Запіканка з китайської капусти в мультиварці. Капустяна запіканка в мультиварці з манкою та сиром на кефірі.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: 105 хв

Капуста - це корисний овоч, який необхідний у раціоні дітей та дорослих. У капусті міститься метилметіонін, за допомогою якого лікуються виразкові хвороби шлунка, хвороби дванадцятипалої кишки, гастрити, виразкові коліти і млявість кишечника. Капуста містить у своєму складі мінеральні речовини, такі як калій, кальцій, фосфор, сірка.

Існує безліч страв приготування капусти. У даному рецепті пропонується приготувати ситну та смачну капустяну запіканку в мультиварці. Якщо ви любите капусту, така запіканка точно припаде вам до смаку. За допомогою мультиварки вона готується без зайвого клопоту.

Для приготування запіканки з капусти у мультиварці необхідно 1 годину 45 хвилин. З наведених нижче продуктів виходить 8 порцій.

Інгредієнти:
- капуста свіжа – 1 кг;
- яйця – 3 шт.;
- сметана – 150 г;
- мука – 4 ст.л.;
- сир – 100 г;
- панірувальні сухарі – 5 г;
- сіль за смаком.

Рецепт з фото покроково:

Вимийте капусту, очистіть її від верхнього листя і нашаткуйте смужками. Пам'ятайте її руками, щоб вона стала м'якшою. Покладіть її в мультиварку.




Залийте капусту водою. Води потрібно додавати зовсім небагато, тільки щоб покрити капусту. Поставте мультиварку на режим «Варка на пару» на 15 хвилин. У цей час приступайте до приготування тіста для капустяної запіканки.
Розбийте яйця у відповідну ємність.




За допомогою міксера збийте яйця. Додати сметану або домашній йогурт.




Суміш ретельно перемішайте. Потім додайте борошно та сіль.






До тіста додайте сир.




Після того, як пролунає сигнал мультиварки, витягніть капусту, перекладіть її в окрему ємність, а чашу мультиварки сполосніть.




До вареної капусти додайте|добавляйте| готове тісто.




Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом і присипте половиною панірувальних сухарів. Викладіть капустяну суміш, розрівняйте поверхню запіканки і присипте її сухарями, що залишилися.






Увімкніть мультиварку на режим "Випічка" на 1 годину 30 хвилин.
Після сигналу відкрийте кришку мультиварки і дайте запіканці з капусти охолонути. Якщо ви витягуватимете її в гарячому вигляді, вона може розвалитися.




Коли запіканка охолоне, витягніть її за допомогою тарілки. При цьому низ запіканки має опинитися на вершині. Так запіканка виглядатиме підрум'яненою і апетитнішою. Поріжте її на шматочки та подавайте до столу.
Капустяна запіканка в мультиварці виходить пропеченою, смачною, корисною та ситною. Смачного!

Не менш смачна запіканка

Наступний спосіб приготування капусти прийшов до нас із Японії. Особливість такої запіканки в тому, що основні продукти викладаються шарами, так що зовні є подібність до листкового пирога, а за смаком вона дуже схожа на голубці.

Інгредієнти:

Для начинки:

• Капуста – 1 середня виделка
• Фарш – 500 гр.
• Панірувальні сухарі - півчашки (можна замінити чашкою звареного рису)
• Морква – 1 шт. (невелика)
• Цибуля - 1шт. (Середній)
• Яйце – 1 шт.
• Сіль, перець – на ваш смак.

Для соусу:

• Бульйон курячий – 4 чашки
• Томатна паста – 3 ст.
• Соєвий соус – 3 ст.ложки
• Лавровий лист – 1 шт.
• Сушений чебрець - 1 ч.ложка
• Сіль, перець – на ваш смак.

Як приготувати:

1 Капусту слід помити, листи відокремити один від одного. Якщо при цьому деякі з них рвуться, нічого страшного їх теж можна використовувати. Але обов'язково повинні залишитися два або три великі та цілі листи. Вони знадобляться щоб скласти їх запіканку зверху. А загалом необхідно відокремити листів 14 середнього розміру.

