة أن ألياف نبات الكرنب يمكن أن تسرع عملية إزالة الفضلات من الجهاز الهضمي، فإنها يمكن أن تحسن أداء المرارة. وتساعد هذه الحقيقة أيضًا على تقليل وزن الجسم، حيث تتحسن عملية هضم الطعام في المعدة والأمعاء.

لتحضير طبق لذيذ، خذ 700 جرام من الملفوف الأبيض وقم بتقطيعه جيدًا. تُغمس الخضار في الماء الذي يجب أن يكون 2 لتر. أضف 2 جزرة مبشرة و 150 جرام من الطماطم المقشرة والمفرومة جيدًا إلى المقلاة.

بعد أن يغلي الماء، خففي الحرارة، وأضيفي الزيت النباتي وصلصة الصويا إلى المقلاة واتركيها على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 40 دقيقة وساعة واحدة، مع التركيز على جاهزية الجزر. لا يتم إضافة الملح والتوابل الأخرى إلى الأطباق المستخدمة لإنقاص الوزن.

يؤكل الملفوف المطهي كطبق رئيسي طوال النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، يوصى باستخدام عصيدة الحليب والشاي الأخضر لتناول الإفطار واللبن وعصير ثمر الورد لتناول طعام الغداء، ويمكن أن يتنوع العشاء مع الأسماك الخالية من الدهون المسلوقة والفواكه الطازجة، مثل الموز أو.

يتفق معظم الخبراء على أنه لا يمكنك وضع مثل هذا الضغط على جسمك أكثر من مرة واحدة كل 5-6 أشهر. ومع ذلك، فإن استشارة الطبيب قبل البدء في النظام الغذائي أمر إلزامي.

مخلل للتخلص من الوزن الزائد

عند استخدام هذه الطريقة لمكافحة الوزن الزائد، يجب أن تتذكر أن الملفوف الحامض أو مخلل الملفوف موانع للأشخاص الذين لديهم تاريخ من أمراض المعدة أو الأمعاء. لا ينصح بمثل هذا الحمل على الجسم للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة في القلب والأوعية الدموية والكبد.

الخضار المخللة هي منتج صحي. بسبب محتواه العالي من الألياف فهو ينظف الجهاز الهضمي، فطريقة تحضير هدية البساتين لا تتحلل بحمض الطرطرونيك مما يؤدي إلى انخفاض تحويل الكربوهيدرات إلى دهون.

ونظرًا لوجود مجموعة كاملة من الفيتامينات، فإن الطبق يلعب دورًا نشطًا في تحسين عملية التمثيل الغذائي بين الخلايا، وخفض مستويات الكوليسترول، مما يؤدي بدوره إلى تحسين نفاذية الأوعية الدموية وتعزيز عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. كل ما سبق معا يؤدي إلى فقدان الوزن.

الأكثر شيوعا هو النظام الغذائي لمدة ثلاثة أيام:

• في اليوم الأول، يسمح لك بتناول المنتج المخمر فقط، ولا يتم تنظيم وقت الأكل وحجمه عمليا. يقدم اليوم الثاني استفزازًا خفيفًا مع عدد قليل من التفاح الأخضر وبيضتين مسلوقتين. في اليوم الثالث، يوصى بالاقتصار على الملفوف والتفاح، على الرغم من السماح بالمعالجة الحرارية للخضروات.

يضمن هذا النظام الغذائي خسارة 4-6 كجم من وزن الجسم خلال هذه الفترة. ومع ذلك، نظرًا لأنها تمثل ضربة واضحة للأعضاء والأنظمة، فلا يمكن تكرار التجربة إلا بعد 3 إلى 4 أشهر. كمية السوائل خلال هذه الأيام الثلاثة ليست محدودة.

بالإضافة إلى الخيار الذي تم النظر فيه، هناك نظام غذائي صارم مصمم لمدة 4 أيام. إنها تسمح بالفعل بإدراج مرق الدجاج والسمك المسلوق والموز في النظام الغذائي. من الأسهل بكثير تحمل مثل هذا التقييد في الطعام، لكن فقدان الوزن سيتراوح من 2 إلى 5 كجم.

قبل البدء في فقدان الوزن باستخدام مخلل الملفوف، يجب عليك استشارة الطبيب. هذا المنتج عدواني للغاية، والاستخدام المستقل لمثل هذا النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأمراض المزمنة.

آراء خبراء التغذية حول الطريقة

يتحدث معظم الخبراء بشكل إيجابي عن حمية الملفوف. يلاحظون المزايا التالية:

• تسمح لك هذه التغذية بتنظيف الجسم من السموم بلطف.
• إذا لم تسيء استخدام أخطاء النظام الغذائي في المستقبل، فسيكون لهذه الطريقة تأثير طويل الأمد.
• الأشخاص الذين يفقدون الوزن باستخدام الملفوف لا يشعرون بالجوع أبدًا. ويرجع ذلك إلى عدم وجود قيود على كمية الطعام الذي يتم تناوله.
• لاحظ العديد من الأشخاص الذين استخدموا نظام الملفوف الغذائي تحسنًا في جودة بشرتهم وشعرهم. يصبح هذا التأثير ممكنًا بسبب تأثير مجموعة معينة من الفيتامينات الموجودة في الملفوف على الجسم.
• وأخيرا، فقدان الوزن الزائد. إذا كنت تلتزم بإصدارات صارمة من الوجبات الغذائية لمدة ثلاثة أيام وأسبوعية، فسيتم ضمان فقدان ما يصل إلى 6 - 7 كجم، والطرق اللطيفة لفقدان الوزن تعطي نتيجة أكثر تواضعا.

يعتبر خبراء التغذية نظام الملفوف الغذائي بديلاً جيدًا للطرق الشائعة والمكلفة لمكافحة الوزن الزائد. الميزة السلبية الوحيدة لهذه الطريقة هي أنها غير مناسبة للجميع. ومع ذلك، مع الإشراف الطبي، فإن فقدان الوزن بالملفوف أمر سهل للغاية وآمن تمامًا.

للتنظيف الدوري للأمعاء تأثير مفيد على الجسم، حيث يخلصه من الفضلات والسموم. بدون مثل هذا الإجراء يصعب الحديث عن عملية فقدان الوزن الزائد. لإجراء تطهير كامل للجسم، يوصي خبراء التغذية باستخدام سلطة الملفوف والجزر لإنقاص الوزن، والمعروفة أيضًا باسم المكنسة أو الفرشاة، مما يدل بالفعل على قدرتها على تطهير الجسم.

خصائص مفيدة من سلطة الملفوف والجزر لفقدان الوزن

غالبًا ما يوجد الملفوف والجزر لفقدان الوزن في السلطات الغذائية ويمكن أن يصبحا الطبق الرئيسي للأنظمة الغذائية الأحادية وأيام الصيام. تناول هذه السلطة يوميا سيساعد على إزالة بضعة سنتيمترات من خصرك وتحسين صحة الأمعاء. مثل أي سلطات أخرى، فإن الملفوف والجزر لإنقاص الوزن غنيان بمجموعة من الفيتامينات التي لن تفيد الجسم إلا.

وصفة سلطة الملفوف والجزر لإنقاص الوزن

نظرًا لحقيقة أن الملفوف والجزر فعالان بشكل خاص في إنقاص الوزن في السلطات، فقد ابتكر خبراء التغذية عددًا كبيرًا من الوصفات لهذه السلطات، كل منها سيحقق نتائج، لذلك يبقى فقط اختيار الأنسب.