2 Ті листи, які порвалися, потрібно відразу відкласти – знадобляться пізніше. Цілі ж покласти в окріп і бланшувати кілька хвилин. Води має бути багато, щоб вистачило на всю капусту.

3 Потім окропу злити, а листя покласти в холодну воду, щоб воно охололо.

4 У цей час приготуємо начинку з м'яса. Для цього в миску викласти фарш, влити яйце і покласти панірувальні сухарі або рис. Все добре перемішати.

5 Моркву дрібно нарізати або натерти на тертці, подрібнити цибулю в блендері або теж нарізати. Додати до фаршу, посолити та поперчити. Знову розмішати.

6 У чашу мультиварки викласти листя капусти. Повинно вийти 2 шари. Це необхідно, щоб запобігти підгоранню страви. Листя має бути сирим, і якщо після приготування страви вони виявляться трохи підгорілими, їх можна викинути.

7 На них необхідно викласти бланшований капустяний лист, а потім фарш.

8 Викладати так шар за шаром, поки фарш не скінчиться. Але не слід забувати, що верхній шар не повинен виходити за межі краю чаші мультиварі.

9 Нагору викласти ціле листя, щоб запіканка вийшла ще красивішою.

10 Тепер приготуємо заливку. Бульйон змішати з томатною пастою та соєвим соусом, все перемішати. Покласти лавровий лист, всипати сіль, перець та чебрець. Потім вилити все у чашу мультиварки. При цьому соус не повинен зовсім покривати верхній шар. У будь-якому випадку, можна додати трохи води, щоб цього досягти.

11 Тепер увімкніть програму «Гушіння» і встановіть час – 1 годину 30 хвилин. Перед подачею можна досолити, якщо це знадобиться.

Сьогоднішній мій рецепт – це приготовлена ​​у мультиварці бюджетна запіканка з шинкою та сиром. Така страва є всесезонною, тому що інгредієнти для неї можна придбати у будь-який час, у будь-якому продуктовому магазині. Мені дуже подобається використовувати саме китайську капусту для гарячих страв, адже на відміну від білокачанної вона має м'якше і ніжніше листя, що значно зменшує час приготування. Така запіканка відмінно підійде для будь-якого часу їди, будь то сніданок, обід, полуденок або вечеря. Готувати її можна з будь-якого виду капусти, який зараз є у вас під рукою.

Інгредієнти:

• китайська капуста - 700 грам.
• шинка - 100 грам.
• сир – 100 грам.
• яйця – 4 шт.
• молоко – 50 мл.
• панірувальні сухарі - 150 грам.
• сіль за смаком.
• суміш 5 перців мелена - за смаком.
• олія – 1 ч.л. (Для змащування чаші).

Як приготувати запіканку з китайської капусти в мультиварці:

1. З китайської капусти вирізаємо качан і товсті частини, решту дрібно шаткуємо за допомогою ножа або терки-слайсера. Перед закладкою в мультиварку я не піддаватиму її додаткової термообробці.

Якщо ви взяли білокачанну капусту, то після подрібнення слід ошпарити окропом або потримати кілька хвилин над парою, щоб вона трохи розм'якла.

Якщо ви використовуєте такі сорти, як кольорова або броколі, рекомендую їх бланшувати в киплячій воді протягом 1 хвилини в киплячій воді, а потім нарізати невеликими кубиками.

2. Шинку (яку за бажання можна замінити на варену ковбасу або сосиски) натираємо на великій тертці.

3. У такий же спосіб подрібнюємо сир. Для зручності раджу брати його твердих чи напівтвердих сортів.

4. Викладаємо підготовлені продукти в глибоку миску, додаємо панірувальні сухарі, солимо і перчимо. Усі інгредієнти добре перемішуємо.