الخيار الأوليقترح تناول الجزر والملفوف والبنجر بأي نسبة، وكذلك إضافة الأعشاب إليها، مثل البصل والشبت والبقدونس. يجب تقطيع الملفوف والبنجر جيدًا وبشر الجزر ثم وضع كل هذه المكونات في وعاء السلطة. يمكنك تتبيل هذه السلطة بعصير الليمون الطازج، ولمنع جفافها يمكنك إضافة كمية قليلة من الماء إليها. بعد ذلك يوضع الطبق المجهز في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وقبل الاستخدام مباشرة يمكن إضافة زيت الزيتون إليه.

الخيار الثانييستخدم نفس المكونات، ولكن عليك أن تأخذ ضعف كمية الملفوف مثل الجزر والبنجر. يجب بشر الخضار وعصرها بيديك حتى تفرز الخضار العصير. بعد ذلك، يتم إضافة الخوخ وزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج إلى السلطة. الملفوف والجزر لفقدان الوزن، تشير مراجعات خبراء التغذية حول هذه السلطة إلى أن محتواها المنخفض من السعرات الحرارية يسمح لك باستخدام هذه السلطة كوجبة عشاء.

الخيار الثالثيتطلب تفاحتين حامضتين وأربع جزر وبنجر واحد ونصف رأس ملفوف وبصلة. يجب تقطيع المكونات إلى شرائح رفيعة وخلطها، ثم يضاف إليها ثلث كوب من خليط المشمش المجفف والخوخ، والتي يجب أولاً نقعها في الماء البارد وتقطيعها إلى قطع صغيرة. ويشيرون إلى أنه يمكنك أيضًا إضافة التوت البري أو الرمان إلى هذه السلطة، ومن الأفضل استخدام الزبادي قليل الدسم بدون إضافات للتتبيلة.

الخيار الرابعيقترح استخدام 250 جرامًا من الدجاج المسلوق أو الديك الرومي، و250 جرامًا من البنجر المسلوق، وأوراق الملفوف الصيني، و100 جرام من الجبن الصلب قليل الدسم، ونصف كوب من الزبيب والبقدونس والريحان والشبت والمردقوش. يجب سحق المكونات، واستخدام صلصة ثلثي كوب من الكفير قليل الدسم، وكمية صغيرة من عصير الليمون الطازج وملعقة من الخردل.

يعتبر نظام الكرنب وسيلة فعالة ومجربة لإنقاص الوزن، وهذا ما يؤكده أي خبير تغذية. ولا تتجاوز الحصة اليومية من حمية الملفوف 600 سعرة حرارية، وهو نصف المعدل الطبيعي للشخص الذي يفقد الوزن.

الصورة السريرية

ماذا يقول الأطباء عن فقدان الوزن

دكتوراه في العلوم الطبية، البروفيسور ريجينكوفا إس.إيه:

لقد كنت أتعامل مع مشاكل فقدان الوزن لسنوات عديدة. غالبًا ما تأتي إليّ النساء بالدموع في أعينهن، اللاتي جربن كل شيء، لكن إما لا توجد نتيجة، أو أن الوزن يعود باستمرار. اعتدت أن أقول لهم أن يهدأوا ويعودوا إلى اتباع نظام غذائي ويقوموا بتمارين مرهقة في صالة الألعاب الرياضية. يوجد اليوم حل أفضل - X-Slim. يمكنك ببساطة تناوله كمكمل غذائي وفقدان ما يصل إلى 15 كجم في الشهر بشكل طبيعي تمامًا دون اتباع نظام غذائي أو ممارسة الرياضة. الأحمال وهذا علاج طبيعي تمامًا ومناسب للجميع، بغض النظر عن الجنس أو العمر أو الحالة الصحية. في الوقت الحالي، تنفذ وزارة الصحة حملة "إنقاذ سكان روسيا من السمنة" ويمكن لكل مقيم في الاتحاد الروسي ورابطة الدول المستقلة الحصول على حزمة واحدة من الدواء مجانا

اكتشف المزيد >>

يعد نظام الملفوف الغذائي هو نظام فقدان الوزن الأكثر شعبية الذي تستخدمه السيدات في جميع أنحاء العالم. من خلال جعل الملفوف المنتج السائد في القائمة لمدة 7-10 أيام، يمكنك الحصول على فقدان الوزن بشكل لائق، ومن خلال تمديد النظام الغذائي لمدة تصل إلى شهر، سوف تفقد 20-24 كجم! الميزة الواضحة للنظام هي القدرة على تناول الملفوف بأي كمية دون الشعور بالجوع وتجنب التوتر العصبي.

خصائص مفيدة من الملفوف

الخضروات المفضلة لدى الجميع هي منتج منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الدقيقة. يتيح لك نظام الملفوف الغذائي لفقدان الوزن تناول عدد غير محدود من المرات، ويمكن تبديل نوع الخضار حسب التفضيلات. يمكن أن تشمل القائمة بكين، والقرنبيط، والبروكلي، والسافوي، وكرنب بروكسل، وملفوف الحديقة (الأبيض) في مجموعات مختلفة.

يبدو الأمر لا يصدق، لكن المنتج الذي اعتدنا عليه يحتوي على كميات كبيرة من حمض الفوليك والحديد وفيتامين C والفوسفور والكبريت والبوتاسيوم وغيرها من العناصر الدقيقة الحيوية. يحتوي أي نوع من الملفوف على نسبة عالية من الألياف، مما يحسن التمعج وتطهير الأمعاء، مما يسمح لك بعدم الشعور بالجوع لفترة طويلة.

الحد الأدنى من السعرات الحرارية لمحصول الخضار يجعل من الممكن تناوله دون قيود، وإذا كان لديك مهارات الطهي، فيمكن أن يكون نظام الملفوف الغذائي متنوعًا ومفيدًا للغاية.

قراؤنا يكتبون

موضوع: خسرت 18 كيلو بدون رجيم

من: ليودميلا س. ( [البريد الإلكتروني محمي])

إلى: الإدارة taliya.ru

مرحبًا! اسمي ليودميلا، أريد أن أعرب عن امتناني لك ولموقعك. وأخيرا، تمكنت من فقدان الوزن الزائد. أعيش أسلوب حياة نشط، وتزوجت، وأعيش وأستمتع بكل لحظة!

وهنا قصتي

منذ أن كنت طفلة، كنت فتاة ممتلئة الجسم إلى حد ما؛ في المدرسة كنت أتعرض للمضايقة طوال الوقت، حتى أن المعلمين كانوا يلقبونني بالرقيقة قليلاً... كان هذا فظيعًا بشكل خاص. عندما دخلت الجامعة توقفوا عن الاهتمام بي تمامًا، لقد تحولت إلى شخص هادئ وسيئ السمعة ومكتظ بالسمنة. لقد جربت كل شيء لإنقاص الوزن... الأنظمة الغذائية وجميع أنواع القهوة الخضراء والكستناء السائلة والشوكولاتة للتخسيس. الآن لا أتذكر حتى، لكن كم أنفقت من المال على كل هذه القمامة عديمة الفائدة...

لقد تغير كل شيء عندما عثرت بالصدفة على مقال على الإنترنت. ليس لديك أي فكرة عن مدى تأثير هذا المقال في حياتي. لا، لا تفكر في الأمر، لا توجد طريقة سرية للغاية لفقدان الوزن تزخر بها شبكة الإنترنت بأكملها. كل شيء بسيط ومنطقي. في أسبوعين فقط فقدت 7 كجم. المجموع 18 كيلو في شهرين! لقد اكتسبت الطاقة والرغبة في العيش، لذلك انضممت إلى صالة الألعاب الرياضية لتقوية مؤخرتي. ونعم، أخيراً وجدت شاباً أصبح الآن زوجي، يحبني بجنون وأنا أحبه أيضاً. آسف على الكتابة بطريقة فوضوية، أنا فقط أتذكر كل شيء من المشاعر :)

أيتها الفتيات، لأولئك منكم الذين جربوا مجموعة من الأنظمة الغذائية والأساليب المختلفة لفقدان الوزن، لكن لم يتمكنوا أبدًا من التخلص من الوزن الزائد، خذوا 5 دقائق واقرأوا هذا المقال. أعدك أنك لن تندم على ذلك!