Замість панірувальних сухарів я іноді використовую дрібно намелені вівсяні пластівці.

5. В іншій мисці збиваємо яйця з молоком та спеціями. Молоко в цьому рецепті легко змінюється на той же обсяг будь-якого рідкого кисломолочного продукту (кефір, сметана, йогурт і т.д.).

6. Капустяну та яєчну маси (тверду та рідку) змішуємо.

7. Перед випіканням готуємо чашу мультиварки, змастивши вершковим маслом її дно та стінки (на висоту 2-3 см.). Викладаємо в неї отримане тісто та розрівнюємо.

Вибравши режим «Випічка» та встановивши час 50 хвилин, готуємо із закритою кришкою до звукового сигналу про закінчення програми. Потім даємо трохи охолонути прямо в чаші - так запіканку потім буде легко дістати і нарізати.

Якщо для приготування запіканки ви використовуєте духовку, готувати її потрібно 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Смачного!!!

Для мультиварки Vitek VT-4217, чаша 5 літрів, потужність 900 Вт.

З повагою, Марина Мажаєва.

Всім знайомий смак та аромат капустяної запіканки з дитячого садка. Цей рецепт не забутий і широко використовується. Причому запіканка набула маси варіацій у приготуванні, оформленні та додаванні різних інгредієнтів. Як готувати запіканку в мультиварці та духовці? Робимо запіканку із квашеної капусти, готуємо класичний рецепт на сметані. А також випікаємо з м'ясним фаршем, шинкою та сиром.

Будь-яка запіканка – це простір для творчості. А капустяна запіканка – подвійно. Важливо лише знати пропорції соусу чи тіста для заливання. А в іншому з начинкою можна експериментувати.

Запіканка з білокачанної капусти або капустяний пиріг тільки на вигляд складний у приготуванні. Насправді весь процес складається з трьох нескладних кроків: шаткування капусти, приготування яєчної заливки (соусу, тіста) та випікання.

Класичний рецепт на сметані

Капустяна запіканка як у дитячому садку - це саме той самий рецепт. Сама по собі капуста досить прісна, тому для пікантного смаку та аромату бажано додати натуральні спеції, трави. Якщо ви готуєте страву для дитини, тоді виключіть якісь приправи і додайте тільки сіль.

Вам знадобляться:

• капуста білокачанна – 500 г;
• сметана – 200 мл;
• яйце – 3 штуки;
• борошно – 250 г;
• кріп, петрушка – невеликий пучок;
• розпушувач – 1 столова ложка;
• сіль, спеції.

Приготування

1. Дрібно наріжте капусту за допомогою ножа або спеціальної шатківниці.
2. Нарубати зелень і додати до капусти. Також можна використовувати дрібно нарізану зелену цибулю.
3. Присоліть, додайте спеції і добре перемішайте руками, так щоб капуста пустила сік.
4. В окремому посуді збийте яйця до пишної піни. Влийте до яєць сметану, засипте борошно та розпушувач. Все ще раз добре перемішайте міксером до появи однорідної повітряної маси.
5. Помірно розкладіть капусту в силіконову форму або ємність для випічки. Зверху залийте отриманим тестом зі сметани, борошна та яєць.
6. Розігрійте духовку і випікайте блюдо за 180 градусів близько 30 хвилин до появи скоринки.

До рецепту запіканки з капусти в духовці можна внести деяку поправку. Сметану можна замінити нежирними вершками (рівною кількістю). Кефір або кисле молоко для цього рецепту не підійде.

З квашеної капусти та картопляного пюре у духовці

Вам знадобляться:

• картопля – 5-6 штук;
• бульйон овочевий – 1 склянка;
• капуста квашена – 500 г;
• насіння кропу – половина чайної ложки;
• цибуля ріпчаста - 1 штука;
• олія рослинна - 3-4 столові ложки;
• сіль, спеції – за смаком.

Приготування

1. Приготуйте картопляне пюре: очистіть та відваріть картоплю до готовності. Розімніть з гарячим овочевим бульйоном. (Бульйон приготуйте з будь-яких овочів: цибулі, моркви, картоплі, цвітної капусти, броколі, спаржі тощо).
2. Якщо квашена капуста занадто кисла, її слід попередньо промити і дати стекти.
3. Цибулю наріжте півкільцями. Обсмажте в олії трохи більше 2-3 хвилин.
4. Візьміть керамічну, чавунну або будь-яку жароміцну форму. Змастіть її олією. Першим шаром викладіть половину картопляного пюре, потім обсмажену цибулю. Третій шар – квашена капуста, потім знову картопляне пюре.
5. Зверху полийте маслом, що залишилося і запікайте в духовці 15-20 хвилин при температурі 180-200 градусів.

До запіканки із квашеної капусти відмінно підійде будь-який салат чи свіжі огірки. Зі стравою гармонійно поєднуються вершково-сметані соуси, наприклад, тартар або часниковий соус. У складі соусів найчастіше кілька видів зелені. Особливу пікантність надає базилік. Готується запіканка із капусти у духовці швидко.

Рецепти капустяної запіканки в мультиварці

З фаршем

Капустяна запіканка в мультиварці - страва 2 в 1 - і гарнір, і м'ясна страва разом. Ситний і поживний варіант обіду або вечері сподобається кожному члену сім'ї. У мультиварці запіканка з капусти з фаршем виходить м'якою та повітряною. Вона смачна як гаряча, і холодна.


Вам знадобляться:

• капуста – 550 г;
• м'ясо (курка, свинина, яловичина) або готовий фарш – 300 г;
• яйце – 4 штуки;
• цибуля ріпчаста - 1 середня;
• вершкове масло - 40 г;
• сметана (20%) – 200 мл;
• манна крупа – 120 г;
• сіль за смаком.

Приготування

1. Наріжте капусту тонкими смужками. Цибулину дрібно наріжте.
2. М'ясо вимийте, обсушіть, наріжте дрібними шматочками або подрібніть у блендері чи м'ясорубці.
3. Увімкніть мультиварку в режимі «Гаріння овочів». Розтопіть у чаші вершкове масло.
4. Обсмажте в олії цибулю до м'якості. Постійно помішуйте.
5. Якщо ви використовуєте капусту торішнього врожаю, яка тривалий час лежала на зберіганні, подрібнивши її, залийте окропом на 10 хвилин і злийте воду. Якщо ж овоч цього врожаю та листя м'яке – заливати не потрібно.
6. До капусти додайте сметану, яйця, фарш або дрібно нарізане м'ясо. Всипте 2 чайні ложки. Також додайте обсмажену в олії цибулю та манну крупу. Все ретельно перемішайте в однорідну масу руками чи ложкою.
7. Чашу мультиварки після обсмажування цибулі не мийте, так запіканка набуде приємного цибульного аромату.
8. Змастіть ємність вершковим маслом|мастилом|. Для утворення скоринки рясно присипте дно і стінки манною крупою (2-3 столові ложки).
9. Викладіть капустяну суміш у чашу і рівно розподіліть.
10. Закрийте кришку і готуйте в режимі «Випічка» 1:00 або «Мультиповар» на 125 градусах також 1:00.
11. Коли мультиварка відключиться, відкрийте кришку та залиште страву ще на 15 хвилин. Потім дістаньте за допомогою корзини пароварки. Капустяна запіканка з фаршем готова!

З шинкою та сиром

Вам знадобляться:

• білокачанна капуста – 300-400 г;
• бекон або шинка – 200 г;
• сир твердий – 100-150 г;
• молоко – 250 мл;
• панірувальні сухарі або сухий білий хліб - 100 г;
• яйце – 3 штуки;
• олія рослинна - 2 столові ложки;
• сіль, спеції, зелень кропу – за смаком.