انتقل إلى المقالة >>>

اختيار مجموعة متنوعة من الملفوف

كرنب بروكسل – يحتوي على إندول-3-كربيدول، وهي مادة مضادة للأورام ذات نشاط عالي. يتمتع الملفوف المصغر بطعم دقيق ويحتوي على أكبر قدر ممكن من العناصر الدقيقة النادرة التي لها تأثير مفيد على وظائف القلب وتزيد من حدة البصر والمناعة.

يعتبر الملفوف الأبيض من المنتجات الغذائية المفضلة منذ الطفولة وهو متاح للجميع لاستخدامه في القائمة اليومية.

محتوى السعرات الحرارية لكل مائة جرام من الملفوف الأبيض العادي هو 26 سعرة حرارية فقط. حتى لو تمكنت من تناول كيلوغرامين من هذه الخضار، فستحصل على 520 سعرة حرارية فقط، وهو نصف المعدل الطبيعي لفقدان الوزن المضمون.

ملون - يحتوي على عناصر دقيقة ذات نشاط مضاد للأورام، بالإضافة إلى حمض الطرطرونيك الثمين. يمنع العنصر الدقيق معالجة الكربوهيدرات ويمنع معالجتها إلى مركبات دهنية. كمية كبيرة من الألياف وتركيبة متوازنة من الأملاح المعدنية تجعل المنتج لا غنى عنه لفقدان الوزن والوقاية من العديد من الأمراض.

الكرنب هو ملفوف اللفت ذو طعم دقيق بشكل لا يصدق. هذه الخضار المذهلة منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على كمية قياسية من فيتامين سي (10 مرات أكثر من الليمون). من حيث محتوى العناصر الدقيقة، يحتل محصول الخضروات المرتبة الأولى في العائلة الصليبية. الاستخدام المنهجي له تأثير مفيد على عمل المرارة والكبد وما إلى ذلك. من خلال تضمين الكرنب في قائمتك، لا يمكنك خسارة ما بين 10 إلى 20 كجم في الشهر فحسب، بل يمكنك أيضًا تحسين أداء القنوات الصفراوية.

قواعد النظام الغذائي

في أغلب الأحيان، يتم استخدام أي نوع من محاصيل الخضروات للتنفيذ. لا يقل شعبية عن نظام الكرنب الغذائي المصمم لمدة 7 أو 10 أو 24 يومًا. النتائج مبهرة - فقدان الوزن مع اتباع نظام غذائي خفيف هو 800 جرام في اليوم! للحصول على نتائج دائمة، عليك اتباع قواعد بسيطة.

يتضمن نظام الملفوف الغذائي لمدة 7 أو 10 أيام أو شهر التخلي عن الملح والمخبوزات والحلويات والكحول.

1. يتم استبعاد الأطعمة المقلية تمامًا. يوصى بخبز الخضار أو سلقها أو طهيها مع إضافة كمية صغيرة من الزيت النباتي.
2. المكون الرئيسي لقائمة النظام الغذائي هو أي نوع من الملفوف، والجرعة الموصى بها يوميا لا تقل عن 1 كجم.
3. وينصح بشرب فنجان صغير من القهوة بدون سكر في الصباح. يحفز المشروب عمليات التمثيل الغذائي ويزيل السوائل الزائدة من الجسم.
4. يستخدم الملفوف في صنع الحساء والطواجن والسلطات التي تتناسب بشكل مثالي مع الدواجن ولحم البقر والأسماك ومجموعة متنوعة من الخضروات، باستثناء البطاطس.

اقرأ أكثر:

النظام الغذائي 6 بتلات

حساء الملفوف - نظام غذائي لمدة أسبوع

رجيم شوربة الملفوف نتيجة مضمونة وينقص 7 كيلو في أسبوع! أساس أيام الصيام هو حساء خفيف مصنوع من عدة أنواع من الملفوف. يمكن أن تتنوع القائمة بالفواكه غير المحلاة أو اللحم البقري المسلوق أو صدور الدجاج، ويمكن أن يكون الطبق السائل غير محدود ويتم استهلاكه بأي كمية.

شوربة خفيفة متعددة الألوان سترفع معنوياتك وتمنحك الشعور بالشبع لفترة طويلة. لذا:

• الملفوف (أي نوع) - 400 غرام؛
• الجزر - 300 غرام؛
• بصل – 400 جم؛
• فلفل حلو – 2 قطعة؛
• الكرفس (السيقان) - 3 قطع؛
• الفاصوليا الخضراء - 250 غرام؛
• الطماطم - 0.5 كجم؛
• الشبت والبقدونس.

يُسكب الماء (2 لتر) فوق الخضار المقشرة والمقطعة ويُطهى حتى ينضج. في نهاية الطهي، أضف الأعشاب المفرومة و 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.

قصص من قرائنا

خسرت 15 كيلو بدون رجيم أو تدريب في شهر واحد. كم هو جميل أن تشعر بالجمال والرغبة مرة أخرى. وأخيراً تخلصت من جانبي وبطني. أوه، لقد جربت أشياء كثيرة - لم يساعدني شيء. كم مرة حاولت أن أبدأ ممارسة التمارين الرياضية في الجيم، لكن الأمر لم يستمر معي إلا لمدة شهر على الأكثر، وبقي الوزن كما هو. لقد جربت أنظمة غذائية مختلفة، لكنني دائمًا ما كنت أعشق شيئًا لذيذًا وكرهت نفسي بسببه. لكن كل شيء تغير عندما قرأت هذا المقال. يجب على كل من يعاني من مشاكل الوزن الزائد أن يقرأها!

اقرأ المقال كاملا >>>

القائمة لمدة 7 أيام

إذا كنت لا تستطيع تخيل نظام غذائي يومي بدون طعام سائل، فإن نظام الكرنب الغذائي لمدة 7 أيام سيجعل من السهل تحمل القيود الغذائية. الطبق الرئيسي في قائمة أسبوع الصيام هو حساء الخضار، الذي يمكنك تناوله دون قيود عند الشعور بالجوع. ويستكمل النظام الغذائي بالشاي بدون سكر وقهوة الصباح والمنتجات التالية:

• الاثنين. - عدة تفاحات؛
• الثلاثاء – يُسمح فقط بالحساء؛
• تزوج. - سلطة خضار مكونة من الطماطم والخيار والأعشاب والفلفل الحلو؛
• الخميس. – 0.5 لتر. 1٪ كفير
• الجمعة. - 500 جرام سمك مسلوق
• قعد. - خضار مطهية على البخار أو سلطة، 200 جرام من صدور الدجاج
• شمس. - سلطة خضار وكوب من عصير الفواكه الطازج مقسم على جرعتين.

إن نظام حساء الكرنب الغذائي ليس صارمًا وسهل التحمل ويمكن أن يكون الخطوة الأولى نحو تطوير عادات الأكل السليمة!