Приготування

1. Наріжте дрібно капусту, а шинку наріжте скибочками або кубиками.
2. Обсмажте шинку або бекон у чаші мультиварки в режимі «Жарка» або «Випічка» близько 10-15 хвилин до рум'яної скоринки.
3. Всипте капусту до шинки та обсмажуйте ще 15 хвилин.
4. Попередньо замочіть сухий хліб або панірувальні сухарі в молоці. Коли вони повністю набухають, вбийте в суміш яйця і збивайте блендером або міксером.
5. Додайте в масу рубану зелень, тертий сир, сіль та спеції.
6. Як тільки капуста з шинкою протушкуються, залийте їх яєчно-молочною сумішшю. Добре перемішайте.
7. Готуйте в режимі випікання близько 30-40 хвилин. Після цього переверніть запіканку з капусти в мультиварці за допомогою кошика для приготування на пару і готуйте ще 15 хвилин з іншого боку. Можна не перевертати, але тоді потрібно виставити режим «Випічка» на 60 хвилин.

Рецепт капустяної запіканки можна трохи змінити, додавши інші продукти. Смак від цього гірше не стане, а навіть, навпаки, набуде м'якої консистенції та ніжного аромату. Замість шинки чи бекону можна взяти мисливські ковбаски. Сухарі замінити манкою. А до яєчно-молочної суміші додати пару ложок сметани.

Капустяна запіканка в духовці або мультиварці знахідка ситного та корисного перекушування не тільки для дорослих, а й для дітей. Дуже часто батьки не знають, як змусити своє чадо їсти тушковані овочі. Запіканка з капусти з яйцем та іншими корисними овочами виявляється єдиним варіантом, від якого не відмовляються діти. І навіть, навпаки, їдять із задоволенням.

Капустяна запіканка – страва не нова, але все ж таки користується популярністю. Якщо знати, як правильно приготувати запіканку з капусти, то вона виходить дуже смачно і може стати прекрасним доповненням сніданку, полуденку або перекушування протягом. Особливо просто готувати капустяну запіканку в чудо-помічниці – мультиварці. Цей кухонний прилад правильно підбирає тип термічної обробки, завдяки чому капуста стає ніжною та м'якою, зберігаючи свої «хрусткі» особливості. Про те, як правильно готувати капустяну запіканку в мультиварці, читайте в нашій статті.

Запіканочка з капусти рідко потрапляє у повсякденне меню. Дуже дарма! Така страва ситна, збалансована і приємна на смак. Крім того, капустяна запіканка містить максимум користі, адже основний інгредієнт страви містить максимальну кількість речовин, які сприяють правильній роботі шлунково-кишкового тракту.

Список інгредієнтів:

• яйця курячі – 3 шт.;
• борошно - 150 гр;
• сметана чи майонез – 3 ст. л;
• розпушувач тіста – 1 год. л;
• вершкове мало – 30 г;
• сіль перець на ваш смак.

Готуємо запіканку, дотримуючись таких етапів:

1. З|із| капусти видалити верхній лист.
2. Інші капустяні листи розібрати і ополоснути.
3. Листи капусти нашаткувати соломкою, трохи пом'яти для розм'якшення.
4. В окремому посудині змішати яєчка, майонез (або сметану) та борошно. Перемішати інгредієнти віночком до однорідності.
5. В масу додати розпушувач, сіль та мелений перчик. Тісто знову перемішати. Варто відзначити, що воно має бути консистенцією нежирної сметани, тому кількість муки краще варіювати самостійно.
6. Чашу мультиварки змастити вершковим маслом.
7. На дно мультиваркової ємності помістити подрібнені капустяні листи.
8. Залити капусту тістом.
9. Мультиварку встановити на програму випічки.
10. Час приготування – 35 хвилин.
11. Після звукового сигналу вимкнути режим підігріву і дати запіканочку трохи охолонути з відкритою кришкою.
12. Дістати страву ємністю для приготування на пару.