القائمة اليومية لمدة 10 أيام

10 أيام - ناقص 8-10 كجم، هذه مراجعات حقيقية لأولئك الذين فقدوا الوزن على نظام غذائي الملفوف! يتيح لك النظام الغذائي تناول الأطعمة الضرورية لصحة جيدة والملفوف باعتدال دون قيود عند أدنى شعور بالجوع. لذا:

• الإفطار - نصف كوب من دقيق الشوفان المسلوق في الماء، وسلطة الملفوف والأعشاب، والشاي الأخضر بدون سكر؛
• الإفطار الثاني - 250 جرام من السمك المسلوق أو اللحوم الخالية من الدهون وسلطة الملفوف والجزر متبلة بأي زيت نباتي. مرة واحدة كل 2-3 أيام، يمكن استبدال الملفوف الطازج بمخلل الملفوف؛
• الغداء - حساء الخضار مع عدة أنواع من الملفوف. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الطبق السائل بسلطة الخضار؛
• العشاء (في موعد لا يتجاوز الساعة 19:00) – سلطة الملفوف مع الخضار الطازجة، بياض البيض المسلوق، شاي الأعشاب.

بعد العشاء، يُسمح لك بتناول تفاحة خضراء واحدة، وقبل ساعة من موعد النوم، اشرب كوبًا من الكفير قليل الدسم أو الزبادي.

النظام الغذائي لمدة شهر

يضمن نظام الملفوف الغذائي لمدة 30 يومًا فقدان الوزن بمقدار 24-25 كجم وله تقييمات إيجابية! أولئك الذين يفقدون الوزن لن يضطروا إلى تجربة آلام الجوع المؤلمة، لأنه يسمح لهم بالتنوع في النظام الغذائي مع منتجات الألبان قليلة الدسم والدواجن والحبوب المطبوخة في الماء. جميع أنواع الأوعية المقاومة للحرارة ولفائف الملفوف النباتية والحساء والسلطات ليست سوى قائمة قصيرة من الأطباق اللذيذة المصنوعة من الملفوف. تتناسب الخضروات الصليبية بشكل متناغم مع الكوسة والبصل والفطر والجزر والأعشاب. خلال النظام الغذائي سيكون عليك الامتناع عن تناول البطاطس والمعكرونة.

1. الإفطار - سلطة خضار مع ملفوف، 100 جرام جبن قليل الدسم، شاي. في الأيام التالية، بدلا من الجبن، يسمح لك بتناول اختيارك: البيض أو العصيدة (دقيق الشوفان، الحنطة السوداء).
2. الفطور الثاني - سلطة ملفوف، صدر دجاج مسلوق، فاكهة: تفاح، كيوي أو برتقالة صغيرة.

سلطة الملفوف والفطر

• فطر المحار أو الفطر - 300 غرام؛
• أوراق الكرنب – 250 جم؛
• بيض مسلوق – 2 قطعة.

تُسلق أوراق الملفوف والفطر حتى تنضج. قطع البيض والخضروات المبردة إلى مكعبات. تُقلب السلطة وتُضاف الشبت المفروم جيدًا.

ملفوف مطهي

• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملفوف – 600 غرام؛
• البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الطماطم - 3 قطع؛
• الخضر - الشبت والبقدونس.

ضعي الجزر والبصل المفروم في مقلاة واتركيه على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق ثم أضيفي الملفوف والطماطم المقطعة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة. الملح والفلفل حسب الذوق، إضافة الأعشاب المفرومة. ويعتبر هذا الطبق طبقًا جانبيًا مثاليًا، ولا يصبح مملًا، ويحتوي على حوالي 30 سعرًا حراريًا فقط لكل مائة جرام.

الطريق الصحيح للخروج من النظام الغذائي

بعد عدة أيام من اتباع حمية الملفوف، يتكيف الجسم مع تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، وتتطور عادة تناول الطعام، ولا تسبب عملية فقدان الوزن أي إزعاج. من أجل تحقيق الاستقرار وتعزيز النتائج المحققة، من الضروري الخروج تدريجيا من النظام الغذائي الغذائي.

ولمنع عودة الكيلوغرامات المفقودة بشكل زائد، من الضروري زيادة النشاط البدني والالتزام بمبادئ النظام الغذائي المتوازن. إذا أمكن، تجنب بشكل دائم تناول اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية، وقلل من استهلاكك للسكر والمخبوزات ومنتجات الحلويات. قم بإدخال الأطعمة المألوفة لك في نظامك الغذائي تدريجيًا وبكميات صغيرة.

موانع وعيوب النظام الغذائي

نظام الكرنب الغذائي لإنقاص الوزن له عيوب يجب أن تكون على دراية بها. يمكن أن يؤدي انخفاض محتوى الكربوهيدرات في القائمة إلى تدهور الصحة واللامبالاة وتدهور الانتباه والذاكرة. لذلك، لإجراء التجربة، من المستحسن اختيار وقت إجازة أو شهر صيفي، عندما تكون أرفف المتاجر "مزدحمة" بوفرة من الخضار والفواكه.

النظام الغذائي للملفوف لمدة 10 و 15 و 30 يومًا صعب للغاية وصارم ويضمن فقدان الوزن بشكل لائق. خلال هذه الفترة، يوصي خبراء التغذية بدعم الجسم عن طريق تناول مكملات الفيتامينات والمعادن. ينبغي إيلاء اهتمام خاص للخروج من النظام الغذائي. يُمنع استخدام نظام الكرنب الغذائي لإنقاص الوزن للأشخاص المعرضين للاكتئاب والذين لديهم تاريخ من المشكلات الصحية التالية:

• السكري؛
• قرحة المعدة والاثني عشر.
• أمراض الكلى.

حاولت كل امرأة مرة واحدة على الأقل في حياتها تغيير نظامها الغذائي التقليدي واتباع نظام غذائي. لسوء الحظ، لم يتمكن الجميع من تحقيق نتيجة خسارة الوزن الزائد. بيت القصيد هو أنك تحتاج إلى اتباع نظام غذائي صحيح. أي لا ترفض الطعام، بل اجعله صحيًا قدر الإمكان. أي استبدلي الأطباق المقلية والحلوة والدقيقة بسلطات لذيذة مصنوعة من الخضار والفواكه الطبيعية.

السلطة تختلف عن السلطة. هذا صحيح. من غير المرجح أن يعتبر أي شخص أوليفييه أو الميموزا طبقًا صحيًا. ستركز هذه المقالة على السلطات منخفضة السعرات الحرارية. لا يضيفون المايونيز. والمهمة الرئيسية لمثل هذه الأطباق (بالحد الأدنى من السعرات الحرارية) هي ملء الجسم بكل المواد المفيدة له.

الألياف هي مركب فريد موجود في الأطعمة النباتية. لا يتم امتصاصه ويزيل المواد الضارة المختلفة من الجسم.

لكن للسلطات وظيفة أخرى. المكونات التي تحتوي عليها لا يمكنها فقط تشبع الجسم بالمعادن والفيتامينات المفيدة، بل أيضًا تطهيره من السموم والفضلات.

سلطات للتطهير وفقدان الوزن من تأليف إيلينا ماليشيفا

لتناول هذا لانقاص الوزن؟ هل هذا سؤال مألوف؟ ولكن عند اختيار الأطباق لنظامك الغذائي، من المهم ليس فقط أن تأخذ في الاعتبار صفاتها الغذائية، ولكن أيضًا تأثيرها على الصحة. تسببت البيئة السيئة والتوتر والوجبات الخفيفة أثناء التنقل في تراكم النفايات والسموم في الأمعاء. لتربيةهم، تم تطوير وصفة سلطة خاصة. إنها مثل الفرشاة تزيل كل المواد الضارة من الجسم.

هام: سلطة تطهير الجسم من إيلينا ماليشيفا تشمل ثلاثة خضروات: الجزر والملفوف الأبيض والبنجر. أنها تحتوي على الكثير من الألياف، وتتمثل مهمتها الرئيسية في إزالة السموم من الأمعاء.