Подавати капустяну запіканку можна зі сметанкою як полуденок або брати з собою в дорогу для перекушування.

Капустяна запіканка з сиром у мультиварці

Мультиварка - ідеальний кухонний прилад для приготування запіканок. Розумна машина здатна сама регулювати температурне навантаження, не даючи запіканці підгоріти, але роблячи її з апетитною скоринкою зверху. Запіканка з капусти – страва легка, але ситна. Невимушений смак капустяної запіканки, приготовленої в мультиварці, напевно, сподобається всім вашим домочадцям. Беріть рецепт на замітку і радуйте сім'ю смачною стравою.

складники:

• капуста білокачанна - ¼ качана;
• цибулина – 1 шт;
• морквина – 1 шт;
• яйця – 3 шт;
• сир твердий – 200 г;
• пір'я зеленої цибулі – невеликий пучок;
• олія – 1 ст. л;
• сіль за смаком.

Процеси приготування:

1. Почистити цибулю, порізати квадратиками.
2. Очистити морквину, натерти на тертці.
3. Розібрати капусту, обполоскати листи і дрібно нашаткувати їх соломкою.
4. Цибулю, капусту та моркву змішати в окремій ємності і трохи віджати руками, розм'якшуючи капусту.
5. Рослинним маслом змастити мультиварочну ємність.
6. Приладчик встановити режим випічки.
7. Коли масло розігріється, помістити в мультиварку цибулю, моркву та капусту.
8. Обсмажувати інгредієнти, помішуючи, 20 хвилин.
9. Обполоснути пір'я цибулі, нарізати.
10. За 3 хвилини до закінчення режиму випічки, відправити цибульне пір'я в мультиварку та обсмажувати з рештою інгредієнтів.
11. В окремому посудині збити яйця міксером, посолити.
12. Залити яєчною масою овочі у мультиварці.
13. Прилад закрити, виставити програму випічка на 30 хвилин.
14. Сир натерти на великій тертці.
15. За 10 хвилин до закінчення готування
16. Діставати запіканку дуже акуратно мультиварковою ємністю для приготування на пару.

Готову страву подавати попередньо розділивши на порції.

Капустяна запіканка на кефірі з копченостями у мультиварці

Готувати запіканку не так вже й складно. Така страва піддається навіть новачкам на кулінарній ниві. Все ж таки потрібно враховувати деякі особливості інгредієнтів і правильно вимішувати тісто, щоб результат був вдалим на всі сто відсотків. Наступний рецепт капустяної запіканки – на кефірі. Як правило, вона виходить дуже пишною і буквальною тане в роті.

Продукти, які потрібні для капустяної запіканки на кефірі в мультиварці:

• капуста білокачанна - ½ качана;
• яєчка курячі – 3 шт;
• кефір - 1 мультистакан;
• олія вершкове – 80 гр;
• копченості – 100 гр;
• сухарики панірувальні - 100 гр;
• сир твердий – 130 г;
• сіль, перчик на ваш смак.

Рецепт приготування:

1. Капусту розібрати на листи, промити і дрібно нарубати ножем.
2. В окремому посудині збити яйця міксером.
3. Змішати яйця, кефір, вершкове масло (розтоплене), сіль, перчик і панірувальні сухарики. Перемішати інгредієнти віночком до однорідності.
4. Ввести отриману суміш у капусту, акуратно перемішати інгредієнти віночком.
5. Копченості порізати на маленькі шматочки, додати|добавляти| в тісто.
6. Мультиварку змастити вершковим маслом.
7. Помістити в прилад тісто.
8. Сир натерти на терочці.
9. Посипати сиром вміст мультиварки.
10. Прилад встановити в режим гасіння на 30 хвилин.
11. Після закінчення часу готування включити мультиварку на програму випічки та готувати страву ще 30 хвилин.
12. Готову запіканку розділити на шматочки лопаткою прямо в мультиварці та акуратно вийняти.