• الألياف هي ألياف غذائية لا تستطيع معدتنا هضمها. وعندما تدخل الأمعاء، يزداد حجم الألياف (تنتفخ). في الوقت نفسه، يدفع التمعج الألياف الغذائية إلى الأمعاء الغليظة، وينظف، مثل فرشاة الزجاجة، البلاك الذي تراكم هناك لسنوات من جدران الأمعاء.
• الألياف عبارة عن مركب من الألياف الغذائية يمكنه إزالة المواد النشطة بيولوجيًا الضارة وغير الضرورية من الجسم.
• للحصول على تأثير أكبر، من الأفضل تناول هذه السلطة في يوم الصيام مع المياه المعدنية. يجب التخلي عن المنتجات الأخرى. كل 1.5 ساعة تحتاج إلى تناول حوالي كوب من هذه السلطة

فرشاة السلطة لإنقاص الوزن

1. لتحضير سلطة "الفرشاة" تحتاج إلى تقطيع البنجر (500 جم) والجزر (500 جم) على مبشرة مخصصة لتحضير الجزر باللغة الكورية. وفي الوقت نفسه يجب استخدام جميع الخضروات بشكلها الطبيعي. أي بدون معالجة حرارية أولية
2. يجب تقطيع الملفوف (500 جم) جيدًا وإضافته إلى باقي الخضار.
3. يمكنك استخدام عصير الليمون الطازج كصلصة لهذه السلطة.

هام: لا يمكن استخدام الملح والفلفل والتوابل الأخرى. إنهم قادرون على الاحتفاظ بالمياه. الأمر الذي سوف يقلل من فعالية مثل هذا الطبق.

سلطة الملفوف الغذائية منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن

لم يكن من قبيل الصدفة أن يتم اختيار الملفوف كأحد المكونات الثلاثة للسلطة السابقة. لديها العديد من الصفات المفيدة. عصير الملفوف له تأثير مفيد على عمل المعدة، والحديد والبوتاسيوم من أوراق هذه الخضروات ضرورية ببساطة لجسمنا للعمل بشكل طبيعي.

1. باستخدام سكين حاد، قطعي الكرنب (ربع رأس متوسط ​​من الكرنب) ثم انقليه إلى وعاء السلطة. ضع بذور الرمان في الأعلى (10 قطع).
2. قشر الجوز وقطعه (5 قطع) بسكين. يجب أن تكون قطع صغيرة
3. أنت الآن بحاجة إلى عصر عصير ليمونة (نصف) وصب زيت الزيتون (30 مل)

سلطة البنجر لإنقاص الوزن

يتم تقييم البنجر ليس فقط لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية (حوالي 40 سعرة حرارية). أنه يحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات. هذه الخضار مفيدة جدًا للوقاية من فقر الدم وعلاجه. بالإضافة إلى ذلك، يتناسب البنجر بشكل جيد مع المكونات الأخرى. على سبيل المثال، التفاح.

1. اغسل التفاح (2-3 قطع) واقطع وسطه. ابشريهم باستخدام مبشرة خشنة
2. يُسلق البنجر (قطعة واحدة) ويُقطع ويُمزج مع التفاح
3. صب الخليط الناتج مع عصير الليمون. أضف قليلًا من السكر وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة
4. مزيج ونقل إلى وعاء سلطة. ضعي ملعقة أخرى من القشدة الحامضة في الأعلى

سلطة الكرفس لإنقاص الوزن

يعتبر الكرفس من الخضروات التي تحتوي على أقل نسبة من السعرات الحرارية. في الوقت نفسه، يحتوي هذا النبات على كمية كبيرة من فيتامينات ب المهمة لفقدان الوزن، ويمكن للكرفس تطبيع عمل الجهاز العصبي، وتخفيف التعب والتهيج.

1. فلفل (2 حبة)، مقطعة إلى شرائح. من الأفضل أن تأخذ حبتين من الفلفل بألوان مختلفة
2. قشر التفاح الحلو (3 قطع) من القشرة والأحشاء. قطع إلى قطع صغيرة والملح
3. قشر جذر الكرفس واقطعه جيدًا. يمكنك إضافة الخضر المفرومة (حفنة)
4. تخلط المكونات وتتبل السلطة بالزبادي قليل الدسم (ملعقة كبيرة)

سلطة الخيار منخفضة السعرات الحرارية

وفي نفس الوقت فإن الـ 5٪ المتبقية تحتوي على الكثير من المواد المفيدة للصحة. يحتوي الخيار على الكثير من البوتاسيوم والسيليكون والفيتامينات C وA، وكذلك الألياف. تعتبر سلطات الخيار طريقة رائعة لتطهير الأمعاء وملء الجسم بالمواد المفيدة.

1. يجب أولاً نقع البرقوق (100 جم) في الماء الدافئ
2. خيار (قطعة واحدة) مقطعة إلى مكعبات صغيرة. قشر الفلفل (قطعة واحدة) من اللب
3. يُقطع البرقوق المطهو ​​على البخار جيدًا ويُمزج مع باقي المكونات.
4. رش السلطة بالأعشاب (حفنة) وتتبل بزيت الزيتون (2-3 ملاعق كبيرة)

سلطة الجزر منخفضة السعرات الحرارية

ولكن لكي تحقق هذه الخضروات الجذرية فوائد حقًا، فمن الأفضل تناولها نيئة. أولاً، يحتوي الجزر المسلوق على كمية أقل من الفيتامينات. وثانيًا، تفقد الكربوهيدرات الموجودة في هذه الخضار جودتها أثناء المعالجة الحرارية ويمكن أن تتحول إلى خلايا دهنية

1. ابشر الجزر (200 جم) على مبشرة خشنة
2. قشر التفاح وأزل بذوره (200 جم). نقطعها إلى شرائح ونخلطها مع الجزر
3. أضف عصير نصف ليمونة طازجًا والزبيب (حفنة) إلى السلطة.
4. يمكنك استخدام زيت الزيتون (بضع ملاعق كبيرة) كصلصة لهذه السلطة.
5. قبل التقديم يمكن تزيين الطبق بأوراق الخس

سلطة الفطر منخفضة السعرات الحرارية

ونتيجة لهذا، لديهم محتوى منخفض من السعرات الحرارية. أما عن فوائد الفطر فإن المركبات التي يحتوي عليها لها تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول في الدم. أفضل الخيارات للسلطات الغذائية هي: الفطر، شانتيريل وفطر المحار الدفيئة.

1. قطع الطماطم الكرزية (200 جم) إلى 4 أجزاء. أوراق الخس (5 قطع) ممزقة إلى قطع عشوائية. فطر (5 قطع) مقطعة إلى شرائح رفيعة
2. بصل أحمر (قطعة واحدة)، مقطعة إلى نصف حلقات وتخلط المكونات
3. نصنع تتبيلة من الخردل (ثلث ملعقة صغيرة) وزيت الزيتون (ملعقتين كبيرتين) وعصير الليمون (قطعة واحدة). نسكبها فوق الفطر والخضروات. الملح والفلفل حسب الذوق
4. يرش البارميزان (2 ملعقة كبيرة)

سلطة الفاصوليا منخفضة السعرات الحرارية

الفاصوليا، مثل الفطر، هي مصدر للبروتين النباتي

• الفاصوليا غنية بحمض الفوليك والزنك. الحديث عن الزنك. هذه المغذيات الكبيرة ضرورية للعمل الطبيعي للغدة الدرقية. تنظم هذه الغدة مستويات الهرمونات في الجسم. وبدون وظائفه الطبيعية، من المستحيل الحفاظ على وزنك تحت السيطرة
• يمكن صنع سلطة بسيطة جدًا من الفاصوليا الحمراء. إنه أمر مثير للاهتمام لأنه يمكن استخدامه لمفاجأة الضيوف الذين يظهرون بشكل غير متوقع، ولكن ليس هناك وقت لإعداد أطباق أكثر تعقيدًا.
• لهذه الوصفة، يمكنك استخدام الفاصوليا المسلوقة أو المعلبة. أضف إليها شرائح رقيقة من الفلفل الحلو والبصل الأحمر مقطعة إلى نصف حلقات. قبل التقديم، يمكنك تزيين الطبق بالريحان. يمكنك استخدام زيت الزيتون كصلصة.

تختلف كمية المكونات حسب الذوق.

وصفة سلطة الدجاج للرجيم

منتج آخر، بدونه من المستحيل تخيل السلطات الغذائية، هو الدجاج. يحتوي لحم هذه الدواجن على 10٪ دهون فقط.

ولكن يوجد عنصر مهم مثل البروتين في لحم الدجاج أكثر من لحوم الطيور والحيوانات الأخرى. هذا هو السبب في أن صدور الدجاج محبوبة جدًا من قبل الرياضيين وكل من يهتم بشخصيتهم وصحتهم.

1. يقسم لحم الدجاج المسلوق (200 جم) إلى ألياف. يُقشر الفلفل (قطعة واحدة) من اللب ويقطع إلى شرائح رفيعة
2. قشر الأفوكادو (قطعة واحدة) وقطع لحمه إلى مربعات صغيرة. نقطع البقدونس (حزمة) ناعماً
3. تخلط المكونات وتتبل بصلصة الزبادي الطبيعي قليل الدسم (قطعة واحدة) وعصير الليمون الطازج

وصفة سلطة التونة للرجيم

لكن في نفس الوقت لا يوجد الكثير من السعرات الحرارية في لحم هذه السمكة. يحتوي 100 جرام من التونة على نصف احتياجاتك اليومية من البروتين. وفي الوقت نفسه، يحتوي لحمها على نسبة كوليسترول أقل بنسبة 30٪ من صدور الدجاج الغذائية. سلطات التونة هي سلطات الأسماك الأكثر شعبية على طاولتنا.

1. قطعي الطماطم الكرزية (250 جم) والأفوكادو (قطعتين) إلى قطع صغيرة
2. يُطحن الفلفل الأحمر (قطعتان) والثوم (فصان) والأعشاب (حفنة واحدة) والفلفل الحار الصغير
3. ضع المكونات المحضرة في وعاء سلطة صغير.
4. اعصري عصير الليمون وأضيفي زيت الزيتون (6 ملاعق كبيرة) والملح (حسب الرغبة). ضع وعاء السلطة في الثلاجة
5. قشر البطاطس (8 قطع) واطهيها حتى تنضج نصفها. نقطعها إلى مكعبات كبيرة ونقليها بالزيت النباتي
6. للتخلص من الزيت الزائد، ضعي البطاطس المقلية على منشفة ورقية.
7. طحن بذور السمسم في مطحنة القهوة (3 ملاعق كبيرة). اخلطيه مع الملح واستخدميه كخبز
8. تُغمس شرائح التونة (4 قطع) في دقيق السمسم وتُقلى في مقلاة نظيفة مع قليل من الزيت
9. ضعي السلطة على الأطباق. ضعي التونة والبطاطس في الأعلى. تزيين بأوراق الخس

سلطات منخفضة السعرات الحرارية مع الجمبري

آخر المأكولات البحرية منخفضة السعرات الحرارية هو الجمبري.
تحتوي لحومهم على الكثير من البروتين والمواد المفيدة المختلفة: الفيتامينات A، B (B1، B2، B9، B12)، D و E، وكذلك العناصر الكبيرة (الزنك، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الصوديوم، إلخ). الروبيان هو عنصر سلطة شعبية جدا. بالإضافة إلى قيمتها الغذائية، فإنها تضيف طعمها الفريد.

1. نغسل العنب والخوخ والجريب فروت. تنظيفها وقطعها
2. ضعيها في أوعية وضعي جمبريًا كبيرًا (ملكيًا) فوقها
3. يتبل بالخل البلسمي وزيت الزيتون. تزيين بأوراق الخس

نختار كمية المكونات حسب الذوق.

سلطة النظام الغذائي مع وصفة الحبار

الحبار مصدر ممتاز للبروتين لجسمنا.

يمكن للمواد المفيدة الموجودة في هذه المأكولات البحرية إزالة الكولسترول السيئ من الدم وتطهير الجسم من الأملاح والسموم. وكذلك تحسين أداء نظام الغدد الصماء.

1. اسلقي شرائح الحبار (600 جم) وقطعيها إلى قطع صغيرة، ثم اطحني الخيار (قطعة واحدة) والخضر (حزمة واحدة)
2. ضعي المكونات في وعاء السلطة وأضيفي الملح والفلفل وتبليها بزيت الزيتون.
3. يُطحن الفستق (100 جم) في الخلاط ويُرش على السلطة

سلطة منخفضة السعرات الحرارية مع أصابع السلطعون

تعتبر عصي السلطعون من الأطعمة الشهية الرخيصة

عصي السلطعون، على الرغم من أنها لا علاقة لها بسرطان البحر، لا يزال من الممكن اعتبارها غذائية، مثل أي مأكولات بحرية أخرى (وهي مصنوعة من الأسماك المفرومة من أنواع مختلفة والنشا).

أنها تحتوي على الكثير من الزنك والحديد واليود. والأهم من ذلك أن 100 جرام من أصابع السلطعون تحتوي فقط على 80-90 سعرة حرارية.

1. تُطحن أصابع السلطعون (200 جم) والخيار (200 جم). باستخدام عصارة الثوم الخاصة، قم بسحق بضع فصوص من هذه الخضروات الجذرية
2. نقطع الخضر جيدًا (حفنة واحدة). أضف الجبن قليل الدسم (200 جم) والملح إلى وعاء السلطة. يتبل بالكريمة الحامضة (3 ملاعق كبيرة) ويخلط جيداً

سلطة البيض منخفضة السعرات الحرارية

البيض هو المنتج الأكثر توازناً لجسم الإنسان.

يمتص الجسم البروتين الموجود في البيضة المسلوقة بنسبة 100٪ تقريبًا. يحتوي البيض على الكثير من فيتامين د، الذي يحتاجه جسمنا لمحاربة هشاشة العظام. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي هذا المنتج على الكثير من السيلينيوم. هذا المركب مضاد للأكسدة ويمنع الشيخوخة المبكرة.

1. اغسل أوراق الخس (حفنة واحدة) واقطعها بيديك. اسلقي البيض (4 قطع) بقوة، ثم قشريه وقطعيه إلى ثماني قطع
2. قطع الفجل (عدة قطع) والخيار (قطعة واحدة) إلى شرائح. قطع البصل الأخضر
3. الملح والفلفل وتخلط المكونات. نستخدم زيت الزيتون كصلصة.

سلطة فواكه منخفضة السعرات الحرارية

نعم، على عكس الخضار، تحتوي الفواكه على نسبة أعلى من السعرات الحرارية. لكن الكثير منها يحتوي على مواد تنشط عمليات حرق الدهون في الجسم. على سبيل المثال، الكيوي. لا تستطيع هذه الفاكهة تحطيم المركبات الدهنية فحسب، بل تعمل أيضًا على تحسين عمليات التمثيل الغذائي. والذي له أيضًا تأثير مفيد على شخصيتك.