Подавати запіканку зі сметаною, попередньо прикрасивши блюдо дрібно нарубаним кропом.

Запіканка з цвітної капусти в мультиварці

Цвітна капуста - овоч, який можна вживати навіть найменшим членам сім'ї. Звичайно, малюки не завжди сприймають з ентузіазмом даний продукт, а от у вигляді запіканки він йде на ура. Пропонуємо вам не складний рецепт запіканки з цвітної капусти у мультиварці.

Список інгредієнтів:

• цвітна капуста – 500 гр;
• куряче філе – 1 шт;
• олія – 1 ст. л;
• панірувальні сухарики - 1 ст. л;
• цибулька - 1 шт;
• сметана (105-15% жирності) - 1 мультистакан;
• яєчка курячі – 2 шт;
• зелень петрушки – невеликий пучок;
• сіль, перчик на ваш смак.

Етапи приготування запіканки з цвітної капусти в мультиварці:

1. Цвітну капусту розібрати на суцвіття.
2. Суцвіття капусти промити і відварити в трохи підсоленій воді.
3. Після 5-хвилинної варіння відкинути капусту на друшляк і обдати холодною водою, щоб припинити термічне розкладання продукту.
4. Відварити куряче філе.
5. Почистити цибулину, нарізати тоненькими напівкільцями.
6. Обполоснути зелень, дрібно нарубати ножем.
7. В окремій ємності збити яйця міксером.
8. Змішати яєчну масу, сметану, сіль та перець.
9. Філе нарізати невеликими шматочками довільної форми.
10. Мультиваркову ємність помазати олією, на дно посипати панірувальні сухарики.
11. На дно ємності укласти половину капусти.
12. Наступним шаром помістити в мультиварку куряче філе.
13. Посипати філейку капустою, що залишилася.
14. Посипати інгредієнти зеленню петрушки та залити заливкою.
15. Мультиварку виставити в режим випікання, закрити кришку та готувати запіканку 20 хвилин.
16. Потім, після завершення режиму гасіння, перепрограмувати прилад у режим випікання та продовжити готування ще на 20 хвилин.

Готову страву їсти у теплому вигляді із булочками.

Запіканка з брюссельської капусти в мультиварці

Любителів брюссельської капусти не так вже й багато. Швидше за все, така статистика утворилася через невміння смачно готувати цей продукт. Спробуйте зробити запіканку з брюссельської капусти і результат вразить вас. Готова страва виходить дуже поживною, насиченою та дивовижною на смак. До того ж, воно збагатить ваш організм цілою низкою корисних мікроелементів.

Інгредієнти:

• брюссельська капуста – 500 г;
• бекон – 100 гр;
• сир твердий – 150 г;
• сметанка - 200 гр;
• курячі яєчка – 3 шт;
• олія вершкове – 20 гр;
• мускатний горіх – на кінчику ножа;
• мигдальні пелюстки – 20 гр;
• сіль, перчик мелений за смаком.

Як готувати запіканку:

1. Капусту промити, помістити в каструльку та відварити.
2. Через 5 хвилин варіння капусту відкинути на друшляк і обдати холодною водою.
3. Мультиварку змастити вершковим маслом, викласти на дно брюссельську капусту.
4. Бекон нарізати невеликими шматочками.
5. Шматочками бекону посипати капусту.
6. В окремому посудині змішати яєчка, сметану, сіль, перець та мускатний горіх. Інгредієнти розмішати віночком до однорідності.
7. Заливкою залити брюссельську капусту.
8. Сир натерти на тертці.
9. Посипати сиром вміст мультиварки.
10. Зверху засипати запіканку мигдальними пелюстками.
11. Прилад встановити в режим випічки та готувати страву 30 хвилин під закритою кришкою.

Готову запіканку подавати як сніданок або полуденок, разом із салатом зі свіжих овочів.

Капустяна запіканка в мультиварці. Відео