1. سخني المكسرات (50 جم) في مقلاة وقطعيها. قشري الأفوكادو (قطعتين) والكيوي (قطعتين) وقطعيهما إلى مكعبات متساوية
2. اصنعي صلصة من الزبدة (50 جم) والملح والسكر والخردل (1 ملعقة صغيرة) وخل النبيذ (20 مل).
3. يُضاف البصل المفروم (قطعة واحدة) والذرة (40 جم) والمكسرات إلى الفاكهة. أضف الملابس وحركها

صلصات سلطة منخفضة السعرات الحرارية

هذا المكون التقليدي في سلطات الأعياد غير مناسب في هذه الحالة. المايونيز منتج عالي السعرات الحرارية ولا ينبغي استخدامه في سلطات الحمية.

يمكنك إضافة القشدة الحامضة أو الزبادي أو زيت الزيتون إلى السلطات لإنقاص الوزن.

• يمكن صنع صلصة ممتازة لسلطات المأكولات البحرية من عصير الليمون الطازج (35 مل) والعسل (ملعقتين صغيرتين). يمكنك إضافة قليل من الملح إلى هذه الصلصة
• يمكنك أيضًا صنع صلصة الخردل باستخدام عصير الليمون. للقيام بذلك، أضف زيت الزيتون (ملعقتين كبيرتين)، ومسحوق الخردل الجاف (1/2 ملعقة صغيرة) وخل التفاح (1 ملعقة صغيرة) إلى عصير الليمون (4 ملاعق كبيرة).
• يمكن صنع الصلصات الجيدة للسلطات الغذائية باستخدام الزبادي. للقيام بذلك، يمكنك تناول الزبادي قليل الدسم (250 مل)، وإضافة زيت الزيتون (1 ملعقة كبيرة) و2-3 فصوص من الثوم المفروم.

ماشا.أنا حقا أحب هذه السلطات! لقد تناولت العشاء للتو مع السمك المسلوق وسلطة الفيتامينات: الفلفل الحلو والملفوف والأعشاب والخيار. لقد قمت ببساطة بتتبيله بعصير الليمون والزيت النباتي.

ليزا.وأنا أصنع هذه السلطة. لقد قطعت الباذنجان الصغير إلى حلقات. صر الثوم جيداً. أقطع الأعشاب وأقطع الطماطم الناضجة. افركي الجبن في الأعلى واخلطيه.

فيديو: التغذية السليمة لإنقاص الوزن. سلطات النظام الغذائي

إذا حدد الشخص هدفًا لإنقاص الوزن، فيجب أن يشمل النظام الغذائي سلطات منخفضة السعرات الحرارية، والتي تحتوي على عدد من الخصائص المفيدة. يتم تحضيرها من منتجات صحية ذات تركيبة كيميائية غنية. وهي مناسبة للإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة.

سلطات النظام الغذائي لفقدان الوزن

تشمل قائمة الأطعمة الصحية لصحتك وشكلك الخضار والفواكه والأعشاب والأطعمة الخالية من البروتين، مثل الدجاج والجبن وغيرها. يتم تضمين كل هذه المكونات في وصفات سلطة النظام الغذائي. حاولي استخدام الخضار الطازجة، فهي تفقد بعض فوائدها بعد معالجتها بالحرارة. لتتبيل الطبق، يمكنك استخدام الزيوت واللبن قليل الدسم والقشدة الحامضة والخل البلسمي وصلصة الصويا وما إلى ذلك.

سلطة "فرشاة" لفقدان الوزن

تتضمن قائمة الوسائل الأكثر شعبية لتعزيز فقدان الوزن طبق يسمى "المكنسة". يتم تحضيره حصريًا من الخضار النيئة الغنية بالألياف التي تزيل الفضلات والسموم. تساعد سلطة الذبابة لفقدان الوزن على تجديد البكتيريا المعوية وتساعد على التغلب على الإمساك وتحسن عمل الجهاز الهضمي. لا ينصح بهذا الطبق لالتهاب المعدة والقرحة والتهاب البنكرياس.

مكونات:

• البنجر والملفوف - 320 جم لكل منهما؛
• جزر – 75 جم؛
• الخضر - حفنة؛
• عصير الليمون وزيت الزيتون - 5 جم لكل منهما.

تحضير:

1. لإعداد سلطة لفقدان الوزن، تحتاج إلى تقطيع الخضروات الجذرية على مبشرة كبيرة.
2. يقطع رأس الملفوف ويقطع الخضر المغسولة.
3. تخلط جميع المكونات مع إضافة الصلصة.

سلطة اليقطين لإنقاص الوزن

من الخضروات الصحية التي يمكن أن يأكلها أولئك الذين يريدون التغلب على الوزن الزائد، اليقطين، لأنه لذيذ وصحي في نفس الوقت. أفضل السلطات لإنقاص الوزن يجب أن تحتوي بالتأكيد على أطعمة غنية بالألياف، وفواكه البرتقال تلبي هذا المعيار. أنها تحتوي على فيتامين T، الذي يحسن عملية التمثيل الغذائي ويمنع تراكم الدهون في الجسم. سلطات فقدان الوزن مع اليقطين تملأك جيدًا وتشبع جوعك بسرعة.

مكونات:

• اليقطين – 300 غرام؛
• الجوز والعسل – 55 غرام لكل منهما؛
• تفاح – 180 جم؛
• ليمون – 1 قطعة.

تحضير:

1. يجب تقشير اليقطين والتفاح ثم بشرهما.
2. يُرفع قشر الليمون ويُقطع المكسرات ويُقلى قليلاً في مقلاة جافة.
3. الجمع بين المكونات والمزيج.

سلطة البنجر لإنقاص الوزن

لأسباب غير معروفة، لا يعتبر البنجر من الخضروات المشهورة، على الرغم من أنه مفيد لفقدان الوزن والصحة، وذلك بفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية وقدرته على تحسين عملية التمثيل الغذائي. تحتوي الخضروات الجذرية على الألياف التي لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي وتبقيك ممتلئًا لفترة طويلة. سلطة البنجر الغذائية لها تأثير مدر للبول، وإزالة السوائل الزائدة من الجسم.

مكونات:

• البنجر - 320 غرام؛
• جزر – 80 جم؛
• الثوم - 1 فص؛
• الزبيب - حفنة صغيرة؛
• الزبادي الطبيعي والملح والفلفل.

تحضير:

1. نقطع البنجر المطبوخ والمقشر إلى مكعبات صغيرة.
2. نسكب الماء الدافئ فوق الزبيب، مما يجعله طريًا.
3. طحن الجزر المقشر.
4. تخلط المكونات ويضاف الثوم المفروم ويتبل بالزبادي.

سلطة الفواكه لإنقاص الوزن

يُسمح بإدراج جميع الفواكه تقريبًا، باستثناء الفواكه الحلوة، في قائمتهم للأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن الزائد. يمكن تناول السلطات الغذائية اللذيذة في أي وجبة وكوجبة خفيفة. الفاكهة الصحية هي الجريب فروت. فهو يحسن عملية الهضم وسرعة عمليات التمثيل الغذائي، ويساعد على إشباع الجوع وبدء العملية.

مكونات:

• مزيج من أوراق الخس – 150 غرام؛
• الصنوبر – 80 جم؛
• الجريب فروت – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون – 35 جم؛
• ملح وفلفل.

تحضير:

1. أولاً، يجب تحميص المكسرات دون أي إضافات.
2. قشر الحمضيات وقطعها إلى نصفين. قم بعصر العصير من جزء واحد وقطع اللب بدون أفلام من الجزء الآخر.
3. لتحضير الصلصة، اخلطي العصير والزيت والبهارات.
4. كل ما تبقى هو الجمع بين أوراق الخس والحمضيات وسكب الصلصة ورش سلطة الجريب فروت لفقدان الوزن بالمكسرات.

سلطة الملفوف لإنقاص الوزن

يجب على الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن إدراج الملفوف في قائمة طعامهم، وجميع أنواعه صحية، لأنها منخفضة السعرات الحرارية ولها عدد من الخصائص المهمة. أنها تحتوي على الكثير من الألياف الخشنة والأحماض التي تقاوم عملية تحويل الكربوهيدرات إلى دهون. يمكن تحضير سلطات منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن من جميع الأصناف، على سبيل المثال، القرنبيط.

مكونات:

• القرنبيط - 500 غرام؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• الجوز - 1/2 كوب؛
• بذور الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة؛
• خل النبيذ - 20 جم؛
• الأعشاب والتوابل.

تحضير:

1. اترك الشوك لمدة 10 دقائق. في الماء المغلي، بعد تمليحه. يمكنك أيضًا طهي الخضار بالبخار. بعد ذلك، تبريده وتقسيمه إلى النورات.
2. قطع المكسرات مع الأعشاب والثوم.
3. تخلط جميع المكونات المحضرة وتضاف بذور الكزبرة والملح والفلفل. سلطة الملفوف الغذائية الموسمية مع خل النبيذ.

سلطة الجزر لإنقاص الوزن

تحظى جذر البرتقال بشعبية كبيرة سواء كانت طازجة أو مطبوخة، ولكن لم يفكر الكثير من الناس في خصائصها لإنقاص الوزن. يحتوي الجزر على حمض الطرطرونيك، الذي يمنع الكربوهيدرات من التحول إلى دهون. السلطات المصنوعة من الخضار النيئة مفيدة لإنقاص الوزن بسبب الألياف التي تشبع الجسم وتنظفه. يعمل الجزر على تطبيع عمل الجهاز الهضمي وهو منخفض السعرات الحرارية.

مكونات:

• جزر – 75 جم؛
• القرنفل والثوم؛
• زيت الزيتون – 20 جم؛
• الجوز – 1 جهاز كمبيوتر.

تحضير:

1. ابشري الجزر وأضيفي إليه الثوم المفروم.
2. يُسكب القليل من الزيت والمكسرات المفرومة. امزج كل شيء ويمكنك أن تأكل.

سلطة مع الجبن والخضروات لفقدان الوزن

منتجات الألبان مفيدة للصحة والشكل، وكل ذلك بفضل عدد من الخصائص المفيدة. تساعد السلطات الغذائية الرخيصة مع الجبن على التغلب على الجوع من خلال إمداد الجسم بالمواد المهمة وتحسين أداء الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي. وبفضل استخدام الخضار في الوصفات، تزداد فوائد الطبق بشكل ملحوظ.

مكونات:

• الجبن - 150 غرام؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• ساق الكرفس – 35 غرام؛
• الكرز – 4 قطع.
• الخل البلسمي – 5 جم؛
• زيت الزيتون – 30 جم؛
• البقدونس والتوابل.

تحضير:

1. نقطع الكرفس والخيار إلى مكعبات، والطماطم إلى قسمين.
2. أضف الأعشاب والبهارات المفرومة إلى الخضار. يُسكب الخل ويُحرَّك ثم يُضاف الزيت فقط.
3. ضعي الجبنة المنزلية واتركيها سلطة لإنقاص الوزنلمدة 10 دقائق. في الثلاجة.

سلطة الكرفس لإنقاص الوزن

من المعروف أن الخضروات تحتوي على سعرات حرارية سلبية، وذلك عندما تكون قيمة الطاقة فيها أقل مما ينفقه الجسم على معالجتها. ينتمي الكرفس أيضًا إلى هذه المجموعة. تعتبر السلطات منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن مع هذه الخضار الحل الأمثل لأي وجبة. يوصى بدمج الكرفس مع الأطعمة البروتينية لأنه يعزز امتصاصها.

مكونات:

• فيليه - 1 جهاز كمبيوتر.
• ساق الكرفس – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجوز - 55 غرام؛
• عصير الليمون – 20 جم؛
• التفاح الأخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزبادي الطبيعي.

تحضير:

1. نقطع المكسرات ونجففها في مقلاة جافة.
2. نقطع التفاح إلى شرائح ونرشها بعصير الليمون.
3. يقطع الكرفس ويخلط مع التفاح ويضاف شرائح الفيليه المسلوقة المقطعة إلى مكعبات. أضف المكسرات وأعلى مع الزبادي.

سلطة الملفوف الصينية لإنقاص الوزن

يجمع هذا التنوع من الخضروات بين الخصائص الغذائية والمفيدة، مما يجعله منتجًا فريدًا. يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، حيث تبلغ 16 سعرة حرارية لكل 100 جرام. السلطات الخفيفة لفقدان الوزن مع الملفوف الصيني تخلق شعوراً بالامتلاء، وكل ذلك بسبب مزيج الألياف والعناصر الدقيقة. بفضل الألياف الخشنة الموجودة في التركيبة، يتباطأ امتصاص الدهون والكربوهيدرات وتتحسن وظيفة الأمعاء.

مكونات:

• الملفوف الصيني – 1 رأس؛
• الكرز - 300 غرام؛
• ريحان - حفنة؛
• بصل حلو – 1 قطعة؛
• عصير الليمون – 35 جم؛
• الفلفل – 1 جهاز كمبيوتر.
• جمبري - 250 جم؛
• زيت الزيتون – 25 جم.

تحضير:

1. يُسلق الجمبري ويُبرد.
2. نقطع الملفوف ونقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين.
3. نقطع البصل إلى نصف حلقات والفلفل الحلو المقشر إلى مكعبات.
4. تخلط جميع المكونات وترش بأوراق الريحان.

سلطة الأعشاب البحرية لإنقاص الوزن

يمكننا التحدث عن الخصائص العلاجية للطحالب لفترة طويلة، لأن تركيبها الكيميائي مليء بالمواد المفيدة. تعتبر سلطة كرنب البحر لإنقاص الوزن فعالة بسبب وجود اليود الطبيعي المهم لعملية التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات والكربوهيدرات، وفي حالة نقصه يبدأ الشخص في زيادة الوزن. يحتوي الكرنب البحري على الألياف وحمض الألجنيك، مما يحسن عملية الهضم.

مكونات:

• الأعشاب البحرية - 1 جرة؛
• الفاصوليا المعلبة - 420 غرام؛
• الخيار والفلفل - 100 غرام لكل منهما؛
• البصل والجزر – 75 جم لكل منهما؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• زيت الزيتون – 50 جم؛
• صلصة الصويا – 75 جم.

تحضير:

1. نقطع البصل إلى نصف حلقات والجزر إلى شرائح. تقلى الخضار بالزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
2. أضف صلصة الصويا واطهيها لبضع دقائق أخرى.
3. اشطفي الفاصوليا، وقطعي الخيار إلى شرائح، وقطعي بذور الفلفل إلى مكعبات.
4. امزج كل شيء وأضف الثوم المفروم.

سلطة الذرة لإنقاص الوزن

يعتقد الكثير من الناس أن الذرة المعلبة ضارة بقوامك بسبب مذاقها الحلو، لكن هذا غير صحيح لأنها منخفضة السعرات الحرارية. الذرة لها تأثير مدر للبول، ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم ويطبيع عملية التمثيل الغذائي. يمكن أن تكون سلطات فقدان الوزن مع الذرة نباتية، ولكن يمكنك أيضًا إضافة اللحوم الغذائية والفطر إلى الوصفة.